Recettes pour map home bread moulinex

C'est pour juillet, du coup je l'ai rajouté dans ma signature

amatxo, j'ai comme l'impression que ta gourmandise te pousse davantage vers le sucré que vers le salé

moi je crois que ma préférence va aux pains.
Je veins de réussir le meilleur pain blanc de tous mes pains blancs... aucune raison apparente sauf peut être que j'étais absente et sans map pendant 10 jours

Les autres, vos préférés c'est quoi ?

Aujourd'hui, c'est un grand jour! c'est le 8 mars et on fête les femmes!

Pour la "petite histoire", la Journée Internationale des Femmes a été proposée par Clara Zetkin, Directrice de la célèbre revue Die Gleichheit (L'égalité), au cours des 2èmes conférences internationales des femmes socialistes de Copenhague en 1910.
La Journée a été officialisée par les Nations-Unies le 8 mars 1977 et reconnue officiellement en France en 1982. Il a fallu attendre la fin des années 90 pour qu'elle soit intégrée dans les mentalités et proposée comme un événement à part entière.

N'oublions pas que si dans de nombreux pays, la loi prône l'égalité entre les hommes et les femmes, la réalité est toute autre...
Vous n'êtes pas sans savoir que les femmes sont généralement moins bien payées que les hommes à travail égal et qu'elles sont loin d'avoir terminé leur journée de travail une fois rentrées à la maison.

Brodeuse

Salut !

j'espère que vous avez la ? Avec le temps ici pas facile mais allez il faut positiver un peu

Aujourd'hui au boulot la direction générale est en visite alors c'est le branle bas de combat Je sens que cette journée va être épuisante

Merci Brodeuse de nous rappeler cette journée du 8 mars qui est en plus bien d'actualité sur notre topic majoritairement (exclusivement?) féminin !!
Je vois que le Week end s'est bien passé.
Le pain suédois est une petite merveille effectivement bien parfumée et moelleuse a souhait !

sary : pour mes pains prépérés je dirai pain italien, pain au safran, pain a l'aneth, pain suédois a la bière (que je vais refaire très vite), mais bon j'aime changer tout le temps et tu verras les variations sur un même thème sont infinies ! de quooi s'y perdre !!!

rozmi J'ai vu ta robe elle est très belle ! Pour tes 2 kilos pas besoin de te priver mange juste équilibré et tu n'auras plus envie de grignoter.

Fraise j'espère que ça va mieux pour toi et ton petit !

chinthoi Tes gâteaux sont superbes ! ça donne bien envie surtout les ! Je vois qu'elles sommencent a revenir sur les étals mais j'en ait pas encore acheté .
J'ai pas encore acheté la saf je finit ma levure en sachets avant mais je pense en prendre la semain prochaine ! Je ferais part de mes expériences !


Norwyn Normalement j'ai réparé le lien tu me diras si c'est le bon.
Merci pour tes compliment le pain est suédois est beau et bon en plus !

astro que de pain ! ça donne envie !
Je vois que tu as été gâtée toi aussi pour la fête des grand mères


kakoo : le pain ne fait pas grossir c'est surtout ce qu'on met dessus qui est calorique! . C'est normal au début tu en mange un peu plus car tu découvre après tu arriveras a te réguler naturellement

désolée de m'arrêter là j'ai encore pas mal de trucs a faire ! faut que je vous laisse mais j'essayerai de revenir ce soir vous faire un coucou et répodre aux autres messages !
sinon a demain !

Bonne boulange !

Bonjour a toutes!!!

Comme nous l'a rappelé brodeuse et je la remerci pour toutes ses précisions. C'est la journée de la femme. Pour moi cette journée est très importante car je me suis toujours battue pour que les femmes soient reconnues dans tous les métiers car personnelement, j'ai eu un diplôme en mécanique, j'ai été pendant 6 ans la seule femme dans ma classe et avec ce diplôme, je n'ai pas trouvé de travail car j'était une femme!!! donc, j'ai refait des autres études. Mais ne vous inquiétez pas pour moi, mon métier d'éducatrice me permet de faire de la mécanique et des milliers d'autres choses et j'adore ça.
Donc au travail je remet souvent les personnes en question quant ils disent la phrase que je déteste: " c'est plus un métier de garçon " ou " On va pas mettre un garçon à la buanderie, il y a que des filles!!!" enfin voilà, j'espère que je ne vous ai pas trop fatiguée avec mes paroles mais ça fais du bien d'en parler!!! merci!!!

Baast, j'espère que ta journée n'a pas été trop fatiguante, une bonne brioche et ça redémarre !!!

