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Soupes et co.. recettes, astuces ?

Page 1/3 · 66 réponses · 37261 vues

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Bonjour à toutes Très Heureux
j'ai pas trouvé de sujet correspondant au nouveau blender chauffant de moulinex
j'ai reçu ce jour mon nouveau "joujou" je l'ai déjà testé pour une compote et là j'ai une soupe pour les enfants en route...
je trouve que livret est "pauvre" en recettes sucrés à part les smoothies et la compote, avez-vous des idées?
genre crème au chocolat style d*nette?

d'autre part dans le livret ils disent qu'on peut faire jusqu'à 6 assiettes mais toutes les recettes sont pour 4 du coup j'imagine qu'il suffit de rajouter des ingrédients sans dépasser la limite d'1.8l c'est ça?

voilà les légumes prêts à cuire
Soup amp co soupe

et la compote que j'ai faite cette aprèm' pour mes loulous
Soup amp co compote
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Salut,
J'ai eu le Soup & Co en cadeau et j'étais sceptique quant à l'utilisation que j'en aurai, mais je trouve ça super, j'ai essayé deux recettes du livre qui nous ont plu.
Mais je cherche aussi d'autres idées recettes. J'aimerai savoir si quelqu'un a essayé de faire une crème anglaise?
Merci
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j'avais perdu mon post dingo

j'ai essayé deux recettes du livret également, mais maintenant j'ai "compris" le truc du coup je mets un peu au "pif"
j'avais vu sur un blog qu'une fille avait tenté la crème au chocolat mais je ne retrouve plus :/
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Bonjour,

j'ai une question sur le livret de recettes qui est fourni avec le soup&co, est-ce celui-ci?
(lien direct photo, pas de sites, merci)

ou s'agit-il de recettes différentes?
est-ce que les recettes sont bien? n'y a-t'il que des soupes?

je reçois le soup master ce soir, et à priori le livret de recettes est très succint, je pense qu'il est possible d'adapter?

merci
Valérie
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Bonjour Vivi,
Désolée je n'arrive pas à accéder à ton lien.
Il n'y a pas que des soupes mais aussi des compotes, coulis...Mais 80% du livrets sont des soupes, veloutés...
Moi aussi maintenant je fais au pif comme Steffy, par contre j'ai tendance à en mettre trop et du coup pendant la cuisson ça déborde, je ne comprend pas comment faire 6 bols en respectant la hauteur max.
6
Bonjour Vivi,
Désolée je n'arrive pas à accéder à ton lien.
Il n'y a pas que des soupes mais aussi des compotes, coulis...Mais 80% du livrets sont des soupes, veloutés...
Moi aussi maintenant je fais au pif comme Steffy, par contre j'ai tendance à en mettre trop et du coup pendant la cuisson ça déborde, je ne comprend pas comment faire 6 bols en respectant la hauteur max.
Poulpoune a écrit :


merci de ta réponse, je pense que le livre vendu sur amaz*on est une version partielle de celui fourni avec le soup&co, avec uniquement les recettes de soupes

@bientôt
Valérie
7 Recette

Soupe de légumes et fromage fondue

Ingrédients Équivalences
  • 2 pommes de terre
  • 1 blanc de poireau
  • une branche de céleri
  • 1 grosse carotte
  • un peu de coulis de tomate
  • un cube de bouillon
  • potion de fromage fondue
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
bonne idée ce post.
on va pouvoir échanger nos recettes et nos astuces.
par ce temps sibérien, il tourne à plein régime.
Hier soupe légumes classique: 2 pommes de terre, 1 blanc de poireau, une branche de céleri, 1 grosse carotte, un peu de coulis de tomate, et un cube de bouillon et une potion de fromage fondue en mixant.
ce soir, peut être velouté d'endives? de choux fleur?ou de patates douces?
pour l'instant j'ai fait que des soupes, pas encore testé les compotes ou autres.

tenez vous au chaud thé-lait
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Bonjour,
J'ai fait une soupe pomme de terre, rutabaga et topinambours, carottes, super bon
9
Bonjour,

je pense que beaucoup d'entre vous connaisse cette astuce mais au cas ou:
pour nettoyer mon soupes and co, j'utilise la fonction autonettoyage, mais il reste parfois qques petites traces qui partent pas même en frottant avec l'éponge. Dans ce cas là: prendre un peu de bicarbonate sur une éponge, frottez, mettre un peu d'eau, programmez 10 minutes a 100°,
ensuite mettre une petite goutte de liquide vaisselle programmez autonettoyage, rincez et hop, voila le bol du soup and co propre et brillant comme au premier jour! C'est Okey !
si ca peu aidez quelqu'un!

