Mettons nos photos de pains pour buffets de fêtes

Miche 100% Bio

La recette est ici :
🔗 Pains, 100 recettes croustillantes. recettes testées



Ce matin en ouvrant mes volets coté Sous-sol, voilà ce que j'ai vu :



La première neige. Quel horreur ! et en plus il fait 0°.

pourquoi horreur ! la neige !!
petits pains pour sandwichs...

Déjà la neige, ça sent Noël, alors, voilà le sapin!!



TatiZaza

TatiZaza, j'aime bien ton sapin, le mouton et la couronne ! Ils sont très réussis comme tout ce que tu fais, d'ailleurs.
Tu as fait tout ça avec la farine de taro. Quel goût ça donne ?

Tu as de la chance d'avoir le soleil et des températures super-positives. Si je pouvais je viendrais bien passer l'hiver dans ta jolie île !

Pour répondre à Distel, j'ai glissé sur la neige gelée en mars dernier en me rendant à mon travail et ça m'a valu 3 fractures à la cheville dont 1 ouverte ainsi que les ligaments arrachés. Résultat : 2 opérations chirurgicales, 1 mois de fauteuil roulant, 3 mois de béquilles et 7 mois de rééducation. J'ai repris le travail il y a seulement 2 mois.
Alors la neige et le verglas sont devenus pour moi plutôt traumatisant.

Bizzzzzzzzz,

[JOYEUX ANNIVERSAIRE Capucine mes voeux les plus sincères en ce beau jour. J'espère que tu n'as pas trop froid. Je t'envoie du soleil de mon île. Le temps est magnifique aujourd'hui.





Bizzzzzz

TatiZaza

Merci TatiZaza, ça me va droit au coeur et je suis toute zémue !

J'espère que ton soleil va faire fondre la neige.

Gros bisou

Bon dimanche

Joyeux anniversaire Capucine, mais si je ne pose pas beaucoup je regarde toujours avec envie vos réalisations
vivement la retraite je pourrai m'amuser à faire des pains fantaisie.

passe un bon dimanche Capucine, fais toi cajoler, et je suis comme toi je n'aime pas la neige lorsque je dois sortir ou lorsqu'un de mes proches doit sortir et surtout prendre la voiture.

bon dimanche.

Joyeux Anniversaire Capucine!!!!!

Génial Tatizaza, j'adore la couronne!!!!!

Merci mamiebourg et Polange. Votre gentillesse me touche beaucoup !

Pour ce qui est de ce faire cajoler, pour aujourd'hui je n'ai pas eu beaucoup de temps. J'étais de permanence et j'ai du emmener une gentille mamie à l'hôpital. 2 heures de route pour aller et 2 heures retour. Je viens tout juste de rentrer et de boire un chocolat chaud.

Lorsque je pense à certaines personnes que je transporte, je me dis que je n'ai pas le droit de me plaindre.

Bon, allez ! Passons aux choses plaisantes.

Cette mamie est une spécialiste des confitures et des pâtes de fruits et elle m'a donné une recette facile des pâtes de coings ou pâtes de pommes.

Recette ici :
🔗 Pâte de coings

Pour Noël je vais essayer cette recette. Je ferai des pâtes de coings, pâtes de pommes et des truffes au chocolat et à la noix de coco.

Voilà !

Bizzzzzzzzzzz

Tatizaza,

Chose promise, chose dûe . Voilà, je viens déposer mes photos de pains comme tu me l'as demandé.
J'en ai profité pour lire votre post. Je voudrais vous adresser toutes mes félicitations. C'est un bonheur pour les yeux mais je sûre aussi pour le palais .

Pain au sarrasin
Mes premiers muffins
Pain au quinoa

Pain paysan
Pain à la farine de pois chiches et petits pois

Pain à la mie légère
Pain au fromage blanc
Pain de campagne

Petits pains au lait
Pain à la confiture de cerises aigres

Pain surprise

Pain à l'épeautre
Pain de méteil

J'espère ne pas avoir mis trop de photos
Bonne nuit à toutes.
Brodeuse.

merci Brodeuse pour tes photos (tu n'en as pas mis trop ), merci pour tes félicitations, je suis certaine que toutes les autres photographes et boulangères sont aussi touchées que moi.

