salut tout le monde je suis la cathy62 mais avec cette ordit de m....je n ose pas trop venir sur le site car il s arrête a chaque fois il veillie tout et user moi coter map j'ai voulu faire une brioche rapide mais c'est la cata car elle n est pas monter enfin on va la goûter quand même alors bisous a tout le monde et a plus
Le bla bla des mappeuses xbm 838
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coucou les filles!
bon je retente une recette....
je voudrais faire un pain sur poolish....
mais pour vous quel est le meilleur pain en map????
merci d'avance....
bon je retente une recette....
je voudrais faire un pain sur poolish....
mais pour vous quel est le meilleur pain en map????
merci d'avance....
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Recette
Pain aux céréales et graines
Ingrédients
Équivalences
- 150g d'eau
- 150g de farine T55
- 1cc de levure
- 1cs d'huile d'olive
- 1cc de sel
- 2cc de sucre
- 150 g de farine T55
- 150 g de farine de seigle T150
- facultatif : 1 cs de graines de lin / sésame / tournesol
Hello les filles !
Lona : trop fort ton ancien poste repris par une charmante inconnue non pistonnée J'espère que le nouveau te plaira et si possible que tu décrocheras l'autre
Prysc : sur ma notice on parle de 454g et 680g puis on dit que pour les pains de 454g il faut mettre le programme 680 (Teigmenge 1). Et quand je l'ai achetée elle était présentée comme capacité 900g ... Bref je considère que le premier prog = 700g et le deuxième 900g ... En gros ça varie de 10mn de cuisson... Sinon je fais "à l'oeil"
Espagouin : je ne fais quasiment jamais du pain blanc : j'adore le pain au son et le pain au seigle auquel je rajoute des graines
Voici une recette sympa :
poolish :
150g d'eau + 150g de farine T55 + 1cc de levure
Après 12h ajouter :
150g d'eau
1cs d'huile d'olive
1cc de sel
2cc de sucre
150 g de farine T55
150 g de farine de seigle T150
1cc de levure
facultatif : 1 cs de graines de lin / sésame / tournesol
Prog 2.
Nota : toujours vérifier la consistance du paton car le TH50 est un TH théorique pour farine T55, quand on met de la T150 il faut rajouter un peu d'eau car la farine complète absorbe plus d'eau...
Sinon rien à voir mais je me suis amusée à calculer :
un pain blanc me revient à 0,29cts + électricité, un pain de seigle 0,51cts. Bref même avec graines et électricité difficile de dépasser 75 cts pour un pain de 500g (à bon entendeur le boulanger ...)
Pour les yaourts, 1,27 euros la fournée de 8 yaourts sucrés (rajouter arômes éventuels + électricité)
Biz
Lona : trop fort ton ancien poste repris par une charmante inconnue non pistonnée
J'espère que le nouveau te plaira et si possible que tu décrocheras l'autrePrysc : sur ma notice on parle de 454g et 680g puis on dit que pour les pains de 454g il faut mettre le programme 680 (Teigmenge 1). Et quand je l'ai achetée elle était présentée comme capacité 900g ... Bref je considère que le premier prog = 700g et le deuxième 900g ... En gros ça varie de 10mn de cuisson... Sinon je fais "à l'oeil"
Espagouin : je ne fais quasiment jamais du pain blanc : j'adore le pain au son et le pain au seigle auquel je rajoute des graines
Voici une recette sympa :
poolish :
150g d'eau + 150g de farine T55 + 1cc de levure
Après 12h ajouter :
150g d'eau
1cs d'huile d'olive
1cc de sel
2cc de sucre
150 g de farine T55
150 g de farine de seigle T150
1cc de levure
facultatif : 1 cs de graines de lin / sésame / tournesol
Prog 2.
Nota : toujours vérifier la consistance du paton car le TH50 est un TH théorique pour farine T55, quand on met de la T150 il faut rajouter un peu d'eau car la farine complète absorbe plus d'eau...