Chinthoi: tes gâteaux sont superbes, ça a l'air sympas ton spray de couleur. A journée au ski était géniale, on a eu des nuages mais pas une goûte d'eau ou de neige. et comme en bas il faisait mauvais, il y avait personne sur les pistes. Je ne suis pas très douée en ski et il y avait des km de pistes bleus et verte.

Bon, je suis entrain de regarder le foot et de faire des cookies en même temps.Je vous laisse!!! car je n'arrive pas à casser mon chocolat en petits morceaux. Au cas où, si l'une d'entre vous à un truc pour transformer un gros morceau de chocolat en petits boutssans passer des heures à tapper dessus, je suis toute ouïe!!!

Bonne soirée à toutes!!!

Salut les filles,

Allez Baast, comme tu le dis si bien "Positivons" car chez nous aussi le temps est bien triste et maussade. Ce matin, j'ai encore eu une tempête de neige juste au moment de me mettre en route pour aller travailler . J'ai vu les prévisions pour cette fin de semaine et rien de bien réjouissant .
Mais notre rayon de soleil, c'est de venir sur le forum .

Baast, pas trop éprouvante cette journée. C'est la même chose partout... dés que les grands pontes arrivent, branle-bas de combat .... Dans ma société, ce sont les mêmes réactions .

Sary, je suis bien ennuyée pour te dire quel est mon pain préféré. J'aime souvent changer mes recettes et c'est très rare que je sois déçue. En ce moment, comme je suis beaucoup occupée, je fais dans la facilité. J'ai acheté de la farine toute prête à Aldi (pain blanc, ciabatta, multi-céréales et campagne) et j'alterne en fonction de mon humeur . Le résultat est très bon. Mais habituellement, je préfère mélanger mes farines moi-même et faire mes tests.

Rozmi, j'ai eu une idée pour vous montrer mon tailleur-pantalon pour le mariage. Je vais le prendre en photo. Qu'en pensez-vous

Alors Fraise, comment allez-vous je m'inquiète de ne pas te voir sur le forum ou même sur MSN .

Hello Pirate, je vois que nous sommes sur la même longueur d'ondes à propos de la parité hommes-femmes. Je comprends très bien ce que tu as ressenti car moi-même travaillant dans le monde automobile, je sais ce que c'est que l'univers des machos mais ça commence à évoluer .
Désolée, je n'ai pas de truc à te communiquer afin de casser rapidement du chocolat . Tu pourrais ouvrir un nouveau post pour poser la question. On ne sait jamais, les idées pourraient fuser .

Hier soir, j'ai passé un bon moment à poster tout un tas de photos. Je vais essayer de combler mon retard.

Pain multi-céréales
Préparer une poolish la veille :
200ml eau
150g farine T45

Le lendemain :
160ml eau
450g de farine Aldi multi-céréales et 1 c à s de gluten
C'est ce que j'ai écrit à Sary, le résultat est super. Et le pain est aussi très bon. C'est assez pratique quand on veut faire vite .

Pain aux bananes séchées
La veille, j'ai préparé une poolish :
200g eau
150g de T55

Le lendemain :
160ml de jus de raisin
3 c à c de sucre
3 c à c de lait en poudre
25g de beurre
1 c à s de gluten
450g de T55
2 c à c de sel
60g de bananes déshydratées
Cuisson habituelle en cocotte au four.

A tout de suite.
Brodeuse.

bonsoir à toutes pour le chocolat, je ne sais pas si c'est une idée nouvelle, mais moi je pratique ainsi et ça fonctionne bien :

casser le chocolat grossièrement à la main et le mettre au congélateur quelques heures. une fois bien dur il se casse plus facilement (moi j y vais franchement avec un petit marteau que j habille de film alimentaire sur une grosse planche en bois.

Bonne nuit
Loty

bonjour,

un petit mot en vitesse car nous partons chez le rhumatologue, moi je casse le chocolat soit au robot soit dans la moulinette mo l n x.cela va très bien.
Brodeuse j'ai quelques idées que je te communiquerai tout à l'heure et te ferai des photos pour te montrer.
bisous à toutes
bonne journée

Bonjour les mapeuses

Ca y est ! j'ai enfin fais la brioche au yaourts hier après-midi.

Hé ben j'étais pas peux fière !! une vrais mongolfière elle à montée, montée, mon fils le dernier thomas allait regarder toutes les 30 secondes en disant :
Maman elle monte encore vient vite voir elle touche le plafond!!!!!!!!!!!!!