Bonne journée Un peu de Magie
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Bonjour,
Je n'ai pas essayé la fonction autonettoyage, je lave à la main. Il faut vraiment que j'essaye si ça fonctionne bien.
Hier soupe principalement à la patate douce, les enfants ont adoré
Bonne soupe...
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bonjour,
celle aux patates douces, c'est la préféré de mes hommes.
Ce soir, je vais leur faire goûter celle aux courgettes avec la meuh qui rit! Je bondis de joie
je pense mettre une pomme de terre pour que ca soit un peut plus doux, non?

bonne journée
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tifille,
Tu me diras courgette + vache qui rit si ça a plu, car j'ai pas encore tenté
Merci
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Bonjour,
Poulpoune, verdict de la soupe de courgettes à la meuh: on a adoré aussi bien les grands que petit. C'est Okey !
ma recette:1 pomme de terre, 3 courgettes, 1 cube de bouillon de volaille, un peu d'eau.
le tout 30 min à 100°.
Au bip, j'ai vérifié la cuisson, et enlevé de l'eau car les courgettes rejettent de l'eau à la cuissson et en les mixant.
j'ai mis 4 meuh qui rit, et voila un super velouté.
On peut mettre du Bou.sin ail et fine herbes à la place de la meuh, il parait que c'est très bon aussi.
voila,
ce soir j'ai pas encore décidé le menu!
@+
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une petite soupe veloutée que tout le monde adore chez moi :

velouté poireau, potiron courgettes

2 poireaux
Un bon bol de chair de citrouille
2 petites courgettes
1 bouillon cube
Une noix de beurre
Sel poivre
2 verres d'eau
Programme velouté ou mouliné au choix !
on ajoute de l'eau après mixage pour avoir la consistance voulue.
On peut servir avec un peu de crème fraîche ou du fromage râpé.
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Velouté de ce soir, pour aider le frigo à doucement se vider... mariage réussi, je me régale!

Panais - Aubergine - Carottes


- 1 panais épluché et coupé en morceaux.
- 1 aubergine coupée en morceaux
- 2 carottes épluchées et coupées en morceaux.
- 1/3 Bours!n ail et fines herbes (le mien n'est pas la version cuisine, et ça a très bien marché).
- 1 càc de concentré de tomate.

- Mettre les légumes dans le blender, ajouter de l'eau, et du bouillon de légumes (je l'utilise bio, en poudre) et saler.

- J'ai mis le programme auto 1, c'est parfait.

- Quand c'est terminé, ajouter le bours!n et le concentré de tomates, le poivre et un peu de noix de muscade. Remixer un coup et déguster.

Dé-li-cieux, je suis ravie d'être seule à manger ça ce soir, et il m'en reste pour demain... Razz (Ha ouaip :-p)
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velouté de petits pois:

2 pommes de terre
500 grs de petits pois surgelés
oignons
bouillon de volaille
2 portions de k*ri, vache qui r*t, ou du philadelph*a...

mettre les pommes de terres coupées en morceaux, les petits pois, oignons, couvrir avec le bouillon de volaille.
mettre 30 min température 100°.
mixer, mettre le fromage, rectifier si besoins l'assaisonnement.
remettre a mixer vitesse max quelques secondes.

verdict: on a adoré
le petit plus: mettre des dés de jambons dans les assiettes ou du bacon grillé, verser le velouté dessus.
Bon appétit C'est Okey !
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bonjour, j'ai acheté le soup and co de moulinex il y a mois ; j'ai déjà essayé une soupe poireaux pomme de terre, un gazpacho, des smothies, une crème vanille et j'en suis très contente
18 Recette

Crème dessert vanillée aux noix de coco

Ingrédients Équivalences
  • 500g de lait
  • 70g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 30g de Maïzena
  • 2 oeufs
  • 3 c à spe de crème
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir des recettes à finaliser pour le soup & co

Crème dessert vanille: Pour 6 pots
-500g de lait
-70g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-30g de Maïzena
-2 oeufs
-3 c à spe de crème
Mettre le lait, les sucres, la maïzena et les oeufs dans le soup&co, mixer 10secondes.
Faire chauffer à 90 30min, en même temps faire tourner à vitesse1.
A la fin de la cuisson, ajouter la crème et mixer 10 secondes.

