Régime et Thermomix...?

Coucou

Potée mangée.. il en reste pour tit mari demain midi... moi je vais manger avec un jeune...

Du coup avec le bouillon, j'ai fait une soupe poireaux pommes de terre à laquelle je rajouterai lardons et crème allégée ce soir

Et j'ai fait une pâte à madeleines que j'enfournerai vers 15h...
On voulait aller marcher mais pas de motivation... pourtant faudrait, surtout que Timéo va vouloir aller courir lui

je sais que tu n as pas parlé de mayo mais moi avocat rime avec mayo ou alors dans une salade avec des crevettes ou crabe, pamplemouss, tomate cerise et sauce cocktail.
verooui ça n a pas l'air mal tout ça.
cafetièreil pleut aussi ici
pff!
Neige prévue chez nous mercredi. ça va encore être le brin, vu qu ici deux flocons et la ville s arrête

TABLEAU DES EQUIVALENCES : (pour le régime chocolat)

Les protéines :
1 portion est égale à :
= 100g de viande cuite = 130g crue
= 2 à 3 tranches de jambon blanc
= 2 œufs
= 100g de poisson gras (thon, saumon,
maquereau, sardine, hareng, truite)
= 120g cru
= 200g de poisson maigre (cabillaud, dorade, colin, sole, lotte, merlan, raie, eglefin)
= 300g de crevettes non décortiquée
= 600 g de moules avec coquille
= 60g de saumon fumé
(2 tranches)
= 50 g de charcuterie soit 1 tranche de jambon fumé ou 5 fines tranches de saucisson ou 2
saucisses de Strasbourg
= 40 g de fromage 45%MG
= 60 g de fromage allégé
QUANTITE AUTORISEE : 1 à 2 portions par jour

Choix des viandes
Préférerez les morceaux les plus maigres : agneau (gigot, épaule), bœuf (faux-filet, filet, flanchet, rosbif, rumsteck), cheval, lapin, porc ( filet mignon, côtes premières, rôti dégraissé),
veau, dinde, poulet sans la peau, pintade, dindonneau, caille, autruche.
Evitez les morceaux plus gras : mouton, oie, canard, abats, gibier faisandé, les saucisses, tous les plats préparés du commerce et toutes les charcuteries (sauf jambon cuit découenné et dégraissé, blanc de dinde
ou de poulet, bacon, viandes des grisons, jam
bon cru) et tout ce qui est pané ainsi que les lardons, la chair à saucisse et les saucisses.

Choix des poissons
Tous, frais, en conserves au naturel ou surgelés mais non cuisinés pour calibrer la quantité de matière grasse ajoutée.
Les poissons gras sont composés d’oméga 3 c’est-à-dire que
c’est du bon gras.
A éviter : les fritures, les poissons panés, les conserves à l’huile.
Les féculents, 1 portion est égale à : 100 g de pommes de terre soit 2 pommes de terre moyennes de la taille d’un œuf
= 2 c à s de purée
= 4 c à soupe de riz cuits = 100g cuits
= 30 g crus
= 4 c à soupe de pâtes cuites= 100g cuits
= 30 g crus
= 5 c à soupe de semoule cuites
= 100g cuits
= 4 c à soupe de maïs
= 120g
= 4 c à soupe de lentilles ou haricots blancs ou pois cassés ou petits pois ou salsifis cuits
= 25 g de farine ou de flocons de pommes de terre
= 2 quenelles moyennes
= 30 g de céréales non sucrés (2/3 d’un bol)
= 40 g de pain ou 1/6 d’une baguette
= 4 biscottes ou
petits pains suédois ou cracottes
= 2 tr de pain d’épices
= 100 g de châtaigne, patates douces

QUANTITE AUTORISEE :
1 portion à chaque repas et selon l’appétit !

Ici les équivalences sont inscrites pour 100g. Si dans votre programme vous avez le droit à 150g vous pouvez faire ce calcul simple qui vous donnera l’équivalence :
Par exemple pour le riz : 100g équivaut à 30g crus. Combien pour 150g ? : 150 x 30/ 100 = 45g crus ou encore
: 150 x 4 / 100 = 6 cuillères à soupes cuits.