Sinon rien à voir mais je me suis amusée à calculer :
un pain blanc me revient à 0,29cts + électricité, un pain de seigle 0,51cts. Bref même avec graines et électricité difficile de dépasser 75 cts pour un pain de 500g (à bon entendeur le boulanger ...)
Pour les yaourts, 1,27 euros la fournée de 8 yaourts sucrés (rajouter arômes éventuels + électricité)
Biz
bonsoir tout le monde
ça y est les enfants sont rentrés mais pas top leurs emplois du temps contrairement a toi Lona
Manue oui en effet je vois d'ou tu viens! nos chères vosges ne te manquent pas trop?
ça y est les enfants sont rentrés mais pas top leurs emplois du temps contrairement a toi Lona
Manue oui en effet je vois d'ou tu viens! nos chères vosges ne te manquent pas trop?
Lagerbille si je suis bien ce que tu me dis y'a que le temps de cuisson qui change entre les 2 poids?
bonjour les filles
chez moi tout va bien
et la rentrée de mes deux dernières c'est très bien passée
coté map rien aujurd'hui peut être demain
gros bisous
chez moi tout va bien
et la rentrée de mes deux dernières c'est très bien passée
coté map rien aujurd'hui peut être demain
gros bisous
Oui Prysc ... enfin presque. Parfois le pétrissage varie : genre 1 à 2 mn de moins (très symbolique), les temps de levée sont identique, par contre en cuisson il y a 5 à 10 mn de différence...
Bref tu peux utiliser le prog "petit paton" et rajouter 10mn en fin de cuisson si tu fais un gros pain ou à l'inverse le prog gros paton et retirer 10mn si tu as fait un pain plus petit
Biz
Bref tu peux utiliser le prog "petit paton" et rajouter 10mn en fin de cuisson si tu fais un gros pain ou à l'inverse le prog gros paton et retirer 10mn si tu as fait un pain plus petit
Biz
bonjour!
lagerbille : merci pour ta recette, je la teste en ce moment même... résultat à 12 h mais une chose est sure : je n'ai jamais eu un aussi joli paton!!
j'ai des amandes, pignon et graines de tournesol bio... je crois que je tenterai ta recette avec chacune des graines... j'achèterai du sésame et je ferai un mix : pignon, tournesol, sésame... je crois que je vais me régaler....
je vous montrerai et vous dirais si c'est bon....
bonne journée
lagerbille : merci pour ta recette, je la teste en ce moment même... résultat à 12 h mais une chose est sure : je n'ai jamais eu un aussi joli paton!!
j'ai des amandes, pignon et graines de tournesol bio... je crois que je tenterai ta recette avec chacune des graines... j'achèterai du sésame et je ferai un mix : pignon, tournesol, sésame... je crois que je vais me régaler....
je vous montrerai et vous dirais si c'est bon....
bonne journée
bonjour les filles du 62 
bon allée celles du 59 
aussi
cathy je suis la mais avec la reprise du boulot aller chercher les enfants a l'école les reconduire le temps passe très vite alors je passe vite fais pour vous faire un petit coucou
lona j'espère que la reprise n'a pas était trop dur
nounou bien contente de te relire sa faisais longtemps que tu ne nous avais pas fait signe ne reste pas si longtemps la prochaine fois
si non coté map et bien moi j'ai fais une brioche cuisson rapide et bien une réussite je verrais bien quand je la couperais pour le quatre heure des enfants je vous tiens au courant et soeurette moi elle a bien monter tu n'as peut être pas assez chauffer ton lait
verodu 62 alors et ta fille a eu sont poste
a toute biz
bon allée celles du 59 aussi cathy je suis la mais avec la reprise du boulot aller chercher les enfants a l'école les reconduire le temps passe très vite alors je passe vite fais pour vous faire un petit coucou
lona j'espère que la reprise n'a pas était trop dur
nounou bien contente de te relire sa faisais longtemps que tu ne nous avais pas fait signe ne reste pas si longtemps la prochaine fois
si non coté map et bien moi j'ai fais une brioche cuisson rapide et bien une réussite je verrais bien quand je la couperais pour le quatre heure des enfants je vous tiens au courant et soeurette moi elle a bien monter tu n'as peut être pas assez chauffer ton lait
verodu 62 alors et ta fille a eu sont poste
a toute biz
bonjour les filles
et voilà c'est reparti pour un autre forum c'est super!!!!!!!!!!!!!!!
