Régime et Thermomix...?

Et puis les vrais chasseurs ne tuent pour tuer.
La chasse est soumise à une réglementation.

les filles, vous avez loupé quelque chose ! j'ai fait le "pain au lait japonnais" et il était super bon !
mon mari l'a goûté avant moi, quand je lui ai demandé si c'était bon, il m'a répondu "ah ben, ça a le goût d'une brioche !"
photo :

les filles, vous avez loupé quelque chose ! j'ai fait le "pain au lait japonnais" et il était super bon !

Véro, c'est quoi la recette? c'est où? c'est un pain avec la méthode "tang zhong" ou bien encore autre chose?

vero

coucou les poulettes

temps magnifique sur le haut-doubs

on a pas assez de neige pour le ski alors on est allé en ballade en raquettes....on s en ai mis plein les yeux.....

cette semaine - 1,100 kg j'ai beaucoup fait de légumes à la vapeur et surtout arrêté les grignotages....c'est toujours ca de perdu avant les fêtes

moi aussi je me suis acheté des bottes assez haute que je peux replier suivant quel vêtement je porte....mais elle a le talon plat et j aimerais un petit talon car je viens de m offrir 2 robes alors je trouve plus élégant de porter un petit talon....moi aussi j'ai de gros mollets et pas facile de trouver....

VERODU1 m a l air bien bonne ta brioche

GOURMANDE bon courage pour le jeune

je jeûnerai mardi car j'ai une semaine très chargée au niveau des repas car 2 sorties restos alors je prends les devants...

ce midi

émincé de volaille
tagliatelles de carottes,courgettes,
pâtes
sauce ail et fines herbes

et le fondant au choc et marrons de BERNARD.... j en ai pris juste une lichette.....

@+

J'ai vu la recette chez "chocolat à ts étages", où il est précisé "ou brioche extra-moelleuse". En tous cas , il est bien beau!

nadjou: 1,100kg, c'est
Ici aussi il fait un temps magnifique!

épuisée, je viens de laver les sols de toute la maison et demain encore autant de poussière, Mercredi ils arrivent à la salle a manger, salon et bureau, j'ai commencé à vider un peu le bahut, tellement lourd que j'ai peur qu'il se fende en deux, s'ils le bougent
D'un coté du bahut j'ai toutes mes bouteilles apero et jus pour mes recettes, en vidant, j'ai trouvé des bouteilles en triples.
je viens de laver les doubles rideaux des chambres , je pensais que juste les reprendre humides pour les accrocher ça ira, pas du tout ils faut que je les repasse
pfffffffffff épuisée, la je m'installe dans le fauteuil et je regarde un peu la télé

Andrée, je viens d'aller voir l'endroit que tu as mentionné....c'est bien la méthode tangzhong! je l'ai faite il y a un peu plus de deux ans maintenant et effectivement le résultat avait été bluffant!

tu veux bien me donner le lien s il te plaît?

coucou

Super la ballade à raquettes! j adoore!
pour ta perte de poids, 1,100 kg
Les bottes j en trouve effectivement avec des talons plats et j aime bien avoir un petit talon.
Bon dimanche

Je vois une fois de plus que je suis invisible puisque j'ai "parlé" de cette recette au courant de la semaine dernière et n.ai lu aucune réaction hormis celle de Vero. A quoi ça sert d'écrire sur ce post alors ? Bref le principal soit que Vero ait pu découvrir et apprécier quelque chose de nouveau ! A part ça ? Bin rien du tout

Beau pain au bon goût de brioche

mamina repose toi bien.

Vais aller prendre mon bol de bouillon

Je comprends ta réaction , mais n'as-tu pas remarqué toi-même que l'on réagit davantage quand il y a des photos?
Perso, je ne fais plus de brioches, donc je ne réagis qu'aux photos, pour féliciter. Je n'ai pas réagi non plus à la longue discussion sur la brioche à 8 brins ... et il m'arrive très souvent aussi d'avoir l'impression de parler dans le vide. Dans ce cas, je me dis que ce que je dis n'intéresse personne ... mais il arrive quand même que l'on me réponde!

je crois qu on a toutes cette impression parfois.
Ceci dit ce n est pas parce qu on ne répond pas que cela ne nous intéresse pas
c'est vrai qu'une photo nous délie plus la langue que les écrits

