Le bla bla des mappeuses xbm 838

salut les filles et daniel c'est très bien quelle commence a faire quelque pas ne fait pas trop d un seul coup fait en un peut chaque jours et ta vu ma fée tien je te redonne :fée: tu veras sa iras mieu les jours qui suis bisou bibiche j espère que demain ton docteur va te dire que de bonne nouvelle et je dit bienvenu a gaufrette13 ne t en fait pas tu va y arriver mais je crois que tu a miçs trop de levure normalement c'est un paquet a chaque fois enfin tu verras lona va te le dit car elle nous donne de bon conceille mais il faut les suivre car si tu fait autreument tu ne va pas y arriver voilas sur se paser une bonnée journer a tal peut être

Salut tous le monde,

Je viens de mettre au four 8 petites bioches. On va bien voir. Je n'ai pas fait la pâte a la map mais dans mon robot. Je me suis acheté, hier, un livres sur les brioches, mais j'ai eu un soucis avec la quantité de farine, enfin on verra bien. je vous mettrais les photos plus tad.

Je souhaite plein de courage à Bibiche, car mal au dos c'est terrible. j'ai une scoliose qui a ete soigné par plâtre, corset et kiné; et même maintenant que c'est "a peu près " droit, ca me fait mal parfois. Alors fais bien attention et ne fais pas d'imprudence.

et puis a toutes les autres et bien plein de bonnes choses.

Ah si au fait hier j'ai fait un pain avec de la farine "pain de campagne. fran..e" et qqs pignons de pins, et be il a pratiquement touche le haut de la cuve. je mettrais la photo plus tard aussi.

allez bonne journée a+

merçi PRYSCpour bibiche c'est vrais elle est contente mais elle est aussi contente de retrouvée le lit car ça la fatigue

REGINEtu as raison de remettre la ça va lui redonnée du courage

GAUFRETTEont se connaît pas encore mais régine a raison si tu as un problème lona t'expliquerat bien et si tu suis bien ce qu'elle te dit tu verras tu vas faire des trucs super là bibiche peut pas bougée et comme elle m'a appris pour le pain et la brioche du GÉNÉRAL LONA le l'ais réussis et hier ont a fait un pain en cocotte car nos amis(es) en non pas laisséun bout pour moi

merçi VIVIpour bibiche elle vous lirat car je lui imprime vos messou les beaux dessins mais pour elle hélas c'est plus grave qu'une scoliose elle en a une elle déguste aussi mais là c'est vraiment autre chose de plus grave

alors les autres filles vous êtes toujours dans les brasde morpfée?ou vous buvez l'apéro?

je repasse plus tard car bibiche c'est emdormie avec la télé alors je l'éteinds pas car elle va se réveilliée

daniel

Coucou les filles

Ce matin, j'ai mis la map en route pour une brioche mousseline mais voilà je n'avais plus que 100 gr de T45 et 200 gr de t65, j'ai donc bidoulé avec de la t55 pour faire 350 gr mais voilà, une fois tout mélangé, ça ne faisait pas une pâte qui tape dans tous les coins de la cuve mais une pâte liquide genre pâte à gaufre J'ai donc rajouté ce qu'il me restait sous la main comme farine donc de la t55 (utilisé que pour faire le pain et non de la brioche) jusqu'à ce que le pâton tâpe, puis j'ai laissé faire j'ai enlevé ma pâte au bout du programme, elle me semblait bien quand même Là, elle est en train de lever à température ambiante avant de prendre le chemin du four Je vous dirais le résultat. La recette que Nuyaouetc a mis sur la récap est à faire à la main et non en map comme elle l'a écrit, en mauvaise élève et pour gagner du temps, j'ai voulu la faire en programme pâte, résultat pas assez de farine pour faire un pâton convenable mais bon, j'ai su y remédier

Daniel

Contente que Bibiche puisse marcher un peu, je pense à elle pour demain. Fais lui de gros bisous de ma part et dis lui que je penserais bien à elle Surveilles la bien aussi pour qu'elle ne fasse pas sa "grande" et qu'elle ne reprenne pas ses activités trop vite

Vivi

Si tes brioches sont réussies, mets nous vite la recette C toujours pareil, on achète un livre, alléchée par les recettes et on se rend compte qu'il faut les adapter à la map mais une fois qu'on a su le faire, on n'est pas déçue

Bonjour à Gauffrette, faut pas croire ce que les autres disent, il y a d'autres personnes qui te donneront aussi de bons conseils car les filles, eh, comme je l'ai dit à notre fameuse "copine" que je nommerais pas et qui me reste à travers de la gorge "je ne suis pas chef" mais je veux bien aider les gens qui en valent la peine, donc je te dirais de regarder sur ton paquet de levure c sûrement écrit : 2 paquets pour 250 gr de farine en utilisation main mais pour une utilisation machine, il en faut qu'un et la règle d'or, c que en map, pour 500 gr de farine, un paquet de levure suffit (sur les paquets de levure pour pain franc*** c écrit)

