carré de choc aux noisettes !hum!
@ pluche
@ pluche
cambo a écrit :
Nos repas de tous les jours (1)
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rouleaux printemps et nems .dessert:glace framboise momix express ww :300g de framboises congelées ;150g de fromage blanc 20 ./' 3 c s de sucre ligth mixer le tout ds momix vit 9 quelques minutes 
bonsoir
ce soir clafoutis de la mer de Cpanpan (très bon)
Cpanpan, sur l'autre post OTTOKI parle d'une de tes recettes
joue de boeuf en daube je crois
elle dit avoir modifié ta recette
peux tu nous donner la recette originale svp
allez bises et bonne soirée
MUMU79
ce soir clafoutis de la mer de Cpanpan (très bon)
Cpanpan, sur l'autre post OTTOKI parle d'une de tes recettes
joue de boeuf en daube je crois
elle dit avoir modifié ta recette
peux tu nous donner la recette originale svp
allez bises et bonne soirée
MUMU79
c'est vrai c'est toi qui a la recette de joue de joue de bouef tu as une recap pour la mijoteuse .j en ai une aussi je m en sert hiver daube de sanglier 
ottoki nous a fais partage ta recette a toi aussi si tu veux Le récap de recettes pour la mijoteuse est là , si ça vous intéresse !!!
et
et Ce soir, au momix :
- Velouté de courgettes
- Gâteau pérougien au chocolat
- Velouté de courgettes
- Gâteau pérougien au chocolat
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Recette
Joue de boeuf au lard et aux carottes
Ingrédients
Équivalences
- 500 g de joue de boeuf
- 4 tronçons de queue de boeuf
- 4 CS huile
- 1 oignon
- 2 clous de girofle
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 150 g lard de poitrine maigre 1/2 sel
- 20 g de beurre
- 4 carottes
- 2dz petits oignons grelots
- 2 dz grains de poivre
Merci Tokinoutte, les idées en mijoteuse je vais les regarder pour ma cocotte en fonte
Muriel, c'est peut être de cette recette là dont il s'agit.
Duo fondant de joue et queue de boeuf
elle doit provenir d'un ancien, très ancien article de cuisine & vins de Franc.
Pour 4 personnes
500 g de joue de boeuf, 4 tronçons de queue de boeuf
4 CS huile, 1 oignon, 2 clous de girofle
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
150 g lard de poitrine maigre 1/2 sel
20 g de beurre
4 carottes, 2dz petits oignons grelots
2 dz grains de poivre, sel
Découper la joue de boeuf en cubes de 4 à 5 cm de côté
Faire chauffer 3CS huile et y faire revenir la viande de tous les côtés sur feu assez vif. Egoutter la matière grasse et mouillez d'eau chaude jusqu'à hauteur de manière à bien recouvrir la viande. Ajouter l'oignon en quartiers et piqué des clous de girofle, le bouquet garni et le poivre. Couvrir et laisser mijoter 1heure sur feu doux
Pendant ce temps, plonger le lard dans une casserole deau froide et porter à frémissement pendant 5mn pour le blanchir. Egoutter, éponger et faire revenir à la poêle dans le reste d'huile en faisant bien dorer. Réserver
Par ailleurs, peler les oignons grelotset les mettre dans une casserole avec le beurre. Couvrir et laisser étuver doucement sur feu doux, jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Réserver
Eplucher les carottes et les couper en rondelles épaisses. Les introduire dans lea cocotte avec lardons et petits oignons. Saler, bien mélanger. Couvrir et laisser mijoter 1h30 sur feu très doux
Tu peux aussi oser la joue de veau et la faire en blanquette ou braisée. C'est extra
Muriel, c'est peut être de cette recette là dont il s'agit.
Duo fondant de joue et queue de boeuf
elle doit provenir d'un ancien, très ancien article de cuisine & vins de Franc.
