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Régime et Thermomix...?

Page 10/375 · 9369 réponses · 157364 vues

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je suis un peu loin Je suis malheureux

mais offre toi donc un nuit d'amour avec papounet à l'hôtel...
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Mort de rire ! Mort de rire ! Mort de rire ! Mort de rire ! Mort de rire !
PiRoMa a écrit :


pas moi ! comment je vais tester la cuisson de mon rôti ?
bon, quelle sonde dois-je acheter, vous en avez vous ? elle n'aurait pas dû crâmer dans mon four ! si ?
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Moi, j'ai la ma@strad ....
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mais offre toi donc un nuit d'amour avec papounet à l'hôtel...
schipsili a écrit :


j allais exactement dire la même chose.

verodu01j'ai la même que PiRoMa.

PiRoMaheu.. oui bouge toi parce que c'est bientôt noël hein!!
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moi aussi mastrad et une de chez le grand suédois.... Heureux
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bon, voici les petits gâteaux basse calorie de Sorbet, en photos :

G teaux

G teaux2

là j'ai mis la sonde, elle est montée à 152° au lieu de 180°
G teaux3

G teaux4

G teaux5
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Moi, j'ai la ma@strad ....
PiRoMa a écrit :


et je trouve ça où piroma ? au fait, la mienne, après refroidissement remarche ! je crois que je vais appeler le magasin qui m'a vendu le four... Siffle

et comme je ne voudrais pas avoir l'air bête, j'ai remis ma sonde pendant le refroidissement du four : la sonde indiquait 62° et le four 85°, vous croyez que c'est normal ?
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c'est quand même une grande différence de température non? suis pas certaine que ce soit tout à fait normal....
tes petits gâteaux ont l'air très bien! pas trop bronzés.... Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
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c'est quand même une grande différence de température non? suis pas certaine que ce soit tout à fait normal....
tes petits gâteaux ont l'air très bien! pas trop bronzés.... Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
sorbetcitron a écrit :


est-ce que l'une d'entre vous pourrait vérifier ?
voici ce que j'ai relevé :

* four préchauffé à 180° = sonde à 152°
* 1 mn après avoir éteinS le four, il était monté tout seul à 200°
* four éteins depuis un moment indiquait 85° et la sonde 62°

et j'ai montré au zhom, à 85° on mettait la main dedans et ça ne donnait pas l'impression des 85°

Modifié (nov. 2013)

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Je trouve bcp aussi comme différence
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est-ce que l'une d'entre vous pourrait vérifier ?
voici ce que j'ai relevé :

* four préchauffé à 180° = sonde à 152°
* 1 mn après avoir éteinS le four, il était monté tout seul à 200°
* four éteins depuis un moment indiquait 85° et la sonde 62°

et j'ai montré au zhom, à 85° on mettait la main dedans et ça ne donnait pas l'impression des 85°
verodu01 a écrit :


je pense qu'il faut que tu appelles le service après vente effectivement confus (ennuyé)
as tu goûté les petits gâteaux?
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Coucou à vous
je vous ai retrouvées
Merci beaucoup Gourmande

J'espère que tout le monde va bien
Ici on court comme d'hab et je recommence à grossir ça m énerve je sais plus quoi faire
Mais bon pas le temps faut enchaîner

Bonne soirée Bisou Bisou Bisou
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un autre essai, le four indique 50° et j'ai mis un thermomètre de maison qui lui indique 28°7 Siffle Siffle Siffle
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Véro, j'ai aussi un four whirlcoq à la Réunion, et pareil (mais sans sonde) quand je cuis un truc à 150°C par exemple, ben une fois éteint, il m'affiche parfois 200°C en chaleur résiduelle dingo
On doit avoir le même four!
Mais bon, beaux gâteaux tout de même!
Ah ben voilà BB Schrek... C'est Okey !
J'y étais pas avec ton pseudo et l'espace entre BB et le reste dingo
Sorbet, dans la recette de ton cake j'ai vu des bananes en rondelles (mais je viens de voir que ce sont des séchées dingo )
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c'est peut être la température des parois?
moi ça me fait pareil...mais bon ça fait aussi un bon moment que je dis que j'ai un four de m*rde...nous envisageons de le changer bientôt...il a 11 ans et on l'a déjà réparé à cause de la chaleur...
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bb shrek...c'est pénible ces kilos...

moi aussi la mastrad...sur les conseils d'ici Cligne de l'oeil
mais il faut savoir que c'est embêtant quand une plaque à induction fonctionne à coté...ça bip sans arrêt....c'est très énervant...
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Avec tout ça, j'ai oublié de remettre la terrine d'agrumes...
1 sachet de thé
le jus d1/2 citron vert
5 feuilles de gélatine
4 clémentines
2 oranges
2 pamplemousses roses
Faire bouillir 30 cl d'eau. Hors du feu, faire infuser le sachet de thé. Presser le citron vert et ajouter le jus au thé. Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
Peler les agrumes à vif et séparer les quartiers au-dessus d'un bol pour récupérer le jus. Porter ce jus à ébullition et incorporer la gélatine essorée hors du feu, puis ajouter le thé.
Dans un moule à cake, monter la terrine en alternant les quartiers des différents agrumes. Filtrer le jus et le verser sur les agrumes, en tapotant pour bien tout répartir. Placer au frigo au moins 3 heures.
18 Recette

