La méthode de chane (1)

Coucou LOLO
Alors je vais essayer de te répondre

Pour le chocolat qui te servira pour les contours, une tablette suffit emplement. (Je te conseil le chocolat pâtissier )
Pour le glaçage un paquet suffira largement également en espérant toutefois que tu en trouves, car il se fait très rare puisque le fournisseur arrête la prod. Alors si jamais tu n'en trouves pas, tu achète du choc blanc et du beurre et tu suis la super méthode de PAPOUNET!
Le colorant, tu le trouveras au rayon des levures, sucre vanillé..... Et tu as assez d'un paquet de trois couleurs, étant donné que quelques gouttes suffisent.
Voili voilou, reste à te souhaiter bon courage et à te dire qu'on veut des photos!

Oh merci chouchous ! les photos seront présentes sauf si c un gâteau totalement raté

Pour Hello Kitty ça devrait aller car je n'utiliserais que le contour donc, ensuite le remplissage en blanc et du rose c tout je crois

Ohlala j'espère réussir !

Je pense faire une génoise fourré au chocolat ou bien un banal moelleux choco h: je me tâte lol !

LOLO, il n'ya pas de raison que tu rates! Concentre toi et tu verras tout ira pour le mieux!
Aller courage et viens nous montrer ton chef d'oeuvre

Bon alors j'ai tout acheté !

Je suis stressée

J'ai pris le chocolat gal*k pour faire le glaçage blanc, est ce que ça va aller ? je vais aller chercher la méthode de papounet ! car effectivement ils n'ont plus que du glaçage chocolat !
J'ai pris le lot de 3 colorants

Bon je vais voir les étapes à suivre, il me faut du choco glaçage rose, je mélange avec mon choco blanc c bien ça ?

Merci par avance hein !

Avec la recette de Papounet pas de problème!
Oui pour le glaçage rose c'est comme ça, colorant rouge dans choc blanc., tu as tout juste! Mais attention, prépare de pas trop grosses quantités de couleurs
Bon courage à toi

juste maman ton petit poney est bo a croquer

J'suis déçue mon chocolat blanc ne veut pas se détacher, ça casse mon pourtour de choco noir du coup pff ... quelqu'un peut il me donne run truc ?

J'i laissé au congélo pas loin d'une heure, est ce suffsant ?

salut lolo,

as tu bien mis du chocolat blanc sur les contourscar si les contours ne touchent pas,
il se peut que ça casse

je viens de vérifier c bon le chocolat blanc est bien contre les pourtours

En fait le chocolat noir se détache très facilement mais je remarque que le blanc reste "ramollo" donc ne se détache pas

Aie aie aie j'ai peur de tout casser en tentant qque chose

qu'as tu mis comme dose?

comment as tu procédé?

Alors j'ai fait fondre 50gr de beurre et ensuite j'y ai incorporé 100grs de chocolat blanc gal*k et ensuite les 2cuillèrée à soupe d'eau, ça allait bien, sauf que cela faisait une couche "huileuse" mais j'ai réussit à combler les trous de chocolat blanc.

Pour l'instant c au congélateur mais je ne remarque pas de durcissement comme mon chocolat noir.

voila peut être la cause du problème,

quand tu as mis ton glaçage blanc sur ton décor, est ce que ton glaçage avait toujours cette pellicule huileuse.
si c'était le cas tu as peut être été trop vite car comme je le précisais sur ma recette:



il faut s'assurer que le glaçage soit bien homogène avant de le mettre sur ton décor, s'il ne l'est pas il faut le laisser refroidir un peu.

si c'est ça ton problème je pense, hélas que tu peux recommencer.

courage, tu vas y arriver.

merci eve123 finalement je ne les pas refait j'en ai pas trouver ni le temps ni l'énergie .

j'ai fini mes deux gâteaux , enfin , commencer hier fini fin d'après midi aujourd'hui je mettrais les photos lundi car la ma puce ne dors toujours pas et je ne veux pas quel les voies avant demain lol.

Oh merci papounet ! oui ben c ça alors le problème pff mince alors ! j'ai pas été assez attentive sur ce coup pff.

Bon je vais recommencer de suite !

Mais quand ça durcit c dur à étaler je trouve, tu prends quoi (je n'ai pas de cure dent) ?

bon voilà lolo,

si ton glaçage est trop froid, évidement c'est dur à étaler.
il faut que ton glaçage soit bien nappant.
je te conseile de bien le mélanger, régulièrement jusqu'a complète incorporation de cette pellicule huileuse

pour ma part, j'utilise la cuillère pour le remplissage, mais il faut étre sur de soi et parer à d'éventuelle bavure

Bonjour les accros des décos de gâteaux!

Voilà, l'anniversaire de Faustine c'est passé, plein d'enfants, des cris et de la bonne humeur dans la maison toute l'aprèm !

Je vous mets les gâteaux en image, mais j'ai un peu "bidouillé" avec le colorant - choco.
En plus, j'ai réussi à avoir du bleu sur le site PAT*WIZ
mais avec le choco blanc ça fait vert... je pense qu'avec du glaçage ça sera mieux.





Ce qui était amusant, c'est que les filles voulaient toutes du "blanche neige" sans même se soucier d'à quoi c'était!
Bonne journée à tous....

apparement les photos ne se mettent pas, je réessaye dessous.

NEMO

Blanche Neige.

pas mal du tout tasse2thé,

faustine devait être super fière de ses gâteaux.

tu travailles pas aujourd'hui papounet ou tu viens de rentrer ?
Nous on va chez Papi et mami !
Bonne journée

et non pas de boulot pendant 2 semaine 1/2.

salut lolo,

as tu recommencé ton décor et surtout, si oui as tu réussi.

ça m'intéresse de savoir, j'attends de tes nouvelles

Félicitations!
Tasse2thé tes gâteaux sont magnifiques!

Moi aussi je veux savoir, mais oui mais oui!