150 € pour vivre et besoin de votre aide

mémétribu,mon grand père(haut savoyard)qui aurait
plus de 120 ans,disait a ma grand mère ,fine cuisinière:
fais moi des matafans comme ma mère faisait..
uniquement de la farine du lait et des oeufs
cela contrariait ma grand mère et nous amusait.

Je sais que c'est cher l entretien d un cat les filles vous inquiétez pas c'est pour ca que pour l instant je me contente avec joie de ma tite turtle qui s appel Sophia et de mes poissons amazonien ils sont adorables et me reconnaissent bien maintenant donc déjà tout mon petit monde me va parfaitement , et pour un chachat je le chercherais sans doute a la spa plus tard car déjà castrée , vaciné ect ... et surtout sauver une petite vie de ces cages c'est le mieux

Pour matefaim je verrais plus tard

Sinon ma maman ma fait une jolie surprise , j'ai reçu un petit SMS comme quoi elle me versais sur mon compte 50E pour la rentré de mon loulou et acheter deux trois bricoles qui peuvent manquer je l aime trop ma maman et j'ai vraiment de la chance qu elle soit toujours la pour moi sa me touche au plus profond de mon

Et j'ai trouvé au fond de mon congélo des morceaux de Ribes de porc a la mexicaine que j avais oubliée , je ne sais pas comment les préparer a par au barbecue et encore la je n'ai pas de barbec a coté

Gbe donc les recettes je les divise par deux c'est bon comme ca ?

Sinon une petite astuce, moi je fais pas mal de salades et a chaque fois je jette la vinaigrette restante!

La en mangeant ma salade de concombres, il m'en restait pas mal, je me disais que c'était dommage de la jeter.

Je l'ai mise dans un bol et je vais m'en resservir pour la salade de ce soir Parce que refaire une vinaigrette, presque tous les jours, c'est pas donné, surtout l'huile, je la paie presque deux euros a L.eclerc

Mémé Tribu: Moi, ils dorment carrément dans l'armoire

Bonjour Malicia,

Il ne faut pas t'inquiéter; on te disait cela, Angèle et moi, parce qu'au départ, on n'avait pas compris que tu avais déjà eu des chats, mais si tu connais les frais.

Tant mieux si ta maman peut t'aider à la mesure de ses moyens; sentir qu'on a quelqu'un qui nous soutient, cela fait toujours du bien de toute façon.

Marie, je crois que les grands-pères à une époque étaient un peu élevés "à la hache". Quand mon grand-père maternel sentait que ma grand-mère, une femme adorable, mère d'une ribambelle d'enfants et fine cuisinière, demandait du regard si le plat était bon, il lui répondait avec tact: "ça se mange"

Les miennes aussi, Lennie, elle dorment dans l'armoire, surtout quand elles voient qu'on s'en va, mais cela n'empêche pas certaines fantaisies Là on voit qu'il y avait du soleil, donc elle a dû trouver que l'armoire était un peu chaude, mais, bon, ce n'est pas non plus une raison pour se coucher à même le parquet Ce que j’aime chez les chats, c'est que de toute façon, ils n'en font qu'à leur tête et ils soignent en général leur confort.

Non, moi c'est surtout quand je suis la! Léo se couche devant l'armoire et gratte la porte, et il se roule dans tous les sens en agitant ses pattes, jusque a qu'il réussit a ouvrir la porte, et il va directement dans l'étagère ou mon fiancé a ses affaires

A un moment, Lenny dormait dans le buffet a vaisselle, entre les assiettes et les verres, ça n'avait pas l'air très confortable mais lui a adoré

malicia, ta maman est adorable ! - ça ve te permettre d'acheter un peu de nourriture

Lennie, je ne jette pas non plus la vinaigrette qui est souvent moutardée et qui permet de refaire une salade sans problème

Caline aime le haut des armoires ou dormir en boule sur une chaise empaillée, mais je ne me plains pas elle ne griffe rien certainement parce qu'elle a la possibilité de faire ses griffes dans la nature

Mémé, mon me fait la même chose quand je fais un nouveau plat

Angèle , donc ce n'est pas une question de génération Moi, ça va, c'est lui qui cuisine le plus souvent.

