aggora un seul mot superbe 
Glaçage maison recette de papounet
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Lalita, tes livres sont superbes.
tu as super bien imité des livres anciens en cuir chapeau
Bonjour,
Je voulais tester la technique pour décorer le gâteau d'anniv de mon homme. Mais comme j'ai pas trouvé de dessin correspondant à ce que je cherchais j'ai du créer moi même le dessin (un compteur de moto).
Mon problème c'est que l'impression est faite sur une feuille A4 et mon moule est + grand. J'aurai voulu avoir le dessin aussi grand que le gâteau.
Avez-vous déjà rencontré ce problème ? comment l'avez vous résolu ?
Merci.
Je voulais tester la technique pour décorer le gâteau d'anniv de mon homme. Mais comme j'ai pas trouvé de dessin correspondant à ce que je cherchais j'ai du créer moi même le dessin (un compteur de moto).
Mon problème c'est que l'impression est faite sur une feuille A4 et mon moule est + grand. J'aurai voulu avoir le dessin aussi grand que le gâteau.
Avez-vous déjà rencontré ce problème ? comment l'avez vous résolu ?
Merci.
kalyss toute l'équipe du forum te souhaite lasi tu as besoin d'aide!
n'hésite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner.
[size=18]je te souhaite une
ça a l'air plus facile à travailler que la pâte d'amande
maintenant il faut voir si j arriverais
à faire la pâte ça c'est bien plus dur
maintenant il faut voir si j arriverais
à faire la pâte ça c'est bien plus dur
lalita97 a écrit :
de rien
ah non je t'assure ce n'est pas dur du tout.
Prendre des chamallows blanc ou rose, suivant ce que l'on veut, huiler un saladier.
Mouiller les chamallows, genre avec une cuillère à soupe d 'eau, 30 seconde au MO, touiller, re 20 ou 30 seconde, çà c'est suivant combien l'on met de chamallows, moi j'en mets en moyenne 30 pour un gros gâteau et il en reste.
Enfin après y a plus qu'a mettre du sucre glace petit à petit jusqu'a ce que ça fasse une pâte qui ne colle pas aux doigts et là on peut rajouter des colorants.
sa a l air très simple quand tu explique
moi j'ai essayer la pâte a sucre mais avec du miel et la texture horible
dans la semaine j essaye ta méthode
merci pour tes conseil
moi j'ai essayer la pâte a sucre mais avec du miel et la texture horible
dans la semaine j essaye ta méthode
merci pour tes conseil
lalita97 a écrit :
moi j'ai essayer la pâte a sucre avec le glucose, la pâte était nickel, je la trouvait plus souple que la pâte chamallow, mais une fois sur la crème du gâteau, qui était froide, et bien le sucre se mettait a fondre, donc j'ai abandonné et j'ai fais le chamallow
BONJOUR à tous et à toutes,
Je viens de découvrir cette méthode qui est vraiment génial, vos gâteaux sont superbes.
Comme c'est bientôt l'anniversaire de mon fils qui va avoir 5 ans, je souhaiterais lui faire un gâteau avec un motif de dinosaure, si quelqu'un à la gentilesse de m'aider ce serait super sympa !
Merci d'avance les filles.
Amicalement.
Sandrine.
Je viens de découvrir cette méthode qui est vraiment génial, vos gâteaux sont superbes.
Comme c'est bientôt l'anniversaire de mon fils qui va avoir 5 ans, je souhaiterais lui faire un gâteau avec un motif de dinosaure, si quelqu'un à la gentilesse de m'aider ce serait super sympa !
Merci d'avance les filles.
Amicalement.
Sandrine.
thrawnette C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
au nom de toute l’Equipe du forum
Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de
cuisine ,des astuces, etc...
si tu as besoin d'aide! n'hésite pas
il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner
si j'ai bien compris avec le chamalloww ça fond pas ?
et si je fais la veille et je mets au frigo, le lendemain c'est comment ?
et si je fais la veille et je mets au frigo, le lendemain c'est comment ?
coucou je viens de découvrir la méthode de chane vraiment génial vos gâteaux sont magnifiques. mon fils théo va avoir 3 ans le 31 mai je vais lui faire un gâteau avec spiderman dessus. Si vous avez des photos de spiderman pourriez vous m'en passer? je vais essayer de faire son visage aussi ça va être dure dure et pour le 3 ème pas d'idées et oui faut que j'en fasse 3 on est beaucoup et des gourmands en plus.
coucou je viens de découvrir la méthode de chane vraiment génial vos gâteaux sont magnifiques. mon fils théo va avoir 3 ans le 31 mai je vais lui faire un gâteau avec spiderman dessus. Si vous avez des photos de spiderman pourriez vous m'en passer? je vais essayer de faire son visage aussi ça va être dure dure et pour le 3 ème pas d'idées et oui faut que j'en fasse 3 on est beaucoup et des gourmands en plus.
