Recette tarte aux fruits de saison ?

bonjour
demain je reçois ma famille pr mon anniversaire et je voudrais faire une tarte aux fruits (je ne sais pas trop lesquels) et un gâteau ou des gourmandises avec du chocolat mais je ne trouve pas de bonnes recettes..je voudrais que ça rende bien..oui un peu de frime ça fait pas de mal..
merci!

bonjour,
Pour les tartes aux fruits :
-il y a la classique : la tarte au pomme et ses
variantes tatin, à la canelle et au noix,
normande.
- celle de saison : la tarte au fraise.
- Sinon tu peux faire dans le fruit en conserve :
prunes, abricots, clafoutis aux cerises.
Si une recette t'intéresses demande la moi.

Pour les gâteaux éblouissants:
- il y a celui de saison : la charlotte au fraise et son coulis de framboise
- les gâteaux au chocolat: fondants, brownies, avec un coeur coulant
- le baba au rhum avec salade de fruits ou crème pâtissière
- crêpes suzettes

Les desserts de saison (et maison bien sur)
- les profiterolles au chocolat
- les sorbets oranges, citrons
- le sorbet à la fraise (très pénible à manger mais délicieux sauf si tu as un broyeur à glaçon pour le servir en granité ou une sorbetière)
- salade de fruits flambées servie ou non avec une boule de glace

voilà quelques idées dont j'ai les recettes que je serai heureuse de partager avec toi
MEL

la tarte aux fraises me tente assez..on est plus fruits ds la famille..
est-t-il possible de rajouter qq framboises ?..et peut on faire autre chose qu'une crème patissietère pr que ce soit plus léger ?...j'ai également lu qq part que la pâte sablée pouvait se faire avec de la poudre de noisettes..il parait que c'est meilleur avec les fraises..
sinon je vais opter pour un brownies je pourrais le couper en ptis cubes pour les plus gourmands..(bon ok surtout pour moi)
comme tu as pu le deviner je suis une vraie débutante en cuisine..donc merci beaucoup de m'aider !!

je te livre ma recette de tarte aux fraises pour débutante.

- Tu achètes un rouleau de pâte feuilletté pré - étalée en rond
- là 2 solutions : la tarte familiale où les tartelettes individuelles
Pour la tarte familiale : tu déroules la pâte et tu la cuis, elle doit être dorée.
Pour les tartelettes, tu prends un verre à Nut** et tu découpes des ronds que tu cuis
- Tu laves tes fraises sans les faire tremper, je te conseille de les acheter au marché chez quelqu'un qui a un jardin car elles sont meilleures, sinon rabats toi sur le Garriguettes
- tu les équettes, tu les sèches sur de l'essuie tout et tu les coupes en deux
- tu les disposes sur ta pâte cuite posée sur son plat de service ou des assiettes à dessert pour les individuelles
- tu fais fondre de la gelée de framboise (Bonne *** par exemple) et quand elle est tiède tu la verses sur ta tarte que tu sers tout de suite.
La gelée tiède va faire ressortir le parfum des fraises.

Pour une débutante je déconseille la pâte sablée car elle est plus que pénible à réussir c'est à dire à obtenir une pâte sablée qui ne se brise pas en coupant. Ou alors de la pré découpe en tartelettes individuelles avec ton verre de Nut**.
ou alors utilises la pâte sucrée:
🔗 Recettes pâte sablée + pâte sucrée
MEL

avant de mettre les fraises sur la pâte cuite,tu faire une frangipane,ou une crème pâtissière que tu mélange avec de la chantilly.tu met tes fraises et tu mets un nappage spécial tarte qui ce trouve en commerce.

@+

merci les filles..je verrais avec mon chéri si il préfère la confiture ou la crème pâtissière j'espère que je vais y arriver cette fois ci parce que à chaque fois c'est raté..je n'arrive pas à faire cuire la pâte..je la fais cuire à blanc comme indiqué sur la notcie mais rien n'y fait..elle veut pas..

que t'arrives t'il ?
pourquoi ta pâte ne cuit elle pas ?
Le four doit être à 210° (très chaud) et ta pâte très froide (juste sortie du réfrigérateur)

je te donne ma recette de pâte feuilletté et là tu vas pouvoir épater la galerie
🔗 Pâte feuilletée hyper facile et sans temps de repos
MEL

Je te conseille la tarte crumble aux poires et fruits rouges de Sofea, magnifique et Miam miam et pas compliquée mais elle en "jette"

J'ai une recette de tarte au chocolat et oranges, pas difficile, mais un peu longue, se fait la veille et ou cela présente le mieux, c'est cette recette mais en tartelettes , ce n'est pas courant comme recette. Chez moi elle a beaucoup de succès, ainsi que la tarte crumble de Sofea.

La tarte au chocolat de Flore88, magnifique et quel raffinement.
Flore88 a un site , je peux te le donner en MP , si tu le désires, il foisonne de merveilles, m^me si tu ne fais pas ses gâteaux, vas y simplement pour le plaisir des yeux, mais là, sure tu vas baver

De toute manière tu vas trouver car les forumeuses vont bien venir à ton aide, ce site est tellement convivial

Nathanael ce n'est pas gentil de nous faire saliver et de ne pas mettre de photos...
des photos, des photos!!!

MEL

Je voudrais ben, mais je peux point , car je ne suis pas une experte en informatique, je ne sais pas mettre les images sur le site

as tu un appareil numérique?
MEL

Oui j'ai un appareil numérique, mais deux mains gauches concernant l'informatique désolée

méthode pour mettre des photos pour celles qui ont 2 mains gauches

MEL