Donc en dessert hier soir brioche au nutell............ un vrai délice moélleuse à souhait pas trop sucrée et tendre, on aurait dit une brioche du boulanger.

Juste une tite question à Brodeuse54 :

Pourquoi la mettre sur le programme1, alors que le livre joint à la map toutes les brioches sont faitent sur le programme5 ?????

D'avance merci pour vos réponses. Aujourd'hui je vais au salon de la création à Besançon, il me tarde car j'adore ce genre de salon, même si je ne fais pas toujours ce que j'achète.

A plus tard et bonne journée à toutes BISOUS BISOUS

Merci à toutes pour vos petits mots.
Notre voyage s'est très bien passé et avons été heureux de se retrouver réciproquement même pour peu de temps.
Il y a une semaine, je faisais les valises!
J'ai repris le boulot dès lundi soir.
Que le temps passe vite!
Voici quelques photos qui vont contraster avec celles de Norwyn


La cathédrale d'Helsinki



Les canards ne sont pas confinés!!

Photo réservée aux membres
Traversée depuis Helsinki ,sur un bac, dans la glace ,pour aller à Suomenlinna, ville fortifiée sur une petite île.


Aperçu de maisons sur cette île plutôt déserte à cette époque.

Je reviens...

C'est encore moi!
Je poste en plusieurs fois car hier, j'ai perdu mon message une fois de plus! Pas dégourdie la fille!

Comme nous sommes sur un forum cuisine, il manque quelques photos.
Nous n'avons pu résiter au plaisir de goûter à la cuisine locale, nous sommes donc allés dans un resto laponais:

saumon à l'aneth pour mon fils



Filet de renne pour mon mari

Et devinez qui a eu le plat le plus imposant!!!



fricassée de renne aux airelles avec purée et un genre de cornichons polonais!
Rassurez-vous , je n'ai pas tout mangé!

Déjà 12H!!
Je repasserai sans doute demain!

Bravo à toutes pour vos nouvelles réalisations avec un bonus pour Chintoi qui a fait des gâteaux dignes d'un grand chef!

Fraise
J'espère que vous avez vaincu le virus et que la forme est revenue!

Pour toi Brodeuse,

J'avais vu et j'ai oublié de poster!
Des idées:

A+
Bisous

coucou !

J'ai lu en rentrant hier soir du boulot a 1h du mat mais pas eu le courage de répondre

brodeuse : pas mal les nouveaux tests ! Avec toutes ces bananes dans tes dernières oeuvres ne serais tu pas comme moi un peu nostalgique du soleil ?

Ohhh les petits feuilletés ! Ton moule est pratique je trouve (enfin....quand on a un four !! ) et puis c'est plus sain que de l'industriel !

Je veux bien voir la photo de ton tailleur ! Pour les cadeaux aux invités , je vais y réfléchir et je te dirais si je trouve des trucs.

Ca me rassure que ça soit comme ça aussi dans ton entreprise ! Je croyais que je travaillais avec des psychopates!! .

J'espère que ça n'a pas été trop dur pour aller travailler avec ta tempête de neige. Danc ces cas là il vaut mieux être prudent et rouler lentement .

ici pas encore de neige mais de la pluie par intermitence...et effectivement venir sur le forum discuter avec tout le monde ça réchauffe le coeur ! .

C'est marrant moi pour le pain aux banane je prends des bananes séchées (qui sont noires et toutes rabougries). Les déshydratées ce sont celles que tu mange en chips? Ca doit pas être mauvais avec du jus de raisin !

pirate32 : Effectivement il existe encore pas mal de milieux ou les femmes ont des difficultées a être reconnues...Il faudra du temps encore mais de nombreuses personnes se battent pour cette cause. Un grand merci a elles . 9a n'a pas du être facile pour toi et tu fais bien de te défendre contre les péjugés des certains. Et non tu n'est pas fatiguante ça fait du bien de te lire .

Pour le chocolat je n'ai malheureusement pas de truc a te proposer

Ma journée s'est finalement assez bien passée mis a part le stress ! Je devrais essayer le remède de la brioche effectivement!

loty1 : j'espère que tu vas bien?

Moona Cool les photos ! c'est effectivement aux anipodes de norwyn (au sens propre et figuré ! ) . Je vois que tout s'est bien passé ! tu as du être bien crevée pour la reprise non?

Alors c'est bon le Renne? Ca avait l'air super bon vos plats !

pat25bravo pour la brioche ! ton fils incrédule a été bien bluffé !

Bon je vous laisse ! bisous a toutes même celles a qui je n'ai pas eu le temps de laisser un mot je vous oublie pas pour autant et j'adore vous lire !

