merci les filles pour vos réponses,
je m'en vais inviter le régiment à manger
je m'en vais inviter le régiment à manger
Nos repas de tous les jours (1)
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pfff, qu'est ce qu'ils sont hommes, vos hommes!
Vous ne pouvez pas essayer de la présenter avec un coulis?
Vous ne pouvez pas essayer de la présenter avec un coulis?
cfafa39 a écrit :
voilà je vais lui faire un coulis tomate poivron mais je lui mettre 1 piment à la place du poivron et puis une cuillère de la graisse de canard que j'avais trouvé pour faire la marmelade de tomates de mamina que j'ai jamais faite du coup
docdom a écrit :
fais gaffe avec le piment des fois que ça lui donne d'autres idées pour tester le nouveau lit !
cpanpan tu n'as pas d'idées pour ta terrine il y a polange qui se lamente sur l'autre post ou on papote que ta terrine est trop sèche, faut dire qu'elle a un zhom footeux qui mange du pain et du fromage à pas d'heure et dédaigne ses petits plats préparés pourtant avec amour euh non momix 
je reposte la question parce que moi j'ai un reste du mis d'avril de te terrine dans le congelo parce que mes zhoms aussi à moi l'avaient trouvées pas assez grasse ( ben voui pas de cochon dedans) et du coup si je la ressors j'en fais quoi?
je reposte la question parce que moi j'ai un reste du mis d'avril de te terrine dans le congelo parce que mes zhoms aussi à moi l'avaient trouvées pas assez grasse ( ben voui pas de cochon dedans) et du coup si je la ressors j'en fais quoi?
docdom a écrit :
Tu prends la recette du pâté de campagne de 'A table' ou une autre et tu remplaces le veau par ta farce de canard et tu auras une terrine autrement. Et ton canard ne sera pas perdu
cpanpan a écrit :
Merci merci les filles!... alors je retiens :
-soit pâté de campagne qui sera super bonne à son palais, avec plein de graisse comme ils aiment et tant pis pour son cholestérol
- soit servi avec un ptit coulis de tomate, ça me tente grandement, ce qui le fera loucher dessus "t'as fait quoi là" et me donnera encore plus de raison d'arrêter de me casser la tête!
Heureusement que je prends plaisir à cuisiner parce que là quelle déception!... une belle terrine comme celle-ci!
ce midi, simple salade d'avocat avec une petite échalote et plein de graines germées différentes; alfalfa, haricots mung, cressonnette, roquette et choux rouge, très frais et très 
et pour celles qui ont suivi mon pain essénien, je termine mon feuilleton pour vous dire que il n'y en n'a plus!
le séchage a été parfait! c'était croustillant et tout et tout....j'étais contente.... j'ai goûté une bouchée mais pas deux! c'était horrible comme goût!
à la fois sucré car le blé germé est un peu sucré mais en même temps trop salé.... (j'ai peut-être exagéré le sel) mais au-delà de ça, le goût n'était vraiment pas bon! et pourtant, rien de moisi ou autre.... j'ai fait goûté à mon zhom qui m'a dit que ça ressemblait à ce que l'on vendait dans les magasins de régime (magasins bio!) il y a 30 ans! ça veut tout dire! ni une, ni deux, c'est le chien qui l'a eu et elle a adoré! avec ça, elle a fait le plein de vitamines!
voilà, maintenant si vous essayez, tenez-moi au courant....
et pour celles qui ont suivi mon pain essénien, je termine mon feuilleton pour vous dire que il n'y en n'a plus!
le séchage a été parfait! c'était croustillant et tout et tout....j'étais contente.... j'ai goûté une bouchée mais pas deux! c'était horrible comme goût!