Prysc

Bon décollage de papier peint As-tu essayé le truc de refaire de la colle à papier un peu liquide et d'enduire tes murs avec pour que ton papier peint se décolle plus facilement Il paraît que c du tonnerre

Régine

Question foot, Valenciennes a quand même battu PSG Y a de l'avenir chez les nordistes

Nane

Daniel

Félicitation pour ta première brioche mais en général on réussit toujours les premières, tu verras les prochaines je suis sure que tu en rateras une !! y'a pas de raison

Ah la mauvaise foi T vexes que Daniel ai réussi Allez avoues le

Bon, je me sauve

Rebonjour.....mes pains hamburgers ont été appréciés...il m'en reste 3 sur 8....c'est bon signe...

Par contre, j'ai mi en route la brioche fourrée au nutella.. .il fallait 500 gr de T 45 mais je n'ai que de laT 55.....cela va t'il influencer beaucoup la recette ? .......................
De toute façons, c'est lancé !!!!! (incorrigible cette gaufrette !!!)

Après mes péripéties et mes manipulations de farine de ce matin, c pas moi qui va te jeter la pierre Ce sera un peu moins moelleux, on va dire mais je ne pense pas que ce sera mauvais surtout si tu as obtenu un beau pâton

Pour tes hamburgers qui te restent, tu peux très bien les faire réchauffer au micro-onde programme réchauffage 2 mn. Je sais, j'ai déjà testé

Allez, je retourne à mon écharpe feuille

Moi, j'ai mis ma brioche mousseline au four et déjà, dans la maison, ça sent bon

bonjour les filles et daniel
contente que bibiche est fait quelque pas ce matin je penserais aussi bien fort a elle demain fait lui des gros
moi aujourd'hui je me suis lever a 10h sa fait bien longtemps que ca ne m'était pas arrivée il faut dire que nous nous somes coucher a 2 h du mat donc ensuite j'ai fais le nettoyage de l'aquarium il en avait bien besoin préparer le repas sa passe très vite quand c'est comme ça donc je n'est rien fait en map pas eu le temps on verra sa demain
bienvenue a toi gauffrette tu peux poser toutes les questions que tu veux super lona se fera un plaisir de te répondre
prysc bon courage pour toi detapisser j'espère que tu as fini si oui tu peux venir retirer celui de la monter d'escalier
nane tu es déçue que daniel a réussi sa brioche et son pain cocotte que l'on ne te vois pas
bon a tout a l'heure

Bonsoir à toutes !

Tout d'abord merci à toutes pour vos messages d'accueil , c'est très touchant ! Et un bon rétablissement à Bichette qui me semble t-il a des soucis de santé ...
Je voudrais remercier Lona pour sa recette de brioche vendéenne et aussi Prysc pour me l'avoir conseillée !
C'est ma 1ère brioche, elle est magnifique, gonflée, dorée, moelleuse et elle a un goût a tomber par terre ! Je suis vendéenne et je peux dire qu'elle sent et qu'elle a le goût de la vraie, sans mettre 3 tonnes de crème, beurre, etc ...
Par contre, ma map a lutté durement pour pétrir la pâte, elle a remué sans cesse, très différemment de quand elle fait le pain, c'est ptèt normal, en tout cas j'ai bien fait de la surveiller car elle a tellement remué qu'elle s'est retrouvée les 2 pieds avant dans le vide !!! Elle essayait de fuire du plan de travail ! Je l'ai rattrappé au dernier moment ! Ouf, sinon ça aurait été adieu brioche !!!!

Bref, tout ça pour dire que grâce à votre forum et à tous vos conseils, j'ai acheté ma map mercredi avec 1,5 Kg de farine à pain et qu'après 2 pains, 1 pain au chocolat et 1 brioche, il n'y a plus un seul gramme de farine chez moi, que j'ai rendu mon homme heureux (et moi avec) !

