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Tables de ftour et recettes

Page 1/3 · 53 réponses · 13960 vues

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Bonjour tous le monde

ds un forum voisin il y a une rubrique table de ftour ou on met sa table pour donner des idées de repas donc si sa vous dit je commence :

Harira
harira

Table de ftour
mini pizzas,brochettes,salade

Table de ftour
frites,bouchés salé viande haché,bourek béchamel champignons.de oumhind

Table de ftour

Table de ftour
poulet
Très Heureux
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Voici les miennes:
(nous ne sommes que 2 et on ne mange pas trop.)

Jour 1:
Table ftour
Harira la harira
Tarte oignon petits pois et poivrons tourte à l'oignon, petits pois et poivrons

Autres jours à venir.
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voici pour nous ce soir :

Ftour 1 pour la rupture dattes, kalb el louz et kadaif

Ftour 2 chorba frick salade (céleri,tomate,salade verte.brioches de merguez au fomage petits pains maison.

Ftour 3tagine de petits morceaux de boeuf aux pommes frites
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Pour ma table d'aujourd'hui:
Ftour 12eme jour du ramadan
Soupe de chou fleur et pdt soupe de chou fleur, pdt et ail (trop bon!)
Les pates des pâtes (pas du tout ramadanesque mais pourqoui pas...)
Jus de dattes amandes raisins secs pomme fraise yaourt et laitet le jus (dattes, amandes, raisins secs, pomme, fraise, yaourt et lait)
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Qqs photos des ftour précédents:
Ftour 10eme jour du ramadan
Batbouts batbouts
Muffins au chocolatmuffins au chocolat

Soupe de poivrons grilles carotte pdt pois chiches lemtilles et pates Soupe de poivrons grillés, carotte, pdt, pois chiches, lentilles et pâtes

Ftour 8eme jour du ramadan

Rghayef fourres de viande hachee

Rghayef fourrés à la viande hachée
Ftour 6eme jour de ramadan
Ftour 4eme jour du ramadan
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nadiash puis je te demander qu'as tu mis dans tes mini batbout ?

cela m'as l'air délicieux Bravo ! Bravo ! Bravo ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
safya a écrit :


Pour la farce des batbouts, j'ai mis du thon et du mais et j'ai ajouté un mélange de mayonnaise et ketchup. j'ai mis des petits morceaux de tomates (1 tranche coupée en 4). le lendemain j'ai ajouter des mini tranches de poivrons rouges et la laitue pour la beauté des couleurs. c'étais très bon!

Batbouts
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Sosso et nadiash
puis je vous demander vos recettes respectives de harira
merci beaucoup
namiya a écrit :


1 tomate
1 oignon
1 ou 2 branche de céleri
coriandre / persil
1 poigné de pois chiche
viande en ptit morceaux
une petite poigné de lentilles
1 grosse cs de concentré de tomate
cheveux d'ange (j'ajoute même des langues d'oiseau si j'en ai envie)
2 oeufs
épices: sel, poivre, curcuma, gingembre, parfois même un peu de cumine

(je crois que c'est tout. ma cervelle n'a pas très envie de travailler aujourd'hui apparemment)
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Nouveau jour, nouvelles photos de table de ftour Rire (lol)

Table de ftour 13eme jour du ramadan
Salade salade
Salade salade
Chaussons au thon oeufs et fromage frais Chaussons au thon, oeufs et fromage frais
Jus dattes amandes raisins secs yaourt bananes pomme fraises Jus (dattes, amandes, raisins sec, yaourt, bananes, pomme et fraises)
9 Recette
Recette certifiée 100% sans IA
moi ma harira :*

je mixe coriandre,persil,céleri,un gros oignon.Je met le tout dans ma cocotte avec des morceaux de viande.Je mixe ensuite 1 boite de tomate entière.Je met 1 càs de tomate concentrée,des poids cassés,des lentilles.
Ensuite je mets mes épices(safran,ras el hanout et 1 bouillon de viande)Et la je met de l'eau je ferme la cocotte je laisse cuire.Des fois j'ajoute 1 pomme de terre et 1 carotte que je fait bouillir ds l'eau et que je mixe ensuite j'ajoute a la harira.Et enfin je met les vermicelles et de la farine mélanger à de l'eau que je verse ds la cocotte remuer et laisser épaissir à feu doux.Et à la fin je met 1 pincée de canelle.J'espère que je n'ai rien oublié.
Sinon aujourd'hui j'ai fait des crêpes turques c très bon (recette de nadia de cuisine testée) à bases de viande haché,oignons,épinards et fêta hummm un délice!

