150 € pour vivre et besoin de votre aide

Oui, c'est un peu ce que je pensais : utiliser des poires, c'est nettement plus abordable ! Et il commence à y en avoir...En plus, il adore les poires !
Je ferais peut-être une mousse chocolat plutôt qu'une pâtissière-chantilly....A voir

Merci pour la recette Gérard

Merci Gbe pour les recettes , vu que j'ai des poires je vais tenter la dame blanche aux poires

Nez-de-chien , le truc c'est que la je ne peu pas payer en plusieurs fois , le mois prochain ca va je pourrais payer en deux fois ma la ce mois ci non

pour ce qui est des discounts je n en ai qu un a coté de chez moi et vraiment le leader pric* n est pas si bien que ca certains trucs sont cher je l ai constaté par rapport a casino supermarché ou inter donc je doit faire les trois magasins car chacun d eux a des produits moins cher que l autre
La ce mois ci sa y est je suis déjà dans le rouge , plus le droit a toucher le compte et sur mon livret a j'ai que 1.68E voila donc je fait avec ce que j'ai la .

Angele et Mémé tribu ils sont super vos siamois j aime bien ces chat qui sons treès beaux .

Tinoise le truc c'est que mon estomac est sensible et les mélange comme ta recette me le retourne je ne comprend pas pourquoi car je sais que c'est bon comme recette mais bon ben je suis obligé de faire avec

Mémé tribu moi je prend les sachets 1er prix qui sont toujours a 1Kg a inter et c'est bon comme choux fleurs et épinard

Hier soir ca a était Crevettes a la sauce aigre douce , la sauce normalement c’était pour tremper des samossas ou nems mais bon c’était avec du riz .

ce soir donc saucisson brioché il va en rester donc je congèlerais le reste pour un autre repas comme le saumon

Le truc avec les crêpes c'est que ca utilise du lait et que j en ai juste assez pour le mois si j en prend ca va être très ric rac après car mon loulou et moi on en bois pas mal mais c'est vrai que nous adorons les crêpes , si vous avez une recette ou on utilise pas beaucoup de lait je suis preneuse

Bonjour,

On revient du marché; alors, cette fois-ci, j'ai relevé les prix pour vous dire.

- Les tomates grappe françaises: 1 euro/kilo
- Tomates de jardin (toutes formes, toutes tailles, il ne faut pas chercher du calibré): 1,30 chez mon producteur de Jonage (ça allait de 1,30 à 1,60 sur le marché).
-Des gros oignons blancs du producteur: 1 euro/kilo
- Magnifiques courgettes de jardin: 1 euro le kilo (c'est la première fois de la saison qu'il les descend à ce prix; ce doit être la pleine récolte).
- Poivrons rouges du Maroc (les longs), pas chez un producteur bien sûr: 1,50 les deux kilos et 2,10 les deux kilos de poivrons moins longs.
- Nectarines de France: entre 1,30 et 1,80 le kilo selon qu'elles étaient jaunes (les moins chères) ou blanches.
- 3 belles batavias: 1,50 le plateau.

Je les ai vues trop tard, on avait déjà fait le plein, mais une autre de nos productrices vendait ses tomates de jardin un peu moches (elle les trie), soit avec des formes trop bizarres, soit avec des taches superficielles etc, 0,80 centimes le kilo. Là ça vaut le coup de lui acheter le cageot pour les sauces ou les autres plats, d'autant que ses tomates sont excellentes.

Voilà, c'est tout ce qu'on a regardé; on a acheté tellement de courgettes qu'on était chargé comme deux ânes. Cela dit, pour aller à ce marché, on crapahute plus d'une heure aller-retour (on en profite pour la balade du chien) et, aujourd'hui, sous la chaleur, c'était rude. Il fait déjà si chaud que je me suis demandé s'il ne faudrait pas porter la chienne au retour, elle n'en pouvait plus.