Alors merci à toutes

bonsoir les copines je vous avais encore perdues

lona j'ai acheté du lait concentré pour faire la tarte aux pommes , mais je ne trouve plus ta recette , peux tu me la redonner s'il te plaît ?

qu'est-il arrivé à bibiche rien de trop grave j'espère?

je vous laisse j'ai envie depréparer un pain avec poolish

bisous à toutes véro

Véro

La voici ma tarte aux pommes, elle était sur l'autre post de blabla (vérouillé)

Tarte aux pommes

1 pâte feuilletée à dérouler
3 pommes golden
1 boîte de lait concentré sucré
3 oeufs
1 grosse cuillère à soupe d'amandes en poudre
un peu d'amandes effilées

Dérouler la pâte et la mettre dans un moule
Eplucher et couper les pommes en tronçon, les placer sur la pâte feuilletée
Dans un saladier, bien mélanger les 3 oeufs, la boîte de lait concentré sucré et la cuillère à soupe d'amandes en poudre
Verser cette préparation sur les pommes
Mettre un peu d'amandes effilées
Et au four pour 40 mn Th 7 (210°)

Résultat : vous avez une superbe tarte digne d'un pâtissier Vous pouvez remplacer les pommes par n'importe quel fruit

Pour ne plus la perdre, je vais la poster sur la récap

Ma brioche mousseline est à tomber par terre C la faute à Voltaire

Bonsoir les mappeuses,

avec votre super map et vos recettes vous réussissez des merveilles, à votre avis, est-ce-que j'ai une tite chance d'en réussir queques unes avec ma map , bluesky bm1038,

bienvenue Laflo sur ce forum
oui il n'y a aucune raison que tu ne réussisses pas nos recettes puisque tu as la même map que nous

Oui Laflo, j 'ai aussi cette machine depuis quelques jours et grâce aux conseils de ce forum et aux recettes, c'est facile de réussir !

prysc, ludmilla16 vos réponses me rassurent; dès demain matin, je passe de la théorie à la pratique grâce à vous, Hom et les grands enfants vont être épatés des progrès de "momon"

Laflo franchement tu ne regretteras pas ton investissement tu verras!
surtout suis bien les recettes a la lettre et tout se passera bien

merci de ton accueil, Prysc, je suis touchée , tu risques de me voir souvent sur le post

Bonne soirée, à demain sans doute

SAlut les filles et l'homme

Tout d'abord, désolée d'avoir répondu à Joëlle, j'avais pas tout suivi... (Merci Lona pour ton mess)
Quand j'ai posté, je trouvais bizarre qu'il n'y ait que 8 pages...Me semblait bien qu'il y avait qch de bizarre...

Et après, j'me suis dit, mais quelle bande de pipelettes, elles ont ouvert un autre post et elles en sont déjà à 8 pages

Bienvenue aux nouvelles ludmilla16, laflo02, gaufrette13

Daniel
C'est chouette que Bibiche aille un peu mieux, plein de pour qu'elle se rétablisse vite!!

Le dos c'est terrible...pour la petite histoire: mon père est anti-médecin, il n'y va absolument jamais...ben un matin, il ne pouvait plus bouger tellement il avait mal au dos, ben il était chez le médecin à l'ouverture à 9h!...verdict : lumbago, il a pas mal souffert pdt quelques jours...

Lona
Merci pour la recette Ben, tu suis le foot toi

vivi47
Alors ces petites brioches ? Elles sont réussies ?
hum, j'adore les pignons de pin! Tu peux y ajouter des pruneaux coupés en tout petits morceaux, çà se marie à merveille, çà fait un pain très moelleux...

Ici, on court toujours mais pour la bonne cause...
ON A SANS DOUTE TROUVE UN APPART!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Donc on est parti pour deux mois de folie à courir les banques, le notaire, les magasins de meubles et de déco....

Bon, là, il faut que j'aille


Plein de gros bisous à toutes ,

Delph

les filles et Daniel

Daniel

j'espère que pour bibichedemain ça ira mieux car si elle peut éviter l'hôpital, fais lui de gros pour moi, et bravo pour ta brioche.

lona

Alors je t'ai redonnée envie de faire la brioche mousseline c'est vraiment un délice

Bienvenue aux nouvelles, sur ce poste vous trouverez toujours quelqu'un pour répondre à vos questions, les filles sont vraiment sympa et comme on a toutes galérées au départ, on est contentes de pouvoir aider les autres si on peut, mais comme dit pryscje crois suivez les recettes de la récap à la lettre car elles ont toutes été testées et elle fonctionnent bien.

Moi aujourd'hui en MAP comme la semaine dernière une brioche avec la farine frangine car pas le temps de faire autre chose sauf que j'ai rajoutée des raisins.

J'ai vue que l'on nous avait retiré des pages, même celles avec les recettes, pourtant on est restées sage, va savoir.

Bon je vais aller à tous

Pour mes brioches, il faut que je transfère les photos. j'ai pas eu le temps encore mais elles sont "d'enfer".

je suis en train de me lancer dans l'aventure de me créer un blog.....
Mais c'est pas évident !!!!
c'est plus simple forumeuse !!!

