Thermomix et delimix

alors Karen Sabrina, cette purée et cette soupe, ça a donné quoi? si tu as été satisfaite de ta soupe, tu me diras combien de temps tu as fait cuire les légumes car je ne vais pas tarder à en faire. LA dernière fois, j'ai fait une pâte à gâteau, super, en deux minutes c'était fait. J'ai aussi fait de la glace, super.
en tout cas, je suis contente de parler enfin à une personne qui a le délimix.
pour l'appareil, je ne comprends pas quand les gens disent qu'il est moins costaud que le TM, c'est le même bol, le même varoma et les mêmes ustensiles.
bref chacun son point de vue, moi perso, j'ai regardé le prix pour une utilisation égale.
a bientôt...

Coucou Mirabelle

Eh bien, la purée était très bonne sauf que, comme j'ai mis 250 gr. de pommes de terre crues et 250 gr. de courgettes + la crème,la purée était trop liquide à mon goût à cause des courgettes. Mais, en saveur, elle était très bonne. Donc, la prochaine fois, ce sera 350 gr. de pommes de terre et 150 gr. de courgettes avec le reste.

Pour la soupe, je l'ai trouvée excellente mais, pour mon mari, trop liquide (oui, lui il l'aime plutôt en forme de purée de légumes mais pas moi). Donc, en tenant compte de l'avis des deux, je devrais trouver un bon compromis.

Donc, le résultat est super, juste à adapter à nos goûts.

Ce midi, je fais une potée de poireaux/pommes de terre.

Pour l'instant, je suis hyper contente, d'autant plus que ma petite-fille arrive demain soir avec mon fils. Je vais essayer des desserts à son intention.

Je te tiens au courant de la suite.

c'est super si tu es contente de tes premiers essais ...
à bientôt pour tes nouvelles réalisations

Hier midi, j'ai fait une potée de poireaux-pommes de terre. Excellent.
Hier soir, un risotto à la milanaise. Excellent lui aussi mais le temps de cuisson n'est pas bon, j'ai dû rajouter un quart d'heure.
Je continue mes expériences.

super contente d'entendre du favorable. je n'arrive pas à m'en servir car je garde mes vieilles habitudes (casseroles, faitout...) mais il faut vraiment que je m'y mette.
tes recettes, tu les prends où?
et peux tu me dire pour ta soupe le temps, la vitesse et la température et si tu mets le fouet.
merci d'avance
bonne continuation

Oublie tes vielles habitudes avec les casseroles.
Pour les recettes, c'est simple, je fais les celles du très beau livre joint avec l'appareil, en suivant la procédure mais il faut savoir (je l'ai lu sur le Net) qu'il faudra peut-être moduler le temps de cuisson.
Pour ma soupe, je me suis servie du panier intérieur. J'y ai mis plein de légumes (poireaux, navets, carottes, céleri, haricots verts, petits pois, choux-fleurs mais tu peux varier à l'infini) ainsi évidemment que des pommes de terre coupées en morceaux. J'ai ajouté de l'eau dans le bol.
Les légumes surgelés ont été dégelés avant.
J'ai fait tourner pendant 30 minutes à vitesse 1, température 100°.
Ensuite j'ai retourné le contenu du panier dans le bol et j'ai mixé pendant une minute sans chauffer, après avoir ajouté du sel, du poivre, du beurre et du gruyère râpé.
Et nous nous sommes régalés.
Tu peux faire cette recette différemment, en fait celle de la notice que je n'ai pas encore essayée. Mais je vais bientôt la faire de cette façon.

bonjour,

j'aimerais m'offrir (ou me faire offrir ) ce robot , le délimix pour noël. mais j'ai un petit doute quand à la quantité que l'on peut cuisiner dedans. nous sommes 5 à la maison, bientôt 6 dont 2 adultes et quasi 2 ados ... à votre avis, la cuve est elle assez grande ?

Je ne sais pas ce qu'en penseront d'autres personnes mais,sincèrement, si tu utilises le robot pour nourrir 5 à 6 personnes, je crains que ce soit trop juste.
Nous, nous ne sommes plus que deux, mes trois enfants ayant quitté le foyer. Alors évidemment c'est génial. Mais je n'aurais jamais pu satisfaire l'appétit de 5 personnes dont 3 enfants très gros mangeurs.
Maintenant, si tu as de très petits mangeurs, tu peux éventuellement t'en contenter. Mais, chez nous, cela aurait été totalement insuffisant.

oui c'est bien ce que je crains d'après mes recherches ...
j'ai de bons mangeurs ici !

je crois donc que si je veux un robot de ce genre il me faudra me tourner vers le cooking chef avec son grand bol ! mais bon, ce n'est pas le même prix

Effectivement, le Cooking Chef coûte le prix d'un Thermomix. De plus, je l'ai vu en magasin et il occupe une sacrée place. Alors, dans une cuisine .....

plus cher même si tu ajoutes tous ses accessoires ....

il coûte même plus cher que le thermomix ! pour la place ce n'est pas le plus gênant. je pourrais me séparer de ma machine à pain et de mon robot blender, trancheur donc ça fera pareil. mais le prix, ça c'est vraiment une autre histoire !

