Fabriquer son moule à baguettes ?

J'avais trouvé dans une post ... Mais je sais plus le retrouver !

Que certain avait fait un moule à baguette avec du grilllage !

Qui aurait une trace de ce post ? C'était au milieu d'un très grans post, mais je nage ...

Ou bien d'autre idées pour le fabriquer ou bien où en trouver ?

bonjour valou 72 ,,,va dans (la compilation des recettes de capucine) page 8 , tu trouvera ton bonheur!!![url]= [/url]

Hello Valou,

J'avais un petit bout de grillage à petites mailles dans le sous-sol que j'ai découpé avec une pince coupante et formé pour en faire un filet à baguettes aux dimensions de ma grille de four.
Je n'ai qu'à le chemiser de papier sulfurisé et il est près à l'emploi !
Pour faire la forme des cylindres, j'ai utilisé mon rouleau à pâtisserie afin qu'ils soient réguliers.



Bon bricolage.

Capucine

OUUUUI C'est ce post !

Pourtant, j'avais été regarder, mais pas assez loin !

Merci beaucoup !

Capucine,

Peux-tu me dire la hauteur de "la vague" ?

Et pour le diamètre, c'est le rouleaux à pâtisserie ?

Merci pour tout !

La hauteur de vague fait 7 cm pour environ 7 de large.
En fait ça n'a pas trop d'importance pourvu que ta baguette tienne dedans.

Super, merci !

J'avais essayé d'en faire un, mais il est plutôt pour des pain ... j'ai fais un peu large !

Donc je vais recommencer.

Bonjour, elle est super cette idée, juste une petite question,
tu cuits le pain dedans ou c'est juste le temps qu'il lève?

Je cuits dans le moule en grillage et ça va super bien.
Je mets du papier cuisson dedans, j'y dépose mon boudin de pâte et je laisse lever. Ensuite j'incise mes futures baguettes et je mets cuire.

Bon pain.

merci pour ta réponse rapide.

J'ai justement ce type de grillage, je m'y mets de suite.

les filles !

Cà m'intéresse ! ouah ! un moule pour baguettes fait maison c'est une bonne idée.

Dites-moi, où trouvez-vous ce "grillage" ?

Merci Capucine71 pour cette superbe idée !

Le grillage se trouve dans tous les magasins de bricolage.
Il faut choisir, galvanisé, pas trop gros et à petites mailles.

Ok ! Capucine71

mais comment fais-tu pour le maintenir sur les bords ton moule ?

Ah ! qu'est-ce que je peux t'en poser des questions !



Minatoun.

Minatoun,

Regarde bien l'image.

Le grillage, ça tient tout seul car c'est plutôt rigide. Même avec les pâtons dedans, il ne se tord pas et ne plie pas non plus.

D'ailleurs pour le couper il te faudra prendre une pince coupante dans la boite à outil de ton homme.
Mais rassures-toi, pour lui donner sa forme c'est facile puisque j'y suis arrivée. Pour que les creux soient réguliers, j'ai utilisé mon rouleau à pâtisserie.

Hello védonicé,

Le morceau de grillage avant la mise en forme fait 70 cm, sur 36 cm (profondeur de mon four).
Et une fois formé, le coté mesurant 70 cm fait 34 cm (soit la largeur de mon four).
Il y a 4 vagues et chacune fait 6 cm de profondeur.
Voilà.
J'espère avoir pu t'aider.
Tu verras, c'est facile à faire. Si j'y suis arrivée, tout le monde peut le faire.
j'ai pris les mesure de ma grille de four et ensuite, j'ai fais au pif en me référend à une photo de moule à baguette vu sur le Web.

Bon bricolage !

Capucine

Et le papier sulfurisé que tu poses dessus, tu fais des petits trous dedans ?

Non ! Lorsqu'on fait des trous dans le papier cuisson, la pâte en gonflant se coince dedans et ensuite on ne peut plus ôter le papier. Crois-moi, j'en ai fait l'expérience !

Il faut savoir que le papier cuisson ne gène en rien à la cuisson ni à la coloration.

Salut,

Je vais tester très rapidement les moules à baguettes. C'est très ingénieux et pas cher.
Je vais vous poser une colle : quel outil utilisez-vous pour faire les grignes ? J'ai essayé avec un couteau bien aiguisé, mais ça ne marche pas et en plus, il rouille (pas très hygiénique !!) .
J'ai entendu dire que certaines utilisaient une lame de rasoir. C'est sûrement efficace, mais pas très pratique, surtout pour le lavage de la lame.
Avez-vous une idée ?

Merci d'avance et bon week-end.
Grougrou

En magasin de modélisme, tu trouve des petit outil avec une lame très pointue au bout. On dirait des scalpels de chirurgien.

C'est ce que j'utilise, je l'ai "emprunté" à mon mari ! Mais CHUT, il est pas au courant !

Merci Valou 72, je vais essayer.
J'ai quand même un peu peur que ça rouille, mais bon "qui ne tentes rien n'a rien".
Je ne dirais rien à ton mari

Bon week-end. Je part en week-end chez mes beaux-parents, alors la machine à pain restera à la maison. J'attaquerais dimanche soir en arrivant.

Grougrou

Bonjour àtoutes et tous,
Il me semble vous avoir donné la façon de faire son moule à baguettes avec du grillage ce que j'avais fait moi même. Par contre vous trouverez du grillage plus fin dans le rayon des cheminées en 1m*1m et cela est comme le pare feu devant la cheminée. pour faire des gros pains il suffit de trouver un diamètre plus grand que le rouleau à pâtisserie et le tour est joué, voilà et pas cher du tout . Bons pains et bon bricolage.

Hello !

Super ton moule à baguettes !!

Aurais tu une photo de tes baguettes non cuites dans le moule, et une photo une fois cuites à la sortie du moule ?

Je suis pénible hein

Bises

Hello Grougrou,
Le grillage ne rouillera pas si tu utilise du galvanisé. De toute façon, il n'est pas utile de le laver.

Kika02,
Voici les photos que j'ai retrouvée de baguettes cuites dans le moule.



Avant la cuisson.



Après la cuisson



Et celles-la aussi.

Bonne journée

Capucine