Précision : Ne pas visser le petit couvercle sur le grand afin de permettre l'évaporation du liquide.

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=> Pâte à tartiner choco-noisette

- 100g de beurre
- 70g de chocolat noir
- 150g de lait concentré sucré
- 20g de noisettes
Faites fondre au micro onde, le chocolat et le beurre - 900w / 1min30

Mixer les noisettes dans le soup&co- 4/5 pulsions et mixer pendant 1 minute

Ajoutez le mélange de chocolat/beurre, mixer pendant 1minute en versant le lait concentré par le couvercle.

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Ou => VRAI Nutella (recette ...

160 g de pralinoise
40 g de chocolat au lait à patisser
200 g de lait concentré sucré
5 cl de creme liquide

j'ai tout mis dans le bol et fait fondre 6min 50 vit 1 au départ puis 2

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=> Crèmes dessert chocolat-vanille: (recette ...

Mettre dans le blender:
1/2 litre de lait
2 oeufs
70 grs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
30 grs de maïzena

Mixer 6 secondes vitesse moyenne
Programmer ensuite 12 mn 90 vitesse moyenne/faible sans le gobelet(?)

"option" chocolat
ajouter une bonne cuillère à soupe de van houten et mixer pour incorporer

J'ai fait 1 l de crème choco et 1/2 l de vanille, avec j'ai rempli 8 verrines choco-vanille et 4 choco simples.

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=> VRAIE DANETTE (recette ...

2 c à soupe de sucre en poudre
1 c à soupe de sucre vanillé
1 oeuf
1 c à soupe bombée de Maïzena
500g de lait entier
2 c à soupe de crème fraiche épaisse
+ parfum 5minutes à 90 faut que ça bou pour que ça prenne

Mettre tout les ingrédients dans le bol sauf la crème et mixer 6 sec/vit 4
Puis programmer 12 mn/ 90/vit 3, à la sonnerie ajouter la crème, mixer 10 sec/vit 3.
Verser dans un plat et laisser refroidir en remuant de temps en temps pour éviter la formation d'une peau.

* Pour la crème NOIX DE COCO, je remplace 200 g de lait par 200 g de lait de coco en brique
* Pour la crème CARAMBAR, je congèle 15 carambars, au début, je les mixe 10 sec/vit 9, puis je procède comme d'habitude.
* Pour la crème CHOCOLAT, 100 g de chocolat en tablette, mixer quelques secondes et ne pas mettre la cuillère de sucre vanillé, peut ce faire aussi au chocolat blanc

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=> la danette au chocolatc pas compliquer (recette ...

500g de lait
100g de sucre
1sachet sucre vanille
50g maizena ou farine
2 oeufs
2 cuileres a soupe creme fraiche
1 cuilere a soupe de cacao

*Tu mets le lait le sucre le sucre vanille la maizena ou farine et les oeufs dans le bol
*Tu mixes 6sec a vitesse 4 puis 8mn a 90 vites 3
*A la fin de la cuison met la crme fraiche et mixe 10sec a vites 4

Avec tous ca tu obtiendras de la danette vanille et si tu veux du chocolat
*T'as juste a rajouter ta cuillere bombée de cacao, tu fermes et tu mets 10sec a vitesse 4

ou alors tu verses la moitie vanille et l'autre moitie tu rajoutes cacao comme ca tu auras les 2

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=> Crème caramel

1 litre de lait
4 oeufs
40 g de maïzena

Ajouter du caramel liquide (minimum 2 CS) en fin de la cuisson et goûter si assez caramélisé et sucré. Ajouter alors du caramel si nécessaire...

Pas besoin de sucre car il y a déjà du caramel qui va sucrer la crème.

Cuire 11 min 90 VIT 3.

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=> Creme brulée (recette ...

