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Map: Baguette magique

4 réponses · 1129 vues

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Bonjour, cool coeur

Moi, je suis déçue par l'utilisation du programme 9 baguettes. Impossible d'avoir une croûte croustillante et le pire c'est que mes pâtons sont durs !
On dirait que le temps de levée est insuffisant.
j'ai testé avec plusieurs farines, mais le pb est le même.
je précise que j'ai suivi la recette indiquée dans le livret d'utilisation. je regrette mon achat. Pouvez-vous m'aider SVP !
Merci aux magiciennes
de la baguette (non pas de bois !) Razz (Ha ouaip :-p)
2


Tendrement coeur BONJOUR PILPOIL et BIENVENUE Tendrement coeur

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

Il existe un moteur de recherche tout en haut à droite de la page pour mieux trouver ce que tu recherches : "rechercher des recettes"

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE

Amitie


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l'utilisation du livret de la map est une mauvaise idée , les recettes ne sont pas adaptées , c'est normal que tu sois déçue, fais une petite recherche dans la fenêtre en haut a droite et tu verras il y a pleins de très bonnes recettes testées et approuvées , bonne continuation .
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Oui, il faut faire une poolish pour qu'elles soient bonnes, ça marche mieux.
Je te mets quelques liens au cas où tu ne les aies pas vus encore :

Récap recettes :
🔗 Récapitulatif: Recettes home bread moulinex.(th 60)

Récap Home Bread Baguette :
🔗 Map Home bread baguette

Petits au lait pépites de chocolat :
🔗 Home bread baguette: Baguettes viennoises au chocolat +photo

il faut parcourir un peu les pages, mais cela permet de voir ce que tu aimeras, les expériences réussies, ratées, ...
5
Salut,

Conseils pour avoir du bon pain :
- suivre les recettes des Toinettes (merci beaucoup en passant !)
- faire une poolish : économies de levure, pas de goût ou d'odeur de levure et pain bien meilleur)
- surtout laisser la pâte pousser un peu avant de mettre au four en faisant le coup de buée

Avec ça, ça devrait aller.

Lynn