Les Légumes
Tous les légumes sont équivalents qu’ils soient frais, en conserve (interdits en cas d’hypertension) ou
surgelés
. Crus comme cuits.
Attention, en général les poêlés de légumes cuisinées contiennent en général de la matière grasse ajoutée.
Ils permettent de donner du volume au repas avec peu de calories !
N’hésitez pas par exemple à grignoter des tomates cerises, croquer des carottes en attendant de préparer le repas pour les impatients.
ATTENTION : petit-pois, maïs, salsifis, flageolets, harico
ts rouges sont des féculents.
QUANTITE AUTORISEE : à volonté à chaque repas crus comme cuits !

Les fruits
1 portion de fruit = 150 g est égale à :
= 1 pomme, 1 poire, 1 orange, 1 nectarine, 1 pêche, 1 grenade,1 gros kiwi = 2 petits, 2 figues 2 dattes, = 3 clémentines, 3 prunes, 3 abricots, 3 pruneaux, 4 quetsches, 5 reines-claudes,
= 10 litchis, 10 mirabelles, 10 cerises, 10 raisins
= 1/2 pamplemousse, ½ mangue, 1/2 melon,2 tranches ou 1/4
d’ananas, 1 belle tranche de pastèque,= 250g soit 1 barquette, de fraises ou framboises ou cassis ou groseilles ou myrtilles,
= 150g soit 30 mûres,
= 100g de compote sans sucre ajouté = 1 pot
= 3 fruits secs
= 1 verre de jus fruit 100% jus fruit sans sucre ajouté soit 150ml.

QUANTITE AUTORISEE : 3 à 4 portions par jour

Les produits laitiers
Une portion est égale à :
= 1 yaourt nature 125g au lait entier, brassé, bifidus ou bulgare
= 2 yaourts natures ½ écrémé ou 0% aux fruits
= 1 fromage blanc (100g) à 20% de matière grasse
= 2 fromage blanc (200g) à 0% de matière grasse
= 2 petits suisses de 60g à 20%MG
= 1 verre de lait (250 ml) de lait demi-écrémé

QUANTITE AUTORISEE : 2 à 4 portions par jour

Le fromage
Une portion est égale à :
30g de fromage à pâte molle à ≤ 45% de matière grasse
(camembert, fromage de chèvre, mozzarella, feta, sérac, faisselle)
= 1/8 de camembert
= 15g de fromage à pâte dure (gruyère, tomme 20%, gouda, mimolette) = 1 tranche individuelle

QUANTITE AUTORISEE : 1 fois par jour, (2 fois si vous êtes très fromage)

Les matières grasses

Beurre cru, margarine, huile de colza ou huile de soja ou huile de noix ou huile de maïs ou huile d’olive pour une utilisation froide.
Huile de tournesol ou huile mélangée (ISIO 4) ou huile d’olive ou huile de pépins de raisin pour la cuisson.
A éviter : les huiles d’arachide, de palme ou de coprah ainsi que les graisses animales : lard,
saindoux ...ainsi que la mayonnaise et toutes les sauces du commerce même les sauces tomates cuisinées.
1 c à soupe de matière grasse = 90 kcal
= 2 c à café d’huile
= 10 g de beurre soit 1c à s rase
= 1 c à soupe rase de crème à 30%
= 2 c à soupe rases de crème fraîche à 15%.
= 1 c à soupe rase de mayonnaise ou de sauce grasse
= 2 c à soupe de vinaigrette allégée

QUANTITE AUTORISEE : 10 g de beurre et 1 c à soupe d’huile par repas et par jour.

Autres produits
Assaisonnements
N’hésitez pas à utiliser : sel (interdit en cas d’hypertension), poivre, fines herbes, coulis de
tomates...
Laurier, thym, estragon, basilic...épices, safran, curry...Seront utilisés pour donner de la saveur ainsi que l’ail, l’oignon et l’échalote. Citron et alcool.

Produits sucrés
La confiture au petit déjeuner

On autorise du chocolat dans la continuité du repas quand on a le ventre plein, plutôt qu’en dehors
1 pâtisserie par semaine !

Produits de régimes
Aucun

Boissons
Thé, café, tisane, eau...sans sucre ou avec de l’aspartame.
Citron pressé, Pulco, Coca light, jus de légumes sont autorisés.
Avec modération : les jus fruits 100%, sans sucre ajouté.
A éviter : Toutes les boissons alcoolisées : apéritifs, bières, cidres, liqueurs...
Toutes les boissons sucrées : limonade, coca, sirop, eau aromatisée

tout ça me parait bien...quand on sait se tenir par rapport au chocolat
mais j'ai pas bien compris pourquoi tu as choisis cette méthode...il ne me semblait pas que tu en mangeais du chocolat...enfin beaucoup je veux dire?

