Possédez-vous "tarte express" ?

eh bien! dès qu'on tourne le dos, les forumeuses se mettent au tarte express ou pizza express selon les cas!

dites -moi Caro 45, les feuilles de cuisson sont celles qui se découpent (genre papier sulfurisé réutilasables) ou en silicone comme les moules à gâteaux?
en attendant ce soir tarte aux poireaux et truites dans tartignole.
bonne soirée

au fait une astuce pour étaler les pâtes plus facilement: il faut les saupoudrer de fécule de pomme de terre , celle-ci ne rentre pas dans la pâte, elle reste en surface! je l'achète en magasin orientaux ou asiatiques pour 1,50 les 500G . Elle est utilisée aussi pour aider le pain à lever en machine à pain. Enfin, pour lier une sauce c'est génial, il suffit de mélanger une càs de fécule avec un peu d'eau froide puis verser le bouillon en fouettant et enfin de faire épaissir doucement.
voilà à plus tard

Je suis en train de cuire des cordons bleus dans mon tartotruc et bien le résultat n'est pas aussi bien q'au four, en effet les cordons b. ne gonflent pas et ne deviennent pas croustillant, je vais terminer la cuisson avec le couvercle entre ouvert mais ce n'est pas top; par contre cette am j'y ai fait un gâteau aux pommes/confiture d'orange et là comme d'hab c 'est super.

Marichoco

bonjour

après tartignole, tarte o truc, pizza express, tarte express, aujourd hui cet appareil s'appelle" tarte réussite"! il n'est plus gris métallisé mais blanc et ... le minuteur !oui !mesdames et messieurs atteint les 25 ou 30mn plus besoin de refaire un petit tour de manivelle!

j'ai vu ce matin la démo à la tv , c'est le même: couleur et minuteur mis à part et le prix bien sûr car il était à 59 et passe à 65 mais aujourd'hui grande ristourne de 40% ça vaut le coup tout de même!
bien entendu tout ce que l'animateur a préparé était parfait, pâte croustillante etc nous savons tous que ce n'est pas toujours vrai.
hier soir j'ai mis des cuisses de canard confites avec des haricots verts et une pointe d'ail: c'était très vite chaud et cuit plus en dessous qu'au dessus car une des cuisses empêchait le couvercle de se baisser!
voili voilou j'hésite à m'en commander un de sûreté

je pense qe Fantou a répondu à LaBaronne....le minuteur c'est une bonne idée, car c'est sur q'avec le notre il faut passer devant tous les 1/4 d'heure! mais je trouve qe son prix commence a être élevé il faut vraiment profiter des promos.
Perso j'utilise des feuilles de silicone fines et souples qe j'ai trouvées à La Red....te , je sais qe Caro en trouve à bon prix chez li.l
je viens de faire un far pommes/pruneaux/confiture d'orange, dès q'il sera tiède je lui tombe dessus ....
Marichoco.

je suis assez épatée par vos réussite dans le tartetruc

pour ma part je ne suis pas convaincue, je trouve que ce n'est pas top, tout accroche sur le couvercle, et après bonjour le nettoyage

même pour les pizzas ou les diverses quiches je ne le trouve pas top, du coup il est rangé dans le placard

je suis beaucoup plus convaincue par la mijoteuse ou la cocotte express

LUNA
parfois quand je met trop de légumes le dessus à tendance à brûler un peu alors j'ai résolu le problème en posant une feuille silicone ronde sur mes légumes, ainsi ils cuisent sans brûler.je suis en train de cuire un mélange de courgettes/tomates/échalottes dans un court bouillon de volaille et un peu d'huile d'olive, vers la fin j'ajouterai des herbes de provence, du cumin moulu et du 5 baies.
ensuite je vais y cuire la côte de boeuf.
Bon dimanche à toutes
Marichoco.

Ca à l'air d'être rudement bon marichoco.
Moi je m'en sers beaucoup aussi, mais il y a des plats mieux réussis que d'autres. Mais, quand même je ne regrette pas mon achet.