à la fois sucré car le blé germé est un peu sucré mais en même temps trop salé.... (j'ai peut-être exagéré le sel) mais au-delà de ça, le goût n'était vraiment pas bon! et pourtant, rien de moisi ou autre.... j'ai fait goûté à mon zhom qui m'a dit que ça ressemblait à ce que l'on vendait dans les magasins de régime (magasins bio!) il y a 30 ans! ça veut tout dire! ni une, ni deux, c'est le chien qui l'a eu et elle a adoré! avec ça, elle a fait le plein de vitamines! voilà, maintenant si vous essayez, tenez-moi au courant....
Bonjour,
Polange: j'ai fais la terrine de Cpanpan avec des côtes de porc à la place du veau, comme je ne sais plus qui l'a fait, c'était moins sec . j'avais un peu zappé le sel également mais zhom l'a mangé avec des cornichons et a pas râlé...
Polange: j'ai fais la terrine de Cpanpan avec des côtes de porc à la place du veau, comme je ne sais plus qui l'a fait, c'était moins sec . j'avais un peu zappé le sel également mais zhom l'a mangé avec des cornichons et a pas râlé...
ce midi, et pour celles qui ont suivi mon pain essénien, j'ai goûté une bouchée mais pas deux! c'était horrible comme goût! Ni une, ni deux, c'est le chien qui l'a eu
sorbetcitron a écrit :
Sorbetcitron, ça existe en Belgique une Société protectrice des animaux ? parce que j'aurai besoin de leur envoyer un petit message.
ce midi, et pour celles qui ont suivi mon pain essénien, j'ai goûté une bouchée mais pas deux! c'était horrible comme goût! Ni une, ni deux, c'est le chien qui l'a eu
sorbetcitron a écrit :
Sorbetcitron, ça existe en Belgique une Société protectrice des animaux ? parce que j'aurai besoin de leur envoyer un petit message.
cpanpan a écrit :
vu ce qu'il y a dans les croquettes pour chien, je pense que sorbetcitron n'a pas commis une très grande faute, les chiens n'ont pas de papilles gustatives je crois, donc ce n'était pas "bon" mais pas toxique donc
pourtant j'ai vu sur des blogs que c'était bon, alors? c'est peut être la déshydratation? au four à très petite température c'est peut être mieux?
Sorbetcitron ohhh c'est domage alors ! toute cette attention pour rien !
enfin si pour ton bon chienchien
Bon et bien en voici une que je n'essaierai pas
Polange et Docdom c'est pas croyable vos zhoms ils sont terribles.
Moi les 3 miens ont bien aimé et m'en redemandent régulièrement de cette belle terrine, je mets du veau à la place du porc, et on se régale !
Sur le même principe je fais aussi celle du livre France gourmande : terrine bressane elle est trèèès bonne.
Bon faut dire aussi que le gras même dans le saucisson on aime pas spécialement. un bon saucisson sec pas trop gras
enfin si pour ton bon chienchien
Bon et bien en voici une que je n'essaierai pas
Polange et Docdom c'est pas croyable vos zhoms ils sont terribles.
Moi les 3 miens ont bien aimé et m'en redemandent régulièrement de cette belle terrine, je mets du veau à la place du porc, et on se régale !
Sur le même principe je fais aussi celle du livre France gourmande : terrine bressane elle est trèèès bonne.
Bon faut dire aussi que le gras même dans le saucisson on aime pas spécialement. un bon saucisson sec pas trop gras
S
non, non, je ne crois pas que cela existe!
ceci dit, notre chien a fait le plein de super éléments énergétiques!
c'est simplement le goût qui n'était pas bon, mais les ingrédients étaient
je me demande si ce n'est pas parce que j'aurais laissé germer trop longtemps? je n'ai laissé que deux jours comme dit, mais j'ai lu que le germe devait juste pointer, alors que chez moi, c'était beaucoup plus long que ça! et puis c'était de l'épeautre aussi... et puis j'ai ajouté un peu (trop?) de fleur de sel....pour la température, j'avais réglé mon déshydrateur sur 40°, donc je pense que c'était bon....
