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Glaçage maison recette de papounet

Page 26/60 · 1475 réponses · 136781 vues · Fermé

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bravo à toi hippollène d'avoir décidé de te lancer, Bravo !

pour ton petit soucis, tout dépend a quel endroit se trouve l'angle qui remonte dingo
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booboop, c'est vraiment magnifique! comment à tu eu ces belles couleur? les 2 différents marrons surtout?
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Douceurs 2

chouchou ça y est j'ai fait la recette que tu m'as donné Heureux
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Petites douceurs pate d amande
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eve peut tu me dire ce que c'est cette recette ? merci
c'est sympa le résutlat
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les couleurs de ton lapin sont vraiment réussies et tes contours parfaits aussi
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eve, tu les as super bien réussit! tu m'a donner envie d'en manger là humm C'est Okey !
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merci régale oui tout le monde a aimé aussi Heureux Bisou

j'adore ce site j'ai appris à faire plein de recettes grâce à ces posts
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c'est une pâte dans laquelle tu coupe un triangle puis tu fais de la pâte d'amande tu sépares en 3 tu laisses une blanche l'autre tu colores en vert et la dernière en rose tu mets les 3 boules une de chaque couleur au milieu et tu replies les bords du triangle pour former un panier et tu fermes avec une amande ou une noisette Heureux
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c'est vrai que ce site nous fait découvrir des cuisines et pâtisseries du monde entier.
Bisou
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Un peu de Magie Bonsoir a tous.

Merci pour vos compliments.
Ca n'a pas été facile a cause du satané gris .

papounet/ Pour le gris, après avoir tenté plein d'expérience, je suis revenu a la case départ et j'ai utilisé comme prévus le blanc de mon chocolat avec du Curacao et une pointe de Rouge.
Pas évident, car d'une part il faut bien doser et d'aure le curacao cristalise et même caramélisé en chauffant.
Et de plus a cause du Curacao, la pâte devient huileuse.
Donc après ont arrive pas a avoir un résultat parfaitement uniforme, même a l'envers.

Regale/ Pour les Marron j'ai utilisé le chocolat Blanc, au quel j'ai rajouté un peu de chocolat Noir. Et biensur adapté mon dosage suivant la couleurs désiré.

J'ai tenus a arriver aux couleurs les plus proche possible des couleurs du Pan-pan original, mais ce n'était pas évident.
Et sincèrement je ne recommande pas de chercher à faire un dessin où il y aurait la couleur grise. Sinon, vraiment il faut s'armer de passiance et ne pas s'attendre a un résultat impécable et uniforme. Et bien faire attention que le gris ne bave pas sur le reste et qu'il ne fasse pas fondre le reste.
Et ne pas hésiter a recouvrir la globalitée du dessin d' une couche de chocolat, quand celui ci est fini.
Ou bien sinon trouver du colorant bleu Cligne de l'oeil

Merci Eve pour tes compliments est d'avoir toujours répondus a mes questions Heureux ainsi que papounet/ Tu m'as a moi aussi donné envie de faire ta recette.
Tu prends quoi comme pâte, pâte sablé ?
Tu passe au four? si oui combien de temps et a quel température?

Dites moi es ce que vous trouvez que financièrement ca vaut le coups de faire sois même sa pâte d'amande?
Ca vous reviens à combien?

Etoiles Magie Etoiles Magie Fantasia
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:
Regale/ Pour les Marron j'ai utilisé le chocolat Blanc, au quel j'ai rajouté un peu de chocolat Noir. Et biensur adapté mon dosage suivant la couleurs désiré.
booboopp a écrit :


merci en tout cas les couleur sont superbes! tu peux être fière de toi! Quel marque de chocolat blanc tu as utilisé?
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Bonsoir Regale,
Je te remercie embarrassé (oops) , sincèrement j'avais peur de ne pas réussir.
Jusqu'au dernier moment j'ai eu peur qu'il y ais quelque chose qui rate tout, même de faire tomber mon décor par exemple, et encore je l'ais échapé belle, car un moment ou il était au congélo, mon homme a pris quelque chose dans celui ci et a oublié de le refermer. Ce qui fait qu'il y a eu une fine glace et de l'eau qui se sont déposé sur Panpan.
Mais bon je l'ais fait sécher a l'air libre. Mais chez moi c'est pas évident car j'ai des soucis aussi bien avec le frigo qu'avec mon congélo.
Pour le chocolat Blanc il sagit de Nes.lé
Enfin j'ai réussi a m'en sortir est suis très contente du résultat Très Heureux
Je suis prête a mis remettre Cligne de l'oeil mais sans gris ou bleu.
Et du coté des invités, je n'ais eu que des compliments pour les 3 gâteaux, ma belle mère qui est un vrais courdon Bleu m'a même dit qu'elle n'en aurait pas fait autant, que je l'avais épaté et dépassé.
Et mes autres gâteaux ont plus énormément aussi.
Même si pour le délice ce n'était pas parfait car malheureusement je n'avais pas le matériel adéquate et qu'il y avait des érreurs dans la recette que j'avais et de ce faite il a fallut que je ratrape.
En plus j'avais passé ma nuit au fournaux a cause des contretemps, donc après tant de temps consacré a tout ce repas et plus particulièrement aux 3 desserts, je suis heureuse du succès obtenu.
Ca peu paraître un peu fou pour certains de ne pas avoir dormis est être resté a cuisiner, mais j'ai tendance a être perfectionniste et ne pas vouloir me coucher tant que je ne considère pas que je suis arrivé au résultat désiré embarrassé (oops)
Mais bon si je m'étais couché, je n'aurais pas eu le temps de tout faire ou des choses auraient étaient bâclée.
J'me suis ratrapée après Cligne de l'oeil Etoiles Magie Etoiles Magie Fantasia
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Douceurs 2

