Aller au contenu

thermomix et régime

Page 2/29 · 723 réponses · 320617 vues

1
hého risle,
dis.....t'e sûre que ça fait tout ces points, y'a que des légumes à 0. Question
bibi.
2
bonsoir chouquette44,pour les points ,je les avaient calculer au tout début .il y a peut être une erreur.(j'ai pas vérifier,mais tu aurais bien raison!!!!!!!)mais la chapelure si je me rappelle bien compte des points ainsi que le beurre.mais bon ,j'ai pue me tromper,je commençait a apprendre a calculer les points embarrassé (oops)

bienvenue valivalou,toutes tes recettes sont bienvenues sur ce forum,il arrive qu'on manque d'idées,alors n' hésite pas!!!!!!!!!!!

aller a toutes de joyeuses pâques J'ai la Banane ! Trinquons !
3 Recette

POMMES DE TERRE FARCIES AUX RILLETTES

Ingrédients Équivalences
  • 8 petites pommes de terre
  • 100 g de rillette
  • 12 feuilles de laitue
Recette certifiée 100% sans IA
une petite recette, mais le thermomix n'est pas nécessaire, le bouquin s'appelle "la cuisine spontanée" vous connaissez ?

POMMES DE TERRE FARCIES AUX RILLETTES
préparation : 10 min, cuisson 24 mn

Ingrédients :
8 petites pommes de terre
100 g de rillette
12 feuilles de laitue.

Préchauffer le four à 240°
Rincer et essuyer les pommes de terre, les disposer sur une plaque anti-adhésive. Enfourner pour 20 min.
Lorsqu'elles sont cuites et qu'elles ne sont plus brûlantes, fendre le haut dans le sens de la longueur puis les creuser légèrement à l'aide d'une petite cuillière.
Dans un bol, travailler les rillettes à l'aide d'une fourchette pour les détendre.
En farcis les pommes de terre, enfourner à nouveau 3 à 4 min afin de les faire dorer.
Servir sur des feuilles de laitue.

tout ceci pour un modeste 4,5 points.
En mettant des rillettes de volaille, je pense que ça compte moins, dans le guide des courses, pour des rillettes de canard, ils disent,pour 20g = 2 pts, pour des rillettes du mans, 20g = 2.5 pts, par contre pour des rillettes de volaille 50g = 4.5, rilettes de jambon 30g = 2.5 pts

voilà un soir avec une salade et une entrée de légumes, on a pas l'impression de se priver et ça ne fait pas beaucoup de points.
Il faudrait que je remette la main sur mon CD des points WW.
bonne journée.
4 Recette

Macarons aux muesli et amande, gaufres légères au fructose

Ingrédients Équivalences
  • 120 g de muesli
  • 3 cs lait concentré non sucré, 1/2 écrémé
  • 1 cs d'eau
  • 20 g d'édulcorant cuisson en poudre
  • 1/2 cc d'extrait d'amande amère
Recette certifiée 100% sans IA
aucune problème, dites moi si vous avez des ingrédients de prédilection.... et je verrai pour les recettes.

MACARONS
pour 4 personnes, préparation 5 min, cuisson 15 min.
2 pts par personne

120 g de muesli
3 cs lait concentré non sucré, 1/2 écrémé
1 cs d'eau
20 g d'édulcorant cuisson en poudre
1/2 cc d'extrait d'amande amère

Préchauffer le four à 160°
Mélanger tous les ingrédients dans une terrine.
Former des boules compactes avec les doigts puis les écraser entre les paumes des mains.
On obtient 12 macarons de 5 centimètres de diamètre environ.
Les déposer sur une feuille de cuisson four et faire cuire 15 min.

12 macarons donc 2pts pour 3 macarons par personne.

GAUFRES LEGERES
pour 24 gaufres
préparation 15 min, cuisson 35 min, repos 1h00

300 g de farine
10 g levure chimique
3 cs margarine à 41 %
3 cs de fructose cristallisé
2 oeufs
50 cl de lait écrémé
1 pincée de sel

Faire fondre la margarine à feu doux.
Dans un saladier mélanger la farine et la levure.
Faire un puit et ajouter le sel, le fructose la margarine fondue et les oeufs.
Delayer peu à peu avec le lait.
Laisser repose la pâte pendant 1 h.
Faire chauffer le gaufrier et confectionner les gaufres 4 par 4, en les faisant cuire 3 à 4 min, thermostat 3.
Garder les gaufres au chaud et les déguster tièdes.

1 pt par gaufre

voilà ...........;; régalez vous bien
A adapter à l'utilisation du thermomix evidemment.
5 Recette

Yaourts allégés Thermomix aux 6 gouttes de présure

Ingrédients Équivalences
  • 1l de lait écrémé
  • 3 gobelets de lait écrémé en poudre (environ 150g)
  • un yaourt au lait entier
  • 6 gouttes de présure
Recette certifiée 100% sans IA
coucou!
me revoili mervoilà!
Bon je dépose la recette des yaourt TM alléger!