Je sais que Lyon est une très grosse région maraîchère, mais je pense qu'il y a des endroits où vraiment les prix sont prohibitifs. Je me rappelle une fois avoir parlé sur le forum des navets longs noirs (pas le raifort, un navet noir comme du raifort, très blanc à l'intérieur) qui est un pur délice en carpaccio avec du citron et de l'huile d'olive. Je l'ai conseillé et une Toinette qui vivait dans le Vaucluse m'a dit "mais c'est hors de prix", plus de 4 euros le kilo. Ici, on les paie 1 euro le kilo et ils sont produits à côté (dans la banlieue de Lyon, un quartier qui commence à 300 mètres de chez moi) et ils portent d'ailleurs le nom de cet endroit: les navets noirs de Caluire.

Je vous donne le topo

Navet “Noir Long de Caluire”

Les longues racines ont un épiderme de couleur noir, comme celui d’un radis d’hiver. La chair de couleur blanche à grise est sucrée, tendre et crémeuse. Le feuillage est redressé, assez ample, et d’un vert foncé luisant.
C’est une variété précoce, de bonne conservation et très résistante aux insectes. Elle peut-être semée de juillet à août. Croissance: 55 jours à partir du semis.
Cette variété très ancienne est originaire de la région de Lyon en France. Elle est également appelée “Long Black”. Cette variété a été utilisée comme souche de départ pour la culture du navet de Pardailhan dans l'Hérault.

C'est un délice cru ou cuit, mais rien ne justifie les 3,50 d'augmentation entre nos maraîchages de Caluire et le Vaucluse!

Marie, la poire, excellente idée, c'est très fin dans les gâteaux et bien goûteux.

Nez-de-chien (cela me fait bizarre d'appeler quelqu'un ainsi). Bonjour. Pour les discount, Malicia n'a que Lea.der Price qui est devenu très cher.

Pour Emmaüs, il n'y a pas de honte à avoir en effet; ici, ce sont les bobos qui vont au magasin Emmaüs, c'est du dernier chic; d'ailleurs le magasin est top. Ma fille y a déjà acheté des meubles (de superbes commodes), de la vaisselle à un prix défiant toute concurrence et on a aussi un magasin qui est pour tout le monde de l'Armée du Salut au centre de Villeurbanne dans un quartier devenu huppé. Chaque fois que ma fille vient à Lyon, elle y achète énormément de vêtements pour les petits (elle a 9 enfants). Elle paie entre 3 et 5 euros une robe, un pantalon, un blouson, des trucs très jolis etc. Ce sont les gens qui portent les habits que les petits ne mettent que deux fois parce qu'ils grandissent trop vite Et, à son tour, elle donne ce qui est trop petit des siens, mais il faut que ce soit en excellent état bien sûr. Ici, à Lyon, tout le monde y va aussi, cela n'a rien à voir avec les revenus. C'est presque un système d’échange et de troc pour court-circuiter les prix trop chers.

Et il s'est monté récemment deux magasins de troc tout simplement; j’espère qu'ils fonctionneront. Les gens portent des vêtements qu'ils ne veulent plus, qui ne leur vont plus (toujours en bon état) et ça s’échange contre d'autres vêtements, sans que l’argent n'intervienne. Je souhaite de tout cœur que ce genre d'initiatives se développe. Déjà cela évitera le gaspillage insensé de nos sociétés et si cela pouvait faire tirer la langue à tous ceux qui nous volent depuis des décennies, quel bonheur!

Parce que, si je peux acheter des tomates à 1 euro le kilo (mes commerçants ne sont pas des œuvres de charité...), ça donne une idée de ce que se mettent dans les poches ceux qui les vendent le triple...

Mamthalie, tu sais que le bouquet de persil en cadeau, c'est devenu rare; je me rappelle quand j'étais môme, les poissonniers en particulier en donnaient systématiquement un, et beaucoup de commerçants sur le marché.

Au fait, pour les framboises, si c'est pour les "cuisiner", moi je prends les surgelées chez Pic.ard, environ 5,90 euros le kilo pour les brisures; super goût. Tu tapes dans ta barre de recherche, Mamthalie, tu verras. Chez nous, les Pic.ard sont ouverts le dimanche matin et on en a un "à chaque coin de rue"; les framboises fraîches sont inabordables, c'est je ne sais pas combien la mini-barquette.

