bébé végétarien.

Mellucy:
je suis la méthode Zermati depuis la mi-janvier, et c'est très efficace, d'une part, et rassurant de l'autre. Finie les crises de boulimie pour moi (Et là je parle pas de pseudo boulimie à 3 biscuits et culpabilité, mais bien des orgies de quelques milliers de calories et vomissements...)
C'est vraiment une libération, cette méthode!

Quant à manger un steak le soir... ici sur le forum végé il doit pas y en avoir bcp qui font ça
Quand j'ai vraiment une grosse fringale, le soir, je mange souvent un bol de flocons d'avoine cuits dans du lait (de soya). Ca calme, et c'est plein de bonnes choses

Mais en général, je mange plutôt de grosses quantités le matin, je manque comme un ogre le midi et je ne mange à peu près plus jusqu'au lendemain matin, sauf si je fais vraiment bcp de sport...sinon c'est quelques légumes et fruits ici et là, un bout de pain...pas grand chose, quoi.
C'est comme ça, c'est mon rythme à moi, et c'est bien ainsi.
Mon corps ne se fâche pas et ne stocke pas parce que je saute des repas, contrairement à ce qu'on dit dans la plupart des régimes Faut dire qu'il a tout ce dont il a besoin le matin et le midi...suffisamment pour bien fonctionner le soir

Hello Annachose, mon rythme est un peu différent du tien.... mais j'essaie quand meme de ne pas abuser le soir (manger léger, me coucher tot) pour avoir bien faim le matin et etre en forme. Les flocons d'avoine, pour moi c'est au petit déjeuner! Avec des graines et des fruits secs, du lait végétal, miam!
Mais j'essaierai avec du sirop d'érable, ça me tente bien!

Et j'ai découvert un truc super; j'achète des fringues une taille au-dessus; du coup je n'ai pas l'impression d'etre serrée, trop grosse, et je ne culpabilise plus quand je mange (donc je ne me venge pas... en mangeant!)

J'ai encore des moments de compulsion (chocolat, brioche) mais c'est rare quand meme et en bonne voie de "normalisation".

Vraiment, je conseille le bouquin de Zermati à toutes celles qui ont un problème avec leur apparence physique!

See you later.

Mellucy:
oui, théoriquement, les flocons d'avoine c'est le matin
Mais je m'empêtre pas vraiment dans les structures dites "normales", surtout que je vis seule en ce moment, alors bon, ça n'embête personne, la façon dont je mange
Cet été je retourne 4 mois chez mes parents (boulot là-bas) et LA je risque de manger sans faim, ne serait-ce que parce que je vois les autres manger.

Moi, tu vois, ça serait pas une bonne idée d'acheter des vêtements une taille au-dessus. je les prend bien ajustés (mais pas serrés), et quand je sens qu'ils sont un peu moins confortable, je me pose davanatge la question "Ai-je vraiment faim?"

ANNACHOSE,
je viens de faire gouter les flocons d'avoine aux enfants, avec du sirop d'érable, au dessert...
J'ai dû en refaire!!!
Ils m'en réclament pour demain matin. Ils aiment bien (heureusement pour moi!!) prendre un petit déjeuner nourrissant.
Alors je me suis régalée du reste...et je m'en referais peut-être en 5 ième repas un de ces jours...
je suis ouverte à toutes les recettes à base de flocon d'avoine!!
merci!!
Flicka

Annachose; les structures "normales", ce n'est pas trop mon truc d'habitude moi non plus...
C'est vrai qu'à deux, c'est moins facile.
Quand je vivais seule, je mangeais à n'importe quelle heure et ce qui me faisait envie, et c'était très bien comme ça. Maintenant, je vis avec mon homme, et il aime bien qu'on mange ensemble le soir. Seulement, il arrive souvent que je n'aie pas faim (je mange plusieurs fois par jour en petites quantités) et que je mange quand meme pour l'accompagner.
Il trouve cela étrange aussi que je puisse manger une brioche et un chocolat chaud au diner!
Moi j'aime bien!
En plus, il essaie de perdre du poids, mais il est fan de chocolat comme moi... dur dur! j'essaie de cuisiner équilibré sans trop le priver de ce qu'il aime. Mais il est encore beaucoup trop angoissé par rapport à la nourriture.