Pour 9 à 10 yaourts:
1l de lait écrémé
3 gobelets de lait écrémé en poudre (environ 150g)
un yaourt au lait entier
6 gouttes de présure

Flêche (Voir ICI) Metre 1/2 litre de lait dans le bol
Flêche (Voir ICI) Régler 3mn, 90°, vit 1.
Flêche (Voir ICI) A l'arrêt de la minuterie ajouter le restant de lait le yaourt et le lait en poudre.
Flêche (Voir ICI) Mixer 10s, vit 3
Flêche (Voir ICI) Ajouter la présure.
Flêche (Voir ICI) Mixer 5s, vit1
Flêche (Voir ICI) Verser dans les pots
Flêche (Voir ICI) disposer les pot dans un un récipient herméthique (type tup)
Flêche (Voir ICI) laisser reposer à Température ambiante toute la nuit.

Mes enfants en raffolent.
6 Recette

Gratin de courgettes aux fromages blanc et épinards

Ingrédients Équivalences
  • 800 grs de courgettes
  • 600grs de fromage blanc 0%
  • 3 oeufs
  • 1 CàS d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail
  • sel
  • poivre
  • muscade
Recette certifiée 100% sans IA
ce soir j'ai fais un gratin de courgettes, hum......très bonExclamation
c'est une recette danone que j'ai adapté.

2,5 pts/pers.

-800 grs de courgettes
- 600grs de fromage blanc 0%
-1 CàS d'huile d'olive
-3 oeufs
-4 gousses d'ail
-sel, poivre, muscade.
laver et couper les courgettes en tranche, les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soient translucides.
pendant ce temps fouetter ensemble les oeufs, le fromage blanc et les épices (ail écrasé).
mettre les courgettes dans un plat à gratin et arroser avec l'appareil.
mettre au four 20 mn à 180°, remonter le plat sous le grill les dernières mn pour dorer.
voilà le résultat.
7 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200 g de carottes
  • 200 g d'oignons
  • 1 poireau
  • 1 fenouil
  • 100 g de haricots verts
  • 4 äufs
  • 2 CS de crème fraîche à 8%
  • 2 cc de persil haché
  • 2 cc de ciboulette hachée
  • ½ boîte de tomates pelées mixées
  • 2 cc d'origan
  • Sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Bon à l'attaque........
voici des recettes WW déposées sur un autre forum par Ceyliine, donc tout le mérite lui revient.Merci à elle.

tarte aux légumes

POINTS par personne | 1 ½

Pour | 6 personne
Préparation | 30 mn
Cuisson | 35 mn + 15 mn

Ingrédients :

200 g de carottes
200 g d'oignons
1 poireau
1 fenouil
100 g de haricots verts
4 äufs
2 CS de crème fraîche à 8%
2 cc de persil haché
2 cc de ciboulette hachée
½ boîte de tomates pelées mixées
2 cc d'origan
Sel, poivre

Préchauffer le four Th.5 (180°C).

Peler, laver et râper grossièrement les carottes. Peler et émincer l'oignon. Nettoyer et couper le poireau et le fenouil en julienne. Laver effiler les haricots verts. Les hacher grossièrement. Faire blanchir 10 minutes les légumes dans 1,5 litres d'eau. Egoutter et laisser tiédir. Battre les æufs. Ajouter la crème fraîche, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre. Déposer les légumes dans un moule à manqué garni d'une feuille de cuisson verser la préparation précédente et mettre au four 35 minutes. Préparer un coulis. Mixer les tomates pelées, l'origan et le sel. Démouler la tarte sur un plat et servir accompagné du coulis de tomate.

pommes épicées au four

POINTS par personne | 1

Préparation | 20 mn
cuisson | 30 mn

Ingrédients :

4 pommes reinettes
4 cc de beurre allégé
4 étoiles de badiane (anis étoilé)
4 clous de girofle
4 bâtons de cannelle
1 orange
4 cc de miel liquide

1.Préchauffer le four à 220°C (th. 7). Evider les pommes, les creuser en entonnoir sans les percer.

2.Disposer les pommes dans un plat allant au four. Au centre de chacune d'elles, déposer une noix de beurre et les épices.

3.Presser le jus de l'orange et prélever le zeste. Verser le jus dans le plat, napper les pommes avec le miel. Ajouter un petit verre d'eau.

