joyeux anniversaire lona 
et bon anni de mariage
et bon anni de mariageLe bla bla des mappeuses xbm 838
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Bonsoir,
J’ai acheté ma nouvelle map aujourd’hui, c’est une far xbm 838.Je fais désormais partie de votre « club »
Après 2 mois sans faire mes pains, je suis heureuse de pouvoir m’y remettre.
Je vais donc, dès demain testée ma nouvelle machine, en espérant que ça marche aussi bien qu’avant.
Bien sûre je vous en dirai plus après cuisson.
A très bientôt.
Arlae
J’ai acheté ma nouvelle map aujourd’hui, c’est une far xbm 838.Je fais désormais partie de votre « club »
Après 2 mois sans faire mes pains, je suis heureuse de pouvoir m’y remettre.
Je vais donc, dès demain testée ma nouvelle machine, en espérant que ça marche aussi bien qu’avant.
Bien sûre je vous en dirai plus après cuisson.
A très bientôt.
Arlae
bonsoir les filles
Laeti il est prévu pour quelle date exactement ton petit bout?
super Arlae tu vas pouvoir faire plein de bonnes choses avec ta nouvelle map
Laeti il est prévu pour quelle date exactement ton petit bout?
super Arlae tu vas pouvoir faire plein de bonnes choses avec ta nouvelle map
Espagouin : ben alors ??? Je croyais que tu voualis tester une recette avec poolish et tu la fait sans !!! 
lagerbille a écrit :
bé si, mais je l'ai pas goûté celui là! je l'ai donné à nounou qui était passée dire bonjour juste quand ma machine a fait bip bip....
sinon hier j'ai fait une brioche au yaourt et poudre d'amande....une merveille!
j'ai utilisé de la farine t45 francine et un yaourt au lait entier... j'ai jamais eu une brioche aussi gonflée, moelleuse et légère.... mais bon j'ai pas fait beaucoup de brioches non plus ...lol!!
arlae : tu verras elle est super cette map!!! moi je l'ai achetée 40 € chez confo, et c'est un super investissement je trouve!
en ce moment j'ai des yaourts en route (à la confiote maison: abricot, pêche, rhubarbe/framboise ; au sirop de banane verte et au sirop de violette)....
coucou Espagouin
tu l'as trouvé sur la récap ta brioche a la poudre d'amande?
tu l'as trouvé sur la récap ta brioche a la poudre d'amande?
6
Recette
Brioche aux yaourts et amandes
Ingrédients
Équivalences
- 1 yaourt au lait entier de 150 gr
- 2 oeufs battus
- 1/2 cc sel
- 4à 5 cs sucre (moi j'en ai mis 5 de sucre de canne)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc lécithine de soja (pas obligatoire)
- 300 gr de T45
- 50 gr de poudre d'amande
- 1 sachet de briochin
salut prysc!
ben en fait je vous ai entendu parler d'une brioche avec 2 yaourts alors j'ai cherché, puis j'ai bricolé car j'avais acheté mes yaourts chez li*l et ils font 150 gr au lieu de 125....
je te la donne, elle est peut etre dans la récap, je ne sais pas :
- 1 yaourt au lait entier de 150 gr
- 2 oeufs battus
- 1/2 cc sel
- 4à 5 cs sucre (moi j'en ai mis 5 de sucre de canne)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc lécithine de soja (pas obligatoire)
- 300 gr de T45
- 50 gr de poudre d'amande
- 1 sachet de briochin
ps : ma farine c'était de la francine, je sais pas si elle était aussi belle grace à çà aussi, faudrait que je la retente avec de la t45 lidl...
ben en fait je vous ai entendu parler d'une brioche avec 2 yaourts alors j'ai cherché, puis j'ai bricolé car j'avais acheté mes yaourts chez li*l et ils font 150 gr au lieu de 125....
je te la donne, elle est peut etre dans la récap, je ne sais pas :
- 1 yaourt au lait entier de 150 gr
- 2 oeufs battus
- 1/2 cc sel
- 4à 5 cs sucre (moi j'en ai mis 5 de sucre de canne)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cc lécithine de soja (pas obligatoire)
- 300 gr de T45
- 50 gr de poudre d'amande
- 1 sachet de briochin
ps : ma farine c'était de la francine, je sais pas si elle était aussi belle grace à çà aussi, faudrait que je la retente avec de la t45 lidl...
encore une chose prysc
je te conseille pas d'essayer de doubler les doses car elle gonfle beaucoup et avec le double elle risque de déborder....
je te conseille pas d'essayer de doubler les doses car elle gonfle beaucoup et avec le double elle risque de déborder....
excuse, je pense pas encore à tout en même temps 
: PROGRAMME 2....