La vinaigrette se garde plus que du midi au soir, puisqu'ils vendent des shakers exprès pour en préparer en grosse quantité ; ensuite, on met le shaker au réfrigérateur, on secoue et c'est bon. Ma fille en a un vu qu'elle fait des salades en énorme quantité.

C'est un truc dans ce genre et c'est justement prévu pour garder les sauces de salade au frais et à l'avance. De toute façon, l'huile et le vinaigre, ce sont des agents de conservation.

non Mémé, certainement pas de génération plus à mon avis comportemental de plus j'ai un mari très taquin !

je prépare la vinaigrette, dans un pot à moutarde lambada et il reste dans la porte du frigo, c'est pratique. Avant j'avais un shaker de chez tupper*are bien utile pour ça, mais il est cassé

angèle,
ici nous avons le matafan et la crique
le matafan:sorte de beignet
et la criqueeufs battus + pdt râpée
j'ai d'ailleurs une recette a ma façon,plus"riche"

comme vous ,les amiesj'ai toujours fait la vinaigrette a l'avance et jamais jeté,mes petites filles et mes filles font de même

Mémé tribu c'est intéressant le pot a vinaigrette il faudrait que j en trouve un comme ca car moi je faire ma sauce vinaigrette comme celle que nous achetons et ben je le conserve pour l instant dans un bidon a sauce amo.ra lavé ( ben vi le bidon d achat de sauce quoi )

Ici j'ai de la chance dans mon malheur car comme j'ai dit hier ma moman ma viré pas 50 mais 60E pour fiston et les courses et j'ai un billet de 8E a utiliser a leader pr.i.ce même si il y a des trucs chers je vais en profiter surtout pour prendre du lait , beurre, sauces , râpé ,et crèmes fraîche ou liquide , et puis le mois prochain ce sera donc 160E de courses mais vu que je pence avoir assez jusqu’à 10 ou 12 ben je ferais les courses un peu plus tard

Merci encore les filles pour votre aide , ca m aide a remonter mon moral qui des fois va pas très bien

ce soir je ferais une bonne Omelette avec pomme de terre et jambon + salade et tomates a coté ca fera un bon repas comme vendredi

Ne te décourage pas, ma petite Malicia, je te trouve bien courageuse et, hier, j'ai regardé ton petit bout dans ton album photo; il est mimi tout plein, ce petit bonhomme. Tu as raison de mettre l'argent qu'il te reste dans des bases comme le lait etc, surtout qu'on en passe du lait entre celui qu'on boit et celui qu'on utilise dans la cuisine.

Les omelettes aux patates, c'est très bon. Je fais assez peu de pâtes (on n'est pas très pâtes chez nous), mais il m'est arrivé de faire des omelettes avec un reste de pâtes au beurre (style coquillettes, donc un peu de petite taille) ou avec un reste de riz bien parfumé, type thaï, c'est délicieux. Il faut bien assaisonner ce reste de pâtes ou de riz, en particulier au niveau du poivre (au moulin) pour que cela ressorte dans ton omelette.

N'hésite pas non plus à faire un gratin de macaroni ou de pâtes encore plus grosses qui prennent bien la la béchamel. Tu peux le servir avec des quarts d'oeufs durs que tu mélanges dans l'assiette (inutile de faire recuire les oeufs pendant tout le temps du gratin.

Bises, Malicia, et bonjour à tout le monde.

Oui Mémé tribu , c'est un super beau garçon hyperactif mais très intelligent , il a 3 ans et demi et fait 1,05M ( il est grand )

Les gratins de pâtes j en fait rarement mais je vais y penser
Tout a l heure je vais tenter de trouver des grosses pâtes a fourrer je verrais si il y en a a leader

On est le 21 aujourd'hui et sa va j'ai encore des réserves ( sauf crème liquide et fraîche , oeufs et tout les trucs de bases qui descendent vite ) a par ca, ca va j arrive a me débrouiller avec toutes vos recettes plus celles de recettes pour fin de mois difficile oufff et vos encouragement surtout

autre recette sympa : avec de grandes crêpes faire une recette salée ! tartiner la crêpe de fromage style bour--n" ou autre moins cher une tranche de jambon ou blanc de dinde gruyère râpé ! on peut mettre des rondelles de tomates coupé très fins ! on roule le tout et on coupe des tronçons !

enfin on peut tout mettre dans la crêpe ou ce que l'on a !