A+

Merci pour ces nouveaux messages d'accueil !
Laflo02, comme je débute aussi, je me permets de te dire avec quelles recettes j'ai essayé ma map et comme ça a été un succès , je ne oeux que te les conseiller ...
J'ai commencé par essayer 2 des recettes du livret fournit avec la map : le pain français et le pain moelleux ! Comme ils étaient très réussis, je me suis lancée dans une recette du forum : la brioche vendéenne !
Voilà, avec tous les conseils et les recettes du forum, on ne peut que réussir !

Petite question à toutes les mappeuses, je possède la map bluesky BBM 1038 et le poids maximum des recettes pour cette map est de 680g , or j'ai vu dans votre récap beaucoup de recettes où vous sélectionnez un poids de 900g ! Faut-il que je réduise les doses pour ma map, y'a t-il un risque de débordement ? Parceque je trouve tout de même que ma map a eu beaucoup de mal pour pétrir l'énorme brioche vendéenne ... J'ai peur de l'abîmer !!!

Merci

bonjour les filles alors ça va ce matin?moi j'avais tapé un message et vlan il y avait un problème du coup j'ai pas pût l'envoyé

bon voila bibiche voulait pas que je vous en parle avant ce matin pour que vous,vous inquiétées pas

depuis samedi ont savait que bibiche rentrais ce matin à l'hôpital à 8h elle devais être au bloc à jeun elle va avoir 2 choses différente dont une qui vont lui faire dés son réveille ça dure 4h et si elle va bien elle rentrat ce soir

elle est partie en ambulance allongée car elle peut pas encore restée debout et après elle irat à l'hôpital 3 fois par semaine au début allongée ensuite en vsl cela peut duré 2 mois comme 2 ans ça va dépendre de beaucoups de choses

ne soyez pas fâchées contre elle de pas vouloir vous le dire avant mais elle aime pas qu'ont la plaigne

voila quand elle pourrat elle reviendrat vous faire un coucou mais pourrat pas restée des heures assise car elle se fatiguerat vite

par contre est ce que cela vous embêtent pas que je reste parmi vous?car je sais faire le pain et la brioche mais j'aimerais apprendre un peu plus pour quand bibiche pourrat pas le faire

ont se moque pas de l'homme qui se sert de la map

par contre pouvez vous me dire les pains et autres mais pas trop dur pour commencé car sinon je vais pataugé et j'aimerais bien fair autre chose que fair toujour le même pain ou brioche

par contre le pain cocotte il devait être bon car nos invités ont tous mangé même pas eu un bout les goinfres là j'en ais refait un comme ça bibiche et moi ont est sûr de le goûté

et pour les repas ça va bibiche fait des plats d'avance et les congelés comme ça quand elle est pas bien j'ai juste à le sortir eh hop dans le micro onde et c'est chaud

pour ça bibiche est bien organisée mais j'aimerais lui faire des surprises avec les pains,brioches,ou autres recettes

LONAj'ai piqué ta recette de tarte au pomme je vais la faire pour ce soir comme ça si bibiche rentre elle va se régalée avec la tarte,mais dans le four je la laisse combien de temps et à quel température?

je sais que je vous enquiquine avec mes questions?mais c'est pour soulagé un peu bibiche pour qu'elle puisse se reposée le plus possible

voila vous savez une partie pour bibiche j'espère que vous lui en voudrez pas ?mais elle va fair des efforts pour revenir vite par contre elle veut bien encore des histoires ou dessin hier elle rigolait avec vos bêtises mais au moins pendant qu'elle rigole des bêtises qu'elle reçoit elle pense moins à ses douleurs

et moi je vous fait un pour votre soutient et je vous tient au courant

daniel

salut tout le monde et nn on va pas être encolere mais j espère que tout iras mieux après je ce matin j'ai penser a elle alors je me suis dit tien je vais regarder si daniel a donner de c'est nouvelle et oui mais il ne son pas très bonne car elle et parti sur le bloque mais j espère quelle reviendras vite nous voir fait lui un gros câlin et daniel tu peut lui faire des petit pain c bon aussi avec une barre de chaucolat au milieu elle va aimer et vos amie sont ils ariver moi se matin j'ai fait un pain blancet cette après midi je c pas encore je verras sa après que je suis rentrer de l école sur se paser une bonne après midi e n espérant que bibiche seras rentrer a tal je te la remet bibiche tu veras sa iras mieu

bonjour la compagnie

Daniel j'espère de tout coeur que Bibiche va vite être soulagée même si c'est que provisoirement
tu lui dis que je lui fais un gros bisou et que pour une fois elle ne pense qu'à elle

Lona alors ton fiston il progresse en guitare?