Merci Véro pour tous ces renseignements...
Pas pour moi par contre, trop de choses à éviter
Je vais m'en tenir à mon comptage de points

en ce moment 2 after 8 avec la tisane...

mais, ils l'ont appelé "méthode chocolat", je ne vois pas trop pourquoi... il est juste pas interdit !

et je l'ai choisis car 1 € les 15 jours, je suis à peu près sûre, de ne pas m'y tenir alors...

rien n'est interdit titbebete !!! ou alors je n'ai rien compris !

Merci véro.
j'ai appris un truc concernant le chocolat, c'est qu'il vaut mieux le manger le ventre plein.
c'est souvent ce que je fais

Une pâtisserie par semaine c'est pas mal parce que finalement quand je réfléchis, il m arrive de rester des semaines sans en manger.

j'ai remarqué un truc aussi, on peut rester des semaines voire des mois (en ce qui me concerne) pour ne pas manger un aliment et il suffit qu'il soit à éviter ou tout simplement interdit pour en avoir envie.

Pourquoi tu n arriverais pas à t y tenir?

non pas interdit!! titbebetea dit qu'il y avait trop d'aliment à éviter.

C'est ce qui est conseillé un peu partout: éviter les graisses animales et le sucre, manger des légumes et des fruits ...

oui.
Pas facile je trouve d'éviter les graisses animales

finalement tous "les bons" programmes finissent par être à peu d'accord...

titbebete..."à éviter" n'est pas "à proscrire"...chez ww aussi il y a des aliments "cher en pp" ce qui équivaut à "à éviter" non?

ben oui vero....pourquoi tu ne t'y tiendrais pas?

par contre 1 euros pour 15j....je me demande ce qu'ils te demanderont ensuite

c'est quoi les graisses animales?....le beurre, la crème pour l'essentiel non?...bon la crème d'accord, je ne peux pas l'éviter non plus
pas facile du tout non plus d'éviter le fromage pour moi....mais maintenant je le prend en "extra"....trop bien

gourmande : pomponnée et habillée certes en tenue sportive,mais pas en pyjama.

véro : j'irai lire ton programme en soirée, là,pas trop le temps.

l'avocat,j'adore quand il est juste comme j'aime, si nature en entrée :je met thon,mayo
mais je l'aime bien dans une salade de pdt,pâte,tomate,etc;;là il est dans la vinaigrette.

j'ai fait le total de mes ppt jusqu'à maintenant : me reste :14ppt pour ce soir. cool..je pourrais prendre du chocolat,pas mangé depuis jeudi,ça me manque.

vais préparer la tarte fromage blanc-jambon (de christalie)j'ai calculé les ppt. en plusieurs versions normales,allégées,et encore plus allégée.

andrée ui,en y réfléchissant,tu dois avoir raison,ça doit être pour les fibres,,

je m'en excuse auprès de schipsili qui me demandait le pourquoi du comment.. alors,ma schips : c'est fibres et pas vitamines..

schips : alors tu fais simpl'express,,tu as commençé quand ?
tu nous en parlera régulièrement ?
bien envie de tenter en février.. le week prochain est bien chargé en repas de famille,vaut mieux pas.

titbebete : tu y es allée à la piscine,, tu l'as peut-être écrit,et j'ai pas tilté.

Il fait un temps affreux :pluie en continue,rafales de vent,fait déjà bien sombre.. on est mieux à l'intérieur et au chaud.

bon,je file en cuisine, préparer la quiche.

C'est vrai, mais pas eu le temps de m'en apercevoir: j'ai fait du tri, du rangement, des allers-retours en haut pour y apporter du matériel ... au moins, ça remplace la randonnée que je n'ai pas faite ce matin! Et puis de temps en temps, un petit coup d'oeil sur ST!

Une question à SC à propos du tribest (ou à d'autres si elles se sentent concernées ): si j'ai bien compris, tu as à la fois un tribest ET un extracteur de jus ... sans parler du reste, bien sûr!
Tu te sers vraiment des 2? Souvent? Ne vaut-il pas mieux mixer fruits ou légumes plutôt que d'en extraire le jus?