chouchou ça y est j'ai fait la recette que tu m'as donné Heureux
eve123 a écrit :


Super MA PETITE EVE! Fiesta Fiesta Fiesta
Ils sont superbes!
Alors sont-ils bons? Cool
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BOOBOOP, Bravo !
Ton gâteau était superbe! Fantasia Confetti bouhouhouh
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Merci pour ta réponse Boopoop C'est Okey ! En tout cas tout ton stress et ton trvail a donner de magnifiques résultat Très Heureux Bisou
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Bonsoir à toutes !

Régulièrement, je viens vous faire un petit coucou pour venir voir vos chefs d'oeuvres qui sont plus beaux les uns que les autres !

Booboopp :Tes gâteaux sont magnifiques !!
Les couleurs de Panpan sont superbes ! quel travail !l e résultat est génial !

Eve : c'est grâce à ce siteégalement que j'ai pu réaliser pleins de recettes avec ma MAP, suivre mon régime et surtout grâce à Tendrement coeur la méthode Chane Tendrement coeur réalisé les gâteaux de mes filles !! et voir la joie dans leur yeux de découvrir leur personnages préférées sur leur gâteaux !

Donc pour l'anniversaire de ma petite puce le 21 janvier, j'ai réalisée Kitty !Gateau pour les 5 ans de ma marmottine

Cindy : Au mois de novembre j'avais fait une Pucca a ma fille pour ces 9 ans ! si celà peut t'aider la voici :Puca fait avec la methode de chane et petit coeur en chocolat de ma confection

Merci à Papounet qui m'a pemis grâce à sa méthode de faire la couleur rouge !

Voilà ! je reviendrais encore régulièrement jusqu'au prochain vous lire et encore bravo à toutes ! Bisou
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ho oui chouchou les gâteaux étaient délicieux
marmotte tu as fait aussi de superbes gâteaux les enfants ont dû être heureux et fier

beeboop je vais te donner la recette de chouchou pour mes petits gâteaux il faut que je descende à la cuisine la chercher Heureux

bizzzzzzz a tout le monde Heureux Bisou
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boboop je t'ai donné la recette de chouchou par M P si tu ne le reçois pas dis le moi je te le renverrai bizzzzzzzzzzzzzzz
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Salut marmotte !

Merci à Papounet qui m'a pemis grâce à sa méthode de faire la couleur rouge !
marmotte08 a écrit :


Peux tu m'expliquer comment tu as fais pour avoir un si beau rouge ? merci d'avance Bisou
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bonjour

alors toujours dans l'idée de faire pucca pour ma petite soeur dimanche
j'y ai réfléchi
dites moi, s'il y a qlq chose qui ne va pas

faire les contours en chocolat noir
chocolat noir pour le visage noir
chocolat blanc + colorant rouge pour le visage (est ce que ca marcherai avec du sirop de fraise par hasard ?)

j'ai l'impression que ca va faire beaucoup noir non ? contour + visage
ou alors il faut que je fasse une autre couleur pour les contours ?

dites moi svp
tous conseils est bon a prendre car ca va être mon 1er

quand je l'aurai fais, il faut que je le laisse au frigo ? (je pense le faire samedi pour dimanche)

merci
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Merci eve pour le message de bienvenue. cool coeur

Papounet, c'était l'angle en bas à droite de ma maison qui remontait un peu... j'ai presque résolu le problème quand j'ai consolidé avec deux couches de chocolat supplémentaires. J'ai versé du chocolat un peu plus "chaud" et le "coin" a presque repris sa place. Pendant que j'y étais je me suis lancée à faire une deuxième maison: je veux mettre mes deux décors verticalement de part et d'autres d'un gâteau au yahourt... bon tout ça c'est pour demain, il me reste le montage de mon camion de pompier... Et le grand mystère: mon colorant rouge acheté sur internet va-t-il me donner une belle couleur rouge mélangé au chocolat blanc?
Verdict dans quelques heures...

Très jolis les dessins kitty et pucca ... très belle couleur rouge, je suis jalouse Cligne de l'oeil ... j'aimerai que le camion ait la même couleur...

Bonne chance pour la réalisation de pucca cindy76, je trouve que celle de marmotte08 est très jolie peut-être que cela t'aidera...

