Quelqu'un connaît-il la recette du sirop de thym ? j'en ai goûté dimanche et je trouve cela très bon.
Sirop de thym
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esque cela se boit ou se mélange t il à un aliment?
je ne connais pas du tout!
mais je vais faire des recherches!
je ne connais pas du tout!
mais je vais faire des recherches!
🔗 Liqueur d'Estragon
va voir les recette de FANCHOUNETTE j y ai vue une liqueur de THYM dis moi si sa ressemble a se que tu as goûter?
biz angela
va voir les recette de FANCHOUNETTE j y ai vue une liqueur de THYM dis moi si sa ressemble a se que tu as goûter?
biz angela
C'était du sirop mélangé à de l'eau, comme tu trouves dans le commerce du sirop de grenadine. J'irai voir le lien. Merci Angéla
sinon tu vas peut être trouver sa bête mais un jour je cherchais du sirop de rose, et je n en trouvais pas en grande surface!!! ici on ma conseiller d aller voir dans un magasin de jardinage ou il y a des produits etc... et bien là j'ai trouver mon sirop de rose, bizard, hein!! je sais, mais qui sait peut être que tu le trouvera làbas!!!! tiens moi au courant je suis curieuse de connaître moi aussi le goût que sa a!
OK, à bientôt
je pense connaître une adresse qui en vend il faut que je vérifie dimanche matin au marché provençal si cela t'intéresse
Bonsoir,
Recette du sirop de thym (sirop contre la toux)
pour environ un litre de sirop :
cueillir un bon bouquet de thym, les petites pousses, même avec les tiges.
Faire bouillir dans un litre d'eau pendant 5 minutes, et laisser infuser une dizaine de minutes.
Filtrez
Remettre l'infusion à bouillir en rajoutant un pot entier de miel liquide et faites réduire de +/- 1/4 en mélangeant.
Rajouter un verre à liqueur de rhum brun, laisser refroidir et mettre en bouteille.
Le thym étant antiseptique, ça soigne bien la toux.
si quelqu'un est intéressé par le sirop de sapin, contre la toux également, je peux aussi donner la recette.
Amitiés
Recette du sirop de thym (sirop contre la toux)
pour environ un litre de sirop :
cueillir un bon bouquet de thym, les petites pousses, même avec les tiges.
Faire bouillir dans un litre d'eau pendant 5 minutes, et laisser infuser une dizaine de minutes.
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Remettre l'infusion à bouillir en rajoutant un pot entier de miel liquide et faites réduire de +/- 1/4 en mélangeant.
Rajouter un verre à liqueur de rhum brun, laisser refroidir et mettre en bouteille.
Le thym étant antiseptique, ça soigne bien la toux.
si quelqu'un est intéressé par le sirop de sapin, contre la toux également, je peux aussi donner la recette.
Amitiés
Bonsoir,
Recette du sirop de thym (sirop contre la toux)
pour environ un litre de sirop :
cueillir un bon bouquet de thym, les petites pousses, même avec les tiges.
Faire bouillir dans un litre d'eau pendant 5 minutes, et laisser infuser une dizaine de minutes.
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Remettre l'infusion à bouillir en rajoutant un pot entier de miel liquide et faites réduire de +/- 1/4 en mélangeant.
Rajouter un verre à liqueur de rhum brun, laisser refroidir et mettre en bouteille.
Le thym étant antiseptique, ça soigne bien la toux.
si quelqu'un est intéressé par le sirop de sapin, contre la toux également, je peux aussi donner la recette.
Amitiés
Recette du sirop de thym (sirop contre la toux)
pour environ un litre de sirop :
cueillir un bon bouquet de thym, les petites pousses, même avec les tiges.
Faire bouillir dans un litre d'eau pendant 5 minutes, et laisser infuser une dizaine de minutes.
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Remettre l'infusion à bouillir en rajoutant un pot entier de miel liquide et faites réduire de +/- 1/4 en mélangeant.
Rajouter un verre à liqueur de rhum brun, laisser refroidir et mettre en bouteille.
Le thym étant antiseptique, ça soigne bien la toux.
si quelqu'un est intéressé par le sirop de sapin, contre la toux également, je peux aussi donner la recette.
Amitiés
aucalme a écrit :
Bonjour Aucalme,
Et merci pour cette excellente recette du sirop de thym, peux-tu me dire le temps de conservation?
Par curiosité, je veux bien la recette du sirop de sapin.
Merci à toi et,
Bonne journée.
Bonjour MaReine,
Et bien pour la conservation, plus il y a d'alcool, plus longtemps ça conserve, mais je peux pas te dire combien de temps car la bouteille se vide à une telle vitesse que ça n'a pas le temps de devenir mauvais.
