Pâte en chamallow pour gâteaux recouverts

Vous avez des moules spéciaux pour faire les cubes ou pièces montées?

comment vous procédez exactement pour la pâte chamallow? quelle est la recette de la chantilly et en quoi ca peut aider? je ne comprends pas trop en fait.....
merci pour vos réponse

tu as la recette de la pâte chamallow en 1ere page.
la chantilly permet a la pâte de tenir sur le gâteau.
Moi je la fait avec de la crème liquide épaisse froide et du fix chantilly en plus.

Pour les pièces montées ce sont des gâteaux rond tout simples, mais de tailles différentes qu'on superpose après.

opetillante pour les cubes si tu as des moules carrés c'est bien sinon tu fais un gâteau avec le moule que tu as , tu peux les recouper à la forme et dimension voulue

Estellie et mel10600 bravo pour vos gâteaux

opetillante78 pour la crème, je fait plutôt une crème fouettée (comme Bélie) que de la chantilly car la pâte chamallow est déjà assez sucrée!!!

bonne nuit

bonne soirée a vous toutes

bonjour

vos gâteaux sont vraiment très très jolies et ca me donne envie de me lancer.

est ce qu'il est possible de faire la pâte a chamallow aujourd'hui et de n'utilisé que demain ou vaut-il mieux la faire et l'utilisé dans la foulé

Pour les colorant vous utilisé des colorant plutôt liquide genre vahiné les 3 fioles ou en poudre?

Merci a+

les colorants liquides feront très bien l'affaire (c'est ceux que j'utilise).
Tu peux faire ta pâte aujourd'hui pour demain en la gardant au frais, mais le mieux, je pense, est de la faire le jour ou tu fais ton gâteau car en la mettant au frais, elle va durcir, tu devras la faire chauffer un peu au micro-ondes pour la ramollir, et tu devras peut-être rajouter du sucre pour qu'elle ne colle plus.

ok merci bélie

je pense faire mon 1er essai demain...

a+

je pense aussi que la pâte il faut la faire le jour même pour avoir facile à la travailler la rouler , inutile de compliquer les choses

bonjour

voilà ma fille veut faire son anni a l'école la semaine prochaine je pense jeudi si je fais le gâteau et la pâte chamallow mercredi est ce qu'il tiendra jusqu'au lendemain
merci

J'aimerai essayer de faire Tom et Jerry pour mon fils, mais comment faire la couleur marron et la couleur grise?

Et aussi comment vous faites pour avoir les couleurs bien nette?
Car moi quand je mets le colorant ça fait pas net la couleur, je vous mets une photo de celui que j'ai fait hier, parcontre je pense que je fais la pâte trop fine, ça doit être pour ça que ça fait pas lisse, enfin je pense



Bonne journée!

bravo pour ton gâteau sonya 34

bonjour a toute

oui sonya a mon avis , elle est trop fine, en général, faut qu elle fasse 1 - 2 millimètre d épaisseur
tu n a pas mis de chantilly en dessous apparement ?
c'est dommage çà aurait fait un effet bien lissé
mais sympa ton bart, j'ai jamais essayé de faire de personnage avec

Merci!

Non je n'ai pas mis de chantilly, faut-il en mettre beaucoup en épaisseur?

Et pour les couleurs, vous faites comment pour les avoirs bien nette?

pour des couleurs bien nettes il faut très bien mélanger la pâte et le colorant jusqu'a tout soit uniforme

Ok merci, j'essaierai, le colorant faut le mettre avant de mettre le sucre glace dans les chamallows où une fois que la pâte et faite? Moi je le mets après mais peut être que je m'y prends mal

Et pour faire du marron et du gris vous savez comment faire?

non la chantilly , t en met juste pour rattrapper les défauts du gâteau, genre 4-5 millimètres

pour le colorant si t utilise du liquide supermarché, met le avant le sucre glace, enfin pour la partie qui va recouvrir le gâteau, par exemple situ veux faire tout ton gâteau rose
car sinon faut le mettre après pour faire des petits morceaux de pâtes coloré pour la deco
mais j avoue j'ai jamais utilisé de colorant liquide, moi ce sont des colorants gel

Ok, oui ce sont des colorants liquides que j'utilise, à vrai dire je ne savais pas que ça existait en gel!
Tu les trouves dans les supermarchés aussi?

bonne soirée a tous

bonjour je suis nouvelle et jadore faire de la pâtisserie
mais alors la bravo tout ces gâteau qui donne envie muuuummm miam j en mangerais a toute les sauces
bon voila je chercher quoi faire avec mon demi paquet de chamalow
quand je suis tomber la dessus et g lu et regarder tout les post du coût plus de chamalow g tout manger en vous lisant
houuu quel gourmande je suis mais bon je vais en courses cette après midi et je vais essayer ce gâteau magnifique
merci a tous biz

J'ai essayé et c'est la cata !
Vous mettez combien de temps a faire refroidir la pâte?
J 'ai essayé de l étaler et ca colle de partout. Apres avoir un eu réussi, parce que j'ai mis une tonne de sucre glace.....ca colle sur la table et je ne vois pas du tout comment mettre mon semblant de pâte sur le gâteau...
Bref,ca donne absolument rien, c'est moche, c'est poudreux et aucune forme.

refroidir la pâte mais il ne faut pas la chauffer ! surtout pas oui ca colle au début mais ensuite avec le sucre glace ca se détache bien mais il faut mettre un paquet de sucre glace quand même

on la met au micro onde ca ramoli mais en aucun cas ca chauffe enfin pour ma part