400g crème 30 ou 40%
50g sucre
1 gousse de vanille
4 gros oeufs ou 8 gros jaunes d'oeuf á température ambiante
Sucre brun pour servir

1 - Mettre tous les ingrédients sauf le sucre brun 1 min vit 3
2 - Cuire 10 min 90C vit 3 si la crème est chaude. Si la crème utilisée vient du frigo, ajouter 4 á 6 minutes de cuisson pour épaissir.
3 - S'assurer que la crème est parfaitement lisse. Si elle n'a pas une apparence lisse, rajouter 30 g de lait ou crème froid(e) et mixer 30 sec vit 8. Répéter si nécessaire.
4 - Mettre immédiatement dans des ramequins individuels et laisser refroidir á température ambiante. Puis mettre au frigo. Au moment de servir, saupoudrer de sucre brun et faire gratiner au chalumeau.

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=> Crèmes spéculos et caramel (recette ...

Pour 6 grosses verrines plus deux petits bocaux.

- 100g de sucre en poudre
- 10 speculoos
- 40g de caramel liquide
- 500g de crème liquide
- 500g de lait
- 1 yaourt de 125g

Mettre les biscuits dans le bol et mixez les 7 secondes/ vitesse 7 . Ajoutez le reste des ingrédients et programmez 9 min/ 100/ vitesse 4 .

Versez la crème dans des verrines et réfrigérez pour 3 heures minimum.

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=> GLACE AUX FRUITS

Mouliner le sucre pour en faire du sucre glace
Ajouter des fruits surgelés
1 blanc d'oeuf
19 Recette

Soupe aux carottes et tomates au bouillon de légumes

Ingrédients Équivalences
  • 6/7 carottes
  • 1l d'eau
  • 1 brique de tomate concassé
  • 1 cube or
  • sel et poivre
  • 2 cuillères à soupe de bour*in cuisine
  • ail
  • fines herbes
Recette certifiée 100% sans IA
Soupe aux carottes et tomates

6/7 carottes
1l d'eau ( + ou - selon votre goût -> épaisseur)
1 brique de tomate concassé
1 cube or
sel et poivre

programme velouté....

en fin de cuisson ajouter 2 cuillères à soupe de bour*in cuisine, ail et fines herbes...
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Bonjour!
Je remonte ce post car j'ai besoin de conseils.

j'ai acheté "la bête", aussitôt reçu aussitôt essayé.

Un peu déçue car j'ai de l'eau bouillante qui s'échappe du couvercle, je ne comprends pas!
Tout est bien mis, le joint est en place, le petit bouchon est en place également. C'est d'ailleurs par la que l'eau ressort dès que ça bout.

En quantité, j'ai mis des légumes jusqu'à la marque qui représente 1L et recouvert d'eau.
Donc bon, il reste de la marge puisque normalement on peut faire 1,8L..

Le SAV est fermé le WE, alors si vous avez une astuce pour m'aider d'ici lundi, ça serait adorable!

en attendant je ne fais chauffer que jusqu'à 90 comme ça ça ne bout pas, mais on doit pouvoir faire mieux que ça.
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Bonjour à tous,

je viens de commander le soup and co de moulinex C'est Okey ! , pouvez vous me dire si vous en ete satisfaite, j'espère avoir fait un bon achat ?

je vien de le trouver z 169 € sur c..dis..t au lieu de 229 € son prix normale je gagne 60 € ...il y a toujour de bon prix sur ce site .
Merçi d'avance pour vous réponse

@@@@@popine81.... Un peu de Magie C'est Okey !
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bonjour,

avez vous fait de la crème anglaise avec soup an co , car je voudrais en faire ?

@@@@....POPINE31... Un peu de Magie
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salut à tous,

j'ai reçu hier, la soup en co ,très contente de mon achat, la soupe est vite prête, très chaude. Facile Recette à budget économique Temps/durée Température

j'ai fait une soupe de fan de radis, car n'ayant de cresson, et j'ai pris la recette du la soupe de cresson et j'ai remplacer par des fanes de radis.

super bonne et rapide.....
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Bonjour tout le monde

j'ai le soup and co depuis quelques jours , il est super des soupes en 25 minutes pour 3 grosses assiettes ou 4 moyennes. Ça va super vite. j'ai essayé le chocolat chaud, un régal, les compotes aussi.

Je ne regrette pas mon achat et je vais faire maintenant les desserts de Cire 29. Merci
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Bonjour,
j'ai essayer la compote du livre et elle était trop liquide le progamme c'est mis tous seule.

comment faite vous sans la programation?..Merçi d'avance pour vos réponses..@@@@.. Momie