rachel095 a écrit :
bonjour bienvenue
tape simplement dans ton moteur de recherche , coloriage spiderman, et là , t en aura pleins, mais tu t attaque au plus dur je pense
car , si tu as du colorant liquide de supermarché , tu n y arrivera pas , le rouge ne se décolle pas, mais si t a du colorant gel ou poudre là çà va
kikou voici
le gâteau pour l annif de mon ti frère 12 ans c un gâteau au chocolat avec pâte chamalows bon il était un peut rose mais ca n as pas choqué
bon il est fan de basket
le gâteau pour l annif de mon ti frère 12 ans c un gâteau au chocolat avec pâte chamalows bon il était un peut rose mais ca n as pas choqué
bon il est fan de basket
ah ! et bien il est super
t a bien réussi avec la pâte chamallow, t a pas eu de soucis ?
t a bien réussi avec la pâte chamallow, t a pas eu de soucis ?
Alors stephyann, j'ai fait la pâte à chamallow suivant ta recette, je l'ai très bien réussie, elle est souple comme dans la vidéo, facile à travailler, plus que la pâte d'amande, encore merci pour la recette et la vidéo.
Mon essai est juste comme ça pour voir,( je l'ai faite avec 5 chamallows) mais une petite déception quand même, je ne l'ai pas trouvée très bonne.
Dis-moi, je t'en supplie, que sur un gâteau ça passe très bien.
Mon essai est juste comme ça pour voir,( je l'ai faite avec 5 chamallows) mais une petite déception quand même, je ne l'ai pas trouvée très bonne.
Dis-moi, je t'en supplie, que sur un gâteau ça passe très bien.
Bravo Elo, ton gâteau est très joli. 
Moi aussi, j'aimerais bien savoir si tu as rencontré des difficultés pour la pâte ?
Moi aussi, j'aimerais bien savoir si tu as rencontré des difficultés pour la pâte ?
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Recette
Pâte à Sucré au Chocolat et Chamallow
Ingrédients
Équivalences
- 60g de chamalows
- 1kg de sucre
alors je sais plus ou j ai pris la recette lol donc c était 60 gr de chamalows avec un poil d eau au micro onde puis le tout au robot j ai mis un peut moin de la dose de sucre annoncé soit 1 kg d origine et j ai mis environ 600/700gr mais bon j ai bien fait car ca ne prener pas ca ma fait comme un crumble donc j ai re fait fondre des chamalows et la oui j ai eut une belle pate
j ai etalé avec du sucre galce mais j ai réussi
par contre j ai trouvé trop sec et bon comme j aime pas le chamalows ca ma pas trop plus mais parrait qu avec le chocolat ca passer bien si non moi je l ai pas vue la vidéo je veut bien la voir
le prochain c un pikachu pour mon neuveux tout en chocolat noir et blanc je vais testé le nouveau patisier nes***lé et colorant liquide j ai que ca mais quand j ai fait mon winnie j ai pas eut de soucis
je pense le faire se weekend ou dans 15 jours car la semaine prochaine j ai pas le temps
et peutetre la pate a sucre si je récupére le glucose a temps par contre celui qu on me donne est solide quelqu un peut me dire comment on le fait fondre et les mesures svp bise elo47
j ai etalé avec du sucre galce mais j ai réussi
par contre j ai trouvé trop sec et bon comme j aime pas le chamalows ca ma pas trop plus mais parrait qu avec le chocolat ca passer bien si non moi je l ai pas vue la vidéo je veut bien la voir
le prochain c un pikachu pour mon neuveux tout en chocolat noir et blanc je vais testé le nouveau patisier nes***lé et colorant liquide j ai que ca mais quand j ai fait mon winnie j ai pas eut de soucis
je pense le faire se weekend ou dans 15 jours car la semaine prochaine j ai pas le temps
et peutetre la pate a sucre si je récupére le glucose a temps par contre celui qu on me donne est solide quelqu un peut me dire comment on le fait fondre et les mesures svp bise elo47
Alors stephyann, j'ai fait la pâte à chamallow suivant ta recette, je l'ai très bien réussie, elle est souple comme dans la vidéo, facile à travailler, plus que la pâte d'amande, encore merci pour la recette et la vidéo.
DE RIEN
Mon essai est juste comme ça pour voir,( je l'ai faite avec 5 chamallows) mais une petite déception quand même, je ne l'ai pas trouvée très bonne.
c'est très très sucré, si tu le goûte tout seul, mais comme tu le met en fine couche sur le gâteau et avec la chantilly, et bien tu ne sens pas vraiment le goût
Dis-moi, je t'en supplie, que sur un gâteau ça passe très bien.
