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Pâte en chamallow pour gâteaux recouverts

Page 9/73 · 1823 réponses · 290929 vues

1
bonjour je suis nouvelle et jadore faire de la patisserie
mais alors la bravo tout ces gateau qui donne envie muuuummm miam j en mangerais a toute les sauces
bon voila je chercher quoi faire avec mon demi paquet de chamalow
quand je suis tomber la dessus et g lu et regarder tout les post du cout plus de chamalow g tout manger en vous lisant
houuu quel gourmande je suis mais bon je vais en courses cette apres midi et je vais essayer ce gateau magnifique
merci a tous biz
allana02 a écrit :


Fiesta Salut allana02 Fiesta
Bonjour

C’est avec grand plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre,
Je te souhaite la BIENVENUEau nom de toute l’Equipe du forum !
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine – de desserts miam !,
des astuces, des idées en tous genres, ainsi qu’une équipe formidable de personnes
qui se feront un plaisir de te renseigner et d'échanger avec toi !
Aliments
Quelle gourmande d'avoir mangé les chamallows avant de les utiliser Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie je suis mdr HihiHi!!!

J’en profite, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter,
pour te donner un lien qui te permettra de connaître quelques astuces pour naviguer sur le forum (clique sur les étoiles!) : Etoiles Magie

Tu peux, si tu le souhaites, te présenter aux autres membres en suivant le gâteau!Tu trouveras le moyen de te représenter avec une belle image en cliquant sur ce cœur : cool coeur

Bonne continuation, je souhaite que tu te plaises parmi nous Hello, Kikou, Bonjour !
Bisous


Signatures
2
J'ai essayé et c'est la cata !
Vous mettez combien de temps a faire refroidir la pâte?
J 'ai essayé de l étaler et ca colle de partout. Apres avoir un eu réussi, parce que j'ai mis une tonne de sucre glace.....ca colle sur la table et je ne vois pas du tout comment mettre mon semblant de pâte sur le gâteau...
Bref,ça donne absolument rien, c'est moche, c'est poudreux et aucune forme.
opetillante78 a écrit :


Moi je fais chauffer par tranches de 10 sec.
Quand tout est a moitié fondu, la pâte est tiède.
J'attends qu'elle soit froide pour ajouter le sucre glace. La dernière fois, j'en ai mis a peine 200g, et j'ai fait comme pour une pâte a gâteau, avec les mains.
Pour étaler, j'ai mis du sucre glace sur le plan de travail, ça doit faire comme une pâte a pizza, extensible mais qui craque pas.
Si ça colle encore sur la table, je rajoute un peu de sucre glace, et je gratte ce qui est collé avec un couteau, sinon ça fait des marques sur la pâte et ça la fait coller aux endroit ou il y a les ptis morceaux collés..
3
a bon belie c'est tiède chez toi moi je ne laisse pas venir tiède je touille sitôt que ça ramoli disons que c'est tempéré mais jamais tiède on a chacune nos habitudes Malheureux (triste)
4
oui moi aussi c'est tiède, , je commence a mettre le sucre glace, environ 150 grs,je mélange bien, çà fait une boule, et j attends 15 minutes pour être sur qu elle soit totalement froide, et je rajoute un peu après pour que çà colle plus , pour l étaler faut mettre beaucoup de sucre glace, même si la pâte en est pleine, c'est pas grave , çà va absorbé après et sur le dessus, ont passe unpinceau avec de l eau pour que çà brille et çà élevé le surplus de sucre glace
5
ok alors je ne chauffe pas assez moi mais comme ca fait une pâte quand même , je ne pense pas chauffer plus Malheureux (triste)
6
A devorer
C'est Okey !
voila un premier essai
comment on fait les noeud en pâte merci Un peu de Magie [/img]
7
merci de ton accueil chaleureux polange souci
8
2 eme essai

2 ème essai et la je vais y goûter c'est sur Je bondis de joie
9
je ne sais pas mais je n'y arrive pas. Tant bien que même on étale la pâte, comment vous faites ensuite pour transvaser sur le gâteau la pâte molle étalée ?
Je réessayerai un autre jour je pense, mais je pense que la, pour samedi, je ferai avec du sucre glace!
10
bonjour je suis en train de faire un essai, pour l'instant çà va Je bondis de joie

par contre, j'ai une question : il me semble avoir lu que la pâte à sucre ne se conserve pas au frigo, mais on est d'accord que mon gâteau recouvert de pâte à sucre, je peux le mettre au frigo? surtout si je le fais la veille pour le lendemain?

merci pour vos réponses et pardon si c'est un peu bête embarrassé (oops)
11
Hello, Kikou, Bonjour
mes deux premiers essais, avec la pâte, ont été mis au frigo, et je n'ai eu aucun souci !
j'avais peur pour la découpe, eh bien aucun souci non plus C'est Okey !

Bisou
12
merci beaucoup pour la réponse C'est Okey !
13
allana02 bravo^pour ton joli gâteau Très Heureux
14
opetillante78 tuprends la pâte comme quand tu roule de la pâte a tarte et que tu la mets dans le moule tu la soutiens un peu tu la glisse mais la pâte chama... tient très bien je n'ai eu aucun problème pour la mettre sur le gâteau Très Heureux
15
moi aussi j'ai mis le gâteau avec la pâte chamaL.. au refrigerateaur et pas de soucis Très Heureux
16
je ne sais pas mais je n'y arrive pas. Tant bien que même on étale la pâte, comment vous faites ensuite pour transvaser sur le gâteau la pâte molle étalée ?
Je réessayerai un autre jour je pense, mais je pense que la, pour samedi, je ferai avec du sucre glace!
opetillante78 a écrit :


alors une fois que t a pâte est étalée a la bonne taille, tu met un peu de sucre glace sur le dessus et avec ton rouleau tu l enroule autour et tu déroule sur le gâteau
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bonjour je suis en train de faire un essai, pour l'instant çà va Je bondis de joie

par contre, j'ai une question : il me semble avoir lu que la pâte à sucre ne se conserve pas au frigo, mais on est d'accord que mon gâteau recouvert de pâte à sucre, je peux le mettre au frigo? surtout si je le fais la veille pour le lendemain?

merci pour vos réponses et pardon si c'est un peu bête embarrassé (oops)
kozette a écrit :


oh bin je sais pas ou t a lu çà, mais y a aucun soucis, tu peux la préparer même 3 jours avant la mettre dans un sac cpngelo, bien fermé, et quand tu veux l utiliser, tu l a sort 1h avant et tu l a malaxe 5 minutes,ou alors tu repasse un peu au micro onde, quelques seconde

et une fois qur le gâteau, pas de soucis non plus 4jours sans problème
18
merci pour vos réponses

voici la photo de mon premier gâteau avec décor en pâte à sucre C'est Okey !

1er gateau
19
bravo kosette pour ton beau gâteau Malheureux (triste)
20
merci

voici mon deuxième essai pour l'anniversaire de ma petite nièce, j'ai rajouté un window color avec la méthode chane sur la pâte à sucre

je suis fière pârce que j'y ai passé beaucoup de temps

la petite était ravie cool coeur

Gateau kitty pucca
21
tu peux être très fière tu as du épater la galerie ton gâteau est très beau
22
bravo tes gâteaux sont très jolis
23
coucou

alors moi aussi, c était gâteau aujourdhui, j'ai fais le gâteau d anniv de mon fils, thomas 12 ans, pour l école, normalement c'est dimanche son anniv

il voulait une guitare, c'est chose faite Je suis vert !

Gateau guitare
24
trop top....stephyann
Bravo

Bisou Bisou
25
merci Bisou
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