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Thermomix papotages et astuces!

Page 91/141 · 3522 réponses · 83125 vues

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Bonjour les filles

vous me faites envie avec vos pâtés en croûtes C'est bon C'est bon

physalis soigne toi bien, c'est pénible les rhumes

il n y a pas de brouillard ce matin ouf car hier dur dur pour aller bosser

par contre il fait nettement plus frais

bises
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Bon çà y est notre chauffe eau est remplacé de cette après midi, une bonne douche va faire du bien., car sans eau chaude pas trop le top pour se laver. Il a fallu faire comme dans le temps chauffer son eau
lili52 a écrit :


c'est galère hein
on ne réalise pas comment c'est pratique maintenant Très Heureux
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Coucou,
courage à celles qui sortent
à celles qui attaquent leur journée de boulot
et un gros Bisou à toutes
aujourd'hui journée scrap C'est Okey !
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Bonjour tout le monde,

Je passe avant l'histoire et l'astuce du jour, c'est pas souvent !

Lili, tant mieux pour l'eau chaude, les douches froides c'est pas bien la saison Bonhomme de neige

Physalis, en étant optimiste, ça dure une semaine voire deux chez moi ... j'espère que ça va aller Anémone

Christalie, joli pâté de canard ! doit être bon OUaha c'est trop bon !

Je trouve notre expérience intéressante : même moule, même but, rien pour s'inspirer et chez moi le double de quantité de pâte. Pour la quantité de farce on est à peu de chose au même poids.

A voir les photos, ils sont deux frères mais on voit tout de même plus de pâte chez moi. J'ai retrouvé le pâté croûte que je mangeais quand nous habitions à Lyon et qu'on ne trouve pas du tout du tout dans le sud.

Je vois que tu es aussi contente que moi de ton achat, alors tant mieux, le bonheur est fait de toutes petites choses Bisou

Je vais réfléchir à une recette de pâté au poisson Rire (lol)

Les filles du sud est, comment allez-vous ? et les autres aussi d'ailleurs, tout le monde va bien à part notre enrhumée ? Orchidée, en forme ? Bonnepate ? Marie, le doigt du fiston ? Fancach, alors cette galette ? pardon mais j'oublie embarrassé (oops) c'est un exercice très délicat de citer des pseudos embarrassé (oops)

Alors, pour tout le monde, bonne et belle journée et Bisou
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Bonjour !

je viens plus tard ....j'ai commencé à la même heure et je n'aurais personne d'autre ce matin et j'ai eu un coup de fatigue ...fin de ma journée exceptionnellement à 11 heures ..

bichonnette : joli pâté en croûte ...la pâte est plus épaisse en effet ...c'est rigolo parce que techniques différentes , rien en effet pour s''inspirer et au final 2 pâtés délicieux !
je n'ai pas mis de gelée ce sera une prochaine fois mais entre cool coeur qui n'aime pas la gelée et moi qui n'aime pas la pâte épaisse bouhouhouh bouhouhouh bouhouhouh on va enfin pouvoir faire des pâtés comme on aime !
en tout cas , c'est bein un acaht que je ne regrette pas du tout ...et je n'ai pas eu de soucis de démontage ...et toi ?

Lili52 : on ne se rend plus compte de l'utilité de ces petits choses de tout les jours mais quand c'est en panne bouhouhouh bouhouhouh bouhouhouh

physalis : le rhume ?

Ce matin , il fait froid ...les t° ont bien chuté

à plus tard Un peu de Magie Un peu de Magie Un peu de Magie à toutes
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histoire du jour :

"Un touriste américain à Moscou a envie de faire pipi.

Ne trouvant pas de toilettes publiques, il se tourne vers un arbre, mais un policier s’approche :
- Monsieur, vous ne pouvez pas faire ça ici !

L’Américain dit tristement :
- Mais j’ai très envie de pisser!
- Venez avec moi.

Le policier l’amène dans un parc bien entretenu, avec un immeuble couleur crème, et dit :
- Voilà, vous pouvez y aller.

Le touriste se tourne vers le mur, fait ses besoins et dit au policier:
- Merci, c’était parfait ! Est-ce que c’est ça l’hospitalité russe ?
- Non, c’est l’ambassade américaine."

HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
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Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour tout le monde.

christalie rien de grave au moins ? Un peu de Magie Un peu de Magie prends soin de toi Bisou

bichonnette oui la galette OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon ! mon fils s'est régalé Fiesta

physalis tu vas mieux ?

lili cool tu vas apprécier une douche chaude C'est Okey !

babicka bon scrap C'est Okey !

Marie A le moral va mieux ?

Hello, Kikou, Bonjour muriel

bonne journée a vous toutes
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Bonjour les filles. J'espère que vous allez toutes bien, que les filles du sud voient s'estomper leurs soucis d'inondations et que les rhumes des autres sont en voix de disparition.
Bravo encore à Christalie et à Bichonnette pour leur pâté en croûte.
J'ai déjà fait ce genre d'entrée mais rien à voir avec leur belle réalisation. Je n'ai pas eu, comme elles, le courage d'y mettre de la pâte.
Bonne journée à toutes.