Effectivement, j'ai vu qu'avec tous les accessoires, il faisait quasiment 1 500 euros. Un sacré budget tout de même.
Ben, moi la machine à pain hors de question de l’éjecter. Je préfère encore éjecter le robot .
Non, aucun souci, mes machines à pain sont dans le cellier.

moi je ne cuis pas dans la map, je pétris juste, donc là le cooking chef pourrais remplacer aisément.

j'ai remisé ma MAP à la cave depuis que j'ai des robots performants ...

Et moi, pétrissage à la map et cuisson au four, je n'obtiens pas un pain aussi bon que dans mes machines.
Donc, c'est obligatoirement tout machine.

moi aussi, je trouve que pour 5 personnes, c'est trop juste. je ne connais pas le cooking mais le thermomix a le même bol que le délimix, donc pas plus gros.

ah oui bah tu vois, comme quoi. ici j'ai même jamais essayé de cuire dans la map lol. de toute façon c'est des baguettes que je fais ^^

Et chez nous, pas de pain blanc car nous ne l'aimons pas. Nous préférons des pains de caractère. Je fais obligatoirement des mélanges : seigle, farine intégrale et farine bise.

bonsoir Karen Sabrina,
bon ça y est, je me suis mise à cuisiner un peu avec le délimix. j'ai fait une béchamel, au top et là ce soir, j'ai fais des andouillettes au vouvray (recette thermomix que j'ai adaptée puisqu'il notait cuisson VAROMA et j'ai mis 120°.Du coup je me suis servie de tous, plateau varoma... Super
voilà finalement tu m'as motivée
merci

Je suis contente pour toi. Moi, je n'ai pas expérimenté grand chose depuis quelques jours, hormis des purées pour ma petite-fille car nous n'avons pas été beaucoup à la maison. Nous l'avons emmenée un peu partout (elle a six ans) et avons souvent pris nos repas à l'extérieur. Mais, comme à partir de demain, la température chute chez nous et que j'attends son papa et son petit frère mercredi, je sens que Délimix va être mis à contribution pour différentes préparations.
Pour la béchamel, j'ai adopté la méthode "micro-ondes" qui ne prend que quelques minutes.

bonsoir à tous

voila je souhaite investir dans le delimix car th trop cher; J'aimerai avoir votre avis.
Nous sommes 5 à la maison dont 4 garçons bon mangeur pour 2 les autres trop petit. Je crains que cela sois trop petit pour 5. j'aimerai également que mon fil aîné de 10 ans puisse l'utiliser (enfin le mettre en marche) car le midi j'ai très peu de temps et je dois rentré pour manger avec lui. pensez vous qu'il puisse le mettre en marche ? et voir + et tous autre conseil son les bien venu merci d'avance

pnelly. Loin de moi l'intention de te faire un procès bien sûr mais, personnellement, je ne mettrai pas ce genre d'appareil entre les mains d'un enfant.
Ce genre de matériel ne doit être manipulé que par des adultes. Je pense qu'il peut être dangereux si l'envie lui prenait de "s'amuser" avec. Même si tu lui fais confiance, non ce n'est pas, à mon humble avis, une bonne idée. Moi, je ne le ferais pas.
Peut-être que d'autres personnes le feraient, mais je pense que ce n'est pas bien.
Pour 5 personnes dont des gros mangeurs, je pense que c'est beaucoup trop juste. Maintenant, si deux cuillères d'un mets les satisfont, ben pas de problème.
Chez moi tu vois, c'était plutôt deux grosses assiettes chacun donc totalement insuffisant pour satisfaire leur appétit.

merci de ta franchise

Mon fils est sérieux mais je craignais que cela soit dangereux notamment avec les couteaux.
Pour les gros mangeurs, en effet en général il faut de bonne assiette. Il faut 2 quiches pour nous 5 avec désert et pain et salade.
Je pense que je vais oublier. Je vais continuer avec mon micro wap pour le mercredi midi. même si je trouve que je suis limitée dans les recettes. Alors si vous en avez merci.

Je ne connaissais absolument pas le micro vap. Je t'ai trouvé des recettes sur le ce forum :
🔗 Récapitulatif des recettes au micro vap