Régime et Thermomix...?

Je suis allée voir sur l'espace recettes thermomix, la recette donnée a été testée par plusieurs et approuvée , elle est bien notée.
Une personne a eu un pb, son TM s'est mis en sécurité au bout de 55 min.
Je ne pense pas que le fouet pose problème, au contraire, il permet de mieux brasser. Le miel chauffé est liquide.
Je fais aussi la confiture de lait que je cuis pendant 1 heure avec le fouet, sans problème....

D'après les commentaires, il faut conserver ce nougat au frais, il a tendance à ramollir.

Il y a d'autres recettes de nougat, mais avec du sucre et glucose chauffés à la casserole à 145° je crois, que l'on travaille avec le TM à la manière d'une meringue italienne... à tester.

ça me tente, j'ai des feuilles de pain azyme qui attendaient d'être utilisées pour des calissons.

Qu'est-ce que je fais sur un post régime, moi ,c'est pire que tout ! ?

cafetière...ben moi j'aime pô trop le nougat...mais gourmande aime bien on dirait...du coup elle était réveillée ce matin
et j'ai pô de cheminée...


ben t'avais pas l'intention de me le dire ça?

titbebete...

andree...+200g...

gamine...ça va?

je commente pas les poids...de toutes façons n'ont qu'à partir en vacances de noël les balances si ça leur plaît pas

ben fancah alors kesaco ce moral?

vero...si violaine ne vient pas à l'ordi le soir on la verra plus

mon nouveau copain chauffe si vite que ma quiche lorraine vient de me brûler le palais ...je mange maintenant parce que j'étais à la piscine et ensuite aux courses...

ben, j'y peux rien moâ ! ce sont les premiers trucs qu'on t'apprend pour "réapprendre" à dormir ! pas d'ordi dans la chambre, pas de télé (même éteinte) dans la chambre, activité calme les heures qui précèdent le dodo, et l'ordi y'a pas pire pour réveiller le cerveau !

Dites les filles j'ai offert un coceo a ma fille et elle n'a pas reuxssi les pommes de terre vapeur

moi non plus j'aime pô le nougat, ni les ptits chocolats fantaisis (ceux dans les boites) et j'en ai eu 2 grandes hier soir ,,qu'est-ce que je vais en faire ? les enfants n'en sont pas amateurs non plus,,ma fille se régale qu'avec des oeufs kinder,et mon fils ne mange que des rochers such@ars (pas une autre marque) au chocolat noir.

j'ai la brioche de sorbet qui lève. la pâte n'est pas du tout liquide,,c'est gourmande qui avait eu le tour me semble-t'il ou je confond.
j'ai mis moitié beurre,moitié purée amande bio. et au façonnage,j'y mettrais du sucre perlé à l'intérieur.

fait beau soleil,ciel bleu,encore bien agréable, légèrement plus frais qu'hier
on va avoir un bon coup de vent dans la nuit de lundi-mardi. heureusement que c'est pas mardi,,papa noël s'envolerait.

Merci pour vos réponse les filles, vous êtes formidable, vous répondez rapidement.
En feuilletant mes nombreuuuuuuuuses recettes imprimées, j'ai eu une illumination, si, si c'est possible .
Je vais faire un biscuit décor avec le tapis relief. Je vais le démouler le mettre dans ma gouttière ensuite la mousse Bailey's et le biscuit chocolat.

Véro, c'est noté, merci à ton zhom.

schult tu peux me mettre le lien en mp pour la recette de nougat ,j'ai loupé la conversation et j'ai pas le temps de chercher

bon pas la peine je crois que j'ai trouvé, mais je n'ai pas compris s'il fallait laissé le bouchon ou l'enlever ? certaines disent que ça éclabousse? d'autres sur fb disent qu'il faut l'enlever

j'ai commencé le foie gras; ça marine ; je le fais au varoma comme d'habitude.

3kg+0,7= 3,7 kg+0,2= 3,9 kg –0,3= 3,6 kg-0,3= 3,3 kg-0,3= 3kg-0,1= 2,9 kg+0,1=3 kg-0,3=2,7 kg+0,4=3,1 kg-0,3= 2,8kg-0,1= 2,7kg+0,4=3,1 kg-0,3= 2,8 kg



Tu ne trouvais pas que la gouttière était trop petite, tout à l'heure?



