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Ramadan 2012

Page 2/13 · 312 réponses · 22418 vues

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Depuis que Mina m'a conseillé de les mettre dans un sachet plastique dès qu'ils sortent du four, c'est que du bonheur à éplucher. C'est Okey !
sansan173 a écrit :

ah oui ca facilite grandement la tache cette astuce C'est Okey !
2
Merci pour ta réponse Yasmina. Tu les fais au four ou à la poêle tes piments et poivrons? Moi je les fais à la poêle ou a la friteuse éventuellement, mais ça fume beaucoup. Je pensais tester les griller au four cette fois. Idée
Lilablue a écrit :


toujours au four et impeccable pas d'odeur de friture
je viens d'en faire griller 5 kilos et hop des petites parts et au congelo
ca se congèle très bien C'est Okey !
3
Bon, ben y a plus qu'à tester au four alors! Très Heureux Vous mettez quelle température Yasmina et Louna? Vous mettez de l'huile?
4
Tr
Tr

Maya25 a écrit :


coucou maya25
humm ça a l'air bon tout ça,tu pourrais stp me donner la recette de la pizza avec les boules et la recettes des croquettes de pomme de terre plus haut.merci Cligne de l'oeil
5
coucou les filles ,je vous donne la recette des croquettes de pommes de terre ,j'ai trouvé cette recette sur un forum elle est très bonne testée et validée Très Heureux appétissante Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
Croquettes de pommes de terre au cheddar

La recette
4 pommes de terres cuites à l’eau salée
Sel,poivre,1 c s de beurre ,persil finement haché,1 œuf ,fromage cheddar ,huile d’olive et chapelure
Préparation
Une fois les pommes de terre cuites ,les peler et les mixer immédiatement ,laisser refroidir un peu ajouter le sel ,le poivre ,le persil et le beurre ,pétrir à la main pour que tout soit homogène ,couper le cheddar en pt morceaux
Divisez la pomme de terre en parts égales. Former une boule, puis aplatissez-la dans la paume de votre main. Creusez un petit trou au centre et déposez une bille de cheddar Refermez la croquette en recouvrant le fromage. Vous devez obtenir une belle boule de pomme de terre. Passez les croquettes dans la farine, l’œuf et la chapelure , Faites frire les croquettes
5- tu peux Placez les croquettes avec un filet d’huile d’olive dans un four chaud si tu veux éviter le gros bain d’huile moi je préfère !
si vous voulez les faire frire elle sont comme ça

si vous préférez le four elles sont comme ça

7 Recette

Pizza à la béchamel

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de farine
  • 1/2 cc de sel
  • 1 c c de levure
  • 1 c c de sucre
  • 1 c s d'huile d'olive
  • 1 c s de lait en poudre (facultatif)
  • 3/4 à 1 verre de lait tiède
  • herbes à pizza (1 cc)
  • Sauce béchamel
  • Rondelles de courgettes
  • 2 cs de sauce tomate
  • Olives
  • Fromage fondu
Recette certifiée 100% sans IA
pour la recette de pizza à la béchamel
la pâte à pizza
250 g de farine
1/2cc de sel
1 c c de levure
1 c c de sucre
1 c s d'huile d'olive
1 c s de lait en poudre (facultatif!,c'est pour une pâte tendre)
3/4 à 1 verre de lait tiède pour ramasser le tout !
herbes à pizza (1 cc)
mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et ramasser avec le lait ,pétrir pendant 8 mn laisser pousser en attendant ,préparer une sauce béchamel ,faire griller des rondelles de courgettes ,un peu de sauce tomate (2 cs ) olives,et du fromage fondu
alors pour le procédé je n'ai pas fait les photos du pas à pas mais j'ai trouvé sur net des photos impeccables seulement la farce dans leur recette c'est autre chose mais vous gardez l'idée quand même elle est intéressante !
Divers

Divers
8
merci beaucoup maya25 je tenterais,en 1er je ferais les croquettes de pomme de terre mais au four pour éviter la friture
9
de rien mim 28 Très Heureux
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Merci Maya pour ces recettes Bisou

Bon, ben y a plus qu'à tester au four alors! Très Heureux Vous mettez quelle température Yasmina et Louna? Vous mettez de l'huile?
Lilablue a écrit :


Non pas d'huile pour moi et je mets le feu fort (soit à 220° environ)
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Moi dans ma pâte a pizza,je rajoute un petit bol de purée fraîche,la pâte cuite est plus souple,plus légère,c'est un petit truc.....
Parfois,je rajoute différents épices déjà dans cette même purée
Cligne de l'oeil
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Fidèle à cool coeur Nadiash cool coeur pour moi j'ajoute une carotte râpée.
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Fidèle à cool coeur Nadiash cool coeur pour moi j'ajoute une carotte râpée.
sansan173 a écrit :


où dans ta pâte à pizza ou dans ta sauce ?
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Merci Maya pour ces recettes Bisou

Non pas d'huile pour moi et je mets le feu fort (soit à 220° environ)
yasmina775 a écrit :


Merci pour ta réponse. Je vais tester comme ça, j'espère juste que je vais trouver une caissette de piments pas trop chère.