Car tu peux en prendre à volonté, et quand il y en a un qui tousse à la maison, tout le monde tousse.
Pour le sirop de sapin, je demande à ma maman, et je te réponds.
Amicalement
Et bien pour la conservation, plus il y a d'alcool, plus longtemps ça conserve, mais je peux pas te dire combien de temps car la bouteille se vide à une telle vitesse que ça n'a pas le temps de devenir mauvais.
Car tu peux en prendre à volonté, et quand il y en a un qui tousse à la maison, tout le monde tousse.
Pour le sirop de sapin, je demande à ma maman, et je te réponds.
Amicalement
Mille mercis Aucalme pour cette réponse ultra-rapide.
et à beintôt. Mes amitiés à ta maman.
et à beintôt. Mes amitiés à ta maman.
12
Recette
sirop de sapin
Ingrédients
Équivalences
- bourgeons d'épicéas
- sucre candi brun
- une branche de thym
- 400 ml de rhum brun (pour 1 litre de sirop)
Bonjour Ma Reine et bon dimanche :
Comme promis voici la recette du sirop de sapin (pour la toux aussi)
Au printemps, dès qu'il y a de petites pousses sur les épicéas (important des épicéas, le bête sapin quoi), tu cueilles les bourgeons vert clairs (il parait que c'est interdit en pleine nature ???)
Dans un grand bocal (genre à stériliser), tu fais comme ceci :
une couche de bourgeons de sapins
une couche de sucre candi brun (le sucre en cristaux)
une couche de bourgeons de sapins
une couche de sucre candy
...
et enfin une branche de thym.
tu mets le couvercle, et tu mets à "fondre" près d'une fenêtre à la chaleur.
Quand tu vois qu'il y a beaucoup de liquide brun et que le sucre est fondu, et que les bourgeons de sapin sont raplapla, tu filtres soigneusement et tu pèses le liquide obtenu :
tu y rajoutes p.ex. pour 1 litre de sirop 400 ml de rhum brun.
tu mets en bouteilles (petites les bouteilles) tu fermes et puis c'est tout.
tu ranges dans un endroit sec et frais à l'ombre. A consommer en cas de gros rhume de toux, ..... AVEC MODÉRATION, car rhum.
Pour info : maman en faisait 3 à 4 grands bocaux, et ça lui donnait du sirop pour un an, et bien sûr tout le monde toussait très souvent
Je te souhaite une bonne journée et meilleures amitiés
Comme promis voici la recette du sirop de sapin (pour la toux aussi)
Au printemps, dès qu'il y a de petites pousses sur les épicéas (important des épicéas, le bête sapin quoi), tu cueilles les bourgeons vert clairs (il parait que c'est interdit en pleine nature ???)
Dans un grand bocal (genre à stériliser), tu fais comme ceci :
une couche de bourgeons de sapins
une couche de sucre candi brun (le sucre en cristaux)
une couche de bourgeons de sapins
une couche de sucre candy
...
et enfin une branche de thym.
tu mets le couvercle, et tu mets à "fondre" près d'une fenêtre à la chaleur.
Quand tu vois qu'il y a beaucoup de liquide brun et que le sucre est fondu, et que les bourgeons de sapin sont raplapla, tu filtres soigneusement et tu pèses le liquide obtenu :
tu y rajoutes p.ex. pour 1 litre de sirop 400 ml de rhum brun.
tu mets en bouteilles (petites les bouteilles) tu fermes et puis c'est tout.
tu ranges dans un endroit sec et frais à l'ombre. A consommer en cas de gros rhume de toux, ..... AVEC MODÉRATION, car rhum.
Pour info : maman en faisait 3 à 4 grands bocaux, et ça lui donnait du sirop pour un an, et bien sûr tout le monde toussait très souvent
Je te souhaite une bonne journée et meilleures amitiés
Bonjour Aucalme,
Pardonne moi pour mes remerciemnts tardifs au sujet du sirops de sapin.
Un sirop simple à faire, et je comprends pourquoi tout le monde tousse, je pense que chez moi, cela va être pareil
Merci encore à toi ainsi qu'a ta maman.
Bonne journée.
Pardonne moi pour mes remerciemnts tardifs au sujet du sirops de sapin.
Un sirop simple à faire, et je comprends pourquoi tout le monde tousse, je pense que chez moi, cela va être pareil
Merci encore à toi ainsi qu'a ta maman.
Bonne journée.
bonjour Ma Reine,
Mais de rien, c'est tout naturel.
Et en plus comme je dis toujours, tout ce qui est fait maison est fait avec amour. Et en plus rien que du naturel.
Mais il te faudra attendre les premiers bourgeons.
