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thermomix et régime

Page 28/29 · 723 réponses · 320617 vues

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j'attend les résultats (comme je suis assez stressée pas la peine de le faire en ce moment ) mais je vais vous rejoindre
bisous pounette et gourmande
2 Recette

Loup Provençal au Safran et Basilic

Ingrédients Équivalences
  • 6 filets de loup (si 120g pièce = 18)
  • 2 tomates
  • 8 feuilles de basilic
  • 250g d'eau
  • sel
  • poivre
  • 100g de pommes de terre coupées en dés (2)
  • 10 pistils de safran ou 1 pointe de couteau (si safran en poudre)
  • 3 cc d'huile d'olive (à prendre en cuillère à café, uniquement) (3)
  • 15g de beurre allégé (1,5)
  • 4 gousses d'ail
  • 20 pointes de romarin
Recette certifiée 100% sans IA
en version propoints
chibout83 a écrit :


Loup à la mode de Provence - recette de chef Jacques Chibois - Pour 6 personnes - 4 Ppts/pers.
- 6 filets de loup (si 120g pièce = 18} - 2 tomates - 8 feuilles de basilic.
sauce :
- 250g d'eau - sel - poivre - 100g de pommes de terre coupées en dés (2) - 10 pistils de safran ou 1 pointe de couteau (si safran en poudre) - 3 cc d'huile d'olive (à prendre en cuillère à café, uniquement) (3) - 15g de beurre allégé (1,5) - 4 gousses d'ail - 20 pointes de romarin - quelques gouttes de jus de citron.
Préparer les tomates : enlever la peau et les graines puis couper en dés, ciseler le basilic, réserver le tout
Préparation de la sauce :
mettre dans le bol : l'eau, le sel le poivre les pommes de terre cuire 6 min à 100° vit 1, ajouter le safran, l'huile le beurre, l'ail le romarin et le jus de citron cuire 3 min à 90° vit 9. Cuisson du poisson : Cuire les filets de loup dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Mettre le poisson dans un plat les dés de tomates et basilic déposés sur chaque filet et un peu de sauce. Servir le restant de sauce à part.

j'ai servi avec un riz rouge et une purée de carottes.
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J'ai un p'tit souci, je n'arrive pas à rentrer dans le récap' pour rajouter d'autres recettes, j'ai envoyé un message à une dame Ingrid, je ne sais pas si j'ai bien fait...

Bon dimanche à toutes !
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Merci Gavotte d'avoir mis la recette en pp du Loup à la provençale ! 4pp ça vaut vraiment le coup Très heureux

Tu as bien fait d'écrire à Ingrid, mais je crois avoir lu quelque part qu'elle était en vacances Pleure (très malheureux)

Tu ne m'a pas répondu pour la cuisson du riz au varoma dans du papier sulfurisé (l'eau ne déborde pas ?)

Bonne nuit et bon dimanche booh!
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Bonjour les filles

Merci la Gavotte, pour la recette du loup...MIAN...je fais la semaine prochaine...

je me suis mise a ww, le 30 août...et aujourd'hui , je compte 5kgs de moins...
Bien sûr je cuisine avec MOMO..et les recettes propoints...
Et je gère les quantités...car je suis tendance vorace!
je compte encore 3kgs de moins et je me mets en stabilisation...je sais bien que ce sera le plus dur!

j'avais déja fait WW en 2000 et j'avais perdu 17kgs...dont 10 que je n'ai jamais repris...

Donc , les copines , haut les coeurs...ça vaut le coup..car je suis beaucoup mieux...

je vous fais un gros bisou...je vais cuisiner!!
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Bonjour,

Moi, je finis ma deuxième semaine, et mon deuxième kg perdu Rire (lol) ...Le plus dur, c'est de trouver des menus qui fassent envie à mes enfants et qui soient assez variés. Je vais tenter d'innover un max pendant cette semaine de vacances pour découvrir de nouveaux plats...Vais aller sur le recap pour me faire une liste...Bon courage à toutes!
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bravo piroma continue comme ca
bon après midi ,je vais essayer de me remuer aussi
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En fait, là je me remue dans la cuisine avec momix : entre crêpes, chouquettes et éclairs au chocolat, suis pas sure que la banque de points WW ne va pas sauter... Ausecours !!!
9 Recette

Suprêmes de dinde au Sérano Thermomix

Ingrédients Équivalences
  • 4 suprêmes de dinde (8)
  • 4 tranches de Sérano (4)
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 250 ml de vin blanc
  • 100 ml d'eau
  • 4 à 5 tomates
  • persil
  • 3 CS de crème fraîche 5% (1)
Recette certifiée 100% sans IA
Recette revisitée en version ww ProPoints
Mamina113 a écrit :