Bon rétablissement a fraise !

ET

coucou à toutes

d'abord BRODEUSE


Tu as encore bien travaillé, tes réalisations sont magnifiques.
pour la communion de mes enfants( et ensuite mon collègue a fait la même chose pour le marriage de sa fille) un de mes colleques qui faisait de la poterie avit réalise des petits paniers pour les femmes et des chopes pour les hommes que j'avais garni de dragées et j'avais mis un tulle à l'anse.
Pour les 60 ans de mariage de mes parents et nos 30 ans de marige, j'avais réalise des tulles coupes en rond ou acheté tout prêts avec des dragées dedans attaché avec un petit lien et j'avais acheté de petites margherites artificielles et j'en avais mis une sous le lien.je te mets des photos plus tard.

Fraise j'espère que tu vas mieux ainsi que ton petit.
Chintoi tes gâteaux sont splendides, on dirait qu'ils sortent de chez un pâtissier.

Moonaje vois que tu as fait un beau voyage même si c'est court on est contente de voir notre progéniture.Moi j'en ai un qui courre le monde et je ne le vois pas souvent même lorsqu'il vient à lyon; on n'arrive pas à le voir car il est toujopurs entre 2 avions!!!
à plus .bisous à toutes

une petite idée pour toi Brodeuse:

dans chaque assiette d'invité, j avais déposé un petit pot de confiture de lait maison (dans un pot pour bébé décoré et personnalisé) et une petite figuine découpée à l emporte pièce dans de la pâte à sel avec nos noms et la date, puis vernies;

bonne journée
loty

rebonjour

comme promis voila quelques photos:
bisous à toutes et bonne soirée

je ne comprends pas ce qui cest passe, les photos sont dans mon album mais pas dans le message!!!

salut à toutes ,
je passe en vitesse pour vous remercier pour vos petits mots et vos trucs chocolat. En fin de compte, je l'ai coupé avec un couteau très aiguisé. et c'était bon, le congel est aussi une bonne solution je pense. Brodeuse, je vais voir pour le forum chocolat!!!

bon, je vous laisse entre vous ce soir car je pars au badminton, bonne soirée à toutes!!!

: pirate:

coucou, me revoilà, la MAP est au repos depuis belle lurette, régime oblige, j'ai voulu perdre un peu de mon tour de taille, alors, adieu les bonnes choses, adieu brioches et gourmandises. mais le résultat est là, une taille de moins. ça fait du bien.
vous faites toujours de bien belles choses et bonnes en plus. ça donne envie, on verra plus tard, quand on retournera au jardin pour éliminer les calories

bisous. Ftaine

Ftaine je fais le régime ww et je continue à faire du pain en comptant les points et si on n'a pas tout mange avec mon mari je congelé
bisous bon courage

Salut à toutes,

Rapidement un coucou du travail à vous toutes et déjà un grand merci pour vos idées, le lien de Moona et vos MP. Je vous répondrai plus tard.

Hier soir, je n'ai pas pu venir sur le forum. Un collègue de travail m'avait invitée à son pot de départ en retraîte. Et après le repas, nous sommes allés réserver le restau pour notre mariage. Le menu est choisi.

Je voulais venir vous lire en rentrant. Il était déjà assez tard mais vous savez que ce n'est pas un problème pour moi. Mais oh! catastrophe ......
Roger avait voulu mieux sécuriser la livebox et du coup, j'ai perdu ma connexion internet car mon PC est en wifi. Il faut donc le reparamètrer .
Il regarde aujourd'hui pour tout réparer. J'espère vite venir vous lire. J'ai pris mon tailleur-pantalon en photo pour vous le montrer .

Bises à toutes et bonne journée.
Brodeuse.

Bonjour à toutes ,

Un petit coucou comme promis.
Il y a eu beaucoup de courrier depuis une semaine!

Chintoi,
Je tiens à te féliciter pour tes pâtisseries qui sont de vraies merveilles.Pas étonnant qu'elles aient fait le plaisir de tous!

Notre fils a aussi apprécié qu'on lui ramène de bonnes choses et on a profité d'aller au resto pour changer de sa "popote" habituelle .
Samedi , il neigeait un peu .Dimanche, nous avons eu du soleil, c'est le jour de notre mini-croisière.
Heureusement, car il faisait -9° environ et le vent donne la "piquette" aux doigts surtout quand on a oublié ses gants!( une paire de gants pour nous 3, alors les hommes ont mis les mains dans les poches, j'ai été privilégiée!)
Ton voyage se concrétise et ça fait du bien au moral, tous ces préparatifs!
C'est super de pouvoir partir 4 semaines, tu vas pouvoir profiter de ta maman et voir plein de choses!