: PROGRAMME 2........et j'ai coupé la cuisson 15 minutes avant la fin..... voilà c'est tout cette fois.... 
merci pour toutes ces précisions Espagouinje vais l'essayer j'adore tout ce qui est a la poudre d'amande
une petite question tu as pris quelle farine de francine?
la fluide...
désolée encore pour cette recette un peu éparpillée!
tu me diras ce que tu pense de cette recette....
désolée encore pour cette recette un peu éparpillée!
tu me diras ce que tu pense de cette recette....
ok merci je vais l'essayer
je vais l'essayerEspagouin essaie aussi la brioche vendeenne elle est super bonne et gonfle bien en général elle va jusqu'au hublot!
oki merci!
oui je tenterais,
j'aimerais bien trouver une recette de brioche avec une mie super filante ... t'en connais pas une?
oui je tenterais,
j'aimerais bien trouver une recette de brioche avec une mie super filante ... t'en connais pas une?
Ca y est, j’ai fait mon 1er pain ce matin.
Voici le lien de la recette.
🔗 Récap des recettes xbm 838 (th50)
C’est une recette de moune, si je ne me trompe pas.
Je suis super contente du résultat.
Je vous mets la photo.
A plus.
Arlae
espagouin ta brioche est super belle, elle donne envie. A l'occasion je l'essayerai.
PRYSC, moi aussi elle m'intéresse ta recette.
Voici le lien de la recette.
🔗 Récap des recettes xbm 838 (th50)
C’est une recette de moune, si je ne me trompe pas.
Je suis super contente du résultat.
Je vous mets la photo.
A plus.
Arlae
espagouin ta brioche est super belle, elle donne envie. A l'occasion je l'essayerai.
PRYSC, moi aussi elle m'intéresse ta recette.
Arlae et Espagoin perso je pense que les brioches avec mie super filante on ne les obtiens que en faisant la pâte a la map et en façonnant la brioche a la main et en la faisant cuire au four!
mais la vendeenne est excellente pour une brioche en map enfin ce n'est que mon avis!
mais la vendeenne est excellente pour une brioche en map enfin ce n'est que mon avis!
arlae : bravo! il est beau ton pain!
prysc: merci de ton avis, je te fais confiance et j'oublie donc pour l'instant la brioche mie super méga filante....
aujourd'hui, en quête de levure saf partout, j'ai pas trouvé, je me suis laissée tenter par le levain fermentiscible....
je teste en ce moment même un pain avec de la farine de maïs le levain, j'ai peur d'être déçue car mon pain ne lève pas....
on verra je vous dirais et montrerais...
alors prysc, au fait, tu l'as essayée cette brioche? çà te plaît? c'est réussi? dis-moi...
prysc: merci de ton avis, je te fais confiance et j'oublie donc pour l'instant la brioche mie super méga filante....
aujourd'hui, en quête de levure saf partout, j'ai pas trouvé, je me suis laissée tenter par le levain fermentiscible....
je teste en ce moment même un pain avec de la farine de maïs le levain, j'ai peur d'être déçue car mon pain ne lève pas....
on verra je vous dirais et montrerais...
alors prysc, au fait, tu l'as essayée cette brioche? çà te plaît? c'est réussi? dis-moi...
Salut à toutes (anciennes et nouvelles),
Je reviens vous voir un petit peu....
Les vacances se sont bien passés, à part un retour mouvementé : j'ai atterri aux urgences dans la soirée pour une crise de migraine que je ne souhaite à personne. Aprés 3 h de perf, je suis ressorti comme si de rien était....Mais j'ai vraiment cru que j'allais "mourir"!
Je vois que les map tournent plein pot chez vous, ici c'est plus qu'au ralenti.
Je voudrais faire de la confiture de prunes avec ma map, que me conseillez vous comme sucre ? Je vais faire mes courses demain matin alors pensez à moi!!!!
Allez bonne soirée, je vais regarder la saison 2 de Desperate Housewives sur canal.
a++
Je reviens vous voir un petit peu....
Les vacances se sont bien passés, à part un retour mouvementé : j'ai atterri aux urgences dans la soirée pour une crise de migraine que je ne souhaite à personne. Aprés 3 h de perf, je suis ressorti comme si de rien était....Mais j'ai vraiment cru que j'allais "mourir"!
Je vois que les map tournent plein pot chez vous, ici c'est plus qu'au ralenti.
Je voudrais faire de la confiture de prunes avec ma map, que me conseillez vous comme sucre ? Je vais faire mes courses demain matin alors pensez à moi!!!!