Flicka; je mets des flocons d'avoine dans la pate à tarte, deux bonnes poignées pour un moule standard. ça donne une texture très sympa. C'est super pour les tartes salées, mais ça marche avec les recettes sucrées aussi bien sur!

Je n'ai pas lu tout les post sur l'alimentation de végétariens, et l'opinion publique, mais je peux vous faire partager mon expérience. En inde, il y a beacoup d'hindouistes et donc de végétarien, et l'espérance de vie n'en est pa smoins longue, ni les capacités physiques.

Mon cousin est Haltérophile et chirurgien. Il a un rythme de vie très élevé et stressé et pourtant son alimentation ne l'empêche de vivre normalement, ni de faire de la muscu qui pourtant nécessite des apports en protéines importants.
En plus, lui qui est médecin, n'y trouve aucun contre avis médical.
D'autre part, la médecine indienne (ayurvédique) (qui est plus ancienne que la médecine d'hypocrate) souligne justement ces bienfaits notament pour e bon fonctionnement des organes vitaux.
Je vais me renseigner plus tard si vous le souhaitez.

C'est surtout une question d'habitude, en France, c'est un peu plus rare, d'oû les doutes et les questionnements. C'est normale de s'interroger sur les pratiques nouvelles.

Pour les recettes pour bébé, je pense que je peux trouver des recettes indiennes, mais c'est vrai que chez nous, ^les bébés mangent la même chose que les parents, donc il n'y a pas de différence notable. Mais je vais voir quand même.
A bientôt.

Bonjour a vous!
J en profite que le post sois relançé pour voir si l offre de Titta tient toujours concernant des recettes pour bébé.
Je suis tres interréssée pour mon petit garçon de 14 mois.
Merci beaucoup!

Bonjour, ce sujet m'interresse bcp car j'ai un bébé de 6mois qui est végétarien comme nous et je me posait plusieurs questions du genre "est ce que je fais vraiment bien?"! C'est que je n'ai pas souvent l'occasion de parler avec des gens comme moi, donc j'entends plus souvent ceux qui me culpabilise, bien que je ne le crie pas trop fort!
Il a été élevé aux laits végéteaux, notament le lait d'amande (avec des complements bien sur) et il est en ce moment au lait de soja maternisé.
je n'ai pas pu l'allaiter et je ne voulai pas lui donner n'imprte quoi, je me suis donc renseigner tres rapidement sur les qualités de lait. Le lait d'amand est celui qu'il a le mieux assimilé, et il est en exellente santé avec un développement en avance, il fait parti des grands bébés.. donc je cntinu sur cette voi et commence a lui préparer ds recttes que j'ai trouvé notament dans un livre "comment nourir naturellement votre enfant de 0 a 10ans" je vous le recommande.

Bonjour. J'avais trouvé une fois sur google en tapant quelque chose comme "pyramide alimentaire végétarienne pour les enfants" mais, désolée, je ne sais plus exactement. En tous cas je sais que ça existe spécifiquement pour les enfants et les bébés et que c'était un peu différents de celle des adultes.

bonjour.
désolée, je n'avais pas les mails me signalant que ce post trouvait encore des adeptes !!!

le livre "comment nourrire naturellement son enfant" est excellent. je l'ai aussi. le lait d'amande n'a qu'un défaut : il est très allergisant. donc la première fois avec modération. s'il n'y a pas de rejet ni d'éruptions...etc, foncez, c'est un excellent lait riche en fer. par contre Loreia, fait attention à la vitamine B12. il n'y en a pas dans un régime végétalien. et c'est une carence grave sur le long cours. tu ne parle que de lait végétaux. les laits de chèvres et de juments sont excellents pour les bébé et s'ils sont bio, cela garanti des conditions de vie un peu décentes aux bêtes. tu ne peux pas élever un bébé dans un régime végétalien sans l'allaiter. si tu n'es, comme moi, "que" végétarienne, donne lui des laits animaux aussi . la marque Ludmilla de Bardo fait de bons produits.
Popi123, quels types de recettes t'intêressent ???

