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Map riviera

2 réponses · 569 vues

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Bonjour,

Je viens de me jeter à l'eau pour une MAP Riviera 785 ! Après avoir lu les commentaires sur le taux d'humidité je peux vous dire qu'il est de 60 %

Je recherche des recettes de pain avec des farines du type 80 et 110 et de la levure sèche. J'ai bien celles du constructeur mais la farine est du type 55 et pour l'instant mon pain ne lève pas Roulement de yeux !

Pouvez-vous m'aider ?
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bonjour Tomasi
j'ai moi aussi cette machine et en suis très contente
je n'utilise pas de farine supérieure à t 65 mais je pense que ton problème vient du fait que cette farine manque de gluten et qu'il te faut en rajouter parce que sinon toutes les recettes sont semblables, attention seulement à ce qu'il y est assez de liquide !