Crepes turquesVoir l'album

Crepes turquesVoir l'album
j'ai fait aussi des souflés de blida (recette de oum sohayb)sandwichs algériens:
Soufles de blidaVoir l'album

des briks carré au thon avec 1 oeuf à l'intérieur (coulant) c très bon c tunisiens je crois.
Table ftourVoir l'album
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Ftour du 27 09

mon ftor de ce jour :

harira
msemen fourré
feuilleté ( viande hachée)
oeufs
vienoiserie ( chausons aux pommes)
café
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Ramadan j15
Aujourd'hui pour le Ftour
Flêche (Voir ICI) Velouté de courgettes
Flêche (Voir ICI) Batbouts au thon
Flêche (Voir ICI) Mhajebs
Flêche (Voir ICI) Foie de volaille (sauce tomate-crème fraîche) Et riz
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Encore un ftour sur la table aujourd'hui:
(j'étais pas très inspirée aujourd'hui donc la table n'est pas très rempli)
Table de ftour 14eme jour du ramadan
Soupe boulettes de viande hachee de dinde pdt carottes et langues d oiseau Soupe de boulettes de viande hachée de dinde, pdt, carotte et langues d'oiseau
Un 1er essai pour les beignets Beignets (mon premier essaie)
13 Recette

Muffins aux myrtilles et au chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 4.5 dl farine
  • 1.5 dl sucre
  • 3 grande cc levure chimique
  • 1 grande cc vanille
  • 1 oeuf
  • 3/4 dl huile
  • 2.5 dl lait
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour nadiash,
super tes tables de ftour, très appétissantes surtout.
Peux tu nous donner la recette de tes muffins. Est ce que c'est une recette que tu fais souvent ou tu viens de la tester?
Merci
sania30 a écrit :


Bonjour sania30,

la recette de muffins ca fait des années que j'utilise. Et le resultat est tjs parfait.
Alors la recette de base est:
4.5 dl farine
1.5 dl sucre
3 grande cc levure chimique
1 grande cc vanille
1 oeuf
3/4 dl huile
2.5 dl lait

Melanger les ingredients secs dans un bol. Melanger les ingredients liquides dans un autre bol. Verser le melange liquide dans les ingredients sec. Melanger avec une cuillere (ne trop melanger).
Mettre dans des papier a muffins. Cuire dans un four prechauffé a 200-225 degres pendant 15 a 20 minutes.

Ca c'est la recette de base. Ensuite tu peux varier. Moi je mets des myrtilles (fraiches ou congelees (sans decongeler)).
Ou bien je mets qq cs de chocolat en poudre non sucré.
Tu peux mettre des pepites de chocolat.
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Table d'aujourd'hui:
Ftour du 15eme jour du ramadan
Sandwich psp a la viande hachee de dinde Sandwich (PSP) a la viande hachée de dinde
Sandiwich psp avec cacher Sandiwich (PSP) au cacher
Boller norvegiens viennoiserie Viennoiseries norvégiennes ("Boller"Cligne de l'oeil
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Voilà ma petite merveille

Le vrai kalb el louz
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Table de ftour du jour:
Ftour du 17eme jour du ramadan
Harira Harira
Nems a la viande hachee pdt petits pois poivron rouge et vermicelle Nems a la viande hachée, pdt, petits pois, poivron rouge et vermicelle
Tranches de pain sans petrissage Tranches de pain sans pétrissage

On ne vois plus bcp de photos ici. Pleure ou vraiment très malheureux
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Bonsoir tout le monde!
Même si je ne peux mettre de photos je suis avec vous avec le
coeur pour vos tables elles sont magnifiques!
Nadiash peut tu me donner la recette de ton lait aux dattes s'il teplait,
merci.
Bonne soirée, gros bisous. cool coeur cool coeur cool coeur
MAYSSANE a écrit :


Alors mon lait aux dattes. c'est plus que du lait aux dattes. Voila ce qu'il contient:
- des dattes
- des amandes
- des raisins secs
- 1 pot de yaourt (goût au choix)
- 2 petites bananes
- 1 pomme
- 6 cubes de glaçons (qui n'aime pas un jus bien froid?)
- des fraises surgelées (ou bien des myrtilles, ca dépend de ce que je trouve dans mon congélateur)

Je mets les dattes, les amandes, les raisins sec avec un peu de lait dans un mixeur. Je mix pendant 1 minute pour que tout soit bien haché. J'ajoute le reste des ingrédients et mixer, mixer, mixer ensuite. attendre maghreb! Très Heureux

Jus dattes amandes raisins secs yaourt bananes pomme fraises
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nadiash aujourd hui j'ai fait ton lait aux dattes un délice merci
19 Recette

