Réintroduire la viande

ma psy ma expliqué que si je faisait des repas à des heures régulières je resentirai la faim à l'heur de ces repas, de plus ils doivent durer entre 20 min et une demi heure pr que la satiété survienne...

pr la crème fraiche, j'ai beaucoup de mal à m'en servir, je sais que c'est ridicule mais bon...
En ce qui concerne les fruits sec je croi que c'est encore pire!
le fromage blanc jaime bien donc je pense que je vais en faure une gde consomation!

bonne soirée

Je suis comme toi Petite Soso, j'ai du mal avec la crème fraîche, pourtant j'aime ça mais je trouve plus facile de se débrouiller avec de l'huile!
Moi, quand j'ai commencé à voir une ronde de nutritionnistes et autres médecins rebouteurs qui pensent connaître l'anorexie, ils ont tellement voulu me restructurer qu'aujourd'hui je suis très enfermée dans les habitudes que je me suis créees pour garder un peu le contrôle et me rassurer.
Fais attention de ne pas systêmatiser, voire stygmatiser, tes repas. 3 fois par jour c'est très bien, si tu as envie ça peut être deux plus gros, 4 plus petits...il faut surtout que tu trouves en premier lieu non pas une régularité (qui n'arrange en fait que les gens autour) mais une spontanéité dans ton rapport aux aliments. Pour être plus claire, il faut que tu abordes les repas en te disant non pas "Il est 8h il faut que je me réveille pour prendre ma portion de telle chose" mais "tiens j'ai un petit creux et j'ai ENVIE de telle chose". c'est le seul moyen de te trouver à la fois nourrie ET satisfaite sans anticiper les repas avec anxiété.

c'est vrai que je suis assez obsedée par la nouriture, j'y pense tt le tps et cela gâche ma vie!
J'ai besoin de retrouver l'envie de manger, que ce ne soit plus une obligation ou un déplaisir.

Pour le crème fraiche c'est bete qd mm qu'on lui préfère l'huile puisqu'elle est plus calorique!

Sinon vous n'auriez pas des idées de repas pr la journée??

Bonne journée

pour les idées de repas c'est difficile pour moi de t'en donner car je suis au régime (hé oui)
mais je peux te donner des petits conseils par exemple lorsque jean louis parle des noix et noisettes je ne pense que pas qu'il disait d'en manger à pleines poignée mais un peu dans les repas
par exemple une ou deux tranches de pain au noix
des amandes moulues dans une génoise
il doit bien exister des recettes qui te conviennent où tu peux ajouter un peu d'aliment à introduire
il existe aussi des recettes de salades par exemple de la laitue au roquefort (quelques miettes pour le gout et quelques cerneaux de noix concassées) ou encore dans une salade d'endive on peut en ajouter aussi ou encore ajouter des amandes dans certaines recettes

est ce que tu voies une diététicienne avec qui tu pourrais établir des menus ou trouver des idées de recettes ?

je suis peut être trop curieuse mais tu n'est pas oubligée de répondre, est ce que tu dois cuisiner pour toi seule ou pour plusieurs c'est toujours décourageant de manger seul et de préparer un repas pour une personne
manger à plusieurs permet de moins porter attention à ce qu'on mange car on discute et on ne se focalise plus sur la nourriture, mais la fille d'une de mes amies à des pb également et elle ne supporte pas de manger avec d'autres

c'est toujours très délicat de parler de nourriture et de repas avec ceux qui ont des troubles de l'alimentation quel qu'ils soient

en tout cas ne te prive pas de galette .. aux amandes ce we
valie57

non je ne vois pas de diététicienne ms je ca ne me dérange pas de te le dire!

Pour la cuisine en général je cuisine pr ma famille mais il arrive aussi que ce oit ma maman qui cuisine!

Ce week end je vais mangé de la galette donc il y aura un peu d'amande!
Sinon pour la viande je ne vois pas tp quoi manger ms bon...

Bonne soirée

Bonsoir ptitesoso, je crois que c'est la viande rouge qui te pose problème, tu peux essayer de te faire griller des petits steaks, cuit a point ca ne devrais pas trop te dégouter, aussi j'ai penser que tu pourrais te faire (si tu as un barbecue electrique ou une poele grille) des petites brochettes pour lesquelles tu mets des morceaux de boeuf alternées avec des légumes: tomates, courgettes, ca depends de ce que tu aime.

Si j'ai d'autres idées jte les dits!!

bon courage, mon régime me semble vraiment facile comparai à ton problème d'anorexie, ca me donne du courage pour continuer.
merci

merci pour vos idées, c'est gentil de me soutenir!

