bonjour à tous voilà j'ai acheté une machine à pain avec deux choix de poids, 700g ou 900g.Dans les recettes ils ne disent pas sur quel poids régler la machine.Il faut mettre à peu près combien de farine pour un pain de 700G et cela fait un pain pour combien de personnes.Avez vous des recettes de pain.Merci à vous tous pour votre aide.
Map : Recettes machine à pain
7 réponses · 1634 vues
bonjour,ce qui serait bien,c'est que tu nous donne le modèle de M.A.P que tu as achetée.ça nous permettrait de t'indiquer le forum spécifique à ta M.A.P et tu aurais plein de recettes et tu pourrais poser autant de questions que tu le désires!
bonne journée
bonne journée
je te mets ce lien qui peut t'aider dans tes recettes
🔗 Ma map est arrivée ( lait en poudre?)
ça concerne le taux d'hydratation de ta machine et il n'est pas le même d'une machine à l'autre et souvent ce n'est pas marqué dans le livret de recettes fournis avec la machine.
🔗 Ma map est arrivée ( lait en poudre?)
ça concerne le taux d'hydratation de ta machine et il n'est pas le même d'une machine à l'autre et souvent ce n'est pas marqué dans le livret de recettes fournis avec la machine.
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Recette
Pain traditionnel maison
Ingrédients
Équivalences
- 350ml d'eau
- 1 cc et demi de sel
- 500g de farine
- 1 sachet de levure spéciale pain
Bonjour et bienvenue,
moi je règle ma machine sur 900g
et j'ai testé pas mal de recette mais celle que je préfère est la suivante:
- 350ml d'eau
- 1 cc et demi de sel ( voir moins mais pas plus!)
- 500g de farine (peu importe quel sorte mais moi j'utilise beaucoup pour pain de campagne, de seigle ou multi-céréales)
- 1 sachet de levure spéciale pain.
surtout bien mettre les ingrédients dans l'ordre.
J'ai d'autres recettes avec en plus de l'huile, du lait en poudre, du sucre...mais celle-ci est la plus simple.
Au niveau de la quantité, tout dépend du nombre de personnes et si vous êtes de gros mangeur de pain mais c'est facilement pour 4-5 personnes.
moi je règle ma machine sur 900g
et j'ai testé pas mal de recette mais celle que je préfère est la suivante:
- 350ml d'eau
- 1 cc et demi de sel ( voir moins mais pas plus!)
- 500g de farine (peu importe quel sorte mais moi j'utilise beaucoup pour pain de campagne, de seigle ou multi-céréales)
- 1 sachet de levure spéciale pain.
surtout bien mettre les ingrédients dans l'ordre.
J'ai d'autres recettes avec en plus de l'huile, du lait en poudre, du sucre...mais celle-ci est la plus simple.
Au niveau de la quantité, tout dépend du nombre de personnes et si vous êtes de gros mangeur de pain mais c'est facilement pour 4-5 personnes.
Merci pour vos réponses.Ma machine est une Kenwood BM 210.Il est vrai que j'ai un problème pour comprendre le taux d'hydratation.Est-il important pour réussir un bon pain.
voici un autre lien pour ton th:
🔗 Récapitulatif map et th
j'ai trouvée ça aussi,mais c'est la bm 200 (pas trouvée la 210) tu peux y fare un tour et poser toute les quêtions !
🔗 Recettes pour map kenwood bm200
🔗 Récapitulatif map et th
j'ai trouvée ça aussi,mais c'est la bm 200 (pas trouvée la 210) tu peux y fare un tour et poser toute les quêtions !
🔗 Recettes pour map kenwood bm200
bonjour à tous voilà j'ai acheté une machine à pain avec deux choix de poids, 700g ou 900g.Dans les recettes ils ne disent pas sur quel poids régler la machine.Il faut mettre à peu près combien de farine pour un pain de 700G et cela fait un pain pour combien de personnes.Avez vous des recettes de pain.
bebelle78180 a écrit :
BONJOUR BEBELLE et BIENVENUE sur les forums du forum
Je suis très heureuse que tu ais pousser la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider
A BIENTOT PEUT ETRE
Merci à vous tous pour votre aide.
Bonjour !
Mon chéri vient de m'offrir une map de marque Vana. Je peux faire des pains de 450 ou 680 gr. Je n'arrive pas à mesurer le th de ma machine car les quantités sont exprimés en verre mesureur fourni avec la machine. J'ai essayé un calcul et je trouve 40 th en résultat. C'est normal ?
Ci dessous le lien de la photo de ma map.
Merci d'avance.
Bisous !
Mon chéri vient de m'offrir une map de marque Vana. Je peux faire des pains de 450 ou 680 gr. Je n'arrive pas à mesurer le th de ma machine car les quantités sont exprimés en verre mesureur fourni avec la machine. J'ai essayé un calcul et je trouve 40 th en résultat. C'est normal ?
Ci dessous le lien de la photo de ma map.
Merci d'avance.
Bisous !
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