4.Cuire pendant 30 minutes en arrosant régulièrement les pommes avec le jus de cuisson.Servir tiède.

rouleaux impériaux

POINTS par personne | 4 pour 1 rouleau

Pour | 6 personnes
Préparation | 25 mn
Cuisson | 35 mn

Ingrédients :

1 sachet de champignon noir
100 g de filet mignon de porc
200 g d'escalope de poulet
6 cc d'huile
2 échalotes
1 petite boîte de crabe (120 g)
1 petite boite de germe de soja
6 galettes de riz
1 branche de persil
1 jaune d'œuf - Quelques feuilles de laitue
1 bouquet de menthe fraîche
Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Faire gonfler les champignons noirs dans un peu d'eau tiède pendant 20 minutes.
Hacher ensemble la viande de porc et le poulet. Saler, poivrer et faire revenir ce hachis dans une sauteuse avec 6 cuillères à café d'huile. Egoutter les champignons noirs, éplucher les échalotes, hacher grossièrement ces ingrédients et les ajouter à la viande. Laisser cuire le tout quelques minutes en remuant.
Ouvrir les boîtes de crabe et de germes de soja. Passer leur contenu sous l'eau et laisser égoutter soigneusement. Lorsque le contenu de la sauteuse est coloré, ôter la sauteuse du feu. Incorporer le crabe, les germes de soja, le jaune d'œuf et un peu de persil haché. Remuer pour obtenir une farce homogène.
Disposer les galettes de riz sur un torchon préalablement plongé dans l'eau bouillante et laisser ainsi quelques minutes le temps que les galettes soient ramollies. Garnir les galettes de la farce et les rouler de manière à obtenir des boudins d'environ 15 centimètres de long sur 3 centimètres de diamètre.
Disposer les rouleaux sur une feuille de cuisson et enfourner pour 7 minutes.

pommes au pain d'épices(/u]

POINTS par personne | 4 1/2
Pour | 1 personne
Préparation | 15 mn
Cuisson | 20 mn

Ingrédients :

1 pomme fondante (Melrose, Boskoop, Canada)
3 CS de lait écrémé (5 cl)
1 jaune d'œuf
1 pincée de cannelle en poudre
2 tranches de pain d'épice (40 g)
édulcorant en poudre (facultatif)

Préchauffer le four à th. 5 (180°C).

Éplucher la pomme et la couper en fines tranches. Ranger les tranches dans un plat à gratin individuel. Battre le lait avec le jaune d'œuf. Ajouter une pincée de cannelle.

Émietter le pain d'épice sur les tranches de pomme, puis verser le mélange œuf-lait. Cuire au four pendant 20 minutes. Servir tiède, saupoudré d'édulcorant selon le goût

melon surprise au sorbet à la menthe

POINTS par personne | 0

Pour | 6 personnes
Préparation | 20 mn
Attente 3 heures

Ingrédients :

3 melons
½ pastèque
Pour le sorbet
1 bouquet de menthe
6 CS d'édulcorant en poudre
1 CS de sirop de menthe

Préparer le sorbet : faire bouillir 40 cl d'eau puis, hors du feu, jeter une poignée de menthe ciselée et couvrir. Laisser la menthe infuser et refroidir. Ajouter l'édulcorant et le sirop de menthe. Filtrer l'infusion. Verser dans une sorbetière et laisser prendre (20 minutes dans une sorbetière ou 3 heures au congélateur). Réserver jusqu'au repas. Couper les melons en deux, retirer les pépins. A l'aide d'une cuillère spéciale, former des billes avec la chair. Préparer la pastèque de la même façon. Avant de servir, remplir les coques de melon avec des billes de fruits et des billes de sorbet à la menthe Décorer avec quelques feuilles de menthe et servir sans attendre.

bananes flambées au citron vert

POINTS par personne | 2 1/2

Pour | 4 personnes
Préparation | 10 mn
Cuisson | 8 mn
Marinade | 30 mn

Ingrédients :

2 citrons verts
1 citron jaune
1 gousse de vanille
2 CS rases de fructose
4 bananes
4 cc de margarine
1 CS de rhum blanc

Presser les citrons. Fendre la gousse de vanille en 2 dans la longueur. Peler les bananes, les couper en 2 dans le sens de la longueur, les arroser du jus du citron jaune et des citrons verts, les saupoudrer de fructose. Les laisser mariner pendant 30 minutes avec la gousse de vanille fendue.

Faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive, mettre les bananes, les cuire pendant 5 minutes, les retourner, les cuire encore pendant 3 minutes. Arroser de rhum, flamber. Servir aussitôt.

terrine de legumes

POINTS par personne | 1,5

Pour | 6 personnes
Préparation | 10 minutes
Cuisson | 30 minutes
Réfrigération | 4 h

Ingrédients :

500 g d'épinard haché surgelé en galets
500 g de purée de carotte surgelée en galets
500 g de purée de céleri surgelée en galets
3 œufs
4 CS de crème fraîche à 8 %
Sel, poivre
Ciboulette

Préchauffer le four th. 8 (240° C). Faire cuire les épinards et les purées séparément au four à micro-ondes. Dans chaque saladier, incorporer un œuf, saler et poivrer. Verser dans un moule à cake en pyrex la purée de céleri, bien étaler. Ensuite verser la purée de carottes sur la couche de céleri et terminer par une couche d'épinards. Faire cuire au four au bain-marie 30 minutes. Mettre au réfrigérateur 4 heures. Démouler au moment de servir. Préparer la sauce avec la crème fraîche, la ciboulette, le sel et le poivre, pour accompagner la terrine froide.

tomates souflées à la ricotta

POINTS par personne | 2

Pour | 4 personnes
Préparation | 10 mn
Cuisson | 30 mn

Ingrédients :

2 belles tomates à farcir
2 cc d'huile d'olive
1 œuf
120 g de ricotta
1 cc de ciboulette hachée
Sel, poivre

Préchauffer le four th. 7 (220°C).

Laver les tomates. Les couper en deux, puis les évider en récupérant la pulpe. Saler l'intérieur et laisser dégorger en les retournant sur une grille.

Faire revenir la pulpe de tomates 5 minutes dans une poêle avec la moitié de l'huile. Saler , poivrer. Verser dans un plat à four (assez large pour contenir les 4 demi-tomates).

Séparer le blanc du jaune d'œuf. Monter le blanc en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel. Mélanger le jaune avec la ricotta, l'huile restante, le sel, le poivre et la ciboulette. Incorporer délicatement le blanc en neige.

Farcir les demi-tomates avec la préparation. Les déposer dans le plat à four. Cuire 25 minutes au four et servir

parfait d'artichaut au saumon fumé

POINTS par personne | 1

Pour | 4 personnes
Préparation | 15 mn

Ingrédients :

1 citron
4 fonds d'artichauts cuits surgelés
100 g de fromage blanc à 0%
1 brique de coulis de tomate (cl)
1/2 botte d'aneth ciselée
2 cl de vinaigre de Xérès
2 tranches de saumon fumé (100 g)
Sel, poivre

Presser le citron. Couper les fonds d'artichauts et les mettre dans le bol du mixeur. Ajouter le fromage blanc, le jus de citron, le sel et le poivre. Hacher finement. Réserver au frais. Mélanger le coulis de tomate, l'aneth et le vinaigre. Fouetter vigoureusement et réserver au frais. Couper les tranches de saumon en 2. Déposer au milieu de chaque tranche une grosse cuillère de préparation aux artichauts. Rabattre les bords en triangle.

Déposer chaque triangle (fermeture en dessous) sur une assiette. Verser le coulis de tomate tout autour et servir bien frais.

pamplemousse farci
(pour un petit-déjeuner ou un goûter par exemple...)

POINTS par personne | 1 1/2

Pour | 1 personne
Préparation | 10 minuten

Ingrédients :

En été :
1 pamplemousse jaune
4 fraises
4 cerises
30 g de corn flakes

En hiver :
1 pamplemousse rose
1 quartier de pomme
1/2 kiwi
30 g de céréales

Couper le pamplemousse en 2 dans le sens de la largeur. À l'aide d'un couteau à pamplemousse, détacher délicatement les tranches au-dessus d'un saladier pour récupérer le jus. Ôter la fine membrane blanche. Retourner les coques de pamplemousse au-dessus du saladier.

En été, laver les fraises, les équeuter et les couper en dés. Laver les cerises, les dénoyauter. Répartir les fruits et les céréales dans les coques de pamplemousse. Arroser avec le jus de pamplemousse.

En hiver, éplucher la pomme et le kiwi et les couper en dés. Répartir les fruits et les céréales dans les deux coques de pamplemousse et arroser avec le jus de pamplemousse. Servir de suite.

brochettes de monsieur seguin

POINTS par personne | 3

Pour | 4 personnes
Préparation | 5 mn
Cuisson | 10 mn

Ingrédients :

1 beau poivron
150 g de fromage de chèvre Sainte-Maure
12 tranches de bacon
250 g de tomate cerise
100 g de champignon de Paris
Herbes de Provence
Poivre

Allumer le gril du four ou préparer le barbecue.

Couper le poivron en gros morceaux et le jeter 5 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Couper le chèvre en 12 morceaux. Placer chaque morceau au milieu d'une tranche de bacon. Constituer les brochettes en alternant les légumes et les petits paniers au chèvre. Saupoudrer d'herbes de Provence et poivrer.

Passer au gril ou au barbecue en surveillant bien la cuisson. Servir dès que le fromage est fondu.