côté map rien malheureusement je n'ai pas le temps
j'ai fait de la confiture de pêches et amandes éffilées un régal vraiment
j'espère que vous allez toute très bien bisous bye
et voilà c'est reparti pour un autre forum c'est super!!!!!!!!!!!!!!!
côté map rien malheureusement je n'ai pas le temps
j'ai fait de la confiture de pêches et amandes éffilées un régal vraiment
j'espère que vous allez toute très bien bisous bye
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Recette
Pain complet aux graines de tournesol et au citron
Ingrédients
Équivalences
- 300 ml eau tiède
- 1 sachet briotruc
- 1 cs huile d'olive
- 2 cs sucre
- 2 cs lait en poudre
- 1 cc jus de citron
- 200 gr farine pour pain complet de chez lid.
- 200 gr farine t55
- 200 gr farine t 45
- 1 cc sel
- 1 cs de graines de tournesol
bonsoir tout le monde!!!
voici la recette su-cu-len-te testée aujourd'hui, franchement c'est un régal de pain!
- 300 ml eau tiède
- 1 sachet briotruc
- 1 cs huile d'olive
- 2 cs sucre
- 2 cs lait en poudre
- 1 cc jus de citron
- 200 gr farine pour pain complet de chez lid.
- 200 gr farine t55
- 200 gr farine t 45
- 1 cc sel
- 1 cs de graines de tournesol
prog 7
franchement c'est un délice.... voici les photos...
voici la recette su-cu-len-te testée aujourd'hui, franchement c'est un régal de pain!
- 300 ml eau tiède
- 1 sachet briotruc
- 1 cs huile d'olive
- 2 cs sucre
- 2 cs lait en poudre
- 1 cc jus de citron
- 200 gr farine pour pain complet de chez lid.
- 200 gr farine t55
- 200 gr farine t 45
- 1 cc sel
- 1 cs de graines de tournesol
prog 7
franchement c'est un délice.... voici les photos...
ho ben mince alors les photos sont pas passées....
je retente:
j'avais pas copié/collé le lien... çà pouvait po marcher....mais bon j'ai une excuse, je suis qu'une pov' 59 :
j'avais pas copié/collé le lien... çà pouvait po marcher....mais bon j'ai une excuse, je suis qu'une pov' 59 
je retente:
j'avais pas copié/collé le lien... çà pouvait po marcher....mais bon j'ai une excuse, je suis qu'une pov' 59 : j'avais pas copié/collé le lien... çà pouvait po marcher....mais bon j'ai une excuse, je suis qu'une pov' 59 ho ben mince alors les photos sont pas passées....
je retente:
j'avais pas copié/collé le lien... çà pouvait po marcher....mais bon j'ai une excuse, je suis qu'une pov' 59 :[o)
je retente:
j'avais pas copié/collé le lien... çà pouvait po marcher....mais bon j'ai une excuse, je suis qu'une pov' 59 :[o)espagouin a écrit :
Eh oui, c comme ça qu'on reconnaît la supériorité des 62
Les 62 savent mettre une photo eux 
et en un seul essai Très beau ton pain Espagouin
On n'en mangerait 
C une recette que tu as inventée ou trouvée Sinon les filles, mon travail
ça continue d' aller 
(Pourvu que ça doureeeeeeeeeeeeeeee ) C agréable car je fais à la fois de la comptabilité et de l'administratif. En plus, je suis à l'aise car je connais pas mal de personnes et je ne vois pas la journée passer. Pour le poste au Lycée toujours personne de nommé mais pas encore de nouvelles 
Demain, je suis en congé (déjà
) et ça tombe bien car j'ai à la fois 41 ans (et oui, je suis une vielle de chez vielle 
) et j'ai aussi 20 ans de mariage Donc les 
vont être au choc (ainsi que moi, d'ailleurs 
puis après je vais être 
) j'vais être claire pour jeudi 
J'espère que tous les enfants ont bien repris le chemin de l'école et que les mamans n'ont pas trop pleuré de se séparer de leur petit
Bon, je vous laisse et à demain
à toutes, je vais 
Bonsoir à toutes,
Je suis mapeuse depuis décembre, malheureusement je suis tombée sur une mauvaise série de kenwood bm 300. Aujourd’hui le service après vente ma remboursé et je me retrouve sans map.