P t de viande
Terrine
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Christalie, comme toi je n'aime pas la pâte épaisse mais le pâté croûte est une exception Rire (lol) la gelée, c'est juste pour dire, il en va peu, il ne la sentira pas ton Chéri.

Non, pas de soucis au démontage, je ne comprends pas ce que n'arrive pas à faire mon amie. Elle, c'est un moule un peu plus grand où elle fait des petits saucissons (de leur fabrication) briochés, ça devrait pouvoir sortir pourtant car ses côtés sont évasés en plus Roulement de yeux

Je me demande ce que donneraient des saucisses de Strasbourg par exemple dans une pâte à brioche dans notre petit moule, j'ai bien envie d'essayer, ton avis à priori ?

Pardon les filles hein, on est un peu longues avec notre pâté ... mais si vous avez d'autres idées, on prend !

Bon, on s'est bien amusées alors ce matin c'est plus calme, un peu de ménage (pas trop hein ...), rien à faire à manger, j'ai encore un peu de palette avec du chou OUaha c'est trop bon !

Beau temps, le soleil se lève Rire (lol)
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Oups, c'est arrivé pendant que j'écrivais, Lili, dis donc c'est très appétissant ce que tu nous montres aussi OUaha c'est trop bon ! et il y a quoi dedans ? quand on n'aime pas trop la pâte c'est super, ça va aller à Physalis Rire (lol)

Ah bon, les américains et les russes sont pas copains ? HihiHi!!! alors, repos cet a.m. ? ça va te faire du bien.


Marie et Muriel sont au boulot, courage, ainsi qu'à toutes Surprise !
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Hello, Kikou, Bonjour du matin

Beau temps, j'attends ma cops pour aller marcher

Beaux pâtés les filles, nous on évite au maxi la charcuterie, mais on aime beaucoup confus (ennuyé)

Bonne journée à vous
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Bonjour… et merci à vous de penser à moi…

Ca Ba un petit Be mieux… Cligne de l'oeil … Rire (lol) pas encore la grande forme…

Concernant le saucisson brioché je le fais toujours dans un moule à cake … une très bonne idée dans un mini! ( et j'en ai pas!…) …   C'est Okey ! Vous pouvez faire une photo de vos moules SVP…

Et pour ne pas avoir de problèmes pour démouler j'y mets souvent un papier sulfu qui déborde de chaque coté du moule … il n'y a plus qu'à soulever !…

J'aime bien la pâte mais sans le beurre … Cligne de l'oeil

Passez une bonne journée… moi au chaud!… Cligne de l'oeil
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physalis : nos moules sont en photo sur nos blogs Cligne de l'oeil

ptitelili : sympa aussi ton moule et ton pâté !

bichonnette : j'en pense que du bien parce que j'y pensais aussi Cligne de l'oeil

suis en congé c'était petite journée ...mais comme j'ai eu un coup de fatigue ce matin suis toute Je suis à plat ! Je suis à plat ! va falloir que ça passe
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bonjour a toutes,
oh les beaux pâtés ca fait envie mais comme physalis j'ai pas le moule adéquat mais peut être qu'un jour !

ptitelili super aussi ton moule et tes pâtés superbes
sans pâte c'est pas mal non plus

Babicka, Muriel, Hello, Kikou, Bonjour
15 Recette

Terrine de canard aux pistaches et lard fumé

Ingrédients Équivalences
  • 1 magret de canard de 380 g
  • 200 g de veau haché
  • 1 œuf
  • ½ bouquet de persil plat
  • 2 échalotes
  • 2 cuillères à soupe de porto
  • 2 cuillères à soupe de pistaches émondées
  • 1 cuillère à soupe de noisettes
  • 2 cuillères à café de sel fin
Recette certifiée 100% sans IA
Oups, c'est arrivé pendant que j'écrivais, Lili, dis donc c'est très appétissant ce que tu nous montres aussi OUaha c'est trop bon ! et il y a quoi dedans ? quand on n'aime pas trop la pâte c'est super, ça va aller à Physalis Rire (lol)
bichonnette a écrit :


C'est le recette de terrine de canard aux pistaches de Cpanpan.
Pour celles qui n'aime pas trop la pâte je vous la remets. J'ai tapissé le moule avec des fines tranches de lard fumé pour faciliter la sortie du bébé ! Rire (lol)

Quantité pour une terrine de 50 cl
1 magret de canard de 380 g
200 g de veau haché
1 œuf
½ bouquet de persil plat
2 échalotes
2 cuillères à soupe de porto
2 cuillères à soupe de pistaches émondées
1 cuillère à soupe de noisettes
2 cuillères à café de sel fin
Poivre du moulin

Détacher la peau du magret, couper sa viande en morceaux de 2 cm et réserver.
Mixer le persil et les échalotes, ajouter les morceaux de viande de magret.
Ajouter le veau haché, l'œuf, le porto, le sel, le poivre et mélanger.
Ajouter les pistaches et les noisettes et mélanger afin d'obtenir une farce homogène.
Mettre la moitié de la peau du magret dans le fond de la terrine, ajouter la préparation en tassant bien poser 2 feuilles de laurier sur le dessus. Ne pas mettre le couvercle sur le terrine.
Verser de l'eau dans la lèchefrite et enfourner la terrine à four froid et découverte.
Faire cuire 45 minutes au bain marie à 210°.
Eteindre ensuite le four et y laisser la terrine pendant 1 heure supplémentaire.
Réserver une nuit au frais avant de déguster.
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Je viens d'aller sur vos blogs… il me semblait bien que c'était ce genre de moule… pas besoin de sulfu… facile pour démouler… je vais pouvoir en trouver chez Métr… TENTATRICES!… HihiHi!!!

