pas de photos sansan 
Ramadan 2012
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mais si il n'y a qu'à demander
ftour
dinde roulée à la viande hachée et concentré de tomate
ftour
dinde roulée à la viande hachée et concentré de tomate
sansan j'ai faim tu n'aurais pas du 
j'ai faim tu n'aurais pas du lounaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ou est tu ?que fais tu?
je rentre des courses maya 
tes tartes aux citrons me font saliver
tes tartes aux citrons me font saliver
Modifié (juil. 2012)
6
Recette
Pains de semoule aux épices
Ingrédients
Équivalences
- 600 g de semoule fine
- 200 g de farine
- 30 g de levure de boulanger
- 1 c.s. de sel
- 30 cl d'eau tiède environ
Pourriez-vous nous mettre la recette de ces superbes " Matlouh" ?
Merci par avance.
Merci par avance.
CHOUCHOUS a écrit :
voila la recette
600 g de semoule fine
200 g de farine
30 g de levure de boulanger
30 cl d'eau tiède environ
1 c.s. de sel
Préparation de la recette
Délayez la levure dans un verre d’eau tiède.
Mélanger la semoule avec la farine, le sel .
Frottez bien entre vos mains, puis incorporez le mélange eau et levure.
Mouillez d'eau, peu à peu, en pétrissant énergiquement la pâte pendant 20 minutes, jusqu'à obtenir une texture lisse et molle.Divisez en 3 parts égales.
Déposez les boules sur un torchon propre. Abaissez chacune sur une épaisseur de 3 centimètres. Couvrez et laissez reposer 1 heure à température ambiante. La pâte doit doubler de volume.
Chauffez une grande poêle antiadhésive ou une plaque de cuisson en fonte.
Faites cuire les pains des 2 côtés, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés sur le dessus (10 minutes de chaque côté).
mais si il n'y a qu'à demander
ftour
dinde roulée à la viande hachée et concentré de tomate
ftour
dinde roulée à la viande hachée et concentré de tomate
sansan173 a écrit :
ta table donne envie
pour ce soir
bun's (petits pains farcis à la viande)
j'ai fait ma pâte puis j'ai fait des petites boules que j'ai aplati avec les mains, j'y ai mis ma farce et j'ai refermé en pinçant. J'ai ensuite retourné le petit pain que j'ai mis sur une plaque farinée et enfournée après l'avoir laissé reposer. C'est moelleux! Ca fait pensé aux brioches! en plus, j'ai mis du fromage râpé dans la pâte! trop bon!
bun's (petits pains farcis à la viande)
j'ai fait ma pâte puis j'ai fait des petites boules que j'ai aplati avec les mains, j'y ai mis ma farce et j'ai refermé en pinçant. J'ai ensuite retourné le petit pain que j'ai mis sur une plaque farinée et enfournée après l'avoir laissé reposer. C'est moelleux! Ca fait pensé aux brioches! en plus, j'ai mis du fromage râpé dans la pâte! trop bon!
Modifié (juil. 2012)
karentika
C'est plus un encas qu'une entrée ou un apéritif en fait, c'est une spécialité algérienne de l'ouest qui se consomme dans une baguette comme un sandwich avec de la harissa, un délice!
C'est plus un encas qu'une entrée ou un apéritif en fait, c'est une spécialité algérienne de l'ouest qui se consomme dans une baguette comme un sandwich avec de la harissa, un délice!
pour ce soir
bun's (petits pains farcis à la viande)
j'ai fait ma pâte puis j'ai fait des petites boules que j'ai aplati avec les mains, j'y ai mis ma farce et j'ai refermé en pinçant. J'ai ensuite retourné le petit pain que j'ai mis sur une plaque farinée et enfournée après l'avoir laissé reposer. C'est moelleux! Ca fait pensé aux brioches! en plus, j'ai mis du fromage râpé dans la pâte! trop bon!
bun's (petits pains farcis à la viande)
j'ai fait ma pâte puis j'ai fait des petites boules que j'ai aplati avec les mains, j'y ai mis ma farce et j'ai refermé en pinçant. J'ai ensuite retourné le petit pain que j'ai mis sur une plaque farinée et enfournée après l'avoir laissé reposer. C'est moelleux! Ca fait pensé aux brioches! en plus, j'ai mis du fromage râpé dans la pâte! trop bon!
louna11 a écrit :
hummmmmm oh là là ça a l'air trop bon,tu pourrais me donner la recette de ta pâte à buns stp?merci
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Recette
Pâtes à buns aux céréales et beurre
Ingrédients
Équivalences
- 2 verres de farine
- 180 ml d'eau environ
- 30 gr. de beurre
- 3 c.s de lait en poudre
- 1 c.c de levure sèche
- 1 c.s de sucre
- Sel
pate a buns
2 verres de farine
- 180 ml d'eau env.
