Gâteau anniversaire personnalisé avec pâte d'amande

Bonjour à toutes, j'ai vu à la télé il n'y a pas longtemps l'émission de Stéphane Bern, la chroniqueuse a présenté des gâteaux d'anniversaire super en disant que c'était facile à réaliser ....je n'en suis pas si sûre !
Mon fils va avoir 2 ans et je fait un goûter d'anniversaire le 20 mars, j'aimerais bien me lancer dans une réalisation qui en jette, mais pas trop prise de tête quand même .....HELP !
elle a dit qu'il fallait recouvrir le gâteau d'une pâte d'amande colorée avec du colorant alimentaire, quelqu'un aurait 'il la recette de cette pâte d'amande et des idées pour un super gâteau ?
merci pour mon loulou !

Voici mon astuce :
Pour la déco d'un gâteau, je prends une pâte d'amandes toute prête.
J'utilise du sucre glace pour l'étaler sur du papier sulfurisé (comme une pâte à tarte).
Ensuite, quand j'ai atteint les bonnes dimensions pour mon gâteau, je la mets au frigo sur un grand dessous de plat.
Maintenant à ton tour.......

salut !
pour la pâte d'amande tu en trouveras facilement dans le commerce,soit en pain de 3 couleurs (rose blanc vert ) soit des pain uni dans les même couleurs.
après tu peux colorer ta pâte d'amande avec du colorant alimentaire ça se fait très bien.
maintenant pour les idées j'en ai mais reste à savoir dans quel sorte de gâteau tu veux te lancer donne moi quelques renseignements supplémentaires
à bientôt

Salut, merci pour l'astuce, mais il te faut combien en quantité de pâte achetée pour recouvrir tout un gâteau ? et pourquoi la mettre au frigo, tu ne la pose pas tout de suite sur le gâteau ?

Le 1er message était pour lilass, je viens juste de voir ton message canarrette ...je sais pas trop pour la forme, dans l'émission ils ont fait un tigre, il avait l'air sympa et pas trop compliqué .....un gâteau tout simple en chocolat recouvert complètement de pâte d'amande coloré et après des détails avec des découpes de pâtes d'amande d'autres couleur et des bonbons je crois, mais je ne sais pas trop pour les quantité, et pour les formes ....ppppffff, j'aurais plus vite fait de faire une tarte ! lol

Salut Ninette
Je la mets au frigo, car c'est + facile pour la poser sur le gâteau (n'oublies pas le papier sulfurisé), mais tu la sors un peu avant pour qu'elle ne soit pas trop dure.

ok merci, je crois que je vais faire un essai avant l'anniversaire quand même, on le mangera avec mon mari le soir devant la télé, c'est pour la bonne cause ! lol

Moi aussi, je suis pour les essais de dégustation.
Par contre, pour les quantités de pâte d'amandes, c'est un peu le hasard. Cela dépend aussi du gâteau.
Moi, j'en achète toujours en plus.

voici une recette testée et approuvée plusieurs fois, de la pâte d'amandes maison, sans conservateur et super facile à faire:


🔗 pâte d'amande

super merci, bon bein du coup, je vais être obligée de tester les 2, avec de la vraie et avec de la fausse, pppfffff, merci pour mes hanches ! lol

le dernier gâteau que j'ai réalisé avec de la pâte d'amande était pour 15 personnes tu peux le voir dans mon album c'était le coffre de pirate.
j'ai utilisé un pain de pâte pour tout le contour (il est fin bien sur,mais celà était suffisant) 250g je crois mais pas sure !
donc je pense qu'avec deux pains tu devrais en avoir assez.
pour le tigre tu dois colorer ta pâte en deux ton de marron,je pense qu'après tu découpes une tête des oreilles et avec des bonbons tu réalises les yeux le nez ....

merci à toutes pour les conseils et astuces ....je vais le faire, yes I can ! et ça va tout déchirer .....euh ....j'espère ! lol je vous envoi des photos de mes essais et du final .....
et puisque vous avez pleins d'idées, j'ai aussi posté un sujet pour mes 30 ans, des idées pour un buffet pour 100 personnes pas cher et sympa ... si vous avez le temps d'aller faire un tour, je veux bien vos idées ! merci

Bonjour,n'hésite pas à aller faire un tour sur les posts de gâteaux en pâte a sucre, tu trouveras quel type de gâteaux utilisés pour faire des gâteaux en 3D, ou autres. et une multitude d'idées avec énormément d'explications. On y parle aussi de la pâte d'amande.
Moi,je l'acheté en gros pain d'1kg et je la colore. Pour la travailler j'utilise le sucre glace. J'ai essayé le papier sulfu...PFFFFF je n'ai pas trouvé d'intérêt, au contraire même.Mais cela dit, à toi de trouver ta méthode avec les petits conseils de tous, et expériences diverses..
Tu verras certaines sont de véritables artistes
Mets nous des photos, svp!

