Bizarre... je ne crois pas que j'ai déjà mis des carottes râpées dans ma pâte a pizza.. peut être que c'est qqun d'autre... Faudrait essayer ca une fois... ca ne peut être que bon...
Ramadan 2012
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tartelettes de la mer aux petits légumes
louna11 a écrit :
tu as fait quoi comme pâte louna ?
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Recette
Pâtes aux légumes et cabillaud, crème fraîche et ciboulette
Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 1 oeuf
- 1 pomme de terre bouillie, pelée et écrasée
- 3 à 4 càs d'huile
- 1 càc de levure instantanée saf
- 1/2 càc de sel
- 2 blancs de poireaux coupés en rondelles
- 1 carotte coupée en petits dés
- 3 portions de cabillaud cuites au préalable et émiettées
- une poignée de crevettes coupées en petits morceaux
- 3 bonnes càs de crème fraîche
- sel
- poivre
- ciboulette
merci maya
Pour la pâte, mélanger 500 g de farine,1 oeuf battu, 1 pomme de terre bouillie, pelée et écrasée, 3 à 4 càs d'huile, 1 càc de levure instantanée saf, 1/2 càc de sel, de l'eau tiède, pétrir la pâte jusqu'à qu'elle soit lisse et souple et laisser reposer.
Faire revenir dans du beurre 2 blancs de poireaux coupés en rondelles, 1 carotte coupée en petits dés, une fois les légumes cuits, ajouter 3 portions de cabillaud cuites au préalable et émiettées, une poignée de crevettes coupées en petits morceaux et laisser mijoter.
Ajouter 3 bonnes càs de crème fraîche, sel, poivre et ciboulette, laisser refroidir. Couper les cercles de pâte , les disposer dans des moules à tartelettes, déposer la farce dans chacune d'elle et décorer le dessus avec les chutes de pâte, badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner jusqu'à qu'elles soient dorées.
Pour la pâte, mélanger 500 g de farine,1 oeuf battu, 1 pomme de terre bouillie, pelée et écrasée, 3 à 4 càs d'huile, 1 càc de levure instantanée saf, 1/2 càc de sel, de l'eau tiède, pétrir la pâte jusqu'à qu'elle soit lisse et souple et laisser reposer.
Faire revenir dans du beurre 2 blancs de poireaux coupés en rondelles, 1 carotte coupée en petits dés, une fois les légumes cuits, ajouter 3 portions de cabillaud cuites au préalable et émiettées, une poignée de crevettes coupées en petits morceaux et laisser mijoter.
Ajouter 3 bonnes càs de crème fraîche, sel, poivre et ciboulette, laisser refroidir. Couper les cercles de pâte , les disposer dans des moules à tartelettes, déposer la farce dans chacune d'elle et décorer le dessus avec les chutes de pâte, badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner jusqu'à qu'elles soient dorées.
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Recette
Pâte aux légumes et cabillaud, tartelettes au Ramadan
Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 1 oeuf
- 1 pomme de terre bouillie, pelée et écrasée
- 3 à 4 càs d'huile
- 1 càc de levure instantanée saf
- 1/2 càc de sel
- 2 blancs de poireaux coupés en rondelles
- 1 carotte coupée en petits dés
- 3 portions de cabillaud cuites au préalable et émiettées
- une poignée de crevettes coupées en petits morceaux
- 3 bonnes càs de crème fraîche
- sel
- poivre
- ciboulette
merci maya
Pour la pâte, mélanger 500 g de farine,1 oeuf battu, 1 pomme de terre bouillie, pelée et écrasée, 3 à 4 càs d'huile, 1 càc de levure instantanée saf, 1/2 càc de sel, de l'eau tiède, pétrir la pâte jusqu'à qu'elle soit lisse et souple et laisser reposer.
Faire revenir dans du beurre 2 blancs de poireaux coupés en rondelles, 1 carotte coupée en petits dés, une fois les légumes cuits, ajouter 3 portions de cabillaud cuites au préalable et émiettées, une poignée de crevettes coupées en petits morceaux et laisser mijoter.
Ajouter 3 bonnes càs de crème fraîche, sel, poivre et ciboulette, laisser refroidir. Couper les cercles de pâte , les disposer dans des moules à tartelettes, déposer la farce dans chacune d'elle et décorer le dessus avec les chutes de pâte, badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner jusqu'à qu'elles soient dorées.
Pour la pâte, mélanger 500 g de farine,1 oeuf battu, 1 pomme de terre bouillie, pelée et écrasée, 3 à 4 càs d'huile, 1 càc de levure instantanée saf, 1/2 càc de sel, de l'eau tiède, pétrir la pâte jusqu'à qu'elle soit lisse et souple et laisser reposer.
Faire revenir dans du beurre 2 blancs de poireaux coupés en rondelles, 1 carotte coupée en petits dés, une fois les légumes cuits, ajouter 3 portions de cabillaud cuites au préalable et émiettées, une poignée de crevettes coupées en petits morceaux et laisser mijoter.