- 30 gr. de beurre
- 3 c.s de lait en poudre
- 1 c.c de levure sèche
- 1 c.s de sucre
- Sel
Disposer l'ensemble des ingrédients dans un grand récipient puis pétrir la pâte à l'exception du beurre.
2. Une fois la formation d'une pâte lisse, incorporer le beurre mou puis continuer à pétrir jusqu'à parfaite consistance (lisse et homogène).
3. Couvir puis laisser lever à l'abri des courants d'air 1 heure.
avec cette pate tu peux faire aussi des pizzas ,beignets,fond de tarte etc....pâte à tout faire
2 verres de farine
- 180 ml d'eau env.
- 30 gr. de beurre
- 3 c.s de lait en poudre
- 1 c.c de levure sèche
- 1 c.s de sucre
- Sel
Disposer l'ensemble des ingrédients dans un grand récipient puis pétrir la pâte à l'exception du beurre.
2. Une fois la formation d'une pâte lisse, incorporer le beurre mou puis continuer à pétrir jusqu'à parfaite consistance (lisse et homogène).
3. Couvir puis laisser lever à l'abri des courants d'air 1 heure.
avec cette pate tu peux faire aussi des pizzas ,beignets,fond de tarte etc....pâte à tout faire
Modifié (juil. 2012)
Louna j'ai rangé ta recette dans la récap " aux fourneaux"
lounata recette de bun's ,va être un pure
bonne soiée a toutes
avec plaisir &angia& 
Louna j'ai rangé ta recette dans la récap " aux fourneaux"
sansan173 a écrit :
ok sansan il faut pas mettre de recette sur ce post ?
Bon appétit samasan
si tu veux; t'inquiète pas je les range au fur et à mesure.
Bonsoir à toutes
pour ce soir :
chorba
pain mathlour
beignet à la vache qui rit (avec pâte feuilleté et ensuite elle est frite dans l'huile) et qui remplace les boureks pour ce soir.
frites + poisson pané
salade carottes râpées
pour le dessert j'ai fait un délice au citron mais j'ai oublié de diminué la dose du citron et donc c'est un peu trop citroné mais trop bon.
Je vous ferais une tite photo demain.
pour ce soir :
chorba
pain mathlour
beignet à la vache qui rit (avec pâte feuilleté et ensuite elle est frite dans l'huile) et qui remplace les boureks pour ce soir.
frites + poisson pané
salade carottes râpées
pour le dessert j'ai fait un délice au citron mais j'ai oublié de diminué la dose du citron et donc c'est un peu trop citroné mais trop bon.
Je vous ferais une tite photo demain.
ok merci sansan je poste juste quand on me les demande
merci
bonne soirée
merci
bonne soirée
merci louna pour la recette des bun's c'est un délice bravo joli travail je garde ta recette je viens de l'envoyer à ma copine elle a vu la photo aussi
j'ai aimé le gif bon ramadan super beau
j'ai aimé le gif bon ramadan super beau
Bonjour à toutes,
J'espère que vous allez bien?
Merci pour la recette des bun's Louna, mais ça se cuit comment? Au four? Si oui, quel thermostat? merci
J'espère que vous allez bien?
Merci pour la recette des bun's Louna, mais ça se cuit comment? Au four? Si oui, quel thermostat? merci
Bonjour à toutes,
J'espère que vous allez bien?
Merci pour la recette des bun's Louna, mais ça se cuit comment? Au four? Si oui, quel thermostat? merci
J'espère que vous allez bien?
Merci pour la recette des bun's Louna, mais ça se cuit comment? Au four? Si oui, quel thermostat? merci
Lilablue a écrit :
oui ca se cuit au four thermostat 200° a peu près
merci louna pour la recette des bun's c'est un délice bravo joli travail je garde ta recette je viens de l'envoyer à ma copine elle a vu la photo aussi
j'ai aimé le gif bon ramadan super beau
j'ai aimé le gif bon ramadan super beau
Maya25 a écrit :
merci maya
oui ca se cuit au four thermostat 200° a peu près
louna11 a écrit :
Merci Louna, je vais en faire ce week-end inch'Allah. Avec de la viande hachée cuite, ça se fait?
de rien louna ,ici il fait très chaud !43° ! c'est pénible !
Merci Louna, je vais en faire ce week-end inch'Allah. Avec de la viande hachée cuite, ça se fait?
Lilablue a écrit :
oui aussi bien sur