J’aimerai en acheter une autre rapidement.
La votre me tante. J’ai quelques petites questions cependant.
Est-elle simple à utiliser ? Avec mon ancienne map je ne ratais rien, mis à part les 2 premier jour, le temps de m’adapter.
Quel est le poids des pains qu’elle peut cuire ?
Est elle fiable ?
Son bol se raye t il à l’intérieur? (C’est le souci que j’avais avec mon ancienne map).
Merci à toutes celles qui prendront le temps de me répondre et peut-être à bientôt.
Arlae
Je suis mapeuse depuis décembre, malheureusement je suis tombée sur une mauvaise série de kenwood bm 300. Aujourd’hui le service après vente ma remboursé et je me retrouve sans map.
J’aimerai en acheter une autre rapidement.
La votre me tante. J’ai quelques petites questions cependant.
Est-elle simple à utiliser ? Avec mon ancienne map je ne ratais rien, mis à part les 2 premier jour, le temps de m’adapter.
Quel est le poids des pains qu’elle peut cuire ?
Est elle fiable ?
Son bol se raye t il à l’intérieur? (C’est le souci que j’avais avec mon ancienne map).
Merci à toutes celles qui prendront le temps de me répondre et peut-être à bientôt.
Arlae
J'ai oublié
En plus
Espagouin mets ta recette et les photos sur la récap puisqu'elle a été testée et approuvée par toi et puis ça fera du travail à l'autre 59 de Nane
Ps : je ne sais pas si vous avez vu mais ça fait 4 pages que j'ouvre depuis que l'on a changé de post : la 2, la 3, la 6 et la 7, c ça la
En plus
Espagouin mets ta recette et les photos sur la récap puisqu'elle a été testée et approuvée par toi et puis ça fera du travail à l'autre 59 de Nane Ps : je ne sais pas si vous avez vu mais ça fait 4 pages que j'ouvre depuis que l'on a changé de post : la 2, la 3, la 6 et la 7, c ça la
bonsoir Arlae
moi j'ai cette map depuis le mois de mai et j'en suis ravie
elle est très simple d'utilisation, on fait de gros pains avec au moins 600g de farine et la cuve est nickel!
moi j'ai cette map depuis le mois de mai et j'en suis ravie
elle est très simple d'utilisation, on fait de gros pains avec au moins 600g de farine et la cuve est nickel!
bonjour les filles
pour moi tout va bien
ce matin une brioche vendéenne en cocotte
gros bisous
pour moi tout va bien
ce matin une brioche vendéenne en cocotte
gros bisous
salut tout le monde 
bonne anniversaire lona pour tes 14ans mdr (41)et aussi bonne anniversaire de mariage 
et moi aujourd hui je vais essayer de refaire un pain et une brioche je dit bien essayer car j'ai 4 enfants a garder moi je ne suis pas en conger comme certain et soeurette aller bonne journée a tout le onde et a tout a taleur
bonne anniversaire lona pour tes 14ans mdr (41)et aussi bonne anniversaire de mariage et moi aujourd hui je vais essayer de refaire un pain et une brioche je dit bien essayer car j'ai 4 enfants a garder moi je ne suis pas en conger comme certain et soeurette aller bonne journée a tout le onde et a tout a taleurbonjour a toutes
bon anniversaire Lona
bon anniversaire Lona
bonjour les filles
bon anniversaire lona
pour moi tout va bien
ce matin dans ma map un pain de seigle qui sera cuit en cocotte
gros bisous
bon anniversaire lona
pour moi tout va bien
ce matin dans ma map un pain de seigle qui sera cuit en cocotte
gros bisous
joyeux anniversaire lona et bon anniversaire de mariage (moi ça fera 1an dimanche que je suis mariée )
je vois que tout le monde va bien tant mieux vous avez vu les 62 on a du soleil enfin ça fait du bien espérons que ça dure
bisous à toutes
)je vois que tout le monde va bien tant mieux vous avez vu les 62 on a du soleil enfin ça fait du bien espérons que ça dure
bisous à toutes
bijour tout le monde!