Rghayefs Fourrés à la Viande avec Pâte et Farce

Ingrédients Équivalences
  • 250g farine
  • 1 oeuf
  • 1cc levure chimique
  • 1/4 verre a the d'huile
  • une pincee de sel
  • 250g oignons
  • 200g viande hachée
  • un peu de coriandre haché
  • paprika, cumin, sel et poivre
  • huile d'olive
Recette certifiée 100% sans IA
salam,
Nadiash tes tables me font saliver! dingo ton mari doit etre aux anges!
je me demandai si tu pouvais partager ta recette de tes rghayefs fourré à la viande. Merci enormement! et fais nous encore partager tes magnifiques recettes!
¤Emmy¤ a écrit :


Mon mari est surpris. C'est notre premier ramadan ensemble et il ne croyais jamais que je pouvais faire tout ca. (honnetement, je ne croyais pas moi meme HihiHi!!! )

Alors la recette la voici:

pour la pate:
250g farine
1 oeuf
1cc levure chimique
1/4 verre a the d'huile
une pincee de sel

huile pour travailler et etirer la pate.

cette pate te fera 10 boules. Comme il faut 2 boules par msemen, cette recette t'en fera 5.
N'oublie pas de bien huiler ton plan de travail et toujours huiler tes mains en travaillant.

Pour la farce:
250g oignons
200g viande hachée
un peu de coriandre haché
un peu d'huile d'olive
paprika, cumin, sel et poivre

Cuire les oignons dans de l'huile d'olive ajouter la viande hachee et les epices. Une fois cuit, ajouter la coriandre. Laisser refroidir un peu.

Etaler cette farce sur la pate bien etalee. Refermer. mettre de cote. Etaler la 2eme pate. Retourner cette premiere pour que la face d'ouverture soit en bas. Refermer. Mettre sur une plaque. Faire de meme pour les autre boules.

tu les fais cuire dans le four (je crois que moi j'ai mis une temperature d'environ 200 degrés).

Bon appetit!
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nadiash elles ont l'air très succulentes tes recettes je les garde.

voici pour ce soir les batbouts que j'ai préparer:

Batbouts au thon
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Merci beaucoup Emmy. C'est très gentil.
C'est pour ca qu'on est là! Moi aussi j'apprends tant de choses ici et c'est pour ca que je reviens tous les jours (ne rigolez pas mais c'est la première chose que je fais le matin embarrassé (oops) )

Je viens juste de la cuisine maintenant. un gâteau dans le frigo. je poste la photo plus tard inshaallah.
nadiash a écrit :


Alors voila le gâteau d'aujourd'hui:
Gateau choco mocca
Gateau choco mocca

Mon mari m'a demandé de faire un gâteau aujourd'hui donc voilà le résultat d'un gâteau au chocolaté avec crème mocca. (très vite fait. Aujourd'hui apparemment c'est un jour où tout est vite fait. ma soupe aussi!)

La table de ftour dans une heure environ. ou plus tôt. C'est bon
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Miam, miam ton gâteau Nadiash !!! OUaha c'est trop bon !
En tout cas Bravo ! Il est super C'est Okey !
Voici ma table de ce soir

Ramadan j18
-Chetitha au poulet et oeufs (reste de hier)
-Rfiss et lben
-Batbouts au thon, tomates et salade
-Bouraks au choux, carottes et lardinettes de dinde
-Mahjouba
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Table d'aujourd'hui:
Ftour du 17eme jour du ramadanSoupe rapide de dinde, pdt, carotte, petits pois, pâtes
Nems d'hier
Pain sans pétrissage
Cacher
Fromage
Jus
Soupe rapide dinde pdt carottes petits pois et pate

Donc pas grand chose aujourd'hui.

Le gâteau vient après!
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Voici les photos du gâteau coupé:
Coupe du gateau choco moka
Part du gateau choco moka
Part du gateau choco moka

Allez bonsoir tout le monde et à demain Bonne nuit!
25 Recette

Crème Moka au Café et Vanille

Ingrédients Équivalences
  • 75g beurre mou
  • 200g sucre glace
  • 1cc vanille liquide
  • 2cs de cafe (fort)
  • 15ml lait
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour

Nadia tu es épatante franchement on mari doit te remercier!

Peux tu stp nous donner la recette de la crème moka? tu as été si patiente de faire ce décor franchement : C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey ! et à l'intérieur du gateau c quoi comme creme?
Ahlfi a écrit :


Ah oui mon mari il est trop heureux ces jours-ci!

Alors pour l'interieur tout d'abord: c'est la meme creme moka.

Et pour la recette:
75g beurre mou
200g sucre glace
1cc vanille liquide
2cs de cafe (fort)
15ml lait

Pour le gateau, j'ai du tripler cette recette.

Cette creme pour moi etait un peu trop "beurrée". Je ne suis pas une grande fan de beurre... la prochaine fois je melangerais le cafe avec de la creme liquide et un peu de vanille pour ensuite la battre en chantilly.