Bonjour a vous toutes et merci pour vos reponses!
Titta, j aimerais des recettes en salés ou sucrés simples et rapides a faire pour mon petit garçon, des recettes qui changent du quotidien!Car je constate que les plats vegetariens regorgent de vitamines.
merci d avance!

Il n'y aura pas qu'elle : nous ne sommes pas végétariens, mais cela n'empêche pas mon fils d'adorer les légumes. Et en particulier la salade...

Il a toujours été regardé avec de grands yeux à la cantine, parce qu'il chipait la part de salade de ses voisins qui n'en voulaient pas, et qu'il échangeait ses frittes contre les épinards ou choux de bruxelles de ses voisins...

Naia

Bonjour, le message est surtout adressé à Tita:
j'ai un BB de 2 ans plus 2 autres enfants de11 et 14 ans. Le grand refuse la viande depuis sa naissance m^me s'il est devenu + souple en grandissant . Néanmoins je suis toujours à la recherche de recettes "spéciales enfants" (parce que les mélanges "riz semi-complet/ lentilles, ça les lasse à la longue!)
Merci d'avance

bonjour,
je suis également très interessée par les recettes pour les petits. J'ai 3 filles et les 2 dernières ont 3 ans et 16 mois, la grande a 12 ans.
J'ai entendu dire qu'il ne fallait pas donner de légumineuses aux bb, en tout cas pas avant 2-3 ans. Alors comment faire ? Je précise que nous mangeons des laitages (vache). Du coup, ces protéines sont-elles suffisantes ? Légumes et lait ou yaourt sont-ils suffisants pour une bonne croissance. Bien sûr je leur fait manger des fruits.
Je n'ai pas bcp de moyens financiers et quand je vois les prix pratiqués à la biocoop... waou ! c'est pas donné !
merci pour vos réponses
natt

Bonjour ,
pour info, quand j'ai introduit du solide dans la nourriture de mon BB je me suis bcp aidée d'un bookin ''Comment nourrir naturellement son enfant de 0 à 10 ans" de Chantal et Lionel Clergaud (18€) Ca vaut l'investissemnt, y a pas mal d'idées notamment pour l'utilisation de lait de riz , de soja , de blé etc...
Pour répondre à la question ci dessus : les lentilles par ex sont données dés 9 mois (sous forme de soupe), idem pour les pois cassés.
Par ailleurs, coté "moyens financiers" , les légumineuses ne sont jamais aussi chères que de la viande ou du poisson ! Le végétarisme :c'est même pas mal économique !
à bientôt !
Talinette

Je suis moi-même végétarienne avec 3 enfants végétariens.
Deux livres que je peux aussi vous recommander :
1. Mon bébé bio de Ralph Moll.
Une mine pour l'alimentation naturelle de bébé et maman, orienté végétarien-végétalien, super pour ceux qui veulent des recommandations pour limiter ou supprimer le lait et les oeufs.

2.Bébé bio de babybio.
Ce sont des recettes plus "classiques" dans le sens ou on utilise des ingrédients pas forcément orienté "naturels" et donc plus facile peut-être pour des personnes qui débutent. En plus, il n'est pas spécifiquement végétarien mais les recettes avec viande s'adaptent facilement et toute la famille se régale.

Sinon, je vois que sur le poste beaucoup demandent des exemples.

Alors pour le début de la diversification ce sont des compotes classiques et des purées petit à petit enrichies de crème d'amandes par exemple ou de flocons d'avoine, de semoule de riz, de crème d'orge...
Plus tard des petites pâtes ou céréales avec des sauces de légumes variés...
Les légumineuses n'ont jamais posées de pb chez nous il suffit de bien les laisser tremper toute la nuit. Pour les petits (et les grands) il suffit des les mixer et de les servir avec du pain toasté ou des gressins...

