Map: Déçue par le pain

pour la prépa pain aux graines de tournesol j'ai mis mes 500 g de prépa dans la map j'ai mis moins d'eau que prévu sur le paquet car ma machine c'est une th 50 donc disons 300ml et hop programme pain complet. C'est bête je sais plus si j'ai pris une photo je verrai ce soir chez moi.

Ah ouuuuuuuui, Midi Pyrennees Une région que j'aimerais visiter mais Hélas pas mon Doudou !
Il dit qu'il fait plus chaud que chez nous et il en a marre de la chaleur. Ben OUI c'est ça la Provence.

Pour le repas OK entre Pain surprise, Pain farci et Pains au chocolat, il y aura de quoi faire !

POUPETTE - ton mari se trompe actuellement je crois que c'est la sibérie ici, alors pour la chaleur faut aller dans les Iles.

LA PROVENCE - j'adore !

ca parle, ça parle mais est ce que ça boulange au moins ? hein ?

almoha - oui çà boulange dur, mais le pain aux graines de tournesol ne semble pas gonfler dans ma machine.

Je vais aller acheter une pompe.
J

je sens que je vais le mettre dans la cocotte pour le four.

Zen, restons zen lalalala

Comme almoha je trouve que la Panasonic est une vraie boulangère et pour moi la meilleure (de ce que je connais).

J'ai eu une Kenwood, j'en étais satisfaite mais la réussite était mieux avec 500g de farine, donc bien plus tard j'ai acheté en complément une bifinett 2 cuves pour faire des plus petites quantités.

La kenwood a fini par avoir de vraies faiblesses avec le temps, aussi dès que j'ai pu j'ai acheté une Pana pour la remplacer.

Et là pour moi un autre monde au four ou dans la machine un pain bien plus aéré, plus croustillant, cette machine pétrie mieux la pâte, d'ailleurs un de mes fils le plus difficile ne mangeait jamais de mon pain, depuis que je le fais avec la pana il en mange, car me dit il là il ressemble au pain du boulanger, il faut dire que nous avons encore de très bons boulangers dans mon coin, et la concurrence est dure.

Donc je ne dis pas que les autres machines étaient mauvaises, mais la Pana c'est sur est différente.

Ce n'est que mon avis qui n'engage que moi

voilà les filles, j'ai transféré mon pain aux graines de tournesol dans le four, même pas dans la cocotte car la pâte est collante, j'ai formé une flûte, et je crois que mon four va exploser tellement il a gonflé.

Attention, je vais avoir le plus gros pain du quartier, nananère.

A 100 % d'accord avec toi Paloma.

Merci Mireille, c'est vrai qu'avant de tester la Pana je disais comme tout le monde une Map c'est une Map, mais j'ai été obligée de me rendre à l'évidence.

Je crois que le problème posé n'est pas sur la marque de ma MAP.
Chacune en possède une de marques différentes et désire faire son pain qui lui correspond au mieux.

C'est simplement un art de faire son pain et les conseils des unes et des autres aident chacune d'entre nous pour s'améliorer quelle que soit la marque de sa machine.

Nous vanter une marque de MAP ne nous aide en aucun cas malheureusement.

Alors soyez gentilles, donnez nous des conseils c'est tout ce que nous demandons, la publicité de nous avance pas.

Pour les conseils, il y en a déjà des tonnes sur le forum pour toutes les machines à pains......

Je comprends un peu nini .... On n'arrête pas de vanter les mérites de la pana, moi y compris .... Mais, les filles qui possèdent d'autres machines veulent juste avoir les meilleurs conseils pour faire leur pain idéal, avec les machine qu'elles possèdent. Moi, j'ai 2 autres machines (r&b et kenwood), ben la pana est arrivée en 3ème. Vous voulez que je vous dise ? J'ai rêvé des années avant de décider à me faire un budget et de l'acheter, et en attendant j'ai essayé aussi de maîtriser au mieux les maps que j'avais. Je m'en sortais pas trop mal d'ailleurs ....
On ne se rend pas compte, mais la pana est une map chère que beaucoup de gens ne peuvent pas se payer...
Avant d'en avoir une, j'étais un peu envieuse et passablement énervée d'entendre toujours "pana par-ci" "pana par là". Je comprends mieux maintenant l'engouement des mappeuses pana, mais je comprends aussi fort bien le point de vue de nini.