J'ai loupé plein de monde. Malicia, la recette que donne Tinoiseau me semble assez proche de ce que notre père nous faisait et qu'on appelait d'un nom parlant: le matefaim (c'est un plat de Lyon et de la Savoie, je crois). Comme on ne peut pas mettre de lien vers le Net sur ST, tu tapes dans ta barre "matefaim" et tu verras; tu as toute sorte de recettes. Nous nous le mangions salé avec une salade verte, le soir. C'est un régal, pas dégoûtant du tout. Et il y a toutes les versions sucrées, cela ne prend pas beaucoup de lait.

Merci pour la recette, Gérard. La crème pâtissière-chantilly, je la fais pour le mettre sous les fraises dans les tartes aux fraises, j'en aime mieux la consistance que la crème pâtissière seule. Et, hier, mon compagnon a réalisé le même genre avec une crème pâtissière dans laquelle il a mis ensuite une meringue italienne faite au sucre cuit, le tout donnant une crème "chibouste", enfin un truc dans ce goût-là, vu que la recette provenait de vieux papiers pas trop écrits en français. Un délice aussi sous les fraises.

Malicia, ces siamoises sont des siamoises blue point; les blue point sont très beaux, mais les plus jolis, ce sont les lilac point (il faut juste attaquer une banque avant d'en acheter un, sinon c'est sans souci).

Ils sont si rares que j'ai du mal à en trouver un en photo, mais j'en ai connu de magnifiques avec le bout du museau, le bout des pattes, bref tout ce qui est coloré chez le siamois, de couleur mauve, c'est à couper le souffle, d'autant que les siamois ont une allure d’une élégance folle. Ce sont des chats d'une rare intelligence et des petits compagnons sans pareil. Mais il faut être disponible, c'est un chat exigeant et qui le fait savoir... ça cause, ça cause...

Oui, y'a quand même de belles différences : les courgettes étaient au mieux à 1.50/kg et les tomates de jardins à 2.50€/kg... et les framboises, fallait compter 4.00 € la barquette de 250g
C'est vrai que le bouquet de persil en cadeau se perd...là c'est un petit producteur assez âgé, il a gardé ses bonnes habitudes...
Et ton matefaim, ici c'est le matafan...et ça porte bien son nom !

L'an passé, on a équipé les garçons dans les trocs et les emmaüs...dont une machine à laver qui marche impec !

un poissonier,en grande surface,m'avait dit,il y a bien des années,que c'était devenu interdit..
jamais pu vérifier

Tu m'étonnes, en grande surface sont pas motivés pour faire des cadeaux, mieux vaut dire que c'est interdit !

malicia

pâte à crêpes (je pense une bonne dizaine)

🔗 Recette WW: Pâte à crêpes légères (PP)

mémé
il est très beau ce lilac
Je confirme ce sont des bavards mais des amours de chat

il est trop beau ce siamois , un ami que j'ai a ce type de siamois [url]https://www.chien.com/uploads/2004-05-101005pict_B21a.jpg[/url] c'est un Siamois traditionnels à tête ronde qui a des couleurs d un bleuté magnifique , la prochaine fois qu elle a des petits je lui en prendrais un ou deux car il les donne , il n aime pas la vente d animaux et si on veut lui acheter il préfère que l on ce ramène avec des sacs de croquettes ect ... donc .

Merci Gbe pour les recettes mais la les crêpes ca fait un litre de lait heu je ne pourrais pas les faire ce mois ci mais je met dans mes recettes pour Septembre

Angele merci pour la recette de crêpe je vais pouvoir la faire celle la ce mois ci

ben heu les matefaim j aimerais en manger mais comme j'ai dit mon estomac n accepte pas tout j'ai peur de le rendre

Merci Gérard, je confirme, ce qu'on a fait était donc bien de la crème chiboust et c'était tip top. Comme on venait de retrouver cette recette écrite un peu en phonétique au milieu d'anciennes lettres et qu'elle était isolée, on se demandait, mais c'est bien ça. Un peu délicate à faire (on avait aussi veillé à monter la meringue peu avant le moment où le sucre arrivait au filé (le tout sans thermomètre), mais vraiment bonne.

