Thermomix papotages et astuces!

faut des oeufs entiers dans toutes mes recettes

des sablés ...aux noix par exemple ..

le varoma je m'en sers beaucoup je me suis d'ailleurs débarrassée su cuiseur vapeur ..

ce n est pas moi qui ai parlé de crème diplomate mais du coup suis allée voir sur gogole et j'ai lu ça

LA CRÈME DIPLOMATE
C'est une crème pâtissière parfumée, collée à la gélatine et additionnée de crème fouettée.
Cette crème doit être réalisée dans des conditions d'hygiène optimales et utilisée dans la journée

je n'ai pas le souvenir d en avoir mangé
ça semble bon en tout les cas.

idem

oui j'aime bien

bonjour à tous
gourmande je viens de cuire 1 kg de pde terre dans le panier et brocoli dans le varoma j'ai mis 25 mn tout bien cuit mais la 1er fois 3/4 heures et rien cuit car j'avais oubliée de mettre la vit
maiwen j'ai la même à la maison , habituée au mc do ou autre là pas prblemes sinon mange rien quand elle viens chez nous catastrophique
mais nous on a pris l'habitude, la mère identique
les oursons super tentant
bonsoir à tous

coucou CHRISTALIE,

je suis bien contente,moi aussi de vous avoir retrouvé(Marie Chantal et les autres ),il y a 10 jours je t'ai fais un clin d'oeil sur ma page fb,je ne venais plus mais je pensais à vous

merci pour le lien de la tropezienne,il m'intéresse bcp

Parce que la recette de la crème diplomate comprend de la gélatine.
Mais on peut faire sans. C'est tout.
Pour le fraiser ça tient mieux .
Pour la tropezienne c'est pas la peine.

merci maiwenn et physalis j'ai noté

maiwennessaie de faire une demo a sa mère de momix peut être qu'elle prendra goût a faire du maison a sa fillle
courage et fait bien le chien surtout

pour l'eau au fond du saladier quand vous battez les blancs c'est a cause de deux raison :
- faut battre a petite vitesse des le départ puis augmenter progressivement
- votre saladier est chaud pas assez froid et les blancs trop chaud aussi parfois les pros mettent parfois au frigo quelques minutes le saladier avec les blancs avant de les battre

momix tourne il a fait cake au chèvre lardons tomate séchée de piromaet moussaka de lentille dealeraje ne sais plus le nom oups désolé la recette que vous avez parler :je ne sais plus le nom oups désolé la recette que vous avez parler

bonjour

merci Christalie pour le lien , j'ai trouvé mon gâteau pour dimanche

je mettrai le saladier au frigo avant de battre les oeufs ; bonne idée ! merci

merci aussi pour le prix de la révision

mumu...ça c'est pas de chance...j'espère que vous trouverez une solution

physalis...un risotto?...tu aimes ça maintenant?

4nanas...je continue de penser que tu es folle...et les organisateurs complètement inconscients

mamiedith...oh c'est terrible

nonomix...

doc...super journée hier

gourmande...t'as mis assez d'eau?...et qulle vitesse?

moi aussi un four vapeur mainteant et j'utilise très peu le varoma...

cathy...vais essayer de m'en souvenir

sur ce...

Marylou, j’espère bien que cette fois tu resteras avec nous sans interruption Bon, je sais, c'est pas toujours facile et la vie parfois prend le pas mais même si c'est une petit pour qu'on sache que tu vas bien...
D'ailleurs, j'ai une pensée pour Valérie qu'on n'a pas vue depuis longtemps maintenant. Personne n'a de nouvelles ?

Caty, merci pour toutes ces astuces pour les blancs. C'est bien utile á savoir car les blancs d'oeufs sont souvent une source de problèmes, surtout avec momix et ce serait dommage de ne plus les faire dedans...

ça aussi c'est noté,merci!!!

alors SCHIPS,finalement t'es enchantée de ce four vapeur

CATY

a vous toutes,sachez que vous m'avez manqué et que j'ai bien pensé à vous

Bonjour à Tous,

Je viens juste de me connecter , 12 heures de coupure de courant.

Elle en a un aussi de Momix et elle a été sélectionné dernièrement pour la première sélection de Masterchef mais elle a été recalé à la présentation de sa recette. Mais bon malgré ça, elle fait de la purée en sachet et les croissants avec une pâte feuilletée du commerce !

Elle en a un aussi de Momix et elle a été sélectionné dernièrement pour la première sélection de Masterchef mais elle a été recalé à la présentation de sa recette. Mais bon malgré ça, elle fait de la purée en sachet et les croissants avec une pâte feuilletée du commerce !

NON comme mon chef de cusine qui acheté que tu tout prêt

de rien les filles avec plaisir

on va manger ouf trop faim

Bonsoir

CATHY j'ai remplacé le poids du beurre par de la compote

NONOMIX je te ressemble aucune mémoire des figures par contre la voix si ? Pas de vertiges demain

FANCACH j'adore ces petits bonbons Va falloir que je regarde cela de plus près !

Célia cette semaine a invité deux copines (l'une après l'autre) elles n'aimaient rien, ma fille se pose la question de ce qu'elles mangent ? Des chips devant la télé ou l'ordi ?

Moi aussi j'ai donné le cuit vapeur et pas de cocotte minute elle ne marchait plus sur l'induction.

Quand j'ai fait le filet de porc enveloppé dans film plus papier alu j'y croyais pas, et en 5Omn rôti de porc (de plus d'un kilo 1/2) super bien cuit et moelleux à souhait.

MARYLOU

DOC c'était une démonstration avec le cook'in ? Comment tu le trouves ?

Bonne nuit, vais me coucher tôt puisque j'ai été levée aux aurores boréales !

A demain

du soir!
Marylou, contente d'avoir de tes nouvelles, si seulement il suffisait de demander des nouvelles de quelqu'un pour que les gens reviennent... mais ça marche pas toujours, on attend Valérie, mais aussi J'y vais qui n'a pas donné signe de vie... Linahis qui nous lâche encore... Lawerwurcht qui ne tient pas ses résolutions Babet qui doit être occupée avec ses brebis Charlotte qu'on revoit plus non plus... Mamy345, Bigorre, Camo, et toutes celles que j'oublie...
Bref, ainsi va la vie...
Mais bon un petit coucou nous rassurerait...
J'ai lu mon retard mais il y avait telllement de choses que je ne sais plus...
Alors je vous souhaite une bonne nuit...je suis HS...
Caty, non j'oublie pas les photos, je voudrais en faire de nuit avec les lumières, ça devrait être joli, si ça ressort bien... Mais le temps qu'elle se remplisse, ça sera pas tout de suite... C'est hyper long, et là, on a coupé pour la nuit.

:kikou mamiedith pour cette dame :
moi aussi connu chez ma grand mère le pot de chambre et la tinette dehors !j étais terrifie par ca !
le varoma je m en sert surtout pour cuire le poisson ,souvent pour les légumes je mets ds le panier ;
maiwen pas facile de faire manger de bonnes choses aux enfants quand ils ne sont pas habitues ;génération mal bouffe !!!!

aujoud hui journée superbe ;pas de vent et 30 degrés ;ca va pas durer ils annoncent de la pluie ce week end !
bonne nuit a toutes et tous

Merci pour la tropézienne...

Coucou tout le monde

Marylou
Gamine tu as bien profité du soleil?

j'ai entendu aux infos ce midi que bcp de pâtisseries achetaient leurs gâteaux dans une grande surface et les viennoiseries congelées
alors je savais pour la viennoiserie mais les gâteaux, suis

Ca y est les loulous dorment

Bonne soirée
A demain