Nini, alors ça donne quoi ta cuisson cocotte au fait ?

ALMOHA - je n'ai pas fait encore la brioche au four, j'ai fait seulement le pains au graines de tournesol et je dois dire qu'il est réussi.

J'attends ma prochaine fournée pour la brioche.
Mais je n'ai pas une MAP réputée, quoique j'ai quand même une machine assez onéreuse quand même.
Je pense que dans toutes les MAP on peut arriver à sortir quelque chose de bon, et muni des précieux conseils des unes et des autres qui elles se décarcassent pour nous rendre service, pas de problème on y arrive.

Mais promis, ma prochaine fournée c'est ta brioche c'est sur mon plan de travail, pas de problème.
Mais ne t'énerve pas contre moi, je te répète je n'ai pas une PANAMUCHE
et je ne l'achèterai certainement jamais.

Je ne m'énerve pas contre toi, au contraire, j'ai dis que je comprenais parfaitement ton point de vue

t'as pas une photo de ton pain céréales ?

Bonne journée à toi Nini

Moi, je vais refaire cette semaine des expériences en r&b pour dépanner un ami qui a du mal avec la sienne... je tacherai de comprendre ce qui cloche ....C'est l'entraide, c'est important ...

Quelle est le nom de ta machine nini au fait ?

Ma jolie, je n'ose pas te le dire, de plus c'est un cadeau de ma petite belle-fille.

C'est une moulinex hom bread. Ce n'est pas la plus bas de gamme.

Je me colle à ta brioche dès ce matin. Croise les doigts.

Mais mille mercis de bien vouloir coopérer et te mettre en mille pour nous donner satisfaction, nous avons besoin des personnes comme toi.

Nini, mon four est pire J'ai pas de thermostat, je sais pas à combien je cuis C'est pourquoi je m'acharne à faire de la cuisson en MAP depuis des années !
Ne crois pas que je suis super expérimentée, il y a toutes ces expériences au four dans lesquelles je ne me suis jamais lancée du coup . Mais ça m'intéresse toujours de vous lire car vous faites des choses formidables les unes et les autres !

La moulinex a un TH de 60 non ?

Oui c'est çà TH 60.

Tu vois nous avons toutes des petits inconvénients, mais c'est super, grâce à certaines qui sont de bonne volonté, nous pouvons expérimenter comme tu le dis, et ma foi, çà n'est pas si mal.

Bon je me colle dessuite à ta brioche de ce pas.

Merci pour ta compréhension au moins toi tu es tolérante.

BONNE JOURNÉE. JE TE TIENS AU COURANT

Oui, tiens moi au courant, ça m'intéresse beaucoup de savoir si cette recette pana s'adapte aux autres machines ! Je pourrais alors peut-être la tester en r&b dont le th est de 60 aussi
Jamais essayé tu vois ! Pas trop curieuse la fille

Dis, si réussie, tu fais une photo ?

alors là ma belle, si la brioche est réussie, pour la photo çà sera encore une autre paire de manche, car çà je ne sais pas faire.

Je t'en enverrai par courrier un morceau si tu veux !

Tu n'as jamais essayé dans une autre machine et tu commences à m'inquiéter grave !

quoiqu'il en soit elle sera mangeable t'inquiète avec mon mari si gourmand pas de problème.

Ca y est la machine tounre, les ingrédients sont dedans, et il ne me reste plus qu'à attendre.

RÉUSSITE !!!!!!!

Je reviens ce soir pour connaître le résultat, je m'absente pour la journée ! Je croise les doigts super fort !

A + et travaille bien, petite Moulinex