Italie : bracholles, paupiettes, tiramisu...

Petecanelle merci pour ta façon de parler de l'Italie ,tu vas ou en Italie selon ma douce moitié avec ton petit ventre rond et avec la chaleur qu'il y a en ce moment,il faudrait que tu te promène avec un ventilateur portable
et a toi aussi Muscovado merci des louange pro Italie bien que toi tu ne puisse pas dire autrement pour éviter un incident diplomatique (pardonne moi c'est la chaleur )
toutes les excuses sont bonnes pour se retrouver et faire la fête ,même autour d'un simple plat de spaghetti A.O.P. a 1 h du mat ,seulement pour être ensemble et faire venir un horaire décent pour aller coucher
Lili c'est quoi pour toi l'équivalent du fromage blanc en Italie
bonne soirée
a+

effectivement pas de problème diplomatique! mais je suis sincère!
Ta question m'intéresse beaucoup, car je me suis souvent posée la question: qu'est-ce que l'équivalence du fromage blanc en Italie?
J'ai remarqué qu'il y a beaucoup moins de choix, en ce qui concerne les laitages, en Italie qu'en France!
A plus et bonne soirée!

paski dans quel région d italie est tu si je suis pas trop indiscrète
muscvado c'est peut être la ricotta l équivalence du fromage blanc non ?

Lisa je suis en Lombardie(Mantoue)

Muscovadomalheureusement je crains qu'il y ai moins de choix en beaucoup de chose en Italie qu'en France
j'espère que Lili va nous illuminer sur le fromage blanc ,je suis sur que ce n'est pas de la ricotta
hou houuuuuuu Lili t'es ou?????????????
bonne soirée
a+

Coucouuuuu

Vous allez bien?

J'ai certainement fait une bourde hier : mon message a disparu et il n'y avait rien d'interdit par ST.

Merci Lisa57 pour ta recette
Mais z'ai oune pétité question : le pudding vanille .... c'est une crème pâtissière ? Z'ai zamais aceté ... sais même pas si on le trouve en France (à l'intérieur parce que vers l'Allemagne et la Suisse on a d'autres produits) .... HELPPPPP

Petecanelle 13 : mignonne ton intervention
Paski a raison avec ton petit ventre rond tu vas avoir chaud pour deux (z'ai pas résisté ...)

Paski ...... una spaghettata ! meuhhhh nonnnn pas pour faire venir un horaire décent pour aller se coucher ! Juste parce que... comme ça.... et quand ce n'est pas une spaghettata ou autre chose on rentre à la maison et on vide le frigo (les jeunes, car les moins jeunes .....)

Paski et Muscovado : ben .... Lili n'a connu le fromage blanc que en France ... et elle ne s'y est pas encore habituée après tant d'années.
Pour faire la tarte de Lisa je prendrai de la ricotta, mais par goût personnel, parce que la ricotta n'est pas du tout du fromage blanc, en théorie c'est un laitage extrait de ce qui reste après formation du fromage ....
J'ai fait une petite recherche mais je suis bredouille ! Je crois qu'il existe du fromage frais sous différentes formes mais pas comme le fromage frais français.
Les laitages sont différents selon le pays : en Suisse non plus on ne retrouve pas la même chose que en France (et surtout pas les "petits suisses)
Mais quand je vais en Italie je retrouve (ou recherche ) les habitudes que j'avais tout comme toi, Paski, tu cherches en Italie les produits français.

Dernier petit point concernant les laitages : il fait trop chaud en Italie pour des laitages frais ! Il nous est arrivé d'avoir du beurre frais ayant un goût de rance.....

Lisa : avant Paski était à Modena, en Emilie et maintenant il a traversé ler Pô.

A plus tard



Bonne journée

coucou! je demanderai à la cousine de mon mari l'équivalence et je regarderai aussi quand je serai là-bas! mais maintenant on trouve beaucoup plus de laitages qu'avant; surtout dans les yaourts!

