Aller au contenu

Pâte en chamallow pour gâteaux recouverts

Page 19/73 · 1823 réponses · 290929 vues

1
pour travailler c'est plus facile est moins sucrée
2
ok merci encore. je peux acheter la pâte toute faite uniquement blanche et la colorer moi même avec des colorants alimentaires normaux liquides? ou bien il vaut miuex la prendre déjà colorée. il faut mélanger le colorant avec la pâte ou bien il faut la peindre au pinceau avec cette pâte?
je sais cela fait beaucoup de questions lol
3
Voilà mon gâteau Pet Shop !
J'ai beaucoup avancé en technique ces derniers temps , grâce à Stephyann , merci beaucoup cool coeur et d'avoir lu des dizaines de pages en anglais ! Choqué

GatoGatoGatoGatoGato
kikikaikai a écrit :


de rien Je suis vert !

en tout cas il est superbeeeeeeeeeeeeeeeeeee bravo, j adore les couleurs

dommage moi ici tout le monde en a ras le bol des gâteau a la pâte chamallow, mais j en referai d autres, tant pis pour eux Je bondis de joie , ont s éclate trop a faire çà
4
stephy je serai super contente de revoir tes chef d'oeuvre
5
Voilà mon gâteau Pet Shop !
J'ai beaucoup avancé en technique ces derniers temps , grâce à Stephyann , merci beaucoup cool coeur et d'avoir lu des dizaines de pages en anglais ! Choqué

GatoGatoGatoGatoGato
kikikaikai a écrit :


de rien Je suis vert !

en tout cas il est superbeeeeeeeeeeeeeeeeeee bravo, j adore les couleurs

dommage moi ici tout le monde en a ras le bol des gâteau a la pâte chamallow, mais j en referai d autres, tant pis pour eux Je bondis de joie , ont s éclate trop a faire çà
stephyann3 a écrit :


Merci ! cool coeur

Tu as vu comme ils sont ingrats ? Ici pareil , ils sont blasés ! dingo
6
mais non ils ne sont pas blasés ils sont jaloux les filles avec les chefs d'oeuvres que vous montrez! moi même je vais m'éfforcer de m'améliorer pour l'anniversaire de mon neveu le 10 et ma belle soeur le 11! car lorsque je vois vos oeuvres.. je vois bien que je suis loin, très loin même derrière!
donc comme suis nulle je vais en achetre de la toute faite peut être que là au moins ce sera un truc mieux ! lol
7
KIKIKAIKAI, Bravo ! ton gâteau est superbe! Félicitations!
8
Bonjour à toutes! vos réalisations sont superbes! j'étudie depuis un bon moment, mais voilà :même en mettant les sujets 3 heures à l'air libre ou même une journée, et bien cela s'affaisse tout de même. ainsi il m'est impossible de faire de petits détails comme vous le faites surs vos personnages! comme les petshop ou nemo. Comment faire. ? ( chapeau les filles d'ailleurs, même clochette etc..)
queqlu'un a dit de mettre du cmc ou gomme adragante dans la pâte des sujets pour que ça durcisse.. mais c'est quoi ça. ça s'achète ou? on peut quand même manger les sujets ensuite?
Noel
Noel 1er essai
Nouvel an essai 2
Noubel an dedans18 ans nadege 3eme essai

18 ans nadege
Widow color qui n a jamais vu de gateau

j'ai un autre anniversaire le 10 et un autre le 11 février, alors je réfléchis à l'avance, mais ma pâte molle ne me permet que de faire des trucs épais et grossiers.. sans doute je ne suis pas douée!
en plus bon je suis nulle en window color mélange sucre galce et blanc d'oeuf.. dès que je tente de le décoller du support.. ça se casse complètement! vous faites comment?