PTITELILI… appétissant ton pâté… même sans la pâte…
17
Hello, Kikou, Bonjour
aujourd hui repos avec trop de choses à faire confus (ennuyé)
Mon loulou à très mal dormi du fait de son entorse
Et mon grand qui est en stage informatique s'ennuie à mourir car il fait du ménage à longueur de journée
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Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
bonjour tout le monde
christalie essaye de te reposer un peu!prends soin de toi ma belle! Un peu de Magie Un peu de Magie

marie A Un peu de Magie Un peu de Magie pour ton fils
stage informatique..et faire du ménage..pff ils exagèrent!
bon prise de sang pour moi ce matin
puis cet aprem toubib et kiné....
19 Recette

Terrine de canard aux pistaches et lard fumé

Ingrédients Équivalences
  • 1 magret de canard de 380 g
  • 200 g de veau haché
  • 1 œuf
  • ½ bouquet de persil plat
  • 2 échalotes
  • 2 cuillères à soupe de porto
  • 2 cuillères à soupe de pistaches émondées
  • 1 cuillère à soupe de noisettes
  • 2 cuillères à café de sel fin
Recette certifiée 100% sans IA
C'est le recette de terrine de canard aux pistaches de Cpanpan.
Pour celles qui n'aime pas trop la pâte je vous la remets. J'ai tapissé le moule avec des fines tranches de lard fumé pour faciliter la sortie du bébé ! Rire (lol)

Quantité pour une terrine de 50 cl
1 magret de canard de 380 g
200 g de veau haché
1 œuf
½ bouquet de persil plat
2 échalotes
2 cuillères à soupe de porto
2 cuillères à soupe de pistaches émondées
1 cuillère à soupe de noisettes
2 cuillères à café de sel fin
Poivre du moulin

Détacher la peau du magret, couper sa viande en morceaux de 2 cm et réserver.
Mixer le persil et les échalotes, ajouter les morceaux de viande de magret.
Ajouter le veau haché, l'œuf, le porto, le sel, le poivre et mélanger.
Ajouter les pistaches et les noisettes et mélanger afin d'obtenir une farce homogène.
Mettre la moitié de la peau du magret dans le fond de la terrine, ajouter la préparation en tassant bien poser 2 feuilles de laurier sur le dessus. Ne pas mettre le couvercle sur le terrine.
Verser de l'eau dans la lèchefrite et enfourner la terrine à four froid et découverte.
Faire cuire 45 minutes au bain marie à 210°.
Eteindre ensuite le four et y laisser la terrine pendant 1 heure supplémentaire.
Réserver une nuit au frais avant de déguster.
ptitelili a écrit :


merci j essayerai Bisou Bisou
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Ptitelili, elle me plaît bien ta recette, j'imprime.

Physalis, tout va bien chez toi dans le sud?
Et le "rube" ça va?
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Hello, Kikou, Bonjour
vu de beaux pâtés en croûte ,bravo les filles
Physalis prend soin de toi
Marie A pour ton fiston Un peu de Magie
A toutes un bon Am
Ici il fait un grand soleil mais il ne fait pas chaud
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Ptitelili, elle me plaît bien ta recette, j'imprime.

Physalis, tout va bien chez toi dans le sud?
Et le "rube" ça va?
SiroMix a écrit :


Nous sommes toujours la haut… et dans le Sud, aux dernières nouvelles … notre habitation pas de problèmes … le rube va un peu mieux… Merci Anémone …

j'espère que tu n'as pas eu de dégâts!… quelle tristesse pour toutes ces personnes qui subissent cette épreuve récurrente! Pleure ou vraiment très malheureux …

Merci ROSEVELYNE Anémone
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bonjour a toutes
j'ai très peu dormi cette nuit Mon petit Axel n'a fait que pleure Il ne se calmait que quand je le promenais dans mes bras
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Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour
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histoire du jour :

" Une dame un peu ronde monte sur la balance devant son mari et pousse un cri :
-Oh mon Dieu , je suis trop petite !
-Tu veux dire trop grosse !
-Pas du tout ! D'après les normes , une femme d'1m68 doit peser 60 kg !
-Oui et alors ?
-Eh bien , il me manque 8 cm ... Siffle "

bouhouhouh bouhouhouh HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
christalie a écrit :


Je suis entièrement d'accord avec elle, c'est ce qui je dis à une de mes petites nièces, "tu n'es pas trop grosse, tu es seulement trop petite"