Bon, faut que je retourne aux fourneaux car demain matin je travaille et l'anniversaire commence à 14h30.

Bonne soirée... et merci pour votre aide Très Heureux
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Bonsoir
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Un peu de Magie Bonsoir à Tous,

Eve/ Désolé mais je n'ais pas reçus ton message. Si tu peux me le renvoyer stp Cligne de l'oeil
Bizzz
P.S: Tu as toujours de superbes belles images Cligne de l'oeil ca embellit le forum !

marmotte/ Merci pour tes compliments, ca n'a pas été évident, c'étaient les premiers, mais j'ai bien appris Cligne de l'oeil et ne regrette pas d'avoir passé autant de temps.
Tu as vraiment de belles choses dans ton album, ta famille est bien gâtée Cligne de l'oeil
Tes Hérissons sont vraiment craquant.
embarrassé (oops) Pourrais tu stp m'envoyer la recette est m'expliquer ce qu'est la gâche?
Ca a quel goût les Roses des sables, car je ne connais que le nom(j'ai vu que tu en avais déjà fais)?

CHOUCHOUS/Je te remercie Cligne de l'oeil
J'ai pas eu le temps de faire Cendrillon à mon tour embarrassé (oops) Mais je la ferais surment une autre foie. Enfin de compte j'ai fais un Délice à la Framboise et Fruit de la passion à la place et c'était pas mal car ca varié bien les gâteaux, puisqu'il y en avait 3, dont 2 avec glaçage.
Apparement t'es une spécialiste des petits fours desserts. Très Heureux
Pourrais tu me dire comment tu fais tes superbe petits chapeaux?

Regale/Tu désires faire un dessin aussi? Si oui tu as déjà des idées du quel?

Etoiles Magie Etoiles Magie Fantasia
25 Recette

Gâteaux de chouchou aux noix de coco et au miel

Ingrédients Équivalences
  • 3 verres de farine
  • 1/2 verre de margarine fondue
  • 1 cuillère à soupe de sucre semoule
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'oeuf
  • l'eau de fleur d'oranger
  • Miel
  • 2 mesures de noix de coco râpée
  • 1/2 mesure de cacahuètes moulues
  • 1/2 mesure de sucre glace
  • 3 ou 4 oeufs entiers
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • colorant rouge et vert
Recette certifiée 100% sans IA
INGREDIENTS: voilà la recette Heureux de chouchou

Pour la pâte:
*3 verres de farine (mon verre est un verre à eau de contenance 150ml)
*1/2 verre de margarine fondue
*1 cuillère à soupe de sucre semoule
*1 pincée de sel
*1 jaune d'oeuf
*l'eau de fleur d'oranger

*Miel

Pour la farce:
*2 mesures de noix de coco râpée (j'ai pris un petit bol pour la mesure)
*1/2 mesure de cacahuètes moulues
*1/2 mesure de sucre glace
*3 ou 4 oeufs entiers (j'en ai mis 4)
*1 cuillère à café d'extrait de vanille
*colorant rouge et vert

Pour décorer:
*des perles argentées ou clous de girofle, ou des fleurs rouges.

Préparation de la pâte:
Mettez la farine dans une terrine, faites une fontaine. Saupoudrer de sel et sucre. Ajouter le jaune d'oeuf et la margarine. Frotter bien entre les mains. (j'ai travaillé ma pâte dans une "gassâa"!)
Arrosez d'eau de fleurs d'oranger en pétrissant jusqu'à obtention d'une pâte ferme.(J'ai pétri jusqu'à avoir une belle pâte bien lisse et souple; c'est une pâte agréable à travailler!) Couvrez et laissez reposer pendant 15 mn.

Préparation de la farce:

Entre temps, mélangez la poudre de la noix de coco, les cacahuètes, le sucre, l'extrait de vanille. Cassez les oeufs un à un jusqu'à ce que la farce soit ferme.

Partager la farce en trois. Colorez une partie rouge, la deuxième verte et la troisième reste en blanc.

Former avec les trois couleurs des petites boules.

Abaissez la pâte au rouleau sur une épaisseur de 2 mm. Découpez des triangles à l'aide d'une roulette. (Moi j'ai fait un gabarit, j'ai découpé un triangle dans une feuille de papier cartonné pour avoir des gâteaux réguliers!).

Mettez 3 boules de couleurs différentes au centre de chaque triangle.

Rabattez les 3 angles au milieu et piquez d'un clou de girofle.

Disposez-les sur une plaque non beurrée (pour moi papier sulfurisé).

*Faites-les cuire à four moyen 15 à 20 mn.( Surveiller la cuisson car ils doivent rester blancs!)
*Retirez-les du four et arrosez-les de miel. (Moi je les ai trempé dans le miel aromatisé à l'eau de fleurs d'oranger délicatement à la sortie du four.)
*Présentez-les dans des caissettes dorées.

Voilà! C'est un peu long à préparer mais ça vaut le coup car l'effet est garanti et c'est un régal en plus d'être beau!
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