Pour les cadeaux de persil en grande surface, il se pourrait qu'il y ait une mesure d'hygiène, mais c'est curieux car le poissonnier d'un grand Inter dans la Drôme en a donné un gros bouquet à ma fille qui achetait du poulpe début juillet. En tout cas, ce n'est pas interdit aux primeurs des marchés d'ajouter du persil pour ceux qui achètent plusieurs denrées (ils le faisaient avant), ils ne le font pas pour autant.

Angèle, les siamois sont ma passion, mais ce sont des chats pour insomniaques parce que les discours qu'ils tiennent quand ils en ont assez qu'on dorme sont redoutables...

Mamthalie, "matafan", c'est le nom d'origine à Lyon, du provençal, je crois. Je pense que chacun a un peu sa recette; notre père battait le blanc des oeufs en neige avant de l'incorporer au reste de l'appareil, un peu je crois, comme dans le blini, et c'était juste bien. De toute façon, on ne mangeait que ça avec une salade verte ou une salade de pissenlits aux lardons

Mémé

je connais ! c'est pour la nourriture à 5h du matin Caline ne supporte pas que je lise ou que je m'intéresse à quelque chose dont elle n'aurait pas une place !



malicia, pour la recette de pâte à crêpes de Gérard c'est pour famille très nombreuse !

J'ai suivi ton lien, Malicia, celui-ci, c'est un seal point, mais, au niveau du caractère, ils ont tous beaucoup de points communs: ce sont des chats qui aiment la compagnie des chiens en particulier (les chiens de la maison bien sûr), qui aiment la voiture; ce sont des chats qui marchent volontiers en laisse quand on les habitue (on les appelle les chats/chiens). Ils sont très attachés à leur maître, donc ils ne sont pas heureux si la personne est peu à la maison et ils sont assez accaparants

Mais, pour l’intelligence, quand on les prend petits et qu'on s'en occupe, vraiment chapeau; j'en ai eu une qui ouvrait les portes en sautant sur les poignées (y compris rondes) et qui allumait les lampes de chevet dans les chambres (en appuyant sur le bouton) avant de s'installer dans les lits. Le pire est qu'on avait d'autres chats et qu'on ne les voulait pas tous dans la chambre; donc elle refermait la porte avant que les autres n'entrent et, si l'un d'eux insistait, elle lui mettait une gifle du plat de la patte. Ils sont très rarement dans les animaux soumis d'une maison.

Maintenant, pour le budget, Malicia, entre les vaccins, le puçage et la stérilisation, cela revient cher l'entretien d'un chat, d'autant qu'il faut compter les petits pépins de la vie: maladies, petits accidents etc.

ben je vois ca que c'est pour famille nombreuse

le chat sur la photo c'est exactement Elios le fils a Athena ( les chats siamois a mon ami Olivier ) ceux qu ils sont beaux

le matafan est aussi très savoyard

Elle est mignonne, Angèle. La mienne, ce n'est pas pour la nourriture, elle est en libre service de croquettes et la nourriture l'intéresse très moyennement; elle me réveille juste pour le fun, c'est pire. C'est gratuit et machiavélique

Parfois, on se réveille en sursaut, elle est assise sur un des oreillers et elle miaule furieusement en nous regardant avec un air indigné

je le sais pour le budget chat quand j en avais je mettais sur mon livret A au moins 50E pour les soigner quand il faillais et je trouvais toujours un arrangement avec le docteur-chat

Oui, Marie, le matafan est surtout un bon truc de pauvre ou de fin de mois. Dans Wikipédia, ils disent en effet que c'est lyonnais et savoyard, mais aussi un peu franc-comtois.