Je viens de boire mon bol de bouillon

Andrée, tu as toujours répondu lorsque je postais, et je me doute qu,on ne peut pas répondre à tout systématiquement . Mais sur ce coup c'était tout de même énorme : aucune réaction l'autre jour hormis Vero . Je reconnais que mettre une photo peut susciter des commentaires. je n,en avais pas fait. Sur ce, je vais me préparer à affronter la foule, oui, oui la foule du marche de Noël ça va être galère

[quote="sorbetcitron"]

Véro, c'est quoi la recette? c'est où? c'est un pain avec la méthode "tang zhong" OUI, c'est ça ! tu connais ? c'est hyper bon, et plus facile à faire que la brioche

Bonjour,

Gourmande, voici ma façon de procéder pour la purée au Kitchenaid :
1kg de pomme de terre (cuite à l’eau en cube) que je mets dans mon bol, vitesse 1 (avec la feuille). Lorsque les pommes de terre sont écrasées, j’ajoute soit 125ml de lait chaud ou l’eau de cuisson des PDT. un peu de beurre, éventuellement de la muscade, je remets en route quelques secondes vitesse 3, c’est à toi d’arrêter le robot quand tu obtiens la consistance désirée, c'est une question de goût..

sera plus joli la prochaine fois, car Titania m'a donné le lien en anglais, et les photos sont beaucoup plus détaillées, et je surveillerais la cuisson de mon four

j'ai reçu mon thermomètre de four, il affiche 150° quand le four indique 180° !

j n'ai pas le temps de finir de vous lire, je vais faire une ballade avec ce beau soleil, à plus tard, bon dimanche.

Titania, j'avais effectivement vu que tu parlais de brioche et je pensais sincèrement avoir écrit pour demander si c'était la méthode tang zhong comme je l'ai fait tout à l'heure....et bien non, je n'ai pas retrouvé mon message! sans doute que j'y ai tellement pensé que j'ai cru l'avoir écrit.... désolée ... ceci dit moi aussi tout comme d'autres j'ai aussi l'impression d'être (parfois!) transparente, mais bon, faut s'accrocher et puis tout le monde ne réagit pas toujours à tout.... ou alors on se dit qu'on va écrire telle ou telle chose et puis on lit autre chose et cela passe et on oublie! c'est le genre de chose qui m'arrive régulièrement ...mais ce n'est pas pour ça qu'on est désintéressé face à ce qui a été dit....
Pour les photos je suis assez d'accord avec gourmande.... c'est d'ailleurs un aspect auquel j'accorde de l'importance sur mon blog....je fais beaucoup de recettes que je ne poste pas sur mon blog tout simplement parce que je n'ai pas eu l'occasion de prendre de photos....sinon, je pense que j'aurais un rythme de publication beaucoup plus soutenu.... c'est clair!
Ceci dit, mon repassage n'avance pas....et pourtant ma laura est prête.... depuis un bon bout de temps d'ailleurs!
Courage pour le marché de Noël Titania! je compatis.....

elliane merci j essayerai.
Bonne ballade. Je crois que jje vais en faire une aussi.
Il fait beau et 14 degrés.

sorbettang zhong fait.
Il est au frigo.

Les filles j'ai retrouvé mon double de clés dans la boîte de levure sèche
Grâce a la recette de sorbet

Les

Titania moi non plus je ne répond pas a chaque fois sauf si je sais, et je ne félicite pas toujours pour une recette, sauf pour les anniversaires
Si on ne répond pas a un de mes posts ça ne m'offusque pas du moment que l'on me répond a une question précise
Mais tu n'est pas invisible,

Véro, oui je connaissais le tang zhong.... j'en ai fait il y a deux ans et le résultat m'avait vraiment épatée! (pain au lait ou brioche méga moelleuse (ou double M) je n'y pense pas assez au moment où je fais des pains....je devrais refaire!
Pour ton four ça ne s'arrange pas la température on dirait!
Bonne balade elliane!
Mamina, tu as déjà fini de te reposer et de regarder la télé?
Pff, je viens de repasser tous les pantalons des garçons.... j'attaque le reste!

perso, ça va être ma brioche de prédilection ! manque juste un petit je ne sais quoi ! faut que je trouve ! Titania, me dit plus de beurre et de sucre, mais je ne voudrais pas foirer mon truc !