Exact! d'ailleurs, si je finis ma soirée devant l'ordi, je n'arrive pas à m'endormir.

Voilà Florian...

qu'est-ce qui c'est passé?

même façon que pour une cocotte minute : le panier, l'eau qu'ils disent de mettre, fermer, temps de cuisson défini ! et c'est un délice ! (il faut aller dans ingrédients, et suivre pas à pas les indications)

moi aussi !

MERCI Andrée, je vais vérifier tout ça et je te dis !

euh ! et tu peux me donner la date de la première pesée (+700) stp

Je pensais mettre mon tapis relief dans la gouttière, l'épaisseur du tapis aurait bien diminuer la contenance, donc je ne vais pas le mettre. Je vais faire un biscuit fin que je vais placer dans la gouttière, ensuite la mousse et le biscuit chocolat.

Le 12/09

elle m'a dit que la cocotte lui avait dit 28mn et qu'elle a sonné avant pour lui dire qu'il n'y avait plus d'eau Apres je ne sais pas ce qui s'est passé mais elle était très déçue.

C'est pour un gratin de pomme de terre?
l'une de vous a t'elle déjà fait gratin de potiron et patates douces?
Je ne sais pas que faire en accompagnement

Bonjour!
Pas eu le temps de repasser depuis hier matin.... c'est la course folle...!
J'ai vu que vous parliez nougat....ici on adore! j'en fais de temps en temps mais jamais au tm.... j'aurais trop peur que tout ne se solidifie dans le bol!
Tocartang, je n'ai jamais fait de gratin potiron patates douces....ça doit être bon, mais à mon avais il faut bien relever car le potiron c'est très doux et les patates douces presque sucré....
Elliane, je fais souvent mes bûches sur le même principe à savoir une fine génoise (style biscuit à rouler) que je pose dans ma gouttière et puis je remplis d'une mousse et je termine parfois par un biscuit style dacquoise ou un autre morceau de génoise fine pour le "socle".... si ton moule est trop étroit à ton goût, il suffit de prendre un morceau d'une vraie gouttière en plastique (du diamètre désiré) scié à la dimension voulue et de le chemiser avec du film alimentaire par propreté.... j'ai plusieurs gouttières de dimensions différentes pour varier les grandeurs et ça fonctionne super bien (ne jamais utiliser pour cuire bien sûr!)

oh purée de purée de purée
vous vous souvenez la semaine dernière javais acheté des steacks dans du boeuf angus et j'avais commandé des entrecôtes de boeuf de kobé, purée de purée de purée, j'aurais du lui demander le prix au kilo,j'ai faillit m'évanouir quand j'ai vu le prix, j'ai pris car je l'avais commandé, mais Papounet a intérêt d'aimer, car à chaque bouchée c'est un lingot d'or qu'il va manger.

Ah, OK, je n'avais pas compris le tapis dans la gouttière.

je viens de lire ceci dans la récap momix, n'ayant pas de momix je me pose la question : le momix brasse les ingrédients AVEC les pommes de terre ?

En fonction sens inverse, Momix n'écrase pas.
Pas fait de gratin potiron/patates douces, mais ça ne doit pas être mauvais (j'ai une recette de tit'annick, d'ailleurs, qui a l'air sympa)

tocartang: je ne peux pas t'aider, je n'ai pas cet appareil.

mamina: La prochaine fois, tu demanderas le prix avant de commander ...

c'est pourtant une date que je connais MERCI Andrée !

28 mn ? donc je viens de regarder : elle a mis 8 pommes de terre et 200 ml d'eau ? bon, c'est sûre, faut l'apprivoiser quand même, hein ! 200 ml, c'est peu, 300 ml serait mieux, hier j'ai fait des carottes en rondelles, 200 ml, il me restait peu d'eau à la fin... il faut qu'elle aille un peu sur le forum, les gens posent des questions et donnent des réponses, as-tu eu le lien ? ou a-t-il été enlevé avant ? je te le donne en MP

ne le rate pas surtout !