Brodeuse
Toi aussi , te voilà bien occupée.
Au moins, cela te permet d'oublier un peu les soucis avec ta maman!
Tu as encore fait de jolies choses ce week-end dernier!
Ou trouves-tu le müesli?
J'adore le backoffe. J'ai eu l'occasion d'en goûter, pour la première fois ,il y a 2 ans en allant à Strasbourg et depuis j'ai acheté un joli moule et j'en fait quelquefois. Quel parfum quand on soulève le couvercle!

C'était un week-end en famille pour toi aussi. Ce sont les meilleurs moments!
J'ai hâte aussi de voir ton tailleur. Il y a ce genre de magasin par ici aussi et c'est vrai qu'il y a de jolies tenues originales et de qualité.

rozmi,
Je suppose que tu as été victime de la censure car j'avais vu le lien mais je n'ai pas eu le temps sur le moment d'y aller et maintenant il a disparu.Dommage car je n'ai pu voir ta robe. J'espère que tu nous mettras des photos de ton mariage.

Baast
Le renne que j'ai goûté était très tendre!
C'est vrai qu'on s'est régalé.On a pris 3 plats différents pour tester, comme des gourmands!

Ton pain à l'aneth est une idée originale ainsi que le pain suédois.Je me les mets de côté aussi.
Ou trouves-tu la mélasse?
J'ai réussi à tenir le coup pour le boulot avec du café.J'en bois habituellement peu .Alors quand j'en prends, ça me donne un petit coup de fouet.

Astro,
Je suis comme toi, je perds mes messages à l'occasion ,pas marrant!
Merci pour ta recette de confiture.
Une de plus dans mon classeur!
Je suppose que l'on doit s'habituer ou du moins se faire une raison quand les enfants sont au loin.Pas évident quand même!
Tu fais de bien belles choses aussi!

Norwyn,
Tes photos font du bien . Agréables à regarder surtout en ce moment.Tu nous fait rêver. Quel contraste avec les miennes!
Contente que la tropézienne ait plu!
Je n'avais pas pensé à mettre la recette de confiture dans le récap .Je vais donner du boulot à Baast car je la posterai plus tard.Je dois aller y faire un tour pour récupérer ta recette de pain au thon qui me plaît bien, sympa pour un petit repas du soir avec une salade.

Je dois faire chauffer mon imprimante car toutes ces bonnes choses me font envie.

Amatxo
As-tu encore de la neige?
Nous avions été en alerte orange la semaine passée mais il n'y a pratiquement rien eu. Par contre, on n'a pas manqué de grisaille et d'humidité!

Fraise
Ton absence m'inquiète!
J'espère que vous avez retrouvé la forme.

Pirate
C'est étonnant de voir que beaucoup était sous la neige il y a peu!
C'est un beau métier que tu fais!
Les mentalités commencent à évoluer. En Finlande, par exemple, c'est une présidente depuis peu comme en Allemagne.
Je travaille dans le monde médical où nous sommes restées majoritaires.
Quelquefois, ça fait du bien de travailler avec les hommes pour échapper aux "potins".Il faut reconnaître que ce n'est pas toujours facile!

Sary
Je teste beaucoup car j'aime bien changer.
Le pain que je fais le plus est celui aux céréales ou au seigle en cocotte.
D'ailleurs, ma MAP sert plus de pétrin que pour cuire.
Pour les brioches, je teste pas mal!
Difficile de faire un choix dans ce cas car on est rarement déçu.

Pat25,
Qu'as-tu ramené du salon?
C'est vrai que l'on se laisse facilement tenter!

Ftaine,
Tu te prives de pain aussi!
Pourtant, une petite tartine de temps en temps à condition de pas trop la garnir ne fait pas de mal!

Je vous souhaite à toutes, y compris celles que j'aurais oublié de citer un très

Encore une idée pour toi Brodeuse

Bien sûr à adapter pour la circonstance!
On peut déposer un tulle avec des dragées sur les plumes .



Bon courage!
Bises
A+

HELLO MOONA

Bon le salon c'était super mais fatiguant du monde du bruit enfin je me suis ramené un kit pour faire de la peinture sur verre je vais essauyer mais je ne garantis rien.

Pour aujourd'hui j'ai mis la map au chômage, envie de ne rien faire, quoi qu'il faut que je repasse.

Bone je vous souhaite à toute un bon WE et à lundi (le we mes garçons squattent l'ordi)

BISOUS BISOUS