moi pareil, j'ai ma map depuis peu mais absolument ravie!
lona : joyeux
et d'avoir suporté ton mari aussi longtemps, j'espère qu'il est très gentil avec toi!!!!
je vais essayer avec mes 2 mains gauches de mettre tout çà sur la recap...çà va pas être de la tarte!
pour cette recette j'avais pris comme base la recette de lagerbille : j'ai pas fait la poolish et j'ai mélangé les farines...
j'avais fait cette recette mais finalement je ne l'ai pas goûtée, j'ai donné le pain à la nounou qui était passée dire bonjour.... je connais toujours pas la différence de goût d'un pain sur poolish par rapport au pain sans...
demain je le retente...
bonne journée les mappeuses
moi pareil, j'ai ma map depuis peu mais absolument ravie!
lona : joyeux
et d'avoir suporté ton mari aussi longtemps, j'espère qu'il est très gentil avec toi!!!!je vais essayer avec mes 2 mains gauches de mettre tout çà sur la recap...çà va pas être de la tarte!
pour cette recette j'avais pris comme base la recette de lagerbille : j'ai pas fait la poolish et j'ai mélangé les farines...
j'avais fait cette recette mais finalement je ne l'ai pas goûtée, j'ai donné le pain à la nounou qui était passée dire bonjour.... je connais toujours pas la différence de goût d'un pain sur poolish par rapport au pain sans...
demain je le retente...
bonne journée les mappeuses
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Recette
Pain complet aux graines de tournesol
Ingrédients
Équivalences
- 300 ml eau tiède
- 1 sachet briotruc
- 1 cs huile d'olive
- 2 cs sucre
- 2 cs lait en poudre
- 1 cc jus de citron
- 200 gr farine pour pain complet de chez lid.
- 200 gr farine t55
- 200 gr farine t 45
- 1 cc sel
- 1 cs de graines de tournesol
bonsoir tout le monde!!!
voici la recette su-cu-len-te testée aujourd'hui, franchement c'est un régal de pain!
- 300 ml eau tiède
- 1 sachet briotruc
- 1 cs huile d'olive
- 2 cs sucre
- 2 cs lait en poudre
- 1 cc jus de citron
- 200 gr farine pour pain complet de chez lid.
- 200 gr farine t55
- 200 gr farine t 45
- 1 cc sel
- 1 cs de graines de tournesol
prog 7
franchement c'est un délice.... voici les photos...
voici la recette su-cu-len-te testée aujourd'hui, franchement c'est un régal de pain!
- 300 ml eau tiède
- 1 sachet briotruc
- 1 cs huile d'olive
- 2 cs sucre
- 2 cs lait en poudre
- 1 cc jus de citron
- 200 gr farine pour pain complet de chez lid.
- 200 gr farine t55
- 200 gr farine t 45
- 1 cc sel
- 1 cs de graines de tournesol
prog 7
franchement c'est un délice.... voici les photos...
espagouin a écrit :
pour lona et celles qui y croyaient pas : :
pour lona et celles qui y croyaient pas :
c'est pas là que je voulais le mettre.....houuuuuuuuuuu la honte!Merci PRYSC et espagouin de m'avoir répondu.
Je ne voudrai pas me faire avoir une deuxième fois sur le choix de ma map.
Je pense que j'irai l'acheter demain.
Je vous tiendrai au courant.
Bonne journée.
Arlae
Je ne voudrai pas me faire avoir une deuxième fois sur le choix de ma map.
Je pense que j'irai l'acheter demain.
Je vous tiendrai au courant.
Bonne journée.
Arlae