Matafan
Le matafan est une très ancienne recette paysanne qu'on retrouve sur l'ensemble du territoire de locution du francoprovençal, aussi bien dans le Forez qu'en Savoie. Matafan est un mot francoprovençal qui n'a pas été francisé et dont la traduction littérale serait « mate faim ». Dans certaines régions de langue francoprovençale (le Lyonnais et la Loire notamment), le nom a été francisé en matefaim. Dans le nord de l'Ardèche et certaines parties du Jarez, on trouve aussi le mot crique pour nommer ce plat.
Originellement, il s'agissait de galettes de pommes de terre qui étaient préparées par les paysans et mangées tôt le matin pour leur permettre de tenir jusqu'au repas lors des travaux des champs. Puis, le matafan a évolué en crêpe salée épaisse faite avec de la farine, des œufs, de l'eau et du fromage de type comté. Aujourd'hui on les trouve encore couramment en accompagnement de plats.
Cependant, la recette a aussi été adaptée en recette sucrée en remplaçant les pommes de terre par des pommes — de préférence des reinettes — et en enrichissant la pâte avec du lait, du sucre, de la levure et du sucre vanillé, ce qui la rapproche d'une classique pâte à crêpe. Pour la différencier, le contenu d'un petit verre de génépi des montagnes peut y être ajouté.

J'adore le petit verre de génépi pour différencier A force d'ajouter, ça va finir en crêpe de riche

Par contre, ils parlent de "criques" dans l'article; la crique, on en fait aussi, mais c'est plus une galette de patates râpées, un peu comme les rösti. C'est un délice aussi.

malicia, Mémé a raison, ça revient cher l'entretien d'un animal

Caline est en phase terminale d'une laryngite (extinction du miaulement) ce qui fait bizarre de ne plus l'entendre ! - visite chez le véto, piqûre et traitement comprimés, plus de 60 € la consultation

elle dort sur le lit mais pas toute la nuit, c'est une chasseuse qui ramène ses proies vivantes, même si je sais qu"elle nous montre sa reconnaissance, .... je m'en passerai bien

Enfin, Angèle, elle vient te montrer comme elle a bien gagné ta croûte Il ne te reste plus qu'à cuisiner les proies... en espérant qu'elles soient mortes, ce qui est, hélas, rare. Gérard a peut-être une recette de souris en gibelotte

Le véto, c'est cher; à Lyon, une stérilisation de chatte, c'est 120 euros et on ne peut pas l'éviter surtout chez les siamoises qui sont en chaleur tard (rarement avant un an) mais qui n'arrêtent plus. Le hurlement de la siamoise en chaleur, c'est terrifique en appartement et ça dure un mois, ça s'arrête deux jours et ça reprend Et, de toute façon, si l'on attend plusieurs années, elles font des tumeurs mammaires. Une consultation avec une piqûre (sans les vaccins), il faut bien compter dans les 70 ici, et il faut ajouter les médicaments.

Bon, je retourne aux fourneaux, il fait une chaleur!

Non, je n'ai pas de recette de souris!
Faites attention à mes recettes, c'est toujours de grosses quantités, à vous d'adapter à vos besoins.

De toute façon, Gérard, nous sommes en appartement, donc si tu avais plutôt des recettes de moustiques, mouches avec des bardes de lard peut-être, c'est tout ce qu'elles rapportent. Enfin, elles s'organisent: Charlotte, la siamoise, saute très haut et ne rate jamais le moindre insecte, elle s'occupe donc de la partie aérienne de la chasse; elle rabat les proies sur la chatte de gouttière noire et blanche, Louisette, qui les achève, et la chienne qui ne peut guère prétendre atteindre les sommets vu que c'est un teckel à poils durs avec des pattes Louis XVI, les bouffe... Un travail d'équipe...

Par contre, ils parlent de "criques" dans l'article; la crique, on en fait aussi, mais c'est plus une galette de patates râpées, un peu comme les rösti. C'est un délice aussi.

Oui en Ardèche, on lui donne bien le nom de crique. C'est simple à préparer et c'est bon !

Caline ramène ses proies vivantes, dans la mesure du possible j'essaie de faire ma béa, où je ne peux pas car j'ai peur ce sont des petites couleuvres, là c'est mon qui s'en occupe

tu as au moins cette chance, un vrai travail de pro !

Photos de mes deux monstres

Louisette au lit qui attend des câlins

et Charlotte qui s'est sorti un pull de l'armoire afin de ne pas être couchée à même le parquet. Où il y a de la gêne...