Je te souhaite la bonne journée. N'hésite pas, maman a d'autres recettes de sirop contre la toux (sans alcool), elle a soigné ma coqueluche quand j'étais petite avec du sirop d'oignons rouges (beurkkkkk je m'en souviens encore), ainsi qu'avec du sirop de radis noir.
A bientôt
Mais de rien, c'est tout naturel.
Et en plus comme je dis toujours, tout ce qui est fait maison est fait avec amour. Et en plus rien que du naturel.
Mais il te faudra attendre les premiers bourgeons.
Je te souhaite la bonne journée. N'hésite pas, maman a d'autres recettes de sirop contre la toux (sans alcool), elle a soigné ma coqueluche quand j'étais petite avec du sirop d'oignons rouges (beurkkkkk je m'en souviens encore), ainsi qu'avec du sirop de radis noir.
A bientôt
moi je suis très interressée par des sirop sans alcool;mon mari ne supporte pas le goût de l'alcool et mes enfants non plus et moi j'aime beaucoup tout ce qui est recettes maisons Alors un grand merci.
@+
@+
Aucalme,
Il faudrait garder toutes les recettes que ta maman a confectionné car je suis tout à fait d'accord avec toi, ce qui est fait maison est fait avec amour, et en plus tout est naturel donc sain.
Très bonne journée à toi.
Il faudrait garder toutes les recettes que ta maman a confectionné car je suis tout à fait d'accord avec toi, ce qui est fait maison est fait avec amour, et en plus tout est naturel donc sain.
Très bonne journée à toi.
bonjour Jojova,
Aucun problème, je demande à ma maman ses recettes et je transmets.
Pour le sirop d'oignons je sais :
tu prends des oignons rouges, tu les épluches et les coupes en rondelles
et dans un saladier tu étales une couche de rondelles d'oignons, une couche de sucre candi,.....
Tu mets au frais, et puis après 2 jours tu récoltes le jus, je te préviens c'est dégueu.
Pour le sirop de radis noirs, c'est pareil, tu épluches le radis noir, tu le râpes comme les carottes, et tu fais macérer avec du sucre candi.
Tu filtres et tu mets en bouteille au frais, c'est meilleur au goût que le sirop d'oignons rouges.
et ça marche aussi bien que les sirops du pharmacien.
A+++
Aucun problème, je demande à ma maman ses recettes et je transmets.
Pour le sirop d'oignons je sais :
tu prends des oignons rouges, tu les épluches et les coupes en rondelles
et dans un saladier tu étales une couche de rondelles d'oignons, une couche de sucre candi,.....
Tu mets au frais, et puis après 2 jours tu récoltes le jus, je te préviens c'est dégueu.
Pour le sirop de radis noirs, c'est pareil, tu épluches le radis noir, tu le râpes comme les carottes, et tu fais macérer avec du sucre candi.
Tu filtres et tu mets en bouteille au frais, c'est meilleur au goût que le sirop d'oignons rouges.
et ça marche aussi bien que les sirops du pharmacien.
A+++
re,
Merci Ma Reine,
Mais il faut que je notes toutes ces recettes, car maman elle a tout ça en tête, elle a jamais rien noté, c'est du transmis de sa maman,...
C'est comme ses recettes de tartes au fromage, quand je lui demande elle me réponds toujours qu'elle le faisait au pif. Enfin comme je n'ai pas la main pour faire la tarte,... mais j'aime bien savoir.
Comme je l'ai répondu à Jojova, je demande, notes et vous transmets
Meilleures amitiés.
Merci Ma Reine,
Mais il faut que je notes toutes ces recettes, car maman elle a tout ça en tête, elle a jamais rien noté, c'est du transmis de sa maman,...
C'est comme ses recettes de tartes au fromage, quand je lui demande elle me réponds toujours qu'elle le faisait au pif. Enfin comme je n'ai pas la main pour faire la tarte,... mais j'aime bien savoir.
Comme je l'ai répondu à Jojova, je demande, notes et vous transmets
Meilleures amitiés.
merci beaucoup Aucalme,je ne pense pas que j'essaierai le sirop aux oignons rouges car déjà je déteste les oignons mais au radis noir pourquoi pas
merci
merciBonjour Aucalme,
Merci à toi pour toutes les recettes que tu nous transmets par l'intermédiaire de ta maman.
Toutes mes amitiés.
Bonne journée.
Merci à toi pour toutes les recettes que tu nous transmets par l'intermédiaire de ta maman.
Toutes mes amitiés.
Bonne journée.