Allez bonne soirée, je vais regarder la saison 2 de Desperate Housewives sur canal.
a++
salut vivi!
j'ai pas encore fait de confiture avec ma map, j'ai fait les miennes avant de l'avoir...
j'utilise toujours le même sucre et c'est toujours une réussite : gelsuc au blond de canne...
il contient un gélifiant naturel extrait des graines de caroube, çà te permet de mettre minimum 20% de sucre en moins (donc plus de fruit )...
à +
j'ai pas encore fait de confiture avec ma map, j'ai fait les miennes avant de l'avoir...
j'utilise toujours le même sucre et c'est toujours une réussite : gelsuc au blond de canne...
il contient un gélifiant naturel extrait des graines de caroube, çà te permet de mettre minimum 20% de sucre en moins (donc plus de fruit
)...à +
Bonsoir,
Je voulais juste vous faire un petit coucou avant de regarder prison brak
Vivi tu as de la chance d'avoir canal et de pouvoir voir la suite de desperate housewives
A+
Méla
Je voulais juste vous faire un petit coucou avant de regarder prison brak
Vivi tu as de la chance d'avoir canal et de pouvoir voir la suite de desperate housewives
A+
Méla
coucou les filles
Espagoin non je n'ai pas encore fait ta brioche c'est prévu pour ce week end
la saf je la trouve dans mon moulin qui a aussi un site internet ou ils vendent leurs produits
Vivi moi maintenant je fais mes confitures avec de la cassonade + 1 gousse de vanille + 1 zeste d citron + le jus de ce dernier car je trouve que ça donne un super goût + du viteprit
Espagoin non je n'ai pas encore fait ta brioche c'est prévu pour ce week end
la saf je la trouve dans mon moulin qui a aussi un site internet ou ils vendent leurs produits
Vivi moi maintenant je fais mes confitures avec de la cassonade + 1 gousse de vanille + 1 zeste d citron + le jus de ce dernier car je trouve que ça donne un super goût + du viteprit
coucou les 62 et les 59 je vous avez perdu, je suis unpeu surbouquée 
j'en suis à ma3eme map c'est une malédiction
ducoup je bidouille un peu
lona bon anniversaire( avec un peu de retard
)
espagouin on est voisinne même si je suis une 62
je n'ai pas eu le courage de lire toutes les pages ne m'en veuillez pas
à +véro
et les 59 je vous avez perdu, je suis unpeu surbouquée j'en suis à ma3eme map
c'est une malédiction ducoup je bidouille un peu
lona bon anniversaire( avec un peu de retard
) espagouin on est voisinne
même si je suis une 62 je n'ai pas eu le courage de lire toutes les pages ne m'en veuillez pas
à +véro
PRYSC Elle est où la recette de la brioche vendéenne en map.
espagouinJe suis très contente du résultat de mon 1er pan avec cette map. J'ai oublié de préciser que je fais systématiquement un poolish la veille pour mes recette de pain, ça aide je pense!
A+
espagouinJe suis très contente du résultat de mon 1er pan avec cette map. J'ai oublié de préciser que je fais systématiquement un poolish la veille pour mes recette de pain, ça aide je pense!
A+
bonjour les mappeuses!
bon alors petit topo sur mon pain au maïs avec levain fermentiscible :
- pain pas très levé, donc un tout petit peu trop compact mais néanmoins très bon....
je vais faire une brioche aujourd'hui je pense pour tester mon levain!
pour l'instant il ne m'a pas vraiement convaincue, je suis plutôt déçue, ou alors je l'utilise mal, je sais pas...
parmi vous celles qui l'utilisent obtiennent de bon résultat?????
est-ce qu'il vaut mieux que je fasse un(e) poolish avec mon levain????
merci!!
bon alors petit topo sur mon pain au maïs avec levain fermentiscible :
- pain pas très levé, donc un tout petit peu trop compact mais néanmoins très bon....
je vais faire une brioche aujourd'hui je pense pour tester mon levain!
pour l'instant il ne m'a pas vraiement convaincue, je suis plutôt déçue, ou alors je l'utilise mal, je sais pas...
parmi vous celles qui l'utilisent obtiennent de bon résultat?????
est-ce qu'il vaut mieux que je fasse un(e) poolish avec mon levain????
merci!!
hier j'ai fait un pain aux noix
j'ai pris de la farine de l-dl pour ciabatta et au bip j'ai rajoute mes noix hachées grossièrement et bah il est hyper réussi je viens de le goûter avec un morceau de fromage c le top essayer vous verrez vous serez pas déçu je l'ai programme sur le 1 croûte moyenne
j'ai pris de la farine de l-dl pour ciabatta et au bip j'ai rajoute mes noix hachées grossièrement et bah il est hyper réussi je viens de le goûter avec un morceau de fromage c le top
essayer vous verrez vous serez pas déçu je l'ai programme sur le 1 croûte moyenne