Astuce : Penser à ébouillanter quelques minutes tous les légumes à cuisson lente (poivron, courgette,…) avant de les piquer sur la brochette.

feuilleté au thon

POINTS par personne | 4 1/2

Pour | 6 personnes
Préparation | 15 mn
Cuisson | 30 mn
Repos | 30 mn

Ingrédients :

240 g de thon en conserve au naturel
1 oignon
1 jaune d'œuf
Persil
Ciboulette
2 CS de moutarde
1 CS de graines de cumin
140 g de pâte feuilletée
90 g de gruyère râpé allégé
Sel, poivre

Rincer et égoutter le thon. Eplucher l'oignon. Mixer ensemble : thon, oignon, jaune d'œuf, moutarde, sel, poivre, et herbes. Passer rapidement à la poêle sur une feuille de cuisson. Laisser refroidir.

Recouvrir le plan de travail de graines de cumin. Etaler la pâte feuilletée dessus en formant un grand rectangle de 30 cm sur 20 cm. Recouvrir avec la préparation et le gruyère. Rouler la pâte pour obtenir un cylindre.

Mettre au frais 30 minutes dans une feuille d'aluminium. Préchauffer le four th. 8 (240°). Sortir le rouleau de la feuille d'aluminium et le couper en tranches de 5 cm d'épaisseur. Déposer sur la lèchefrite recouverte d'une feuille de cuisson. Enfourner 20 minutes.

Servir sur un lit de salades mêlées ou accompagné d'une purée de légumes.

tajines de légumes farcis

POINTS par personne | 2

Pour | 4 personnes
Préparation | 20 mn
Cuisson | 35 mn

Ingrédients :

2 aubergines
1 courgette
2 poivrons
1 bouquet de menthe fraîche (décoration)
Pour la farce :
2 gousses d'ail
1 oignon
400 g de viande hachée à 5 %
1/2 cc de quatre-épices
200 g de riz cuit
sel, poivre
Pour la sauce :
1 oignon
1 boîte de 400 g de tomates concassées
sel, poivre

Préchauffer le four à th. 8-9 (250 °C). Laver les légumes, les équeuter et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Évider les aubergines et les courgettes, épépiner les poivrons. Préparer la farce : peler les gousses d'ail et l'oignon, les hacher finement, les incorporer à la viande avec le quatre-épices, saler et poivrer. Malaxer cette préparation avec le riz cuit. Remplir les moitiés de légumes de farce. Les ranger dans une tajine ou un plat allant au four. Préparer la sauce : peler l'oignon, le hacher et le faire suer pendant 5 minutes dans une poêle antiadhésive avec un peu d'eau. Ajouter les tomates concassées ainsi que la chair des légumes évidés. Saler et poivrer. Verser cette sauce dans le plat autour des légumes. Mettre à cuire à four chaud pendant 30 minutes. Arroser de sauce en cours de cuisson. Si besoin, ajouter un peu d'eau. Laver la menthe. Servir chaud, nappé de sauce. Décorer de menthe fraîche.

carrelet au cidre

POINTS par personne | 3

Pour | 4 personnes
Préparation | 15 mn
Cuisson | 35 mn

Ingredients :

100 g de champignons de Paris 2 oignons
2 échalotes
1 beau carrelet d'1,2 kg (vidé)
2 CS de ciboulette ciselée
4 cc de beurre
2 dl de cidre brut
Sel, poivre

Préchauffer le four th. 6/7 (210 °). Recouvrir un plat à four assez grand d'une feuille de cuisson. Nettoyer et hacher les champignons. Peler et hacher oignons et échalotes. Saler et poivrer l'intérieur du poisson.

Disposer le hachis de champignons au fond du plat, puis les oignons et les échalotes. Poser le carrelet sur ce lit, faire quelques entailles sur le dos du poisson.

Parsemer de ciboulette ciselée, répartir le beurre en petits morceaux. Arroser avec le cidre.

Mettre au four pendant 35 minutes. Servir dans le plat accompagné de pommes vapeur (à comptabiliser).

sole meunière au curry


POINTS par personne | 2 1/2

Pour | 1 personne
Préparation | 10 mn
Cuisson | 10 mn

Ingrédients :

1 sole vidée (270 g environ)
1 gousse d'ail
1 cc de curry
1 cc de ciboulette hachée
1 cc de yaourt à 0 %
1 citron vert
1 cc de farine
1 cc d'huile de tournesol

Passer la sole sous l'eau fraíche, puis l'éponger dans du papier absorbant. Peler la gousse d'ail et l'émincer. Mélanger la moitié du curry, l'ail, la ciboulette et le yaourt. Farcir la sole de ce mélange et fermer l'ouverture à l'aide d'une pique en bois. Laver le citron sous l'eau chaude, le couper en fines rondelles. Mélanger la farine et le reste du curry, répartir ce mélange sur les 2 faces de la sole.

Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et cuire le poisson 5 minutes sur chaque face. Servir entouré des rondelles de citron.

Accompagner d'une poêlée de carotte, ou brocolis et de riz sauvage (à comptabiliser).

voilà pour le moment.
8
Bonjour tout le monde
et ben moi aussi j'aie 12 Kgs a perdre , pas facile
et j'aie un problème en plus car je suis difficile j'aime pas trop les légumes j'aime ratatouille tomates endiveschoux de bruxelle et c'est a peu près tout
je n'aime surtout pas poireaux, épinard aubergine champignons
et vous en mettez un peu partout de ceux la
pouvez vous m'aider ? j'aie le CD WW , mais je manque de motivation pour y aller tous les jours
un point positif je viens de m'acheter une très belle jupe qui est un peu juste donc ya pas il faut perdre
il faudrai que j'arrive a faire un repas TM assez léger par jour
bonne soirée
sylviane
9
bonjour tout le monde,
ce matin c'est galère, + 600 grs.Malheureux (triste)
fallait s'en douter avec ce que j'ai fais depuis le weekend dernier.
bon, on se reprend, et pour commencer, ce midi ce sera Exclamation purée de brocolis (1,5 pt)
Flêche (Voir ICI) jambon de dinde ( 1 pt),
Flêche (Voir ICI) 1 orange (0 pt).
total: 2,5 pts.
sachant que j'ai droit à 18 pts / jour, je devrait réussir à mettre pas mal de pts de côté pour la journée.
pour ce soir :
Flêche (Voir ICI) 1 potage légumes à 0 pt ( à volonté)
Flêche (Voir ICI) 1 tartine (1 pt)+ 1 VQR (1 pt)
Flêche (Voir ICI) 1 fromage blanc 0% (0,5 pt)
total: 2,5 pts
total journée 5 pts
bon je sais c'est pas assez pour une journée (normalement on ne dervrait pas économiser + de 4 à 5 pts/jour) mais avec la confiture de lait..........une petite diète ne fera pas de mal.
demain on verra.
tu Coassmat c'est pas compliqué, au fait as tu commandé ton CD, sinon j'ai vu sur le site qu'ils ne font plus celui que j'ai, ils l'ont remplacé par un nouveau qui lui est à 90 € ( ouille)
10
coucou,

j'avais une question pour chouquette, toutes les supers recettes que tu nous as mis, c'est sans le tm Question
11
non lylymane, rien à voir
12 Recette

Thermomix Desserts

Ingrédients Équivalences
  • 2 oeurs
  • 2CS de maizéna
  • 40 cl de lait écrémé
  • 3cc d'édulcorant de cuisson liquide
  • 1 cc de vanille liquide
  • 2 CS d'édulcorant de cuisson en poudre
  • 10g de chocolat noir
  • 80g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60 g de sucre
  • 10 cl de crème fraîcge épaisse à 8 %
  • 3 oeufs
Recette certifiée 100% sans IA
salut à toutes, moi également j'ai aussi un peu plus de 15 kg à perdre et ma motivation est elle par contre toute fine, alors j'ai pris de bonnes résolution mais ce n'est pas tous les jours facile.
Une petite recette ?
Commeçons par les déserts, (WW)
Mousse à la vanille
pour 6 personnes, préparation 25 min, cuisson 10 min
1,5 pts par personne.

2 oeurs
2CS de maizéna
40 cl de lait écrémé
3cc d'édulcorant de cuisson liquide
1 cc de vanille liquide
2 CS d'édulcorant de cuisson en poudre
10g de chocolat noir

Séparer les blancs des jaunes.
Dans une casserole mélanger la maizéna avec le lait en versant doucement pour éviter les grumeaux.
Ajoutez les jaunes d'oeufs, l'édulcorant liquide et la vanille da façon à obtenir un mélange homogène.
Faire épaissir à feu doux. On obtient une crème pâtissière.
Laisser refroidir en remuant de temps en temps afin d'éviter la formation d'une peau.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et 2 CS d'édulcorant.
Incorporer le mélange délicatement à la crème.
Répartir dans des coupes.
Avec un couteau faire des copeaux de chocolat déposer sur les mousses avant de servir.

GATEAU A L'ANANAS
pour 8 personnes
préparation 20 min
cuisson 30 min
3pts par personne

1 sachet de nappage
1 boite d'ananas au sirop léger en tranches (500g)
80g de farine
1 sachet de levure chimique
60 g de sucre
10 cl de crème fraîcge épaisse à 8 %
3 oeufs

Préchauffer le four à 220° (th7)
Dans un moule, napper le fond du plat avec le nappage et mouiller avec un tout petit peu d'eau.
Disposer dessus 5 tranches d'ananas en forme de fleur, réserver.
Dans un saladier mélanger tous les autres ingrédients un par un (farine, levure, sucre, crème fraîche, oeufs) et bien fouetter la préparation.
Ajouter le reste d'ananas coupé en dés.
Verser le tout sur les rondelles d'ananas déjà préparées.
Enfourner et laisser cuire 30 min.
Après cuisson, démouler aussitôt et arroser avec le jus d'ananas.

