Pâte en chamallow aux 30 chamallows et sucre glace

j'imagine sa joie quand elle a vu ce beau gâteau! tu te défends vraiment bien, chapeau!

merci en général je suis assez contente, vu le peu de temps que j 'ai

A vous toutes:

Oh qu'il est beau ce gateau Pucca ! :love:

Voici mon affreux gateau oeil pour les 12 ans de mon filleul !



Gateau génoise fourré au nutella , recouvert de pâte de chamallow , et "gelé" à la Jell'o cerise et citron vert...
La prochaine fois , je ferai ma gelée moi-même , avec de l'agar-agar coloré , ce sera moins chimique !
Surtout qu'elle a coulé dans la génoise , et que le gateau s'est affaissé de moitié dans la nuit , mais bon , on va dire qu'il est bien pour une première tentative avec cette pâte chamallow et la jell'o

oh la la, terrible ton gâteau kikikaikai! J'espère que ton filleul était content, parce qu'il est très réussit! bravo!

Bon de mon côté", ca y est, je me suis lancé dans la crème pâtissière, j'ai fait un gâteau moelleux et je vais le garnir de crème mousseline. la j'attends que ma crème refroidisse pour ajouter le restant de beurre. Petite question, quel consistance doit avoir la crème quand on ajoute le beuure a celle-ci refroidis? elle doit être mousseuse ou épaisse?

Difficile à définir comme ça. Mais ta crème pâtissière une fois refroidie, doit être assez épaisse pour garnir des choux à la crème ou un fond de tarte.

Une fois montée avec le beurre, elle doit être onctueuse pour un fraisier, un peu l'aspect d'une crème au beurre.

Il ne faut pas que ça ressemble à du plâtre mais il ne faut pas quelle soit coulante non plus.

Elle te semble comment la tienne ?

c'est bon, ma crème était réussit je pense, elle était épaisse, donc je pense que c'est ce qu'il faut. je viens de recouvrir mon gâteau de pâte d'amande (n'ayant pas de chamallow en stock) et maintenant, je cherche ce que je vais mettre dessus.

ca y est , mon gâteau est terminé. bon rien a voir avec la pâte chamallow mais je vous met quand même quelques photos:

avec la crème mousseline dessus
et voila... Avec 2 "l" en clin d'oeil a mes enfants.

LEORELYNA, ton gâteau est superbe! Tu as fais la crème de Titine?

KIKIKAIKAI, et bien dis donc, c'est bien Halloween là c'est le cas del dire! Bravo pour ton gâteau, effet garanti!

oui chouchou, j'avais fait la crème mousseline de titine, j'y ait rajouté du citron, et elle est vraiment bonne!
Nous l'avons goûté hier avec zhom, donc il est bon, mais j'ai pas mis assez de crème a l'intérieur, et la pâte d'amande tue le goût du gâteau. Mes prochains gâteaux seront recouvert de pâte chamallow car au moins, ca ne dénature pas le gâteau.
Voilou, bonne journée....

et bien il est super bien réussi bravo

super il est très joli aussi

Super! Je vais la tester pour l'anniversaire de mon loulou

bravo leorelyna ton gâteau est super

merci eve

On m'a donné une autre recette de crème mousseline, je la testerai pour l'anniversaire de ma maman. je l'aromatiserais au café pour faire une sorte de moka. je ne veux pas faire une crème au beurre car je la trouve trop grasse et pâteuse. Je vous tiens au courant et vous mettrais des photos quand je l'aurais fait. Bon c'est le 11 décembre alors y a le temps...
bonne journée a toutes...

la crème au beurre je trouve ça lourd aussi

Bonsoir à toutes,

He bien ça en fait de beaux gâteaux, félicitations.

Leorelyna, tu as quand même testé ma crème mousseline, tu vois c'est simple à réaliser et c'est super bon. Ton gâteau est magnifique.

A bientôt.
Amitiés, Martine

Bisou TITINE

titine, effectivement, j'ai fait la crème mousseline et elle était très bonne. Par contre, j'ai pas mis le beurre en pommade et je pense que ca l'a raté un peu, donc, a refaire. J'ai aussi , fait la glace royale et c'est vraiment super pour décor.
Merci des conseils...

Voilà le gâteau "terrain de foot" que j'ai fait pour mon fils le week-end dernier.
Merci encore pour votre aide pour la pâte à chamallow.
Mon prochain essai sera au mois de décembre pour les 2 ans de mon deuxième fils. Probablement un winnie ou un oui-oui, cette fois avec la méthode de chane. Mais il va falloir que je fasse qqs essais avant je pense!

hé bin bravo winnie, très réussi ton terrain de foot , ton fils était content j espère ?,

Oui il était très content car il a eu la surprise, j'avais réussi à lui cacher !en plus toute la déco tourné autour du foot . Il était très fier devant ces copains!

alors moi hier, après qu'une copine , m ai dit , " JE VOUDRAIS FAIRE UNE MAISON EN PAIN D ÉPICE, tu voudrais pas en faire une aussi" (on habite a 600 klm l une de l autre

je lui ai dit, bin j en ai jamais fait, et en plus personne ici n aime le pain d épice, mais elle m a tellement harcelé et j aime les défis, donc je lui ai dit OK, mais je fais avec ce que j'ai a la maison, autant dire , pas grand chose , mais je suis assez contente

j en ai profité pour utiliser la pâte chamallows pour faire mes tuilles, et le blanc au dessus c'est aussi du chamallows fondu

alors si çà peut donner des idées a quelqu un , la voilà

Elle est magnifique ta maison Stephyann.

Elle est en pâte d'épices finalement ou alors tu as trouvé autre chose pour le remplacer ?