DE RIEN
Mon essai est juste comme ça pour voir,( je l'ai faite avec 5 chamallows) mais une petite déception quand même, je ne l'ai pas trouvée très bonne.
c'est très très sucré, si tu le goûte tout seul, mais comme tu le met en fine couche sur le gâteau et avec la chantilly, et bien tu ne sens pas vraiment le goût
Dis-moi, je t'en supplie, que sur un gâteau ça passe très bien.
agghora a écrit :
oui sans problème
par contre ce que je pourrais ajouter, c'est que j'ai trouvé plus difficile a ne pas faire de pli a la pose, pour mes gâteaux qui était très haut, par rapport au 1 er gâteau que j avais fait pour essayer
mais faut dire que je les ai fait dans la précipitation
moi prochain gâteau prévu dans un peu plus de 15 jours pour l anniv de mon autre fille, qui là va avoir 14 ans
19
Recette
Pâte à chameaux aux 60% de sucre et chantilly
Ingrédients
Équivalences
- 60g de chamalows
- 1kg de sucre
alors je sais plus ou j'ai pris la recette lol donc c était 60 gr de chamalows avec un poil d eau au micro onde puis le tout au robot j'ai mis un peut moin de la dose de sucre annoncé soit 1 kg d origine et j'ai mis environ 600/700gr mais bon j'ai bien fait car ca ne prener pas ca ma fait comme un crumble donc j'ai re fait fondre des chamalows et la oui j'ai eut une belle pate
j'ai etalé avec du sucre galce mais j'ai réussi
par contre j'ai trouvé trop sec
avez tu mis une chantilly bien ferme entre le gateau et la pate
et bon comme j aime pas le chamalows ca ma pas trop plus mais parrait qu avec le chocolat ca passer bien si non moi je l ai pas vue la vidéo je veut bien la voir
et peutetre la pate a sucre si je récupére le glucose a temps par contre celui qu on me donne est solide quelqu un peut me dire comment on le fait fondre et les mesures svp bise elo47
j'ai etalé avec du sucre galce mais j'ai réussi
par contre j'ai trouvé trop sec
avez tu mis une chantilly bien ferme entre le gateau et la pate
et bon comme j aime pas le chamalows ca ma pas trop plus mais parrait qu avec le chocolat ca passer bien si non moi je l ai pas vue la vidéo je veut bien la voir
et peutetre la pate a sucre si je récupére le glucose a temps par contre celui qu on me donne est solide quelqu un peut me dire comment on le fait fondre et les mesures svp bise elo47
elo47 a écrit :
tu le met simplement au micro onde, moi j ai pas apprecier la pate a sucre, pourtant au debut quand je les fait, je les trouvé plus souple que la pate a chamallows, mais moins facile a travailler en faite
pour la video je te l envoi en MP
bonjour a tous
je vien de voir que le poste aver changer
et oui steph javais eu le temps de voir ta réponse avant
je ferais un essaie des que possible et je vous tien au courant
je vien de voir que le poste aver changer
et oui steph javais eu le temps de voir ta réponse avant
je ferais un essaie des que possible et je vous tien au courant
avez vous mis une chantilly bien ferme entre le gâteau et la pâte
stephyann3 a écrit :
non, j'ai rien mis
avez vous mis une chantilly bien ferme entre le gâteau et la pâte
stephyann3 a écrit :
non j'ai rien mis
elo47 a écrit :
ah voilà, pourquoi tu as trouvé que çà faisait sec, car moi pas du tout, c était très moelleux et crémeux, il en faut pas épais, genre 1 cm, mais c' est en faite pour aussi égalisé ton gâteau, pour le rendre bien droit sans bosses et surtout pas sec.
Vos gâteaux sont superbes,
Merci Chane pour cette méthode,
J’avais 2 petites question :
-pour le contour avez-vous essayées autres choses que le sac congélo (pour faire plus fin)
-pour le colorant : chocolat blanc + colorant avec autres choses ou pas?
merci de vos conseil
Vos gâteaux sont superbes,
Merci Chane pour cette méthode,
J’avais 2 petites question :
-pour le contour avez-vous essayées autres choses que le sac congélo (pour faire plus fin)
un cône fait avec du papier sulfurisé, çà fait des traits très fin
-pour le colorant : chocolat blanc + colorant avec autres choses ou pas?
merci de vos conseil
lygese a écrit :
pour le colorant, çà dépend celui que tu utilise
moi quand le chocolat blanc devient pâteux, je met quelques gouttes d'eau bouillante et c'est nickel
d autres mettent , de l huile, ou beurre aussi
Modifié (mai 2008)
Pour les contours, moi je fais avec un cornet de papier sulfurisé, tu peux le voir sur les 2 gâteaux de mon album, c'est fin et plus rapide.
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