Bonjour Aucalme,
je te remercie beaucoup de tes recettes de thym et sapin. Je reviens seulement de congés et c'est pourquoi je ne t'ai pas remercié plus tôt. Je suis bien contente d'avoir enfin pu récupérer cette recette de sirop de thym. Je connaissais le sapin mais je ne fais pas de cette façon là qui d'ailleurs est bien plus simple que la recette que j'ai à laquelle il faut ajouter de l'eau aux bourgeons, sucre, et cuire. Mais avec l'eau ajoutée la saveur part bien sûr. J'essaierai donc ta recette l'année prochaine. D'autant que dans ma région ce sont les vrais sapins que nous avons !!! (sapins des Vosges), donc plus goûteux.
mais dis moi à quoi servent les sirops d'oignons et radis noirs ??
Autre question : je suppose que pour cueillir le thym c'est trop tard maintenant. Il me semble qu'il faut le cueillir vers juin ?? et comme j'ai pas de pieds de thym qui se sont abîmés car je coupais tout au long de l'année, je vais donc attendre avant de faire mon sirop. Fais-tu comme ça aussi toi, cuillette du thym en juin ??
Merci encore de tes recettes. Bon week end.
je te remercie beaucoup de tes recettes de thym et sapin. Je reviens seulement de congés et c'est pourquoi je ne t'ai pas remercié plus tôt. Je suis bien contente d'avoir enfin pu récupérer cette recette de sirop de thym. Je connaissais le sapin mais je ne fais pas de cette façon là qui d'ailleurs est bien plus simple que la recette que j'ai à laquelle il faut ajouter de l'eau aux bourgeons, sucre, et cuire. Mais avec l'eau ajoutée la saveur part bien sûr. J'essaierai donc ta recette l'année prochaine. D'autant que dans ma région ce sont les vrais sapins que nous avons !!! (sapins des Vosges), donc plus goûteux.
mais dis moi à quoi servent les sirops d'oignons et radis noirs ??
Autre question : je suppose que pour cueillir le thym c'est trop tard maintenant. Il me semble qu'il faut le cueillir vers juin ?? et comme j'ai pas de pieds de thym qui se sont abîmés car je coupais tout au long de l'année, je vais donc attendre avant de faire mon sirop. Fais-tu comme ça aussi toi, cuillette du thym en juin ??
Merci encore de tes recettes. Bon week end.
Bonsoir Marymad,
Pour le thym, je récolte toute la saison, c'est quand j'en ai besoin que je fais le sirop, même en hiver. Si j'ai pas de thym au jardin, j'achète un pot de thym frais avec la motte et je fais avec.
Le sirop d'oignons et de radis noirs c'est aussi contre la toux. C'est efficace mais pas très bon à boire.
Comme je l'ai dit ma maman et ma grand-mère m'en faisaient quand j'ai eu la coqueluche et je m'en souviens encore mais ça faisait de l'effet. Mais à consommer direct car ne se conserve pas.
Pour le sapin, c'est certain qu'il faut un moment avant que le sirop ne se forme, vu que c'est le soleil qui fait catalyseur avec le sucre et les bourgeons mais je t'assure que le goût est super.
Tu peux nous faire connaître ta recette aussi ? ça serait bien qu'on teste les 2 méthodes au printemps prochain.
Meilleures amitiés de Belgique
f.
Pour le thym, je récolte toute la saison, c'est quand j'en ai besoin que je fais le sirop, même en hiver. Si j'ai pas de thym au jardin, j'achète un pot de thym frais avec la motte et je fais avec.
Le sirop d'oignons et de radis noirs c'est aussi contre la toux. C'est efficace mais pas très bon à boire.
Comme je l'ai dit ma maman et ma grand-mère m'en faisaient quand j'ai eu la coqueluche et je m'en souviens encore mais ça faisait de l'effet. Mais à consommer direct car ne se conserve pas.
Pour le sapin, c'est certain qu'il faut un moment avant que le sirop ne se forme, vu que c'est le soleil qui fait catalyseur avec le sucre et les bourgeons mais je t'assure que le goût est super.
Tu peux nous faire connaître ta recette aussi ? ça serait bien qu'on teste les 2 méthodes au printemps prochain.
Meilleures amitiés de Belgique
f.
si vous voulez , je possédeb la recette de liqueur de fleur de thym
Annie83 Toute l'équipe du forum te souhaite la
sur le site
Nous te souhaitons de passer d'agréables moments sur les forums
où il y aura toujours quelqu'un pour te répondre
Si tu le souhaites tu peux :
Bonne journée et à bientôt
si vous voulez , je possédeb la recette de liqueur de fleur de thym
annie83 a écrit :
Coucou Annie83 !!
BIENVUENUE sur ce forum Merci pour ta proposition, je serai ravie de connaître cette recette car en ce moment les fleurs sont là !!
Bonne journée et au plaisir
Modifié (juil. 2007)