TatiZaza

BONJOUR, ALORS VOUS L'OUVREZ ....QUAND VOTRE BOULANGERIE QUE JE VIENNE ACHETER LE PAIN CHEZ VOUS??? C' EST SUPER... ils sont cuit dans quel four???? bonne continuation....

whaow je suis epoustouflée devant tant de beaux pains??
je voulais vous pôser une question vous les pros!!!
je pensais faire des pains individuels entre autres des pains prénoms j'en commande chaque année (mais cette année j'ai une map)mais je sais pas avec quoi ils marquent le prénom pourriez vous m'aider merci???

Bonjour à tous!!!
pas de pain aujourd'hui ici, on en a assez au congel !
E tous les cas, Brodeuse, je trouve tes miches superbes (et n'allez pas lire de travers hein!!!! ), j'avais vu par hasard celle au quinoa avec toutes les graines, elle est magnifique , hier soir et je m'apprêtais à te demander mais Tati l'a fait avant , impec!!!!

Nathchris, je ne sais pas du tout comt on fait, désolée....

Allez, y'a 30 cm de neige ici, je vais commencer ma phase d'hibernation intensive môa!!!!

Bonjour tout le monde ...

Voici ma dernière fournée :

Merci Orangette, très beau et on continue dans la ménagerie. A qui le tour?

Pour les pains prénoms, peut-être écrire avec la pâte???? Explique-nous mieux comment se présentent ceux de ton boulanger que tu vas rendre malheureux

TatiZaza

ce sont des petits pains ronds individuels avec dessus le prénom en croûte plus foncés un peu en relief pas beaucoup!!!

natchris, pour les pains prénom, j'en est vu avec des prénoms peints en marron ... un peut comme si c'était la cuisson qui avait donné cette couleur.
Je ne sais pas si c'est de ceux là dont tu parles, ni comment ils font ( ou plutôt avec quoi ) mais je penses qu'avec des colorants alimentaires ça peu marcher ...

Bon, le temps que je tape tu avais répondue ... c'est pas des mêmes petits pains dont on parle !

ha oui peut être c'est foncé!!
je pensais que c'était la croûte rajouté mais comment faire mais l'idée des colorants alimentaire est super ou en toruve t'on des colorants marrons merci ????

Je ne sais pas si tu peux trouver du marron, mais c'est ce qu'il y a de plus facile à obtenir en mélangeant les couleurs ! ( Souviens toi de la peinture à l'école ! Sa fini toujours en affreux kaki ou en marron !!! )
Et dans les supermarchés tu trouves facilement le rouge le jaune et le vert avec les levures et fruits sec pour pâtisseries

Je pense que l'on peut obtenir ce coté coloré en dessinant avec un pinceau les prénoms avec de l'oeuf ou du lait et du sucre ...



Orangette,

Ou en es tu avec ton kéfir

Salut Nenette !
Justement je me disais qu'il falais que je te racontes mes expériences ...

j'ai testé en le sucrant au rapadura + sucre blanc et c'est pas mal.
Par contre tout rapadura c'est pas bon. Et pamplemousse à la place du citron c'est bof aussi ... Tu avais raison, c'est le classique le meilleur !

Pour les petits pains, c'est vrai que si ça colore bien au lait sucré c'est plus simple !

BRODEUSE 54 !

tu es boulangère ? c'est pas possible ! depuis combien de temps fais-tu du pain ? tu nous ébahis avec tes photos !!

bonsoir, pour les colorants que tu achètes dans les grandes surfaces, ce sont des petits tubes des couleurs primaires et il y a un tableau à consulter pour le mélange des couleurs.

TatiZaza