cela change et fais son effet et en plus c du maison et pas trop cher

malicia,tu peux faire ta vinaigrette dans un bocal a vis,c'est ce que je faisais avant de connaître tupp..en 64

tout le monde

marie, et oui comme écris plus haut c'est ce que je fais, c'est bien pratique avoir la vinaigrette sous la main

Framboise et chocolat, en 1ère page il y a des déjà une recette de crêpes

🔗 Gâteau de crêpes aux crudités

malicia, tu as les coudes pas chers qui se fourrent tout seul

Bonjour à toutes,

Oui, Malicia, Marie a raison, n’importe quel récipient qui se ferme peut convenir pour la vinaigrette à conserver; un pot de confiture recyclé et l'affaire est faite. Il faut que ça ferme pour un maximum d'hygiène, mais surtout parce qu'il faut la secouer chaque fois qu'on la réutilisé, alors forcément,sans couvercle, c'est plus salissant Ma fille a une espèce de bidon comme j'avais mis en image, mais ce n'est pas de toute façon un tup (c'est assez cher); c'est une imitation de tup qu'elle avait trouvée à Aupré je crois pour deux sous.

Pour le gratin de pâtes, je prends ce type de grosses pâtes parce qu'elles prennent bien la sauce.



Et surtout choisis des pâtes à la semoule de blé dur, c'est tout, et pas des pâtes aux oeufs qui deviennent trop molles dans le gratin. Là ce sont des pâtes italiennes assez chères. Celles de droite viennent d'une épicerie italienne, et celles de gauche, les De.cecco sont des pâtes italiennes qu'on trouve en France depuis assez peu de temps. Elles sont super. Quand je dis chères, cela reste relatif, ce ne sont que des pâtes malgré tout. Mais tu as ce genre de formes dans d'autres marques.

Tu cuis tes pâtes à l'eau d'abord avec du sel (nous nous ajoutons des gousses d'ail à l'eau de cuisson) et tu goûtes pour qu'elles soient comme vous les aimez car les temps de cuisson des paquets sont souvent assez approximatifs. Quand elles sont à point, tu les égouttes vite, pour qu'elles arrêtent leur cuisson.

Tu fais une béchamel généreuse, il ne faut pas que ton gratin soit un bloc, et pas trop épaisse. Moi je fais la béchamel selon la recette de Cyril Lignac (il la donne en ligne, je ne l'ai jamais ratée depuis que je suis son truc, jamais plus eu un grumeau). En fait je mets 75 grammes de beurre, je le fais fondre bien chaud mais pas cramé surtout, j'ajoute 65 grammes de farine (toujours un chouïa de moins que le beurre), je remue bien jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène, puis je verse d'un seul coup le litre de lait UHT conservé à température de la pièce. Étonnant certes, mais depuis que je suis sa recette, je n'ai plus jamais fait le moindre grumeau. Tu touilles jusqu'à ébullition, puis tu baisses et tu laisses encore un peu cuire à feu doux en assaisonnant (sel, poivre, ou sel, un peu de poivre, piment d'Espelette mais c'est cher, noix de muscade si tu aimes). Tu peux l'allonger encore avec un peu de crème liquide. Tu verses sur tes pâtes mises dans un plat à gratin, tu remues pour que la sauce entre dans les pâtes, fromage et au four à 200° jusqu'à ce que ce soit bien gratiné.

J'ai une cousine italienne qui fait la même chose en diminuant par deux pour la béchamel; elle lui ajoute une sauce tomate maison, bien assaisonnée, elle mélange avec la béchamel. Elle ajoute à cela une grosse boite de thon au naturel qu'elle émiette dans la sauce, des olives vertes, elle touille bien, puis elle verse sur les pâtes et au four. Si elle trouve d'énormes pâtes, type coquillages, elle les farcit carrément avec son espèce de mélange une fois les pâtes cuites, elle les pose au fond de son plat bien serrées les unes contre es autres; elle recouvre du reste de sauce et elle fait gratiner.

Des pâtes qui ont cette forme.

Tu peux en faire une bonne quantité, un gros plat; c'est très bon réchauffé et tu peux garder quelques jours au réfrigérateur. Cela te fait des économies de temps et d’énergie pour le four.

Mais, quand tu as le temps, va voir "pâtes farcies" sur le Net, tu verras, ça fourmille d'idées et il y a des tonnes de variations possibles.