Hier j'ai fait mon Far breton dans ma Tarte-express, c'est impeccable sur la feuille de silicone et facile à sortir ainsi après refroidissement.
Pas eu le temps de faire une photo avant que mon far ne soit mangé.

bonsoir à tous

grâce à Caro45, je suis allée chez LI.L pour prendre une feuille de cuisson silicone, et sur quoi je tombe? les feuilles de cuisson réutilisables.
c'est une plaque de 33/40 je l'ai découpée au dimension du moule avec les bords! impec et mieux que le silicone pour que les fonds de tarte soit bien cuits.
je viens de la tester pour ma semoule de couscous à réchauffer et sans problème pour le nettoyage car elle se lave avec du produit et de l'eau chaude!
depuis que j'en cherchais, surtout que via internet elle était assez chère.
voilà pour ceux qui peuvent y faire un tour : plaque de cuisson durable dans un étui rouge et la feuille est noire!
à +

C'est exactement celles que j'ai et j'en ai découpé une en rond pour ma poêle et les deux autres me servent : une pour le poisson et l'autre pour la viande en papillote, c'est formidable.

bonsoir à tous
eh bien Caro45, mes collègues ont été aussi intéressées, le problème: il ne restait plus grand chose au Li.d seulement les boîtes vides!
je trouve ça dommage, car les prix vont finir par augmenter, les bons clients vont être lésés surtout vu le prix par rapport aux achats en ligne! je guette le futur approvisionnement

hier soir je l'ai utilisée:cette feuille et géniale, et le tarte-réussite aussi etils vont bien ensemble.
à bientôt le mariage, j'espère qu'on sera invité
bye

Un petit déssert vite fait grâce à notre tartotruc quasi magique...

couper deux bananes dans la longueur et deux belles pommes en lamelles, parsemer de copeaux de beurre et de sucre roux , laisser cuire 20 mntes env; 5 mntes avant la fin j'ai ajoutée de la confiture d'orange sur le tout, on peu selon les goûts saupoudrer de canelle ou de vanille liquide ou de noix de coco ou d'amandes en poudre ou éffilées....De toute façon , si c'est selon son goût, c'est toujours bon!
bon appétit
Marichoco.

oups!
n'oubliez pas la levure et la pincée de sel dans la pâte!
ce gâteau doit être plat car sinon il cuirait mal d'après le livre

FANTOU
As tu déjà testée cette recette dans le tartotruc? ne manque t'il pas de place pour lever?
bonne soirée
Marichoco.

bonjour,
non je ne l'ai pas testée mais dans un moule classique la pâte ne lève que très peu! en fait, le gâteau fini ressemble à une tarte aux pommes et le gâteau ne mesure qu'un à 2 cm de haut

voilà je vais te scanner l'image et essayer de te l'envoyer

ok Merci FANTOU; j'attend l'image mais de tte façon vu ce qe tu me dis je pense qe ça doit aller pour le tartotruc, ce soir je refait des fruits coupés/confiture c'est tellement vite fait et bon et j'ai rachetée de la glace à la vanille qui ira trèèèès bien avec!
Marichoco.

marichoco, il fait trop froid, le temps de m'habituer à cette brusque chute des températures, la glace ne me tente pas mais un far aux pruneaux ou un clafoutis aux fruits !ah oui
quand je l'a fait et ça ne va pas tarder, je la nappe avec un pinceau de cuisine de confiture d'abricot!

en attendant bon appétit

Fantou je suis du style et mon mari aussi à manger de la glace en toutes saisons...surtout qe là les fruits sortent du tartotruc bien chauds. bonne idée le nappage à la confiture sur le gâteau, c noté, si je le fait ce we je le photo et je la passerai.
Marichoco.

vu ce temps merveieieieilleux j'ai fait un flan pâtissier aux pommes/raisins secs/vanille, encore tiède ça passe sans s'en apercevoir ! ce soir ce sera crêpes salées, sucrées. celui qi a inventé le tartexpress a ma bénédiction.
Marichoco.

marichoco est-ce raisonnable?

ce n'est pas moi qui va te contredire car ce soir je fais une tarte aux pommes mais aussi des pommes au four à ce que j'ai sous la main
petites pommes que j'évide et je pique la peau sur le pourtour et que je dispose ds un petit plat à tarte en alu
j'y mets à l'intérieur des trous un peu de miel liquide et un demi abricot sec fendu dans le sens de la longueur dans le fond du plat un peu de rhum ambré et quelques raisins sec et je vais mettre à cuire 15mn et ensuite je remettrais si besoin

voila avant de passer au flan je vais finir les pommes du jardin
bonsoir à tous