Pour la voiande rouge j'ai trouver des steack pour enfant chara*
je les fais cuire au grill ac du poivre et ca passe on va dire!

ne t'en fais pas et ne te force pas, tu n'es pas obligée de manger de la viande rouge. Chacun a ses goûts et ses dégoûts. Personne ne penserait à forcer quelqu'un à manger des salsifis même si "ça passe" comme tu dis, alors qu'il y a tant de légumes à apprécier. La viande rouge n'est qu'une des nombreuses sources de protéines et de fer, si tu n'en veux pas, trouves-en une autre qui te plaît!

la viande tu peux toujours la planquer dans des plats uniques
comme hachi parmentier
légumes farcies
ragouts fondue chinoise au bouillon
moi j'adore la cuisine chinoise il y a plein de légumes en général c'est pas gras c'est gouteux et parfumé et assez complet et équilibré
n'hésite pas à te ballader sur le forum quelque fois on trouve des recettes sympa auxquelles on ne pense pas toujours
bonne galette et bon we
valie57

tu as raison Valie, la viande peut se mettre partout et s'accomoder de mille façons, mais pourquoi toujours vouloir en mettre? par exemple tout le monde s'accorde à dire que les anchois sont très bons pour la santé, pourtant personne ne cherche à en "planquer" partout!
Si PetiteSoso n'aime pas trop ça, pas la peine de jouer à cache cache avec le steak haché, ou sinon bientôt on lui dira de prendre une part de tartare en se bouchant le nez pour que ça passe mieux, et une cuillérée d'huile de foie de morue, parce que ça aussi ça a été très recommandé à une époque!
La viande, rouge ou blanche, est certes très intéressante, mais inutile d'en faire le parangon de l'alimentation.
Il faudrait s'éloigner des directives nutritionnelles qui varient d'une décennie à l'autre selon que le médecin à la mode soit allemand ou américain pour revenir à un diktat implacable: mangeons ce qui nous attire et le corps s'occupe du reste.

partiellement d'accord nin

le tout est de savoir si petitesoso aimait la viande avant d'être malade car c'est quand mm de ça qu'il s'agit

perso la viande rouge n'est au menu de la famille qu'une fois par semaine par contre les proteines le sont tous les jours sous d'autres formes

il est bien connu que l'excés en tout est mauvais mais nous rencontrons aussi le problème de la qualité mais il faut quand même manger un peu de tout de la viande rouge au menu sous une forme ou une autre c'est pas infaisable à moins d'être végétarien ce qui est aussi un mode d'alimentation qui a ses qualités

tu vois petitesoso ta question induit des débats et des échanges qui sont sympa peut être qu'une diététicienne pourrait t'aider à concevoir des repas équilibré avec des aliments que tu aimes elle aurait un autre regard sur la composition d'un repas que ton médecin
mais bon parler nourriture à longueur de journée c'est pas ton truc cela doit être assez dur comme ça

as tu des loisirs ou une passion qui éloignent tes pensées des soucis de ta santé ?
bon pour ma part il va falloir que je résiste à la tentation de la galette alors que j'ai plein d'invité qui vont bientôt venir

en plus le soleil brille cela faisait si longtemps super
bonne aprem à toutes et tous
valie57

oui oui en dehors je fais de la danse et cela m'aide énormément!
En fait cela ne me dérange pas de parler de nouriture, en fait j'adore cuisiner !

Pour la cuisine chinoise si tu a des recettes je suis preneuse car j'adore ca!!

Et pour les protéines ou est ce que je peux en trouver??

A midi j'ai manger de la galette en pensant bien à vous!!

Bonne soirée

ci dessous tu trouveras un tableau récapitulatif des aliments qui contiennent des proteines animales et végétales
[url]https://www.afssa.fr/ftp/basedoc/tablesaliments/Prot%E9ines.htm[/url]

pour les recettes asiatiques ou recettes du monde le forum en contient beaucoup tu as le choix

la galette j'ai pas pu résister j'en ai mangé hier soir 1 parts et je sais déjà que ça va me valoir un kg en plus sur la balance demain donc aujourd'hui je vais faire attention ce sera légumes (purée de céleri j'adore) et viande grillée fruits en dessert et ce matin au petit déj pain au noix avec du fromage frais ce soir potage comme à la télé au crocrodile mais fait maison

la danse c'est chouette, moderne ou classique ? je pratique le tir à l'arc pas vraiment sportif mais très relaxant

je te souhaite une bonne journée ainsi qu'à tous ceux qui lisent
valie57

ne t'inquiète pas ce n'est pas une part de galette qui va te faire prendre un kilo qd mm!!