Photo de Mamina113 : Supreme de dinde seranoVoir l'album

Suprême de dinde au Sérano - pour 4 personnes - 3,5 Ppts/pers.
Ingrédients et préparation :
- 4 suprêmes de dinde (8} - 4 tranches de Sérano (4) - 1 gros oignon - 3 gousses d'ail - 250 ml de vin blanc - 100 ml d'eau - 4 à 5 tomates - persil - 3 CS de crème fraîche 5% (1).
Aplatir les suprêmes, badigeonner de moutarde spéciale (j'ai mis de la moutarde au pain d'épices), mettre une tranche de Sérano et rouler en paupiettes. Dans le bol mixer 3 secondes, Vit.4, 1 gros oignon et 3 gousses d'ail, ajouter 250 ml de vin blanc et 100 ml d'eau, rajouter dans le bol les tomates couper en dés et le persil, (en garder un peu pour la présentation) et mettre dans le panier les courgettes coupées en bâtonnets. Mettre les suprêmes dans le Varoma et programmer 18 min à T° Varoma, Vit.2. A l'arrêt, mettre un peu de crème fraîche dans le bol (facultatif), j'ai utilisé la sauce avec les petits morceaux et re-mixer la sauce pour Papounet car il n'aime pas les morceaux d'oignons.
Servir avec des petites pâtes (soit 30g en cru = 3 Ppts ou 100g en cuit = 3 Ppts), parsemer de persil et de ciboulette.
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Merci La Gavotte !
Hummm...
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Waouw.....Voila une recette que je vais tester cette semaine. Merci la Gavotte, que ferions nous sans toi? Oui c'est ça ! Oui c'est ça !
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J'ai lu une grande partie de ce post avec attention Rire (lol)
Je cherche à cuisiner équilibré pour moi (stabilisation après une perte de 10 kg) mais aussi pour toute la famille Je suis vert !
mais je n'ai pas de thermomix.........donc j'adapterai C'est Okey !
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dommage........... enibas plus personnes ne viens sur ce post
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Edith tu as raison plus personne sur ce post et je n'avais même plus de notifications ?
Pourquoi ce soir ? c'est bizarre...

La Gavotte ne vient plus d'ailleurs... c'est dommage !
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Malheureux (triste) merci les filles de ce renseignement ....mais dans ce cas quel post serait adapté à mon cas ? Question
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pourquoi tu en a eu ,mais parce j'ai écrit sinon plus rien
dommage
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Idem, dommage que gavotte ne vient plus poster .. je vais lui envoyer un MP..
bonne journée.
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Gratin de quinoa aux courgettes - recette totale : 33,5 Ppts (si cr. fraîche) ou 32 Ppts (si lait concentré)
Pour un grand plat à gratin
Ingrédients et préparation :
Préparer 300g de bouillon de volaille dégraissé.
Dans le bol du TM :
- 100g de comté coupé en morceaux (10) - 600g de courgette coupées en tronçons - Le bouillon de volaille soit 300 ml d'eau + 1 cube de bouillon de volaille D (1) - 3 oeufs moyens entiers (6) - 200g de crème fraîche liquide allégée (6,5) ou
de lait concentré demi-écrémé non sucré 4% (5) - 100g de quinoa cru (10) - Poivre.
Mixer tous les ingrédients à cru, 10 sec VIT 6.
Verser la préparation dans le plat et cuire au four 45 min à 200° C.

Rapide à préparer et très diététique. Le quinoa est "le riz des incas", riche en protéines.

Remarque : pourquoi ne pas remplacer les courgettes par des brocolis ? Rire (lol)
la Gavotte a écrit :


c'est dommage que cette recette ne soit pas dans la récap',je l'adore!
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ben je sais pas ou j'avais été voir Siffle ,merci!
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Les recettes de gavotte

Tarte aux oignons et gorgonzola - Recette totale : 39 Ppts - pour 8 personnes - 5 Ppts/pers.
Thermomix 21 - Thermomix 31
Préparation : 40 min - Cuisson : 20 à 25 min
Pâte : - 75g de beurre allégé 41% demi-sel (7,5) - 150g de farine (13,5) - 10g de farine T.55 (1) - 2 pincées de muscade - 50g d'eau tiède 25°.
Farce : - 2 œufs (4) - 3 CS ou 45 ml de couvercle de crème fraîche allégée semi-épaisse 5% (1) - 80g de bacon (2) - 2 gros oignons roses de Roscoff - 100g de gorgonzola (9) - 10g de beurre 41% DS (1).
Chauffer le four à 180°c (Th.6). Mixer les oignons pelés et couper en quartiers, 10 secondes, Vit.5. Ajouter le beurre et programmer 5 min, à T° 100°, Vit.1. Laisser reposer quelques minutes. Mélanger dans le bol, les œufs, la crème fraîche et le gorgonzola en morceaux. Réserver au froid. Mélanger les ingrédients pour la pâte pendant 1 min, Vit.5. Faire une boule sur la table de travail et l'étendre au rouleau. La mettre dans un moule à fond amovible, puis couvrir du bacon en morceaux, de la préparation au gorgonzola, puis enfin de la préparation aux oignons. Cuire au four à chaleur tournante pendant 23 min jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et la tarte dorée. Servir la tarte froide ou tiède.
la Gavotte a écrit :


cc suis novice en la matière donc si je comprends bien une fois les oignons fait on sort du bol
et on passe aux oeufs et ensuite on ressort du bol pour faire la pate ? j ai tout bien compris?
merci
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oui ma belle tout compris
bonne chance
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merci mamiedith...des fois je me dis que je suis plus que méchée blonde
bisous
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je te connais trop bien
bonne nuit
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c'est drôle ce vieux post qui apparaît !
le post actuel c'est "régime et thermomix"
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