MOUSSE DE POIRES A LA SAUCE AUX MURES
pour 4 personnes
préparation 10 min
0 pt par personne

2 poires de taille moyenne
100g de fromage blanc à 0%
150 g de mûres
2 CS d'édulcorant

Eplucher les poires, les couper en quartiers, les mixer avec le fromage blanc et un peu d'édulcorant.
Mixer également les mûres avec l'édulcorant
Présenter la mousse de poire nappée avec le coulis de mûres.

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU CAMEMBERT
pour 4 personnes
préparation 15 min
cuisson 40 min
4pts/personne

800g de pomme de terre
20 cl de lait écrémé
1/2 camembert léger (120g)
1cc margarine
1/4cc de noix de muscade
sel, poivre

Préchauffer le four à 180° (th5)
Peler et rincer les pommes de terre, les couper en minces rondelles avec un robot
Porter le lait à ébullition
Détailler le camembert en tranchettes
Margariner un plat à gratin, recouvrir de la moitié du camembert.
Disposer le reste de pommes de terre puis le reste de camembert.
Donner un tour de moulin à poivre, recouvrir de lait.
Enfourner pour 40 min en surveillant la cuisson.

CHAMPIGNONS FARCIS
pour 4 personnes
prépartion 5min
cuisson 5 min
1,5 pts/personne

8 gros champignons
100g de jambon blanc dégraissé
60 g de tomme maigre
1 gousse d'ail
persil
4CS crème fraîche à 8%
sel poivre.

Eplucher les champignons, les rincer et ôter le bout terreux.
Hâcher grossièrement dans un robot, les pieds de champignons, le jambon, le fromage, l'ail et le persil.
Lier avec la crème, le sel et le poivre.
Disposer le mélange dans les têtes de champignons et passer 5 min au four à micro-ondes à puissance maximum.

Astuce, utiliser de cette manière, les restes de jambon et de fromage, raclette par exemple.

Eh voilà j'arrête ma petite fille me réclame et mon mari a hate que je lui rende l'ordinateur.
Bye Bye
13
Bonjour tout le monde
une nouvelle semaine commence !!!et il faut faire attention de ne pas faire d'exés
Je voudrai votre avis urgentissime
dans une recett quand ils nous marque 160 grs de sucre
on peut le remplacer par
du fructose ce que je préférerai pour les petit mais quelle quantité ?
ou de l'aspartame quelle quantitée aussi ?
merci
sylviane
14
bonjour sylvianne,
je crois que 10 grs d'aspartame sont égal à 100grs de sucre, donc en gros on divise par 10.
bonne semaine à toi.
bye.
15
Oui , on peut faire les mêmes recettes avec les anciens thermomix, il faut simplement surveiller un peu plus et adapter les temps ; les anciens cuisent aussi jusqu'a 100° et leurs couteaux tournent (un peu moins de tours/mn)aussi mais peut être l4APPAREIL "chauffe" s'il marche longtemps, il faut l'arrêter et reprendre en adaptant les temps.De toutes façons l'appareil se met en "sécurité" si le moteur chauffe, mais on peut faire avec un peu de bon sens!
16
ps: avec les anciens appareils, le bol étant plus petit (1litre au lieu de 2 ou 2.5l)il faut bien sûr mettre moins d'ingrédients en poids et faire l'opération 2 fois si on veut plus de quantité au final.
17 Recette

Crème patissière au chocolat et fructose

Ingrédients Équivalences
  • 1000 ml lait 1/2 écréme
  • 40 grs farine
  • 40 grs maizena
  • 4 oeufs entier
  • 90 grs fructose
  • 80 grs chocolat a cuire
Recette certifiée 100% sans IA
Crème patissière TM pour 10
1000 ml lait 1/2 écréme
40 grs farine
40 grs maizena
4 oeufs entier
90 grs fructose
80 grs chocolat a cuire
mettre tous dans le TM 14 mn a 90 ° vitesse 4
points par personne 4
bon appetit Rire (lol)

sylviane
18 Recette

Endives au Jambon de Paris avec Sauce Béchamel Thermomix

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 lait demi écréme
  • 40 grs de farine
  • 60 grs de gruyère rapé
  • 4 endives cuites a la vapeur
  • 1 tranche de jambon de paris dégrassé
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir
Alors Lylyman j'aie fait le compte des endives aux jambon , j'aie trouvé 4.5 Pts
mais alors endives cuites a la vapeur
sauce béchamel faite dans le TM sans matière grasse )
1/2 lait demi écréme ,40 grs de farine pour 4 pers et 60 grs de gruyère rapé dessus , 2 endives cuite dans 1 tranche de jambon de paris dégréssé
aujourd'hui j'aie consomé 19.5 pts , j'aie jusqu'a 22 pts , ça va je suis contente
voila j'espère que ça va te servir !!!!
bonne soirée
sylviane
19 Recette

