Fromage maison avec fromagère

Miam! c'est super sympa d'avoir pris le temps de me donner toutes ces recettes, je sens que nous allons nous régaler, il y en a qui semble pas mal du tout. Pour les recettes de Seb, je te remercie, je dois avoir une photocop du livre de recettes, je ne m'en suis pas beaucoup servi.
Je sens que vous allez vous régaler demain en dégustant les nouveaux fromages!

Je pense que dans un premier temps, je vais rester dans le "basique".
Je vais tenter 4 faisselles individuelles ce soir et demain, je testerai du fromage blanc dans le grand pot

PS : pffff, on voit que nous sommes vendredi après'm... plus envie d'bosser.... mais chuuuuut

J'ai donc fait ma première fournée de faisselles hier soir... elles sont au frais depuis ce matin 7h30

L'utilisation de la fromagère est très simple et je trouve super pratique de pouvoir mettre un couvercle sur les pots. Maintenant, il faut encore un peu patienter avant de déguster

ah là!là ! quelle chance d'avoir pu l'utiliser, tu m'en as donné trop envie parce que si je n'avais pas lu ton post, je n'aurais pas fait attention qu'une nouvelle fromagère était sortie mais je suis ravie de l'avoir commandée, ce que je n'aime pas du tout c'est attendre heureusement que tu me donnes des news.
des pots individuels avec un couvercle, c'est vraiment un plus. J'attends avec impatience que vous les dégustiez. Bon week-end!

Ayéééééééé, je n'ai pas pu attendre et j'ai goûté ma première faisselle
Je me suis ré-ga-lée ! Mon fils de 2,5 ans aussi
Je sens qu'elle va beaucoup chauffer Vais devoir acheter un pack supplémentaire de petites faisselles

Super ! tu m'étonnes, normal que tu n'aies pas pu attendre, j'aurais fait pareil, en plus si ton loulou aime aussi c'est super effectivement tu as intérêt à racheter un jeu de pots. Régalez-vous ! et au fait tu l'as payée combien ? moi avec le port 55euros..

Dans ma grande surface, elle était vendue 54 euros mais j'avais un bon d'achat de 8 euros... donc je l'ai eue pour 46 euros

Le jeu de 4 pots supplémentaires est à 9,90 euros.

en fait c'est à peu près le même prix, ça va ! j'ai reçu heir un mail pour me dire que ma fromagère était en route, j'espère que la poste fera vite son boulot, j'attends avec impatience, quand j'irai à toulouse j'achèterai aussi un jeu de pot supplémentaire.
Il est super beau ton fromage ! bonne journée!

En fait, les pots, je les ai payés 9,50 euros
Le rayon est maintenant vide : plus de pots, plus de fromagère.... elle a du succès !

Oui, je pense que la fromagère est plus ou moins au même prix où qu'on aille.

Moi, je devrai recevoir d'ici la fin de la semaine ma nouvelle yaourtière Lagrange (ma Seb a rendu l'âme). J'ai hâte aussi de la tester

Tu m'étonnes qu'elle ait du succès cette fromagère ras le bol de la vieille fromagère seb ! J'achèterais peut-être aussi la yaourtière et j'espère trouver au carrefour de toulouse les pots pour compléter.

Normalement, Carrefour vend aussi la yaourtière Lagrange (elle est sur le catalogue "cadeaux de Noël"... justement avec THÉ fromagère )

mais bon, je ne veux pas pousser à la consommation .... nan, nan, je ne reçois pas d'actions

bonjour,

j'ai acheté en pharmacie de la présure (flacon de 9 ml) au prix de 5.60 euros et du ferment pour yaourt Y@LACTA au prix de 6.30 euros (qui sert aussi pour les fromages)

cette fromagère est garantie 2 ans + 1 an supplémentaire si vous faites le nécessaire !

Elles se vendent sur le Net et dans un grand nombre de points de vente, que ce soit en grandes surfaces alimentaires (C@rrefour, Auch@n…) ou en grandes surfaces spécialisées (D@rty, Boul@nger…) ou en réseau traditionnel (Pro et cie, magasins de proximité…) ou par VPC (3 Suis*es).

ainsi que des sites marchands commercialisant la fromagère Lagrange

bonjour, y a t-il une personne qui sait pourquoi la fromagère lagrange ne fait pas de fromage blanc ni rien d'ailleurs (liquide) alors qu'avec les mêmes ingrédients dans la yaourtière j'ai réussi a faire de la faisselle et des petits fromages de chèvre et de vache?? cette fromagère est neuve c'est un mystère, peut être y a t il une personne capable de répondre et de m'aider merci d'avance

Bonjour à toutes , ça fait maintenant plusieurs mois que je consulte ce forum et à mon tour je me suis enfin inscrite .
Moi aussi j'ai acheté une fromagère Lagrange et ça fait deux tournées que je jette: je n'obtient que du liquide et pourtant je respecte à la lettre les indications : 1 litre de lait , un petit suisse , 6 gouttes de présure et 12 heures dans la fromagère .
A votre avis quel est le problème?