j'ai aussi lu que pour le pain essénien, soit on adorait, soit on détestait.... je pense qu'en ce moment, je suis dans le deuxième camp!
pas grave, j'ai essayé et je pense que d'ici quelques années, je ré-essayerai....
orbetcitron , ça existe en Belgique une Société protectrice des animaux ? parce que j'aurai besoin de leur envoyer un petit message.
non, non, je ne crois pas que cela existe!
ceci dit, notre chien a fait le plein de super éléments énergétiques!
c'est simplement le goût qui n'était pas bon, mais les ingrédients étaient
je me demande si ce n'est pas parce que j'aurais laissé germer trop longtemps? je n'ai laissé que deux jours comme dit, mais j'ai lu que le germe devait juste pointer, alors que chez moi, c'était beaucoup plus long que ça! et puis c'était de l'épeautre aussi... et puis j'ai ajouté un peu (trop?) de fleur de sel....pour la température, j'avais réglé mon déshydrateur sur 40°, donc je pense que c'était bon....
j'ai aussi lu que pour le pain essénien, soit on adorait, soit on détestait.... je pense qu'en ce moment, je suis dans le deuxième camp!
pas grave, j'ai essayé et je pense que d'ici quelques années, je ré-essayerai....
aujourd'hui, jour des enfants, alors:
hamburgers faits par momix ...à la T65 bio et frites à la friteuse
yaourt
brownies de Séverine pour le goûter
Ce soir, ils vont faire la tête:
salade verte
gratin de poireaux en béchamel légère + jambon et ...pâtes torsadées de 3 couleurs au blé bio pour rattraper le coup (la pepette n'aime pas le riz)!
crèmes au chocolat (j'ai mis de la pâte à tartiner à l'écureuil dedans
)Au fait; les p'tites graines germées ne me disaient pas trop puis...j'ai acheté du soja vert à germer
C'est peut-être pas le meilleur choix. Il parait que c'est difficile à digérer 
Bonne soirée!
ceci dit, notre chien a fait le plein de super éléments énergétiques!
sorbetcitron a écrit :
chez nous c'est le chat mais ...il devient de plus en plus difficile! Je suis prête à parier qu' aucun des 2 ne voudrait changer de crèche !
eh bien tu vois Rosana tu t'y es mise 
les graines d'alfalfa sonttrès bien aussi
les graines d'alfalfa sonttrès bien aussi
j'ai fait les crèmes vanille au TM : Adopté par mes gars !
moins bien pour les flans caramel ... (le caramel était maison
)... c'est peut-être la raison !
Sinon, je vais quand même faire une petite critique du TM après 3 semaines d'utilisation ... il ne convient pas pour les quantités pour une famille de 5 ... les recette de soupes, purée, etc ... ne conviennent pas pour ma troupe !
moins bien pour les flans caramel ... (le caramel était maison
)... c'est peut-être la raison !Sinon, je vais quand même faire une petite critique du TM après 3 semaines d'utilisation ... il ne convient pas pour les quantités pour une famille de 5 ... les recette de soupes, purée, etc ... ne conviennent pas pour ma troupe !
Chan, ici, pour la purée, je mets 1 kg 100 de patates, et je t'assure qu'il y en a pour 6.
Quand à la soupe, je mets de l'eau juste pour cuire une bonne quantité de légumes, et j'allonge ma soupe (autrement, c'est limite de la purée). Là encore, il y a de quoi faire.
Quand à la soupe, je mets de l'eau juste pour cuire une bonne quantité de légumes, et j'allonge ma soupe (autrement, c'est limite de la purée). Là encore, il y a de quoi faire.
Donc, ce soir, vous l'aurez compris: soupe multilégumes, riz cantonais et jambon blanc, kiri pour les hommes.
