Tarte au riz et tarte au sucre

coucou joce !
voici la recette de ma tarte au sucre
tu prépares une pate briochée
sur base de de 200 g de farine ; 25 g de sucre ; sel ; 100 g de beurre ;
1 oeuf entier ; 20 g envviron de levure boulangère et eau
tu travailles très peu la pate tu la laisse lever puis tu l'étale sur une forme à tarte pique le fond
garniture A de ma grd mère (celle que je préfère )
dans un bol bien battre 1 oeuf entier et 3 c à soupe de crème fraiche
puis y ajouter 200 g ou une tasse de sucre cassonade claire et une c à café de maizéna ( ta tarte ne coulera pas ! mélanger

couvrir la pate avec la prépa soupoudrer de cassonade
cuire environ 25 mn

tarte au sucre de notre ancien boulanger
sut la pate briochée étendre 200 g de cassonade claire
la couvrir du mélange (reposé ) : 1 oeuf entier battu avec 50 g de crème fraiche 1 c à c de maizéna et qq noisettes de beurre SALE
cuire

tarte au sucre glace ancien boulanger un délice !!!!
sur la pate briochée :
battre 3 c à s de crème fraiche avec 1 oeuf entier verser ce mélange sur la pate couvrir de 160 g de sucre glace laisser imprégner qq mn
puis garnir de 40 g de beurre en noisettes
cuie 20 mn environ je la fait souvent let surtout losque je reçois c'est toujours un succès

espérant que cela te convienne
bonne réussite !!!
bizzzzz chip