Si vous avez d'autres questions!

merci bcp lapou !
c'est vrai que c'est plus facile quand on est végétarien soit même... je n'avais jamais pensé enrichir les purées de légumes avec de la semoule de riz par exemple.
Je vais voir si je peux me commander le 1er bouquin que tu conseilles...
Sinon, j'ai acheté dernièrement "assiettes végétariennes" de V.Cupillard. Ca me semble pas mal mais il faut acheter pas mal de condiment que l'on trouve en magasin bio... et même si les légumineuses coûtent moins chères que la viande ou le poisson, faire ses courses en magasin bio laisse tout de même la facture un peu salée
Le végétarisme va-t-il obligatoirement de paire avec le bio ??
natt

bonjour Lapou, Alors je ne suis pas totalement végétarienne mais justement c'est parce que j'ai 3 enfants! alors tu pourras peut-etre m'aider. Le dernier est encore au sein mais il me prend du coup pas mal de temps, j'en ai donc moins pour prévoir mes petits menus et cuire les cérérales et légumineuses longues à cuire. Les deux autres et mon mari ne comptent pas se priver de viande donc c'est pas très facile!! Par exemple, tu suarais me dire ce que tu as fait pour ta famille ces derniers jours, pour avoir une idée de comment c'est le végétarisme pour toute une famille. Ca me fera peut etre avancer! Merci si tu as quelques minutes!!

J'aimerais bien avoir de bonnes recettes végétariennes !

Pour répondre à natt, végé et bio ne sont bien sûr pas synonymes, mais de façon générale, le bio c'est quand même plus respectueux de la santé que le reste (pesticides et autres produits chimiques ).
Maintenant, il y a la théorie et la pratique! Perso il y a des produits pour lesquels je suis in,traitablement bio : lait, oeufs, légumes surgelés (car facile à trouver), farines et souvent légumineuses. Ensuite il y a les : quand j'ai le temps de passer chez le bio, quand mon humeur m'y pousse, quand le portefeuille suit... là je vais prendre les légumineuses, les pâtes, les yaourts en bio.
Bref, je n'en fait pas une obsession... Sinon, j'ai quand même un petit potager pour mes fruits, légumes et herbes perso en saison!

lapou

Pour teraillon et Nefer, si vous voulez du végétarien fastoche, vous êtes à la bonne adresse !
En fait, les enfants sont gardés à la maison, donc c'est la nounou qui les fait manger et forcément on fait au plus simple (elle n'est pas végétarienne!).
Je fais les menus pour la semaine, du simple donc quand c'est la nounou, et le mercredi et le week-end, comme c'est moi qui cuisine, c'est un peu plus "recherché".

Je vais coucher les loustics et je reviens !

lapou

Merci Lapou d'avoir répondu. Et par exemple, ça donne quoi au menu? A plus!!

moi j'ai acheté le livre "le bébé végétarien"
il est pas mal!

Je me suis absentée un peu longtemps boulot, boulot...

Pour des exemples de menus simples pour les enfants quand je ne suis pas là, c'est du style :

pâtes, ebly, gnocchis... sauce tomates ou légumes variés

purée de carottes et oeufs

riz complet et petits pois béchamel

pommes de terre sautées et brocolis

...

Vous voyez le genre!

Après il y a toujours fruits et/ou yaourt en fonction de l'appétit.

Quand c'est moi qui fait la cuisine, ça donne plutôt :

curry de légumes, riz blanc

escalopes de pois chiches et légumes

tarte à la tomate et salades

riz aux graines et choux fleurs

tourte fiadone (miam) et salade de tomates aux olives

nouilles chinoises et légumes sautés au sésame...

Voilà le genre de choses qu'on a mangé ces deux dernières semaines!

A plus

lapou