coucou!
voici ma tarte bourdaloue :
1 pâte sablée prête à l'emploi ou pâte sablée maison
environ 12 quarts de poires aux sirop (ou fraiches)
60g de poudre d'amandes
1 oeuf
2 cuillères à soupe de crème liquide ou plus
40 à 50 g de sucre semoule
~
Préparez la pâte sablée la veille.
Etalez la sur votre plan de travail fariné, et foncez un moule à tarte de diamètre de 26 cm environ.
Placez la au frais 1/2 heure minimum.
Dans les chutes de pâte, vous pouvez faire des décorations (étoiles, lunes, bandes crantées, ou faire des sablés...)
Faites égoutter les poires au sirop.
Préparez votre crème aux amande: cassez l'oeuf et mélangez énergiquement avec le sucre jusqu'à ce que la préparation soit blanche.
Ajoutez la crème puis la poudre d'amandes. Réservez au frais.
Coupez les poires en éventail, en gardant intact un côté.
Sortez votre fond de tarte, piquez-la à la fourchette, puis étalez la crème aux amandes, et disposez harmonieusement les éventails de poires.
sino tu fais une creme d'amandes et tu poses tes poires dessus et au four!
pour un cake tu prends ta recette de cake chocolat et soit tu glisses des morceaux de poires dedans soit tu mets debout des1/2 poires
sinon tu as la
recette de Bigmousseet une
autre de Bigmoussebon gateau ou tarte!!!