Chan, pour le potage, tu ne devrais pas avoir de problème. Cfafa elle t'a donné la tecnique et avec ça tu peux travailler pour des familles nombreuses
et puis avec le varoma on s'en sort bien pour les familles nombreuses...
sinon chez nous ce soir, on avait un invité qui mange comme 4
sardines en papillotes avec sa sauce poivron ( livre à table)boulgour à la place de la semoule ( mais je l'ai fait à la casserole pas dans le panier, j'avais un peu peur)
roquefort pour les zhoms
en dessert fondant au chocolat et à la figue fraîche
sinon chez nous ce soir, on avait un invité qui mange comme 4
sardines en papillotes avec sa sauce poivron ( livre à table)boulgour à la place de la semoule ( mais je l'ai fait à la casserole pas dans le panier, j'avais un peu peur)
roquefort pour les zhoms
en dessert fondant au chocolat et à la figue fraîche
et la recette, où l'as tu mise, Dom?
et la recette, où l'as tu mise, Dom?
cfafa39 a écrit :
elle est postée... je fignolais la présentation,
oups c'est peut être celle des sardines que tu voulais?
hier soir : quiche lorraine mais à ma façon car celle du livre avec béchamel bof, ça me tentait pas trop !
et terrine de lièvre fraîchement faite ! très très bon !
et terrine de lièvre fraîchement faite ! très très bon !
pas cool sorbetcitron cette histoire de pain, mais bon, ce sera mieux la prochaine fois je n'en doute pas, et puis comme tu dis le chien était content
une tite question (certainement bête mais tant pis) je n'ai pas trouvé d'indication, peut on manger des graines germées autant que l'on veut ?
le midi et encore le soir ? y a -t-il des mélanges déconseillés ? excusez ces questions de débutantes
pour nos repas rien d'extraordinaire en semaine, par contre le suis surprise car quand je fais de la soupe j'ai fait pour 2 jours, et nous mangeons à 4 dessus
une tite question (certainement bête mais tant pis) je n'ai pas trouvé d'indication, peut on manger des graines germées autant que l'on veut ?
le midi et encore le soir ? y a -t-il des mélanges déconseillés ? excusez ces questions de débutantes
pour nos repas rien d'extraordinaire en semaine, par contre le suis surprise car quand je fais de la soupe j'ai fait pour 2 jours, et nous mangeons à 4 dessus
une tite question (certainement bête mais tant pis) je n'ai pas trouvé d'indication, peut on manger des graines germées autant que l'on veut ?
le midi et encore le soir ? y a -t-il des mélanges déconseillés ? excusez ces questions de débutantes
le midi et encore le soir ? y a -t-il des mélanges déconseillés ? excusez ces questions de débutantes
MURIEL79 a écrit :
les graines germées tu peux en manger midi et soir dans les salades, sur une tartine de fromage ou un sandwiche équilibré, potages, légumes, galettes de céréales, il ne veut mieux ps les mélanger ( 1 seul "espèce" par repas) mais varier les graines. ( donc les apports de nutriments)
salade de crudités, filet mignon et ? en légumes, mousse au chocolat.
D'ailleurs, je file la faire
D'ailleurs, je file la faire
Bonjour glacial!
Ça y est: on est passé des tongs aux bottes et aux leggings!
Suivant les recettes, je rajoute 2 ou 3 légumes de manière à avoir mon repas de midi et du soir. Mais pour les soupes et purées, comme pour Cfafa, on en a largement assez.
Ça y est: on est passé des tongs aux bottes et aux leggings!
Sinon, je vais quand même faire une petite critique du TM après 3 semaines d'utilisation ... il ne convient pas pour les quantités pour une famille de 5 ... les recette de soupes, purée, etc ... ne conviennent pas pour ma troupe !
chan74 a écrit :
Suivant les recettes, je rajoute 2 ou 3 légumes de manière à avoir mon repas de midi et du soir. Mais pour les soupes et purées, comme pour Cfafa, on en a largement assez.