Pour 4 personnes
500 g de joue de boeuf, 4 tronçons de queue de boeuf
4 CS huile, 1 oignon, 2 clous de girofle
1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
150 g lard de poitrine maigre 1/2 sel
20 g de beurre
4 carottes, 2dz petits oignons grelots
2 dz grains de poivre, sel
Découper la joue de boeuf en cubes de 4 à 5 cm de côté
Faire chauffer 3CS huile et y faire revenir la viande de tous les côtés sur feu assez vif. Egoutter la matière grasse et mouillez d'eau chaude jusqu'à hauteur de manière à bien recouvrir la viande. Ajouter l'oignon en quartiers et piqué des clous de girofle, le bouquet garni et le poivre. Couvrir et laisser mijoter 1heure sur feu doux
Pendant ce temps, plonger le lard dans une casserole deau froide et porter à frémissement pendant 5mn pour le blanchir. Egoutter, éponger et faire revenir à la poêle dans le reste d'huile en faisant bien dorer. Réserver
Par ailleurs, peler les oignons grelotset les mettre dans une casserole avec le beurre. Couvrir et laisser étuver doucement sur feu doux, jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides. Réserver
Eplucher les carottes et les couper en rondelles épaisses. Les introduire dans lea cocotte avec lardons et petits oignons. Saler, bien mélanger. Couvrir et laisser mijoter 1h30 sur feu très doux
Tu peux aussi oser la joue de veau et la faire en blanquette ou braisée. C'est extra
Inquiétant silence ... ça mijote dans les chaumières ?
Pour ce soir, une 1ère tout à fait de saison,Mousse de chou-fleurde Rosanna pour accompagner du saumon fumé.
Ce midi lapin moutarde et poireaux au varoma
Bonne journée à tous
Pour ce soir, une 1ère tout à fait de saison,Mousse de chou-fleurde Rosanna pour accompagner du saumon fumé.
Ce midi lapin moutarde et poireaux au varoma
Bonne journée à tous
j'ai déjà testé la mousse de choux fleur de rosana, délicieux pour moi, personne n'avait aimé à la maison 
sinon chez nous momix est au chômage, et nous on est toujours dans les légumes d'été dans le panier bio, aubergines poivrons tomates concombre.
sinon chez nous momix est au chômage, et nous on est toujours dans les légumes d'été dans le panier bio, aubergines poivrons tomates concombre.
j'ai déjà testé la mousse de choux fleur de rosana, délicieux pour moi, personne n'avait aimé à la maison
docdom a écrit :
Et pourquoi ils n'ont pas aimé ?
merci Cpanpan pour ta recette de joue de boeuf
bises
bises
ça vaut le coup de bien bichonner les joues comme il est dit dans la recette Muriel, elles n'en seront que meilleures.
Un petit bonheur avec les poireaux au varoma ... une sauce gribiche façon Gagnaire. Bazar ... une vraie gourmandise !
Un petit bonheur avec les poireaux au varoma ... une sauce gribiche façon Gagnaire. Bazar ... une vraie gourmandise !
Bonjour,
Ce midi, purée de pommes de terre(momix), côtes de porc (non momix, d'ailleurs il faut que j'aille voir si y a des recettes dans la récap...).
Ce soir velouté de légumes et ?
Ce midi, purée de pommes de terre(momix), côtes de porc (non momix, d'ailleurs il faut que j'aille voir si y a des recettes dans la récap...).
Ce soir velouté de légumes et ?
j'ai déjà testé la mousse de choux fleur de rosana, délicieux pour moi, personne n'avait aimé à la maison
docdom a écrit :
Et pourquoi ils n'ont pas aimé ?
cpanpan a écrit :
parce que ce sont des difficiles qui n'aiment pas les "trucs bizarres"....mais ils ont quand même mangé la glace au tofu soyeux et aussi les gratins avec la crème soja
j'ai reçu un nouveau message mais il ne veux pas s'ouvrir?
Tu es sûre edgl, il venait d'ici ce message ? Et maintenant, ça marche ? J'ai l'impression que le serveur rame en ce moment
Bienvenue Alouette, tu cherches des idées pour ce soir ?
Dans les pages de repas, tu dois bien en avoir quelques'unes qui pourraient te tenter.
Dans le récapitulatif, tu as aussi quelques sondages sur les recettes qui ont nos préférences.
D'ailleurs il faudrait qu'on le remette à jour, il commence à dater et il y a eu du nouveau depuis.
Qu'est-ce que tu en penses Ottoki ?
Bienvenue Alouette, tu cherches des idées pour ce soir ?
Dans les pages de repas, tu dois bien en avoir quelques'unes qui pourraient te tenter.
Dans le récapitulatif, tu as aussi quelques sondages sur les recettes qui ont nos préférences.
D'ailleurs il faudrait qu'on le remette à jour, il commence à dater et il y a eu du nouveau depuis.
Qu'est-ce que tu en penses Ottoki ?
