La méthode de chane (1)

Merci c'est gentil !

Tasse2thé, tes décors sont magnifiques ! Bravo

bonjour
voici ma gâteau petit poney fini pour l'anniversaire de ma princesse qui auras deux ans demain mais que nous avons fêter aujourd'hui

et mon gâteau : course d'escargot , mon idée d'accrocher la pencarte en pâte d'amande sur des pailles n'a pas fonctionner.



mousse choco et mousse pistache " maison" génoise " gâteau rouler"



gâteau chocolat

Justemaman je trouve tes gâteaux vraiment superbes!
Eh dire que tu trouves ton poney moyen
Il est CANON !

Bravo!

merci Tasse2thé , les tiens son très beau aussi .

oui je suis toujours un peu déçu pour mon ptit poney mais personne n'a rien vue ni dit donc je pense que ça a plus , et les gateaus disparu son parti a vitesse grand V .

Bonsoir à toutes et à tous,

Et bien dites-donc, je vois que la méthode chane n'a pas fini de faire des adeptes !
C'est vrai qu'une fois qu'on y a goûté, on y prend goût

Tasse2thé, bravo pour tes décors, j'imagine l'émerveillement de tous tes invités

JusteMaman, tes gâteaux sont magnifiques !
Finalement je trouve qu'on en voit pas tant que ça les "bulles" du bleu de ton poney ! tu as fait des retouches ? quelqu'un a-t-il pu t'aider à résoudre ton soucis ?
Et que c'est doux tout ce décor autour de ton poney, tu es une artiste !
Qu'il est beau aussi ton gâteau course d'escargots et si appétissant

Aurais-tu la gentillesse de nous donner les recettes de tes gâteaux roulés mousse choco et mousse pistache ?

Estellie,

Je t'ai oubliée : il est très réussi ton décors à partir d'une photo.
Bravo

Ton ptit bout est si chou !

Magnifique

[quote]

Magnifisue réalisations bravos

Justemaman, c'est magnifique !
Tes gâteaux sont très réussis, ils ont du faire leur petit effet !Bravo !

salut estellie,

vraiment dommage que ton essai de décor a cassé, car c'était super réussi.
pourvu que tu refasses aussi bien.

salut justmaman,

tes 2 gâteaux sont extra.

je suis d'accord avec isabj on voix pas trop tes bulles bleu sur ton petit poney,
en vue d'ensemble avec ton décor autour cache le défaut éventuel.

super idée ta course d'escargots.

javascript:void(0)

Superbe justemaman et estellie!


Demain j'attaque mon gâteau pour les 2 ans d'un petit garçon... vous croyez que la déco peut tenir au frigidaire jusqu'à mercredi ou il vaut mieux attendre le dernier moment?

salut babane,

tu peux y aller y a aucun problème.
bon courage.

merci beaucoup pour tout vos compliments ils me vont droit au coeur .

Estellie , super ta reproduction ton ptit bou est super mimi , bon courage pour le recommencer .

Merci papounet!

moi je mets du beurre aussi mais pas autant que toi et je ne mets pas d'eau

merci a vous tous pour vos compliments ! maintenant reste plus qu'a réussir a en poser un sur un gâteau !

Bonsoir,
Est que que quelqu'un a déjà essayé de faire un décor au fondant "spécial pâtisserie" pro?
Celui que l'on trouve sur les éclairs par exemple?

salut eve,

le fait de mettre le beurre et l'eau, permet de garder un glaçage très souple,
c'est pourquoi, il est important de passer le décor au congèl avant de le décoller.

salut tasse2thé,

pour le fondant pro,
je ne suis pas sur que ça marche,
je dirais que c'est possible , faudrait faire un essai
ce qui est sur c'est que ça durci plus que le glaçage royal.
peut être plus difficile au découpage du gâteau.
et évidement plus sucré

Merci papounet44

coucou bonjour à toutes
tout d'abord merci beaucoup pour cette technique géniale.
J'ai commencé par lire presque tout le forum avant de me lancer dans mon 1er essai. J'ai fait une PUCCA (facile) et pour ce qui est du glaçage (effectivement je n'en ai pas trouvé en GS) j'ai donc pris chocolat blanc 1er prix inter et j'ai rajouté un peu de végétaline (comme dans les roses des sables) et ça a super bien marché. J'ai mélangé le colorant tant que le chocolat était encore au bain-marie et ça a été.
Merci encore , on prépare plein d'anniversaires..........

salut nanoutte,

bienvenue sur ce forum,

ça nous intéresse, on veut des photos.