Lili, la poudre à flan dont parle lisa57, tu en as dans toutes les grandes surfaces dans des sachets préparés au rayon des gâteaux à faire en rajoutant juste qques ingrédients, en sachet , en poudre; de marque Imp....al, ou Al...a!!! à la base cela sert à faire des flans , c'est une pré-préparation!!(je parle de cette poudre); c'est un rayon, en fait où je ne vais jamais et sûrement que toi non plus, car nous faisons nos pâtisseries toutes seules, mais beaucoup de gens achètent ces préparations en poudre pour aller plus vite; j'ai goûté une fois et ne recommencerai plus jamais!! mais là, c'est différent, beaucoup de recettes (comme celle de lisa57)de gâteaux au fromage blanc se servent de cette poudre à flan (je l'ai constaté en lisant pas mal de recettes); je pense que ton gâteau , ainsi, tient mieux!!! j'en ai d'ailleurs dans mon placard depuis un certain temps ,que je n'ai pas encore testée, justement pour faire ce genre de gâteau; il paraît que c'est très bon!! tout cela pour dire, lisa57, que pour cette poudre, je ne la critique pas du tout, quand on s'en sert avec parcimonie comme dans ta recette!! au contraire!! par contre tu auras compris que je ne suis pas du tout gâteau en sachet!!

J'ai même lu des recettes de flans faits maison, où l'on en met aussi un peu! même des recettes de chef!

Nous avons fait un petit resto hier soir, en terrasse, et j'ai dégusté des filets de rougets avec une sauce au basilic, servis sur des tranches de tomates passées au four, accompagnés d'une émulsion à la tapenade, c'était délicieux! en dessert, c'était un clafoutis à la pistache et aux griottes, accompagné d'une mousse au toblérone!

C'est pareil, mon mari déteste le clafoutis!
alors, là, j'en ai profité!

Bonne journée à tous et à bientôt!

Certainement mais je fais comme Paski , quand il vient en France il ne cherche que les produits français qui lui manquent en Italie, et je ne cherche que les produits italiens qui me manquent en France : donc Lili pas savoir (pour le fromage blanc)

Moi non plus, je ne dénigre pas du tout, mais ayant toujours eu l'habitude de faire ma propre pâtisserie avec des ingrédients non transformés (si vous voyez ce que je veux dire ) j'ai été surprise de trouver des recettes utilisant ce pudding.
La preuve : certaines recettes du "grand livre de la pâtisserie autrichienne" par Zauner contiennent ce pudding..... et Zauner est un très grand pâtissier autrichien.....

Quant aux gâteaux que l'on touille et met au four (enfin... presque) très peu pour moi je préfère un simple morceau de pain.
OU encore le truc de "on devrait faire du truc plus souvent ! Je ne parviens pas à l'avaler!!!!

Le plus drôle : ma belle mère fait une crème en mélangeant ce genre de crème avec de la chantilly nature et c'est effectivement bon.
J'ai essayé une fois et ..... vraiment pas extra, mais mon mari en avait envie et il a acheté cette crème : il en a goûté une et maintenant les autres encombrent mon placard car je n'aime ni jeter ni me forcer à avaler ce que je n'aime pas ....

Vous savez quoi ? Mon mari est bien puni !
Il peut avaler du chocolat comme d'autres du pain ... ou encore des cerises.... et maintenant on le lui a interdit .... et il va en Suisse ... .. le martyr

Bisousssss

coucou vous allez bien
lilli muscavodo a raison le pudding se trouve avec les levures chimique ou sucre vanille. moi c'est vrai je ne mange ni flan ni pudding mais j en acheté pour ma tarte c'est pour la faire tenir on peut éventuellement mettre de la farine mais c pas pareil laa en plus ca donne un petit goût on peut prendre goût vanille ou éventuellement goût chantilly
franchement vous verrez elle est trop bonne cette tarte c'est une pâtissière qui nous avait donner la recette en plus pas lourde du tout
bisous a tous

sur cet argument je préfère pas me prononcer j'adore le truc que l'on devrait faire plus souvent et quand je vais en France c'est un des premiers produits que j'acheté
bonne journée
a+

au moins tu as l'honnêteté de le dire! je n'y ai jamais goûté!
J'y goûterai dans le gâteau de lisa57!!
Je dois faire un dessert la semaine prochaine, car nous avons un repas chez des amis, et j'hésite entre 2 gâteaux et même 3: celui de lisa57 au fromage blanc en sachant que mon mari n'aime pas ce genre de gâteau car il déteste le fromage blanc!! lui, me réclame un flan, genre flan pâtissier, dans lequel j'incorporerai un peu de raisins blonds qui ont mariné dans du rhum, sinon le 3ème, un gâteau que je n'ai pas encore fait qui est un gâteau au chocolat blanc et au spéculos!!? voilà, il faut que je me décide avant vendredi!!

Paski, si l'on se voit en Italie, je peux t'en rapportai, de cette "chose" en poudre que tu adores!!!

Bonne journée à tous et à bientôt!