Cake au chocolat et bananes séchées Thermomix

Ingrédients Équivalences
  • 90 g de sucre de canne
  • 2 œufs
  • 40 g de beurre
  • 40 gr de purée d’amande
  • 100 g de tofu soyeux
  • 3 bananes bien mûres
  • 150 g de farine + 1 sachet de levure chimique (10 gr)
  • des pépites de chocolat ou des granulés
Recette certifiée 100% sans IA
titbebete, je me souviens que cette fois-la pour le cake j'avais rajouté des bananes séchées car il m'en restait un peu et je voulais liquider la fin du paquet! mais elles ne sont pas du tout indispensables! d'habitude je n'en mets pas.... au départ c'est une recette de kikoun....suis pas certaine que tu l'aies connue.... c'était au bon vieux temps du début du post du thermomix! elle avait un blog mais qui est à l'arrêt depuis un bon bout de temps...."coup d'oeil côté cuisine"
version originale des petits gâteaux ou cake chocolat-bananes
Pour un moule à cake ou 12 empreintes muffins
-->90 g de sucre de canne (dont un peu de sucre vanillé si vous voulez)
-->2 œufs
-->40 g de beurre + 40 gr de purée d’amande (ou 80 gr de beurre au total)
-->100 g de tofu soyeux (ou 100 gr de fromage blanc)
-->3 bananes bien mûres
-->150 g de farine + 1 sachet de levure chimique (10 gr)
-->des pépites de chocolat ou des granulés (je n’ai pas pesé, j’ai mis une belle poignée)

Réalisation

Préchauffez votre four à 180°.
Mettez dans le bol du thermomix le sucre, les oeufs, le beurre, la purée d’amande, deux bananes en gros morceaux ainsi que le tofu soyeux (ou le fromage blanc) et mixez 30 sec vit 4.

Ajoutez la farine-levure et mixez à nouveau 30 secondes vitesse 4.

Terminez en incorporant les pépites de chocolat et la dernière banane coupées en rondelles d’environ 1 cm et mélangez quelques secondes vit 2 ou 3 sens inverse afin de ne pas réduire les rondelles de banane en purée.

Versez la préparation dans un moule à cake ou dans vos empreintes à muffins (garnies ou non de petites caissettes).
Faites cuire 20 minutes pour la version « muffins » ou +- 40 min pour la version cake.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster….
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Si c'est Kikoun47, je connais ce pseudo, mais je ne sais pas si je connais la forumeuse. Mais j'ai déjà recopié de ses recettes mais je ne connais pas son blog. Merci, je ferai quand j'aurai des yaourts...mais pas au soja je pense qu'avec un normal, ça doit aller tout aussi bien, non?
20 Recette

Bananes au Chocolat et Noix Thermomix

Ingrédients Équivalences
  • 90g de sucre de canne (dont un peu de sucre vanillé si vous voulez)
  • 2 œufs
  • 40g de beurre + 40 gr de purée de noisettes
  • 100g de yaourt au soja vanille
  • 2 bananes bien mûres
  • 150g de farine + 1 sachet de levure chimique (10gr)
  • des pépites de chocolat ou des granulés
  • une poignée de rondelles de bananes séchées
Recette certifiée 100% sans IA
Moi j'avais vu celle-là:
•90 g de sucre de canne (dont un peu de sucre vanillé si vous voulez)
•2 œufs
•40 g de beurre + 40 gr de purée de noisettes
•100 g de yaourt au soja vanille ici
•2 bananes bien mûres
•150 g de farine + 1 sachet de levure chimique (10 gr)
•des pépites de chocolat ou des granulés (je n’ai pas pesé, j’ai mis une belle poignée)
•une poignée de rondelles de bananes séchées
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Sinon, la recette des muffins que j'ai vue, c'était avec 3 bananes, et j'en ai 4...
Du coup, je pensais faire un doudou avec la 4ème en attendant mon zhom HihiHi!!! HihiHi!!! Shiruken (Ninja)
Naaan je rigole HihiHi!!! Siffle
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De toute façon, qui dit banane très mûre, dit banane mollassonne, alors à quoi bon... HihiHi!!! HihiHi!!!
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Ooolala (C'est quoi ce bin's !) Titbebete, tu te lâches...vivement le 15
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Titbebete..t'es unique! Rire (lol)

Myangel,merci pour les infos sur la farine Manitoba.

Vero,j'ai un thermomètre de four,acheté chez "@mazone",et c'est impec.
ils sont jolis,tes petits gâteaux.

Mamina,je suis un peu loin pour t'héberger..et en plus,la plomberie chez moi n'est pas encore réparée.

pour désosser un chapon,je le mets sur le ventre et je fends la peau au milieu,du cou au croupion,puis je longe la carcasse avec un couteau aiguisé,puis déboîte les ailes et cuisses qui restent en place,puis enlever la carcasse qu'on remplace par de la farce,puis recoudre la peau et ficeler la bêteSurprisn a l'impression qu'elle est entière,c'est un peu de boulot,mais comme c'est fait la veille,ça va!
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crise de manque titbebete? Plié de rire
tu peux mettre le yaourt que tu veux....vanille, nature, lait de vache, de soja....