Merci Maya pour tes recettes !
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où dans ta pâte à pizza ou dans ta sauce ?
yasmina775 a écrit :


Dans la pâte.
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Coucou!

Merci a Sansan de m'avoir signale l'ouverture de ce poste. Oh comme ca fait longtemps que je ne suis pas venue vous dire bonjour embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) Je suis vraiment désolée!

Bein je vois que vous avez commence vos préparations pour le mois sacre. Moi j'ai a peine commence: j'ai prépare des bricks (au poulet et a la viande hachée), du pain, des msemens fourres (a la viande hachée et légumes). Demain iA, je pense faire mes makrouts. Il me restera de faire des chebakiya, encore du pain pour le congélateur et je pense que je suis prête. J'ai envie de faire un maximum de choses avant le ramadan a cause de la chaleur (on est dans les 47-48 maintenant).

Bon temps pour moi d'aller au dodo. Je vous souhaite une très très bonne nuit. Vous m'avez manquées les filles!
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Heureuse de te revoir parmi nous en cette période Nadiash.
Bisous

Moi j'ai rien préparé encore. Comme on va partir en plein milieu du ramadan, je ne fais aucune grosse réserve, ni rien en avance.
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Coucou!

Merci a Sansan de m'avoir signale l'ouverture de ce poste. Oh comme ca fait longtemps que je ne suis pas venue vous dire bonjour embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) embarrassé (oops) Je suis vraiment désolée!

Bein je vois que vous avez commence vos préparations pour le mois sacre. Moi j'ai a peine commence: j'ai prépare des bricks (au poulet et a la viande hachée), du pain, des msemens fourres (a la viande hachée et légumes). Demain iA, je pense faire mes makrouts. Il me restera de faire des chebakiya, encore du pain pour le congélateur et je pense que je suis prête. J'ai envie de faire un maximum de choses avant le ramadan a cause de la chaleur (on est dans les 47-48 maintenant).

Bon temps pour moi d'aller au dodo. Je vous souhaite une très très bonne nuit. Vous m'avez manquées les filles!
nadiash a écrit :


Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie super tu es de retour Bisou

c'est bien de pouvoir s'avancer Bravo !
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coucou nadiash
merci beaucoup maya cool coeur cool coeur
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Bon, ben y a plus qu'à tester au four alors! Très Heureux Vous mettez quelle température Yasmina et Louna? Vous mettez de l'huile?
Lilablue a écrit :


non lilablue pas d'huile pour pas trop salir le four une feuille d'alu je pose mes poivrons et a mi cuisson je les retournent
220° environ le four
et après ds une poche en plastique pour pouvoir les peler plus facilement
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Merci Louna et Yasmina ! Je n'ai pas trouvé de piments en caissette, juste à 3€ le kilo! Donc je vais en faire un peu, probablement jeudi inch'Allah (j'ai une petite grippe et je préfère ne pas conduire).

En attendant, j'ai sorti ma vaisselle spécial Ramadan (service d'assiettes+couverts+service à chorba que je garde spécialement pour ça), je la laverai jeudi soir (à supposer que le mois sacré commence vendredi).
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oui Lilablue moi aussi je l'ai ai trouvé à 2.80 le kilo pas trouvé moins cher j'en ai pris 5 kilos

après j'ai pris des aubergines que je met au four et après je mixe avec de l'ail et du citron
très bon aussi pour varier un peu

pour la vaisselle va falloir que je sorte la mienne aussi

soigne toi bien lilablue Bisou
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bon ramadan à tous qu'il vous apporte sérénité et bonheurs ainsi que plein d'idées de recettes. cool coeur cool coeur Je bondis de joie Je bondis de joie Razz (Ha ouaip :-p) Razz (Ha ouaip :-p)
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oui Lilablue moi aussi je l'ai ai trouvé à 2.80 le kilo pas trouvé moins cher j'en ai pris 5 kilos

après j'ai pris des aubergines que je met au four et après je mixe avec de l'ail et du citron
très bon aussi pour varier un peu

pour la vaisselle va falloir que je sorte la mienne aussi

soigne toi bien lilablue Bisou
louna11 a écrit :


Merci Louna