ça y est j'ai enfin réussi a faire du fromage, alors en fait le petit suisse ça ne fonctionne pas, j'ai pris du petit lait d'un précédent fromage que j'avait congelé et ça a fonctionné, donc quand le froma ge rate, recuperez le petit lait quand même et reutilisez le pour une prochaine tournée de fromage (le petit lait se conserve 5 jours au réfrigérateur ou le congeler) voila, suite au prochain fromage, merci a tous

ca m'enerve !j'arrive pas a faire mon fromage blanc
c'est tout liquide snif!
j'ai mis 6 gouttes de presure ,1 suisse et 1 l lait resultat tout est liquide avec 12h de chauffe et 24h d'egouttage!

j'ai lu qu'avec les suisses ca fonctionne pas!est ce vrai

celles qui on réussies les filles vous avez pris de la faisselle combien?
et quelle presure liquide poudre?

du coup j'ai commandé de la presure en poudre en pharmacie 8 euros les 6 sachets de 2g ptetre que ca ira mieux

par contre combien vous mettez de présure pour 1l de lait et combien de faiselle?

pour l'egouttage d'apres ce que j'ai compris on verse dans les moules a faiselles la préparation on enclique le cran pour l'egouttage,c'est tout?ou faut mettre une etamine ou compresse dedans comprend rien

aidez moi je veus ressayer demain?

merci

moi je vous la conseille fortement je m'en sert tous les jours!

je ne peus plus m'en passer!
je la consieille!

le goût du fromage blanc est bien meilleure que celui du comerce

Zut alors qui a raison , mes enfants viennent de m'offrir une fromagère Lagrange , je ne sais plus ou était la seb que j'avais autrefois.

Je n'ai pas encore essayé n'ayant pas de presure.

Bonjour tout le monde, moi aussi, à Noêl, j'ai eu la fromagère lagrange, je n'ai pas encore essayé vu que je n'ai pas de presure.
Je voudrais faire du fromage blanc, qui peut me conseiller et me dire comment faire.
Merci à vous !

Bonjour à tous,

Depuis que j'ai cette fromagère (début novembre), je n'arrête pas de l'utiliser.... Alors que j'avais la SEB dont je ne me servais pas beaucoup car je ne la trouvais pas très pratique.

J'ai toujours utilisé un petit suisse... mais de la présure en poudre.
Pour le lait, je varie entre le lait UHT (entier ou demi-écrémé), le lait frais ou le lait de chèvre.

On peut remplacer la présure par du jus de citron et j'ai lu que ça fonctionnait aussi parfaitement. Je pense essayer prochainement

Pour le moment, je suis dans ma période petits fromages.. et ils sont excellents

Bonjour Mie,

Normalement, tu peux remplacer la présure par du jus de citron (quelques gouttes, comme pour la présure liquide).

Pour faire mon fromage blanc, je mélange mon petit suisse puis rajoute la présure (pour moi une pincée car elle est en poudre). Je mélange puis rajoute un peu de lait.... puis tout le litre.
Je verse la préparation dans mes 4 faisselles individuelles et programmation 12 heures si lait entier et 14 heures si lait demi-écrémé.

Je programme ma fromagère uniquement la nuit pour éviter de la faire bouger la journée... Elle est sur mon plan de travail et en cuisinant, elle peut légèrement vibrer et c'est mauvais....

Par contre, j'ai remarqué que quand il fait trop froid, mes faisselles sont liquides le lendemain. Je remélange donc tout avec un petit suisse, de la présure... et hop reprogrammation.

je vais essayé avec du citron mais dans le livre il est dit que l'on peut le faire avec du fromage blanc a la place des petits suisse car j'n ai pas

Effectivement, on peut aussi bien utiliser 1 petit suisse qu'une cuillère à soupe de fromage blanc... ou du petit lait des fournées précédentes.
J'en connais qui ont aussi utilisé de la faisselle...

A mon avis, tous les essais sont permis...

Ce soir, j'ai bien envie de me jeter à l'eau en essayant avec du petit lait et du jus de citron...