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Recette
Galettes de flocons d'avoine
Ingrédients
Équivalences
- 150 g de lait de soja (ou lait de vache)
- 25 cl de flocons d’avoine
- 2 oeufs
- 2 cs de fromage râpé
- sel et poivre
- 1 ou 2 yaourts de soja (ou grec)
- quelques cuillerées d’huile de tournesol
- sel
- 1 cs de curcuma
ce midi ce sera donc terrine de poivrons et galettes de flocons d'avoine avec une sauce tomate
chan74 a écrit :
SEVERINE34 a écrit :
oups ! Désolée Séverine .... je n'avais pas vu !
Voici la recette des galettes donnée par une Toinette il y a longtemps ...
Galette de flocons d'avoine (tu peux mélanger flocons quinoa, céréales, pois chiche) ....
Ingrédients :
150 g de lait de soja (ou lait de vache)
25 cl de flocons d’avoine
2 œufs
2 cs de fromage râpé
Sel et poivre
Faire chauffer le lait.
Hors du feu, ajoutez les flocons, le sel et le poivre et laisser gonfler.
Ajoutez les œufs battus et le fromage.
Mélangez.
(il m'arrive de rajouter un légume râpé selon saison (carottes, courgettes, etc....)
Faire chauffer une poêle huilée;
Versez et former des petites galettes.
Retournez pour une cuisson des deux côtés.
Servir avec une sauce au yaourt et des crudités, salsa de tomates, etc...
Sauce au yaourt :
1 ou 2 yaourt de soja (ou grec)
Quelques cuillerées d’huile de tournesol,
Sel
1cs de curcuma
Ce midi : ragoût de pdt aux pruneaux.
tu fais ça comment ???
tu fais ça comment ???
chichou83 a écrit :
Je mets de l'huile dans une "marmite", je fais revenir oignons, puis je rajoute des lardons que j'ai blanchi préalablement, champignons, les pdt coupées en 2, les pruneaux, laurier, poivre et je couvre le tout avec de l'eau où je rajoute un cube Kno*ou autre. Je laisse mijoter à feu doux au moins pdt 1/2 h.
C'est fondant et
cambo a écrit :
Chichou, tu peux y aller les yeux fermés ! (tu peux faire confiance à Cambo)...
C'est bon... fait et refait pour ma part ! Chichou, tu peux y aller les yeux fermés ! (tu peux faire confiance à Cambo)... C'est bon... fait et refait pour ma part !
C'est bon... fait et refait pour ma part ! chan74 a écrit :
OK merci pour l'info
Mais je ne doutais même pas un seul instant sur la qualités gustative de ce met
bisoussss
Ce soir exceptionnellement le plat principal est fait tout momix!
riz dans le panier
poisson au varoma (1er étage)
carottes au varoma (2nd étage)
non je ne sais pas si il y a un ascenseur !
bisousss
riz dans le panier
poisson au varoma (1er étage)
carottes au varoma (2nd étage)
non je ne sais pas si il y a un ascenseur !
bisousss
HELLO DU SOIR,
Mais non...prends l'escalier....
Au rez de chaussée, chez moi ce fut semoule avec des légumes ratatouille !
Allez je file au
!
@ pluche !
poisson au varoma (1er étage)
carottes au varoma (2nd étage)
non je ne sais pas si il y a un ascenseur !
carottes au varoma (2nd étage)
non je ne sais pas si il y a un ascenseur !
chichou83 a écrit :
Au rez de chaussée, chez moi ce fut semoule avec des légumes ratatouille !
Allez je file au
!@ pluche !
HELLO DU SOIR,
Mais non...prends l'escalier....
Mais non...prends l'escalier....
cambo a écrit :
ben j'ai fini mes carottes à la poêle j'y arrive pas au Varoma !
y'a pas de mal Chan74,
c'est très gentil de me l'avoir donnée
Ca tombe vraiment bien parce j'ai des petits légumes à utiliser
merci tout plein 
bonne soirée à tous
c'est très gentil de me l'avoir donnée
Ca tombe vraiment bien parce j'ai des petits légumes à utiliser
merci tout plein
bonne soirée à tous
Bon, ben mon TM 21 va retourner chez le dépanneur.... Il ne chauffe plus !
j'ai voulu faire une béchamel ce soir, et il n'a rien chauffé !
j'ai voulu faire une béchamel ce soir, et il n'a rien chauffé !
COUCOU,
Ce midi : gratin de poisson/purée pdt + brocolis.
CHAN74 : Tu lui as jeté un sort au TM21 ?
@ pluche !
Ce midi : gratin de poisson/purée pdt + brocolis.
CHAN74 : Tu lui as jeté un sort au TM21 ?
@ pluche !