J'y retourne!

alors quoi, quand c'est mixé les fibres descendent directement aussi?

oui les graisses animales y en a partout...je disais ça pour les graisses animales que l'on voit

vais repasser maintenant...devant desperate...jamais vu correctement cette série...

il ne me semble pas avoir compris que le tribest faisait extracteur de jus ...mais juste mixeur

petit craquage sur le chocolat....mais presque rien...pour un dimanche...motivée je vous dis

eve oui j'ai commencé simpl'express...c'est comme les journées sans compter mais on a droit à 2 extra par jour à choisir parmis une sélection...ça me plaît....ça répond à ma demande....maintenant pour que le programme soit parfait pour moi il me faudrait encore ...comment dire.....une assiète ou un repas "joker" par semaine
donc finalement à la fin du simpl'express je crois que je vais me l'octroyer d'office...et si avec ça je n'y arrive y aura plus d'espoir pour moi

Une question à SC à propos du tribest (ou à d'autres si elles se sentent concernées Cligne de l'oeil ): si j'ai bien compris, tu as à la fois un tribest ET un extracteur de jus ... sans parler du reste, bien sûr! Mort de rire !
Tu te sers vraiment des 2? Souvent? Ne vaut-il pas mieux mixer fruits ou légumes plutôt que d'en extraire le jus?

oui Andrée, j'ai le tribest (pour les petites quantités!), le vitam pour les plus grande quantités, les potages, les purée d'oléagineux, les soupes "crues" et l'extracteur de jus qui lui n'extrait que les jus (enfin c'est surtout pour ça que je l'utilise)! c'est sûr qu'ils ont de fonctions semblables et communes pour certains, mais ils sont plus spécifiques pour certains points...par exemple extraire du jus de persil des jus de carottes c'est pour l'extracteur; faire des smoothies vitam et tribest.
Je pense que doc a les mêmes appareils (tribest et extracteur en tout cas) ....
Quant à savoir si c'est mieux de mixer que d'extraire le jus, je ne sais pas.... disons que les utilisations et textures sont différentes! entre mixer une carotte ou en extraire le jus sans autre ajout de liquide c'est pas la même chose quant au résultat final....
je ne sais pas si je suis claire là.... disons que le tribest j'aurais sans doute pu m'en passer mais il est quand même pratique pour les petites quantités.... !

Pour compléter l'explication de sorbetcitron, l'extracteur de jus permet de séparer le jus et la cellulose, ce qui sort de l'autre coté est tout sec et bon pour le compost ou les poules ou a la rigueur dans un bouillon s'il n'y a que les légumes . Du coup les jus sont très digestes. Ca garde bien sur toutes les vitamines. Puisque la vitesse est très lente. Ce n'est pas du pareil qu avec la centrifugeuse ou momix.
Je vous rappelle l'adage il faut mâcher les liquides et boire les solides... C'est a dire que même les jus doivent être mastiqués et rester dans la bouche aussi longtemps.
Boire les solides ca veut dire de mâcher aussi longtemps qu'il le faut pour que la bouchée soit liquide.

Et pour le tribest, je m'en sers pour faire les veloutés pour 1personne quand momix est occupé et je fais cuire les légumes a la vapeur douce. La texture est la même qu'avec momix. Maintenant qu'il n'y a plus de bpa c'est moins grave de mettre du chaud dedans.

Je ne suis pas très fan des smoothies.
Le tribest me sert surtout pour faire ma crème budwig du matin.
Je trouve qu'avec le TM pour des petites quantités ca ne marchait pas bien.

J avais mal lu
Andréequ est ce que tu appelles aliments prêts à utiliser? les gâteaux ce sont ceux qu'on achète aussi pas ceux que l on fait soi-même?

beaucoup de choses à lire ! chaque jour du temps à passer sur l'ordi rien que pour ça, je passe déjà pas mal de temps ! je sais pas, je verrais bien !

je devais pas être concentrée quand j'ai lu, parceque rien ne m'a choquée ! voilà, pourquoi je ne tiendrais peut-être pas longtemps...

la personne que j'ai vu vendredi, qui m'a fait de l'acupuncture, et qui nous fait le cours de Qi Gong m'a "interdit" pendant un mois tous les produits laitiers de vache, sauf le beurre !