merci par avance pour votre aide!
flo
Florence94 a écrit :


hé bien çà t a fait du boulot tout çà , bravo

moi je ne met rien dans la pâte pour qu elle durcisse, alors je ne sais pas
9
Florence , j'utilise depuis peu de la Tylo Powder ( qui sert aussi à faire de la glue pour coller les éléments ) Cligne de l'oeil
kikikaikai a écrit :


merci.
est ce que vous avez déjà essayé la pâte à sucre toute faite? c'est mieux?
Florence94 a écrit :


alors moi j en ai jamais utilisé de la toute faite, mais j'ai fabriquer de la pâte a sucre avec du glucose, et franchement j'ai adoré la texture ,mais elle n a pas de tenu comme la pâte chamallow, et elle a fondu sur la chantilly
donc j'ai banni
10
stephy je serai super contente de revoir tes chef d'oeuvre
gwadas a écrit :


c'est très gentil, je sais même pas ce que je vais faire encore, mais j'ai encore le temps, le prochain anniv c'est en avril
11
ah bon, tu ne mets rien stephy pour que cela durcisse? bon ben moi vu la qualité de ton travail, j'en déduis que je ne suis pas au point pour faire ma pâte à sucre! la tienne est parfaite ça se voit d'ailleurs.; la mienne est molle, et pourtant pas collante quand j'ai rajouté tout le sucre glace! puis il faut voir le mal que j'ai à la couper, je suis obligée de rentrer les gros bords en dessous du gâteau avec un couteau! lol
bon bah j'ai du travil encore à fournir là!j'espère vous présenter la prochaine fois un meilleur travail!
merci pour toutes vos réponses et conseils
12
FLORENCE94 soit parmi nous sur le post et le forum la:

Bienvenu
13
merci c'est très gentil!
14
bonjour j'ai essayée de faire une pâte chamallow et je n'ai pas réussi quelqu'un peut il maider?
je suis désamparée merci de votre aide
15
Bonjour NANOUTE, as-tu bien suivis la manière de faire de Stephyann?
16
bonjour nanoute! moi je ne suis pas experte du tout, donc pour les conesils, c'est plutôt moi qui en demande d'ordinaire ! lol
"nanoute" c'est marrant j'avais appelé ma minette comme ça et je l'adorai ( elle est partie à l'âge de 18 ans).
j'espère que tu vas y arriver la méthode pour faire la pâte est expliquée en début de post
17
bonjour chouchoute oui j'ai bien suivi mais la pâte reste colante et ensuite elle est bien trop dur a travailler je ne comprend ce qu'il se passe
18
est ce que tu attends bien que la pâte soit refroidie correctement avant de remettre du sucre glace?
c'est à dire :
tu chauffes 20 secondes, tu remues, tu réchauffes 20 secondes tu mets du sucre galce mais pas trop puis tu attends que ça reforidisse.. ensuite tu rajoutes le sucre jusqu'à ce que ça ne colle plus du tout..
19
oui c'est bien ce que j'ai fait et la pâte était toute dur après
20
mince alors là je ne sais pas trop que te conseiller car je suis novice. utilises tu des chamallows qui ne sont pas de la marque? il parait que ça peut jouer sur la consistance de la pâte
21
oui j'ai utilisé un coup des chamallow sans marque et une autre avec des Ha..... et même effet toi tu utilise quoi? n'est il pas plus simple d'utiliser une pâte a sucre
22
coucou j'utilise des ha.. lol mais bon pour le 10 février j'ai commandé de la pâte à sucre toutefaite juste de la blanche et de la noire ( blanche pour la colorer moi même et noire car je ne sais pas comment obtenir cette couleur lol)
23
Florence, pourrais-tu me dire où tu as commané ta pâte à sucre, en MP?
Merci Hello, Kikou, Bonjour
24
bonjour,

je suis nouvelle et j'aimerai me lancer dans la décoration de gâteau.
bon la pâte chamallow et la chantillie j'ai compris.pour la coloration aussi.
par contre pour faire des deco en relief c'est en pâte chamallow?
qu'est ce que la méthode chane?
pour recouvrir 1 gâteau vous étalez la pâte au rouleau et vous possez ensuite?

j espère que l une d entre vous pourra me répondre
25
bonjour et bienvenue!

oui la déco en relief c'est aussi de la pâte chamllow, mais tu fais tes sujets en pâte et tu les laisses sécher à l'air libre au moins 3 heures dans la forme souahitée avant de poser sur le gâteau .
la méthode chane si j'ai bien compris consiste à prendre un dessin faire les contours eu chocolat fondu et puis remplir avec une glaçage royal coloré, laisser sécher à l'air libre et le mettre sur la gâteau. pour être sure tape "méthode chane" sur le moteur de recherche du forum.
persi j'ai éssayé 2 fois et échoure la méthode chane.; car au moment de décoler mon dessin il se brise..je ne peux donc pas te conseiller.
Recettes similaires