Thermomix et Régime

Ingrédients Équivalences
  • 10 grs beurre
  • 70 grs pain
  • 0.5 pts concombre crème 4 %
  • 100 grs cheval
  • Haricots vert
  • 25 grs pain
  • tarte aux maroilles
Recette certifiée 100% sans IA
Bon alors bilan de la journée

petit dej
10 grs beurre 2 pts
70 grs pain 3 pts
déjeuner
concombre crème 4 % 0.5 pts
cheval 100 grs 2.5 pts
Haricots vert 0 pt
pain 25 grs 1 pts
dîner
tarte aux maroilles 12 pts (dans recette thermomix)
salade sauce régime 0.5 pts

total 21.5 j'aie droit jusqu'a 22 ça va Très Heureux
sylviane
20
sylviane,
comment fais-tu pour savoir combien de point par ingrédient ?

tu pèses tout ce que tu manges ?

j'aimerais bien savoir le faire pour chaque jour.

même si je dois dépasser mon quota.....
21
Bon Lylyman

J'aie le cd WW quand il me manque les points d'un aliment j'aie le grand livre de la minceur qui m'indique le nombre de calorie et les lipides je les rentre dans le Cd et voila j'aie les points , de même pour une recette je rentre tous les incrédients évidement que je pèse , le nombre de personne pour ce plat et voila je comptabilise
mais il faut tout peser ça c'est sure le moins marrant Facile
en fait tous ce que je fais je peux le calculer avec un peu de temps évidement , mais tu l'as toi aussi le CD je crois
moi ça me gène pas de te le dire
t'as vu avec ma tarte au maroilles j'arrive juste je suis contente et puis avec 1 sixième ça suffit ça bourre bien et c'est délicieux
sylviane
22
Pas de problème une crêpe nature sans sucre 1 Pt
c'est pas énorme !!!!!
que mange tu a Midi ? moi je sais pas encore
essai de voir si tu trouve du maroilles c'est bon !!!! 100 grs 338 cal ou 9 ptsi on mange léger a côté on peut en faire !!!

si tu as besoin de savoir pour les points dit moi
ce soir je vais dans une pizzaria Difficile, Dur Dur de compter les point comme ça
sylviane
23
pour ce midi, je mange au travail, (c'est un self) je ne sais pas d'avance ce qu'il y aura, je te dirai ça cet après midi, pour les crêpes c'est des minis, donc on peut dire : 3 petites pour une grosse Question

les crêpes si je mets 1/4 de tranche de jambon avec un peu de râpé Question

et sucre, jus de citron Question

biensur j'évite le nut..la et la chantilly que je vais faire au tm. Exclamation domage

au petit dej, c'est café, avec une goûte de lait, + 1/2 sucre + 2 biscottes beurées avec une demi cuil à café de confiture par biscotte....
qu'en penses-tu Question

Ha, si je te fatigue n'hésite pas à me le dire ..........

bon 10 h 30 je vais me préparer pour aller au boulot
à +
24
Lylyman il faut que tu pèse ce que tu me dis pour que je puisse faire le compte , une fois que tu l'aura tu le marque , avec les quantitée pour que tu puisse refaire pareil daccord Rire (lol)
moi ce soir je crois que je vais prendre une viande grillé car pizza ça doit faire vers les 19 points comprendo !!!!
pas possible si on veut maigrir
sylviane
25 Recette

Jambon et Sucre Thermomixé

Ingrédients Équivalences
  • 15 grams de jambon
  • 0.5 points
  • 5 grams de rapé
  • 3 biscotte
  • 30 grams 2.5 points
  • 1 cas de papé 8 grams 1 point
  • 1 tranche de jambon 50 grams 1.5 points
  • 15 grams de sucre 1 point
Recette certifiée 100% sans IA
BOn on y va notte

15 grs de jambon 0.5 pts
5 grs de rapé 0.5 pts
3 biscotte 30 grs 2.5 pts
a savoir

1 càs papé 8 grs 1 pts
1 tranche de jambon 50 grs 1.5 pts
15 grs de sucre 1 pt
en esperant que tu y voit plus claire Roulement de yeux Roulement de yeux
bon boulot
sylviane