Glaçage maison recette de papounet

pouss



bon dimanche

merci bizag

Aucun soucis pour décoller....j'ai fait mes contours en chocolat, séché à l'air libre, ensuite un glaçage royal assez épais + colorants du supermarché, faire sécher une bonne journée à l'air libre (surtout pas de frigo, ça ne durcit pas), ensuite j'ai étallé à nouveau du glaçage royal blanc pour consolider, séché à nouveau. Les petites pièces se décollent toutes seules, pour les plus grandes, il faut poser le décor sur le gâteau et décoller la pochette tout doucement et aucun pb !
J'ai beaoucoup galéré pour faire des décors avec glaçage blanc (en plus on ne l'aime pas on le trouve trop sucré) ou avec chocolat blanc. J'en tenté le glaçage et je préfère, c'est plus facile pour moi et en effet les couleurs ont plus vives !...

Bye !

Merci Marie poppins !

MAGNIFIQUE Pouss Tu peux me donner la recette de ton glaçage royale?

glaçage royal : 1 blanc d'oeuf + 1 cuillère à soupe de jus de citron + pas mal de sucre glace, fouetter le tout, il faut que la texture ressemble à du chocolat fondu, ça doit couler mais pas trop...rajouter les colorants + à nouveau du sucre glace si les colorants l'ont rendu trop liquide

Ensuite, on procède comme avec le chocolat, à la seule différence qu'il ne faut surtout pas mettre le dessin au frigo.

si tu as d'autres questions, n'hésites pas !

Merci beaucoup Pouss En temps normal je galère avec le chocolat blanc alors là je vais testé avec ton glaçage

félicitation pousssssssss

[img]

pour pousssssssssss

voila je n'avais pas copier le lien en entier

voilà un petit essai (qui je trouves assez concluant ) cendrillon pour l'anniversaire de ma chouppette de 3 ans pour l'école...ça va en épater plus d'un lol

audrey qui va bien se la péter...merciiiiiiiiiiiii

ben zut la photo n'a pas fonctionné....je reessais

encore merci

cyraudrey tu nous montrera ton décor

super audrey je n'avais pas vu laphoto je viens seulement de découvrir félicitation

je file au dodo faites de beaux rêves à demain

merci...je suis quand même super fière de moi maintenant ma fille ne veux plus cendrillon mais blanche neige mais bon je vais m'amuser à le faire!

biz

salut à toutes, j'ai voulu me lancer mais je ne comprend pas pour retourner le dessin? JE n'y arrive pas c'est collé à la feuille plastique. Le contour au chocolat noir se décolle sans problème mais mon glaçage coloré n'a pas vraiment l'air sec, ça fait 3 jours que s'est au frigo et demain c'est l'anniversaire de mon petit ! au secours ! c'est raté. En plus le dessus se craque, c'est loupé !

Ton glaçage coloré est en chocolat, en glaçage prêt à l'emploi ou à base de sucre glace ?

Bonjour Cyraudrey,
Super dessin et bien coloré, c'est sur que les enfants sont émerveillés à la vue de magnifique réalisation comme vous le faite. Petite question avec quoi vous étalez le glaçage sur le plastic et le colorant est -il en poudre où liquide. Merçi beaucoup et encore toute mes félicitations.

J'utilise du colorant liquide (mais j'utilise du glaçage royal et non du chocolat, donc pas de soucis pour diluer le colorant), le contour, en chocolat noir, est étalé avec un mini pic brochette et le glaçage, je l'étale à l'"aide d'une petite cuillère à moka.

sisi31
pour le glaçage blanc, il ne faut pas le mettre au frigo car si non il ne prends pas
pour le chocolat, faut le passer au frigo
donc tu fait tes contours en choco puis frigo
tu remplis au glaçage et tu laisses sécher à l'air libre dans une pièce pas trop chaude (pour ne pas faire fondre le choco) et pour un bon maintien en glaçage il faut mettre au moins 2 couches...

bon lundi

merci de bien vouloir me répondre.En fait mon glaçage est ensucre glace.J'ai voulu tenté avec du chocolat blanc mais dès que j'ai mis le colorant c'est devenu pâteux, du coup j'ai opté pour blans d'oeuf+jus de citron +sucre glace...et le colorant du choix.

sisi31
oui, moi aussi, il m'a fait une pâte huileuse, j'ai retiré l'huile et je l'ai travaillé comme une pâte à modeler en prenant soin de chevaucher sur mon contour, et après frigo il avait "pris"
maintenant,je ne rajoute plus de beurre(pour le chocolat blanc!) mais un peu d'eau et je remue avant la fonte complète puis + le colorant

sisi : le glaçage en sucre glace ne prend jamais au frigo à cause de l'humidité. Il faut que tu fasses sécher ton décor à l'air libre et là aucun soucis, au bout d'une journée, il est dur. Aprés tu pose ta pochette + décor sur ton gâteau et tu enlèves délicatement ta pochette...tentes avec le décor que tu as déjà fait, il n'est peut être pas trop tard.

Bye !

Bonjour les filles!

J'ai parcouru quasi toutes les pages et je suis Ce que vous faites est absolument magnifique, je suis bouche bée

Le mois prochain, c'est le 1er anniversaire de ma puce, et à la base, j'ai demandé à mon petit frère pâtissier de faire le gâteau... Puis je me suis dit que ca pourrait être bien si j'en faisais aussi un petit...mais je suis pas pro de cuisine (je cuisine bcp de plat très bons, mais ce sont toujours les mêmes, c'est mon mari le Chef cuisto )...mais alors un gâteau...ca me parait impossible! Tout ce qui est glaçage etc, je ne sais même pas ce que c'est, bref je suis un vrai boulet

J'aurais voulu en faire un petit, avec Tigrou, ma fille en est dingue... Mais quel gâteau faire? Que me faut-il comme ustensiles? Ingrédients? Bref c'est le pas facile du tout

Donc si vous avez 2minutes a me consacrer juste pour me faire une mini récap, ce serait super super gentil de votre part...

Il y en a t'il qui l'ont déjà fait avec Tigrou?

Milles merci et gros bisous

alors moi pour le glaçage j'ai utiliisé la recette à base de chocolat blanc + colorant liquide,pour étalé je le chauffe bien pour qu'il soit bien liquide et je me sert d'un pique à brochette pour étaler je prends du glaçage en l'enroulant autour du pique et je le laisse couler à l'intérieur des formes en faisant attention q ça touche bien le chocolat

pour le démoulage je n'ai pas eu de problème..donc je ne peux pas vous aider à résoudre,je l'ai mis à l'envers et j'ai tiré doucement c'est venu tout seul

bon courage au novice

audrey qui se prend pour une pro mais qui est loin d'en être une lol :alors moi pour le glaçage j'ai utiliisé la recette à base de chocolat blanc + colorant liquide,pour étalé je le chauffe bien pour qu'il soit bien liquide et je me sert d'un pique à brochette pour étaler je prends du glaçage en l'enroulant autour du pique et je le laisse couler à l'intérieur des formes en faisant attention q ça touche bien le chocolat

pour le démoulage je n'ai pas eu de problème..donc je ne peux pas vous aider à résoudre,je l'ai mis à l'envers et j'ai tiré doucement c'est venu tout seul

bon courage au novice

audrey qui se prend pour une pro mais qui est loin d'en être une lol

j'ai oubli j'ai une question...
combien de temps se conserve le dessin...vu q le glaçage est à base de beurre,combien de temps pouvons nous le garder sans risquer l'intoxication alimentaire LOL

merciiiiii