Angèle, je t'ai loupée. Hier, j'ai fait le flan coco (enfin j'en ai fait trois, nous étions encore trente).



J'ai aimé, mais je ne suis pas très sucre; par contre, j'ai trouvé (mais tous les jeunes ont adoré) que la noix de coco qui donc se tasse au fond (c'est super comme aspect) était un peu compacte de ce fait. Je vais essayer de faire un autre genre de dessert adapté à partir de ça, mais je te dirai, je compte augmenter la proportion genre crème aux oeufs dessus (donc mélange de lait concentré et d'oeufs), et mettre des cerises amarena que je trouve de temps à autre en pots à L.idl, un pur régal, et servir avec un coulis de cerises dessus. Si cela se trouve, ça va rater, je ne sais pas si les cerises vont tomber dans le fond comme la noix de coco; mais les amarena sont assez lourdes, ça devrait le faire.

Les amarena que je trouve à L.idl, ce sont celles-ci, 3,69 euros, il y en a un gros paquet dedans et elles sont extra, vraiment extra. Ils en mettent quand c'est la semaine des produits italiens. Ailleurs ce n'est pas abordable. J'en mets aussi un peu dans entre les deux couches quand je fais mon gâteau basque à la confiture de cerises noires, 20 000 calories le gramme

Les coudes, Angèle

Bonjour Framboise.

Je commence aussi a désespérer quand je vais aux courses, j'essaie de prendre le moins cher possible, mais mon copain ne me facilite pas la tâche! Déjà pour l'élaboration des menus et ensuite aux courses -_-

Exemple: Je prévois de faire un plat de pâtes a la sauce tomate maison (plat nourissant)! Non, Monsieur ça ne lui convient pas, il va encore s'acheter du jambon et du gruyère, se faire griller le jambon et mettre plein de gruyère! Et moi, ça commence a m'énerver, parce qu'il ne se tient pas du tout a la liste et j'ai l'impression que c'est dégoûtant ce que je lui fait a manger! Donc lui il se tape les pâtes + jambon + gruyère et moi je suis la avec ma sauce tomate comme une id*ôte! Après il me fait " Tu fais la tête parce que j'ai pris du jambon? " et moi je suis la " Mais naaaaaan, j'ai juste envie de te le balancer dans la tête, mais a part ça, tout va biiiiiiien "

A deux, on est presque a 300 euros de courses, c'est beaucoup trop, mais lui ça lui paraît normal

Et il mange énormément de pain, ça revient cher a la longue, et je n'ai pas de MAP ni de four pour le faire moi-même!

Mémé

je ne sais pas trop ce que ça va donner ton gâteau, mais il n'y a aucune raison que ce ne soit pas bon !

c'estt la recette d'atlantys, je l'ai faite aussi plusieurs fois et c'est normal la noix de coco tombe au fond. En tout cas le tien est super réussi !

Oui, Angèle, c'est normal et ce sont les couches qui m'avaient attirée.

C'était très bon de toute façon et j'ai un four tout simple, électrique, qui va avec ma cuisinière et qui me fait des pâtisseries et des desserts remarquables; il chauffe peut-être plus lentement et moins que d'autres, c'est pour cela qu'il est top pour les pâtisseries.

Au-dessus, au lieu de faire un caramel traditionnel (qu'il m'arrive de rater), j'ai fait un caramel au beurre salé que je ne rate jamais, va savoir pourquoi et c'est vrai que cela donne un très joli résultat.

Pour la version cerises, je te tiens au courant dès que j'aurai essayé, suspense...

Lennie, tu sais, les courses sont chères. On fait tout nous-mêmes, je ne peux pas dire qu'on achète des préparations ou quoi que ce soit dans ce goût-là, mais on dépense quand même. On a beau cuisiner, faire les confitures, tout cela, je n'arriverais pas à n’acheter que du beurre, du café et du lait. Ce doit être déjà plus facile avec un jardin, sinon, les fruits, les légumes, la viande et les œufs, on ne peut guère les produire soi-même... 300 euros par mois à deux, cela ne me paraît pas exorbitant malgré tout avec les prix actuels. Par contre, dès que vous le pourrez, il faudrait acheter un four, cela permet de réaliser d'énormes économies au niveau des tartes, quiches, tourtes, gratins, bref tout ce qui se fait au four.