Ajouter 3 bonnes càs de crème fraîche, sel, poivre et ciboulette, laisser refroidir. Couper les cercles de pâte , les disposer dans des moules à tartelettes, déposer la farce dans chacune d'elle et décorer le dessus avec les chutes de pâte, badigeonner de jaune d'oeuf et enfourner jusqu'à qu'elles soient dorées.
louna11 a écrit :
Merci Louna
avec plaisir
je viens de finir mon pain
je vais faire des smothies maison
avocat dattes
deux avocats épluchés, 3/4 de lait ou de yahourt blanc (je préfère au lait perso car crémeux) + une dixaine de dattes + une poignée d amandes ac leur peau + du sucre (moi je mets deux cuillères de miel je préfère) + des glaçons que je fais mixer avec le mélange ! Si jamais je trouve que ca manque de dattes ou d amandes je rajoute pr corriger à ma guise mais en principe c'est toujours OK et siiiiiiiii délicieux.
je viens de finir mon pain
je vais faire des smothies maison
avocat dattes
deux avocats épluchés, 3/4 de lait ou de yahourt blanc (je préfère au lait perso car crémeux) + une dixaine de dattes + une poignée d amandes ac leur peau + du sucre (moi je mets deux cuillères de miel je préfère) + des glaçons que je fais mixer avec le mélange ! Si jamais je trouve que ca manque de dattes ou d amandes je rajoute pr corriger à ma guise mais en principe c'est toujours OK et siiiiiiiii délicieux.
Bel Hana Oshifa les amies.....
j'ai pris note de cette recette,ca a l air très très bon>......Je peux même en faire en Egypte,pas de ciboulette mais pas grave,je trouverais bien autre chose
j'ai pris note de cette recette,ca a l air très très bon>......Je peux même en faire en Egypte,pas de ciboulette mais pas grave,je trouverais bien autre chose
Egypte a écrit :
tu peux le remplacer par des fanes d'oignons ou alors tu prends un plants de ciboulette avec toi
et ainsi tu en auras toujours avec toi.merci louna pour ces délicieuses recettes 
et bon appétit 
et bon appétit c'est super toutes tes tables Nadiash 
C'est Sansan qui nous en a parlé
C'est Sansan qui nous en a parlé
yasmina775 a écrit :
Il me semble bien que l'année dernière j'ai vu des pâte à tartes et pizza avec des carottes râpées et même courgettes dans la pâte
d'ailleurs c'est depuis que je le fais et c'est excellent.Yasmina c'est tout à fait ça en lisant les pages j'ai lu la carotte râpée dans la pâte à pizza
zaynab72 a écrit :
Bizarre... je ne crois pas que j'ai déjà mis des carottes râpées dans ma pâte a pizza.. peut être que c'est quelqu'un d'autre... Faudrait essayer ca une fois... ca ne peut être que bon...
nadiash a écrit :
petits pains de pomme de terre à la viande et au fromage
[img]
[img]
salam les louzettes salam tout le monde il faut éviter le coca il y a de l alcool dedans selon 50 millions de consommateur bon iftar à tout le monde
salam tout le monde il faut éviter le coca il y a de l alcool dedans selon 50 millions de consommateur bon iftar à tout le monde
motmot a écrit :
J'y crois pas.
Pour celui qui est sucré,peut-être qu'une longue fermentation.... et encore;
De toute façon je ne prends que du light et sans sucre.
salam tout le monde il faut éviter le coca il y a de l alcool dedans selon 50 millions de consommateur bon iftar à tout le monde
motmot a écrit :
J'en ai entendu parler aussi mais comment savoir si c'est bien vrai ?
y'a une autre raison d'éviter le coca c'est pour un produit qui est dedans et qui est sujet à polémique dans les régions africaines : la gomme arabique.
Y'avait un reportage intéressant à ce sujet sur la 5 y'a un bon moment.
Voici mon menu de ce soir :
Chorba frik pour mon mari et salade de lentille/tomate pour moi.
pain mathlour
petits pains fourés poulet + olives + fromage + un peu de lait concentré non sucré pour changer des boureks.
tarte aux oignons (avec un reste de saumon)
Et le 2ème plat : pomme de terre et carottes primeur en cocotte romertropf.
Sans oublier bien sur café + gâteaux et fruits + yaourt.
Je vous mettrais une photo des petits pains dès que j'aurais encore rechargé mon appareil photo.
Chorba frik pour mon mari et salade de lentille/tomate pour moi.
pain mathlour
petits pains fourés poulet + olives + fromage + un peu de lait concentré non sucré pour changer des boureks.
tarte aux oignons (avec un reste de saumon)
Et le 2ème plat : pomme de terre et carottes primeur en cocotte romertropf.
Sans oublier bien sur café + gâteaux et fruits + yaourt.
Je vous mettrais une photo des petits pains dès que j'aurais encore rechargé mon appareil photo.
Alcool dans le coca?arrêtez,encore un truc débile sorti pour qui pour quoi!?
Beaux petits pains
Beaux petits pains
ce soir
brick au thon et câpre
tagine de poulet et citron confit
salade de fruit
brick au thon et câpre
tagine de poulet et citron confit
salade de fruit
minis matlours à la viande
minis matlours à la viande
louna11 a écrit :
Waouh superbe photo
merci sansan 
Bravo Louna 
très jolie photo
très jolie photo merci zaynab