ok, merci pour l'info, je vais aller jeter un œilj ppppfff, moi aussi j'aimerais bien faire plein de choses, à la base je suis plutôt manuelle mais avec 2 enfant de 4 et 2 ans je ne trouve pas le temps, je ne sais pas comment font les autres ! j'attendrais qu'ils aient 12 ans ...et encore !

ppppfff, alors là ça y est, je suis perdue, j'ai vu pleins d'autres trucs sur les forums pour décorer les gâteaux, massepain, pâte à sucre, pâte chamallow ....et j'en passe, du coup je sais plus quoi faire, quelle méthode est la plus simple pour une débutante en gâteaux personnalisés ?

Bonjour, quelque soit ton choix, ces 3 pâtes se travaillent de la même façon. Tu recouvre ton gâteau soit de crème au beurre, soit de pâte a tartiner..... Tu étale au rouleau ta pâte choisie avec du sucre glace, et tu recouvre.
Voilà, allez on attend les photos!

alors ...j'ai testé la recette de la pâte d'amande ....rien à dire .... super facile et vraiment très bonne, parfait ...miam !
par contre j'ai eu beaucoup de mal à l'étaler, même avec beaucoup de sucre glace, soit elle était trop collante soit elle se cassait , vraiment pas facile à travailler ............pas simple ce premier essai, le résultat est bof, peu mieux faire, j'hésite, peu-être essayer une autre méthode ......chamallow ?????

je viens juste de voir ton message lygamil ....et oui, j'avais oublié de recouvrir mon gâteau, du coup la pâte ne tenait pas dessus .....pppfffff .....c'est en faisant des erreurs qu'on se perfectionne !

oui tu devrais tester la pâte chamallow, moi j adore cette méthode , va voir mon post

🔗 Gâteau, pâte en chamallow (2) + photos

ninette , c'est pas mal du tout!
Et tu as raison, c'est avec ses boulettes qu'on progresse!
Encore bravo!
Où as tu trouvé tes bougies? c'est très sympa!

oui stephyann3 j'avais vu toutes tes œuvres, c'est vraiment magnifique, mais d'ici que j'en arrive là !
mais je vais tenter le chamallow c'est sur, ça paraît facile comme ça , mais je suis sûr que c'est un leurre !
Merci Lygamil, j'ai trouvé mes bougies chez Cultura, ils ont tout un rayon "scrap-cooking", c'est magnifique, mais attention au portefeuille !

salut les filles, me revoilà, depuis j'ai fait un gâteau lapin, simple mais efficace !
par contre j'aimerais faire un gâteau poupée, une princesse, j'ai vu plein d'exemples, pleins de photos, pleins d'idées, mais je m'y perds un peu, quelqu'un a déjà testé ? il faut prendre quoi comme moule ? c'est quoi le mieux pour le recouvrir ? et comme gâteau vous faites quoi à l'intérieur ?
MERCI !!!!

salut ... alors, y'a plus personne sur ce post ?
J'ai essayé mon premier gâteau en pâte à sucre, merci pour les idées, je suis plutôt satisfaite du résultat, c'est un test, pour le vrai anniversaire je décorerais un peu le bustier et je m'appliquerais plus sur les découpe ...
par contre, petite question, c'est un gâteau tout simple choco-noisette, recouvert de chantilly maison et ensuite pâte à sucre chamallow, je le conserve comment, au frigo ? à température ambiante ? c'est quoi le mieux ? merci les filles

bravo très joli

pour le concerver c'est au frigo, si tu le laisse a l air libre, et d une la chantilly va pas aimer du tout, et la pâte chamalow va durcir

donc frigo c'est mieux

merci, c'est pas encore parfait mais je suis débutante ! il faut maintenant que j’apprenne à faire les déco, les nœuds, les fleurs .....ect ...tout est en pâte à sucre sur tes gâteaux ? la même pâte au chamallow ? et pour le motif du gâteau Pucca par exemple il est fait comment le personnage ?
pour coller les différents morceaux j'ai juste humidifier avec de l'eau, tu fais comme ça aussi ou tu as une autre méthode ? et pour que le gâteau soit complètement lisse, les couleurs éclatantes et aucun résidu de sucre glace c'est quoi le secret ? oui je sais , ça fait beaucoup de questions, mais c'est un passe temps qui commence à vraiment me plaire et qui me tient cœur alors je veux tout savoir pour être au top ! lol
merci d'avance pour tous tes renseignements, j'admire vraiment ton travail et tous tes conseils seront vraiment ma Bible ! bon, allez, j’arrête de te flatter, faut pas abuser !