Muscovado ,le truc qu'on devrait faire plus souvent,et que j'adore ,c'est pas de la poudre ,c'est de la crème qui a le nom de la plus haute montagne française
bonne journée
a+

je mets quelque fotos
fico d'india le 30juin

le même le 5 juillet

bonne jouirnée a+

les plantes vertes sont épanouies chez toi! peux pas en dire autant, moi les pauvres!
Je me cache pour la super méga faute que j'ai fait sur le message précédent:

"je peux t'en rapporter"

Je vois de quelle crème tu parles, moi aussi, celle-là, je l'aime beaucoup, surtout au caramel et à la pistache, au chocolat au lait aussi!donc je peux aussi t'en rapporter!ouf , pas de faute cette fois-ci (tu l'auras remarqué, je déteste faire des fautes d'orthographe, j'ai dû être marquée étant petite; et pourtant j'en fais certainement beaucoup que je ne vois même pas ou plus!

@ plus!

trop trop bonne la crème que vous parlez moi j aime celle au caramel et vanille

Un coucou en vitesse juste avant de mettre au lit l'ordi !

Mille zexcuses ! Z'avais oublié que vous avez passé votre enfance en France et naturellement ce que lon a aimé dans l'enfance on l'aime encore à l'âge adulte .... moi zaussi z'aime plein de trucs que vous n'aimeriez peut-être pas ..... comme la viande Simmenthal !
Pour me faire plaisir j'ai acheté une boîte de boeuf en gelée (ou corned beef... ? ...) dernièrement, ici, et .... super déception !

Très bonne nuit à vous




Paskiiiiii hou houuuu : tu es vraiment fâché ? Tu ne me montres plus de belles glaces italiennes servies avec une spatule ?

Muscovado : z'ai appris le français sur le tas, zamais appris aucune règle ... ceci pour dire que les fôôôôtes ze connais très bien ... suis très riche en fôôôôtes, très

Maintenant l'ordi.

Bisousssss

lili moi je suis née en sicile et je suis arrivée en france j avais ans j'ai appris sur le tas
je vous souhaite une très bonne soire et une bonne nuit

moi aussi je suis arriver en italie a 17 ans, sans savoir un mot d'italien,maintenant je me débrouille assez bien
a+

moi...euhhhh...je comprends à peu près ce qu'on me dit en général, mais pas en détail, en italien! mon mari d'ailleurs me dit que depuis le temps , je devrai m'y mettre; et il a raison! mais il est plus facile d'apprendre, en habitant le pays de la langue que l'on veut connaître! j'ai acheté une cassette de cours d'italien, mais ce n'est pas très concluant!ou je ne suis pas douée!

Bonne fin de soirée!

Coucou

Muscovado : ce n'est vraiment pas évident apprendre une langue quand on peut aisément communiquer dans une autre..... ou avoir des traducteurs à disposition

Paski :

je me débrouille assez bien

Seulement "assez bien" ? Si c'était vrai tu ne pourrais pas parler le dialecte. Na!

Lisa57 : si tu es venue à "0 ans" tu as appris le français à l'école et non sur le tas ....... : : si tu es venue à "0 ans" tu as appris le français à l'école et non sur le tas .......

bonne soirée

bonsoir les filles et paski
lili olala j'ai pas vu ma faute je suis venue en france a 5 ans et j'ai appris sur le tas et a l école et j étais très bonne en français a l époque maintenant je vieillis j'ai des lacunes
bon je vais faire a souper je vous souhaite une très bonne soirée a plus

ouiiii, Lili, j'ai un super traducteur à mes côtés : en Italie, la question qui revient tout le temps, est de demander à mon mari, si c'est un français qui parle bien l' italien ou bien un italien qui parle bien le français!!?? et moi, je l'avoue, je me laisse porter!!!

A bientôt et bon appétit si vous allez vous mettre à table!

Lilij'ai d'abord apris le dialecte avant d'apprendre l'italien

Muscovado tu as de la chance ,moi j'avais tendence au début ,a me laisser emporter par la conversation et en oublier de traduire

bonne soirée
a+

quand on est en famille, avec la cousine de mon mari, il lui arrive aussi d'oublier de me traduire et je suis complètement larguée; sinon, il faut vraiment que je me concentre!

Bonne soirée; à plus!

bonjour tout le monde

moi je parle l italien enfin non plutôt le sicilen chez ma maman on ne parle pas le français avec elle
bonne journée a tous bisous

a la maison je parle français ,avec ma mère et mon frère je parle français ,avec mon père ,oncle et tante je parle en dialecte,je ne parle italien qu'avec ma belle soeur qui est sicilienne et évidement quand je suis au travail ou dehors de la maison
bonne journée
a+