MAP Bifinett kh 2232

merci comment savoir exactement la quantité d'eau qu'il fau mettre suivan la farine,

re, Je ne sais plus, il y a un calcul a faire, regarde sur le forum, dans les premières page je crois qu'il y as quelques petites astuces qui te serons utile. Et sur ton livre qui accompagne ta map il doivent te dire sinon pose la question il y aura bien une ou un Toinette qui te répondra !
Ray 69

tu trouveras des réponses ici
🔗 Déterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map

le th = taux d'humidité se calcule ainsi : quantité de liquide/quantité de farine

si tu as la MAP bifi 2232, c'est à peu près 54 (d'autres MAP c'est 60)

pour 450g de farine, je prévois 270 ml de liquide au total
voili, voilà
praline

mercide votre aide les filless!