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Nouvelle mapeuse

5 réponses · 669 vues

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un petit coucou à tous , je suis une nouvelle mapeuse Rire (lol) machine quigg depuis une semaine. Pas toujours évident de faire du beau pain bien doré. J'ai lu les conseils de "th" et autres , c'est le pain multicéreales le plus réussi et le pain de mie. Le pain blanc je n'ai pas encore trouvé une recette qui marche bien: le pain reste pâle et ne monte pas vraiment.
je ne comprends pas bien quelle est la différence entre le programme 1( pain) et le 3( pain blanc), autrement j'ai vu que la quigg avait un th de 60 ? ou 64 ??
merci d'avance pour vos conseils Cligne de l'oeil
le pain maison est tellement meilleur!!! même s'il n'est pas toujours très présentable......
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bienvenue dans le club des accrocs de map!
La quigg est une super petite machine son th est de 60 ce qui est très bien car de très nombreuse map on le même (funix, kenwood 200....).
Pour la question sur les programmes je sais pas j'utilise plus souvent le prog. pâte et je fais cuire au four (va voir mon album) mais d'autres mapeuses te renseignerons.
Au sinon tu as qu'a taper dans recherché plus haut le mot quigg et tu aura plusieurs réponses.
bon a bientôt avec je l'espère plein de photos de tes exploits!
LONI
3 Recette

Pain classique aux céréales et au sel.

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 300ml d'eau
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 sachet de levure
Recette certifiée 100% sans IA
j'ai oublié de te donné une recette mais elle est a faire cuire au four.

PAIN CLASSIQUE

- 500g de farine
- 300ml d'eau
- 2 cuillères à café de sel
- 1 sachet de levure

J'ai mis tous les ingrédient dans l'ordre dans la (MAP)machine à pains mis le programme pâte puis dégazé façonné en baguette refaire une levée de 40 mn environ et faire cuire 30 mn (à surveillé) avec un récipient remplis d'eau.
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Merci à vous tous pour votre accueil Rire (lol) je commence à être accro , ma machine n'a pas eu encore beaucoup de jours de congés !!
Je fais essayer de faire une brioche et j'espère qu'elle sera aussi gonflée que celles que j'ai pu voir en photos sur le forum.
A bientôt Je bondis de joie