Pour la danse je fais du classique et du moderne depuis 13 ans...

comment fais tu ta purée de céleris??

Aujourdh'ui j'ai mangé au resto U' et cela m'a demander un effort car je sais que les légumes sont cuisinés ac plein de graisse!!

Gros bisous

Je suis comme toi moi aussi je mange au Ru quelques fois dans la semaine, mon truc c'est que je prend toujours une assiette de crudiité, puis pour le plat principal je regarde le "moins gras" mais defois j'achéte pour 50centimes une autre entrée si le milieu est trop gras, et je prend un fruit à la fin.
Mon fromage et mon pain je les donne aux copines.

Sinon au RU, enfin c'est la cas du mien, ils font des salades au poulet ou au thon très consistante et bonne.

coucou petitesoso

j'ai honte ma purée cette fois ci est surgelée toute préte

le ru pour moi c'est vraiment des vieux souvenir, à l'époque, à Strasbourg il y avait un ru végétarien c'était le plus équilibré car les autres effectivement trop gras et une viande de mauvaise qualité autrement on se cotisait entre étudiants pour faire de temps un temps un repas en commun un peu plus élaboré

13 ans de danse c'est vraiment super

pour les kilos bin j'ai pris quand mm 500 gr
mais il parait qu'à force de faire des régimes le corps stock toutes les colories qu'on lui apporte c'est un vrai cercle vicieux je me suis transformé en yoyo

carineela
le fromage et le pain il faut pas en manger quand mm un peu ? une petite portion par jour c'est normal non ?

bonne journée à tous et toutes
valie57

Je sais je mange du fromage blanc 0% ou fromage normal allégée le matin ainsi que tu pain au levain ou complet, mais je ne mange pas le pain blanc souvent raci ni les portions de fromage trop calorique du RU

mauvais souvenir ce ru apparemment ça n'a pas changé.....hélas
bon courage
valie57

Merci, j'ai plus que 3 semaines à tenir car après je suis en stage pour 4 mois et il faudra donc que j'emmène mes repas ou que je commande ceux de l'entreprise si ca se fait.

Bonne appétit

je suis une épouvantable curieuse pardonne moi mais tu fais quoi exactement enfin façon de parler bien sur

en ce qui concerne les repas peut être qu'en entreprise se sera meilleur
valie57

pour le restau U' c'est assez gras ms je ne me lein pas, c'est toujours bon et on peut faire des compromis car il y a toujours des légumes!
Pour le fromage je n'en mange pas non lus sauf sur les pizza ou le fromage blanc!
Pour le pain qd j'en pd C exceptionnel une ou 2 fois par semaines ou alors le matin ms ds ce cas C du pain de mie complet!

C'est vrai que de mon coté je mange pas mal de pain au levain ou complet: le matin, à midi quand je mange chez moi et le soir j'aime bien en mettre dans mon soupe c'est une sale manie, mais bon je mange pas une baguette non plus donc ya pas trop de conséquences.

coucou tout le monde je sais qu'on sort un peu du sujet réintroduire la viande mais ces échanges sont bien sympathiques

comment vas tu petitsoso et toi carineela la dévoreuse de baguette
je sais j'exagère mais le pain c'est un de mes péchés mignons jusqu'à présent j'avais tendance à le supprimer de mes régimes mais en fait il vaut mieux manger un morceau de pain avec une soupe qu'avec de la saucisse entre les deux j'ai préféré sacrifier la charcuterie et ça marche en plus le pain m'évite le coup de pompe de 11 h

je mange de plus en plus de légumes frais cuits ou sec un peu au détriment de la viande au début j'avais des problèmes d'anémie mais maintenant je trouve le fer ailleurs et ça va pour les gourmandes le chocolat en contient beaucoup mail il faut le prendre noir au moins 70 % ou le cacao en poudre sans sucre (van .outen)

finalement petitesoso tu pratiques les 3 repas par jour ou les 4
est ce que ça se passe bien et pour la viande où en es tu ?

je souhaite à tous et toutes une bonne soirée
a+
valie57

Pour mes repas j'en pd bien 3 par jour et certaine fois je rajoute un goûter!
Cependant certain jour mon emploi du temps ne me laisse pas le tps de mangé à midi ms comme il va changé bientot j'espère arrangé cela!

Pour la viande dite rouge j'en mange une fois par semaine mais sinon je mange de la viande ou du poisson tt les jours!

J'avais une question, que mangez vous le matin et au 4h??

Bonne journée

Pour moi pas de goûter, je mange exclusivement aux trois repas, et pour le petit-déjeuner je prends un thé, une orange et du muësli avec du lait.