Baguettes au Seigle Poolish Croustillantes

Name: Baguettes au Seigle Poolish Croustillantes
Ingredients: 150 ml d'eau tiède; 80 gr de farine T55; 70 gr de farine de seigle; 1 cc de levure SAF ou briomachin; 200ml d'eau tiède; 1,5 cc de sel; 450g de farine T65 ou T55

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1 mars 2010

un four de chez electr....
FOUR : 60 LITRES ÉCLAIRE 2300 W + GRILL 2000W
TYPE DE CUISSON : CONVECTION NATURELLE / 4 MODES

Animaux

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